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INTRODUCCIN
La productividad frutal est afectada por diversos factores, tanto de tipo exgeno
como endgeno de la planta. Dentro de los primeros se encuentran los factores
edficos, climticos y culturales, principalmente. Como factores de tipo endgeno se
pueden mencionar: la especie, la variedad, edad y tamao de la planta, material
gentico, portainjerto, estado fitosanitario y, en general, todos aquellos aspectos
relacionados con la biologa interna propia de cada planta.
GARDIAZABAL, F. Ing. Agr. Prof. Universidad Catlica de Valparaso. Fac de Agronoma. Comunicacin personal.
Adems, en los ltimos aos, ha existido una baja en los retornos, lo que obliga a
buscar nuevas alternativas para aumentar los rendimientos de los huertos. Esto lleva a
buscar estrategias ms intensivas de produccin que, combinadas con nuevas
tecnologas, logren aumentar los rendimientos de los huertos, sin afectar en forma
negativa la calidad de la fruta e incluso mejorndola.
Si estos productos son aplicados entre mediados y fines de la floracin, cuando est
comenzando la brotacin, tendran un efecto depresor de la brotacin inmediatamente
despus de aplicados, beneficiando as a los frutos que comenzaran a cuajar, los que
tendrn una mayor concentracin de carbohidratos disponibles y as podrn
mantenerse en una mayor proporcin, hasta pasada la primera cada natural de frutos
(GARDIAZABAL, 2003*, LEVER, 1986). Lo anterior aumenta la probabilidad de
que un mayor nmero de frutos lleguen hasta el momento de la cosecha y alcancen un
mayor calibre.
Adems, se evalu su efecto sobre el control del vigor de los rebrotes de poda, para lo
cual se realiz otro ensayo. Tambin se evalu la disipacin del producto en la fruta
en distintas fechas despus de su aplicacin mediante el anlisis de residuos en la
fruta, luego de una aplicacin de otoo.
Para el ensayo de aplicacin del Uniconazol-p en otoo para el control del vigor
sobre los rebrotes de poda, se han planteado los siguientes objetivos:
Para el ensayo de aplicacin del Uniconazol-p en otoo para evaluar la disipacin del
producto, se han planteado los siguientes objetivos:
2.1
REVISIN BIBLIOGRFICA
Antecedentes generales:
Las plantaciones de paltos en Chile han mostrado un gran aumento en los ltimos
aos, pasando de 8.000 ha plantadas en 1990 a ms de 16.000 ha en 1998
(MAGDAHL, 1998). Hoy en da, se estima que hay alrededor de 22.000 ha
plantadas, de las cuales 18.000 corresponden a la variedad Hass (www.paltahass.cl,
2003).
Este gran aumento en las superficies plantadas con paltos se debe, principalmente, a
la gran rentabilidad que ha presentado este cultivo. Tanto el mercado interno como
externo son atractivos, ya que en ambos se obtienen buenos precios, los costos de
produccin son relativamente bajos, los manejos y gestiones de produccin no
presentan mayor complejidad, y este cultivo puede ser implantado en suelos
marginales con grandes pendientes (GARDIAZABAL, 2003)*
GARDIAZABAL, F. Ing. Agr. Prof. Universidad Catlica de Valparaso. Fac de Agronoma. Comunicacin personal.
2.2
2.2.1
2.2.2
Sistema vegetativo
Las hojas del palto son un gran almacn de carbohidratos y minerales, los cuales
reciclan durante perodos de alta demanda (WHILEY, 1990, CAMEROON et al,
1952).
Las yemas pueden ser apicales o axilares. En la mayor parte de los casos las yemas
axilares permanecen en estado latente o se desprenden, de tal forma que,
generalmente, el crecimiento de los paltos tiene lugar, a travs de las yemas apicales
(CALABRASE, 1992).
2.2.3
Sistema reproductivo:
Las flores, mucho antes de su aparicin, deben ser inducidas y sus tejidos formados
en el interior de las yemas. La induccin floral es la condicin fisiolgica que
determina la formacin de los tejidos florales en el interior de la yema. La
diferenciacin corresponde ya al desarrollo, dentro de la yema, de las estructuras que
darn origen a la flor. Ella comienza con la formacin de los primordios florales a
partir de los tejidos meristemticos y termina con la formacin de todos los rganos
florales en potencia, los que ulteriormente culminan su desarrollo en el momento en
que la yema abre, dando origen a la flor o al brote floral segn la especie (RAZETO,
1999).
2.2.3.2 Floracin:
Las flores del palto van dispuestas en una inflorescencia denominada pancula,
formadas por racimos, que pueden ser terminales o axilares. Cada pancula tiene
alrededor de 200 flores. El palto tiende naturalmente a producir la floracin y
fructificacin en una forma alejada al centro de la planta (RODRGUEZ, 1982).
La flor del palto es una flor perfecta, pues dispone de rganos sexuales masculinos y
femeninos. Sin embargo, su perfeccionamiento no permite la autofecundacin, dado
que la flor es dicgama protognica. Esta asincrona se da entre las flores de la misma
planta y entre las plantas de un mismo cultivar. La flor abre dos veces. En la primera
10
apertura el pistilo est receptivo, pero las anteras no estn dehiscentes; mientras que
en la segunda apertura ocurre exactamente lo contrario: las anteras liberan polen pero
el estigma ha finalizado su funcin y no est receptivo (CALABRASE, 1992).
Una cosecha intensa, sobre todo si la fruta permanece en los rboles hasta la poca de
floracin, puede reducir el nmero de inflorescencias o impedir que stas se formen.
En otras palabras, los rboles muestran fuerte tendencia a que una cosecha de gran
volumen vaya seguida de una cosecha ligera o de un ao sin cosecha (CHANDLER,
1962).
Una vez terminada la floracin ocurre la cuaja de los frutos, es decir, el proceso por el
cual la flor pasa a transformarse en fruto. Posteriormente, los frutos cuajados
continan su desarrollo hasta alcanzar su pleno tamao y maduracin, que tiene un
tiempo variable (RAZETO, 1999).
El crecimiento del fruto del palto se caracteriza por una curva de crecimiento simple
sigmoidea, que presenta un continuo aumento de tamao del fruto, el que disminuye
en la etapa inicial de crecimiento siguiente a la cuaja y en la etapa final cercana a la
maduracin (RAZETO, 1999).
11
El fruto del palto crece por una divisin celular continua hasta la plena madurez, sin
que el tamao de la clula vare en forma significativa con respecto al de un fruto
joven, a diferencia de los frutales de hoja caduca, en los que el crecimiento se
produce por elongacin celular (CHANDLER, 1962).
La semilla del palto es un fuerte rgano de sink en la fruta, debido a su gran tamao y
alto contenido de materia seca. Adems el sistema vascular dirige los movimientos de
los nutrientes principalmente hacia la semilla. Esto se hace ms evidente cuando
despus de la desconexin natural de la semilla del pericarpio, la tasa de crecimiento
del fruto disminuye considerablemente (BLUMENFELD y GAZIT, 1974).
Existen frutos de palto que se desarrollan sin embrin, que no alcanzan el tamao de
los frutos normales y son de forma cilndrica, como un pepinillo. Algunos de estos
poseen semillas rudimentarias, que fueron el desarrollo inicial del embrin, pero
abortaron en un estado ms tardo (GARDIAZABAL, 2003*, BLUMENFELD y
GAZIT, 1974).
2.3
12
2.3.1
2.3.2
13
para
mamferos,
aves,
peces,
abejas
otros
invertebrados
(www.agrotecnia.com, 2003).
La absorcin puede ser mejorada a travs de los tejidos de los brotes jvenes, gracias
a la adicin de surfactantes, produciendo mayor nivel y uniformidad de los efectos
buscados.
14
formacin
de
yemas
florales,
formacin
crecimiento
del
fruto
15
2.4
16
En estudios llevados a cabo en Walkamin, Australia, sobre paltos del cultivar Hass
para determinar el efecto del Uniconazol- p sobre la forma de la fruta, tamao
promedio y rendimiento de los frutos mediante aplicaciones foliares en plena
floracin de Uniconazol-p se evaluaron los siguientes tratamientos: control,
Uniconazol-p al 0.5% + buffer al 1%, Uniconazol-p al 0.5% + N al suelo,
Uniconazol-p al 1% + buffer al 2%, Uniconazol-p al 1% + N al suelo, Uniconazol-p
al 1% + buffer al 2% + N al suelo. Los resultados obtenidos en cuanto al rendimiento,
para el primer ao indican que el Uniconazol-p al 0.5 y al 1% aument el rendimiento
en un 70% comparado con el control. No hubo efecto de la aplicacin del buffer,
siendo el mejor tratamiento el de Uniconazol-p al 1% + N al suelo. Los rboles
tratados con Uniconazol-p presentaron una mayor retencin de fruta en comparacin
al control. En cuanto al tamao y forma de la fruta, hubo un incremento significativo
en el tamao medio de la fruta con las aplicaciones de Uniconazol-p en 8 a 13%. El
17
Los reguladores del crecimiento pueden ser usados para controlar el crecimiento de
los rebrotes despus de la poda. Los reguladores del crecimiento deben ser aplicados
cuando el rebrote tiene 10 a 15 cm de largo, de modo de obtener el mximo beneficio
de la aplicacin. Para las condiciones de Sudfrica, DONKIN (2001) recomienda que
los rebrotes sean cortados durante diciembre y el rebrote resultante de esta poda sea
tratado con Sunny cuando estos tengan de 10 a 15 cm de largo.
LEONARDI (2001) realiz ensayos en paltos cultivar Hass para ver el efecto de la
poda de verano y de aplicaciones de Uniconazol-p sobre el crecimiento de los
rebrotes, la floracin y el rendimiento. Los rboles fueron podados el verano
siguiente a la madurez del flush de crecimiento de primavera. Las aplicaciones del
Uniconazol-p se realizaron de manera foliar, cuando el rebrote de la poda alcanz un
mximo de 15 cm. Se evaluaron cinco tratamientos: control, una aplicacin de
Uniconazol-p al 0.25%, dos aplicaciones de Uniconazol-p al 0.25%, con segunda
aplicacin a los 14 das despus de la primera; una aplicacin de Uniconazol-p al
0.5% y dos aplicaciones de Uniconazol-p al 0.5% la segunda aplicacin a los 14 das
despus de la primera. Los resultados obtenidos indican que; las aplicaciones de
Uniconazol-p al 0.5% y las dos aplicaciones al 0.25 y 0.5% redujeron
significativamente la longitud del crecimiento de los rebrotes luego de la poda de
18
2.5
Poda en paltos:
En los rboles de hoja persistente la poda es una prctica secundaria, que slo se
realiza en determinadas ocasiones y con fines especiales, a diferencia de lo que ocurre
en los de hoja caduca, donde la poda constituye uno de los aspectos ms relevante en
su manejo anual. No obstante, su empleo en especies de hoja persistente va
adquiriendo mayor importancia en la actualidad (RAZETO, 1999).
La necesidad de poda en los paltos es escasa en los primeros aos de crecimiento del
huerto, debido a que comnmente forman una copa equilibrada y bien estructurada de
manera natural. Los cortes en esta etapa, si es que se realizan, deben ser moderados,
de lo contrario se prolonga en demasa el estado vegetativo de los rboles,
caracterizado por un vigor excesivo y fructificacin nula (RAZETO, 1999).
19
En los huertos emboscados los rboles, generalmente, son altos, y la fruta, que tiende
a ser ms pequea, se encuentra principalmente en la parte superior del rbol. Esto
hace difcil la cosecha, por lo que la poda se hacer una practica econmicamente
razonable y tambin una herramienta de manejo cultural importante. (HOFSHI, 1999)
Se han desarrollado varias estrategias para podar los rboles, dependiendo del grado
de emboscamiento, para permitir una mejor penetracin de la luz en las reas donde
ha comenzado la muerte de ramas . Sin embargo, se debe enfatizar que la poda inicial
es una medida de emergencia y debe ser seguida por una poda de verano menos
drstica, para controlar los rebrotes y obtener as un desarrollo uniforme de la madera
frutal. El crecimiento excesivo y las condiciones que promueven el crecimiento deben
ser manejadas en ciertos estados, ya que esto afectar la produccin de los rboles. La
correccin inicial del problema de la luz debe ser mantenida continuamente, podando
levemente los rboles y controlando el crecimiento vigoroso, especialmente a travs
de un manejo correcto del riego y de la fertilizacin nitrogenada. Sin embargo, se ha
establecido que los paltos pueden ser manejados en forma exitosa si se tiene en mente
el cuadro completo y si se sigue el programa de manejo correcto (STASSEN, 1999).
20
Diferentes ensayos han sido realizados para encontrar la forma ms eficiente del rbol
que permita optimizar el rea de canopia por hectrea. Un rbol eficiente debe
cumplir los siguientes requisitos: debe tener una forma piramidal; si ste no es el
caso, entonces la parte alta de la canopia sombrear completamente a las partes ms
bajas y estas morirn. El rbol no debe ser muy ancho, ya que si se permite que las
ramas sean largas y grandes, las partes internas del rbol morirn y slo las partes
ms externas permanecern productivas. El rbol no debe ser muy denso, ya que si a
una rama se le permite desarrollarse directamente sobre otra, la rama ms alta
sombrear a la ms baja (KHNE, 1998).
Los huertos plantados a una menor distancia sobre las hileras que entre stas, se
deben intervenir con poda antes que los rboles comiencen a toparse con su follaje y a
sombrearse en exceso sobre la hilera. Se puede proceder a conformar setos, cortando
en forma recta y pareja por ambos lados de los rboles, con una inclinacin de
aproximadamente 20 grados. Con esta inclinacin de las paredes se optimiza la
captacin de la luz. Estos cortes pueden ser complementados con uno horizontal en la
parte superior, cuando los rboles han alcanzado una altura excesiva. La altura a la
cual se deberan dejar los rboles corresponde al doble de la distancia que queda entre
el follaje de dos hileras vecinas. Esta poda en seto generalmente se practica cada dos
aos y puede efectuarse manual o mecnicamente (RAZETO, 1999).
21
aplica un regulador del crecimiento del grupo de los triazoles, como el Uniconazol-p
o el Paclobutrazol, para reducir el vigor de los rebrotes y de esta manera permitir que
florezcan en la siguiente temporada (KHNE, 1998).
2.6
22
23
LOVATT (1996) observ que durante la floracin existe una gran competencia entre
la fruta joven y el crecimiento vegetativo de primavera, y que durante este perodo
podra ser favorable la aplicacin de nitrgeno para aumentar la retencin de fruta
cuajada.
En la zona central de Chile los paltos se encuentran en plena floracin durante el mes
de octubre. Durante este perodo podra aplicarse entre el 20 a 30% de la fertilizacin
nitrogenada de la temporada, dependiendo de la intensidad de la floracin, o incluso
se podra no aplicar esta fertilizacin si no hay floracin. Durante el mes de enero se
podra aplicar un 30 a 60% del nitrgeno de la temporada, y a afines de abril
comienzos de mayo se podra aplicar entre el 20 a 40% del nitrgeno, dependiendo de
la estimacin de la floracin para la prxima temporada (GARDIAZABAL, 2003).
GARDIAZABAL, F. Ing. Agr. Prof. Universidad Catlica de Valparaso. Fac de Agronoma. Comunicacin personal.
24
25
MATERIALES Y MTODOS
El segundo ensayo se llev a cabo en Llay Llay. Para este ensayo se tomaron 24
rboles al azar de la variedad Hass sobre portainjerto Mexcola. Se evaluaron cuatro
tratamientos con seis repeticiones cada uno. En cada rbol se marcaron 8 ramillas que
nacieron de los cortes de poda de verano (enero). El objetivo principal de este ensayo
fue evaluar el efecto del Sunny sobre el crecimiento de los rebrotes de poda, tamao
del rbol y la floracin de la prxima primavera.
El tercer ensayo se llevo a cabo en Nogales. En este ensayo se tomaron seis rboles al
azar de la variedad Hass sobre portainjerto Mexcola. En este ensayo se evalu un
tratamiento, con tres repeticiones de dos rboles cada una. El objetivo principal fue
evaluar los residuos del Sunny en la fruta desde su aplicacin hasta obtener dos
mediciones seguidas con niveles de residuos no detectables.
3.1
3.1.1
26
el mes de julio de 6,1 C. El perodo libre de heladas es de 339 das, con un promedio
de una helada al ao. La acumulacin trmica, base 10 C, es de 1.682 grados da y
de 612 horas fro, acumuladas entre los meses de marzo a noviembre. El rgimen
hdrico presenta una precipitacin media anual de 447 mm, siendo el mes ms
lluvioso junio, con una precipitacin promedio de 98,7 mm. La evaporacin mxima
es de 5,6 mm/da en el mes de enero y la mnima es de 0,8 mm/da en junio. La
humedad relativa promedio anual es de 77 %, siendo enero el mes ms bajo y julio el
mes ms alto con 85 % (SANTIBEZ y URIBE, 1990).
3.1.2
27
Este huerto fue plantado en 1998, a una distancia de plantacin de 6x3 metros. Estos
rboles se encontraban injertados sobre portainjerto Mexcola.
3.1.3
Tratamientos:
28
En el predio Desarrollo Agrario de Llay Llay, todos los tratamientos fueron aplicados
el 9 de octubre del 2001, y se repiti la aplicacin del T4 (Sunny 0,5% + urea
fosfato) el 23 de octubre del 2001. El mojamiento usado por rbol fue de 1.7 litros de
la solucin.
3.1.4
Mediciones:
Esta medicin se realiz para determinar el cambio de volumen de los rboles desde
el inicio al final de la temporada de evaluacin. Para esto se midi el ancho, el largo,
la altura y permetro del tronco de los rboles, y se calcul el volumen de la canopia.
Para el caso de los rboles del predio Desarrollo Agrario se calcul el volumen de un
cono (V=(*r2*h)/3), ya que era la forma que ms se asemejaba a ellos, y para el caso
del predio Los Graneros, se calcul el volumen de una esfera (V=(4**r3)/3), ya que
sta era la forma ms representativa de los rboles.
29
Se utiliz una regla de aluminio de 4,5 metros para medir el ancho, largo y altura de
los rboles, y se midi el permetro del tronco de los rboles con una huincha mtrica
de 0,1 cm de precisin.
La produccin por rbol fue medida con una balanza de precisin de 0,01 kg,
nivelada e instalada en el lugar de acopio de la fruta despus de la cosecha.
30
Precalibre
< 123
84
124 146
70
147 172
60
173 209
48
210 256
40
257 295
36
296 330
32
331 369
Sobre calibre
> 370
Para la medicin de distribucin de calibres de los dos ensayos, los calibres fueron
agrupados en muy grandes, grande, intermedio a pequeo y precaibre como se
muestra en el Cuadro 2.
Tamao de la fruta
32 36
Muy grande
40 48
Grande
60 70
Intermedio a pequea
84 - Pre
31
Esta evaluacin solo se realiz con la fruta del predio Los Graneros, Cabildo.
La evaluacin de post cosecha se realiz con fruta del calibre 48, de los tratamientos
T0 (control), T1 (Sunny 0,5%), T4 (Sunny 0,5% repetido a los 14 das despus) y
T5 (Sunny 1%), y se hicieron tres repeticiones de 20 frutos de cada tratamiento,
totalizando 240 frutos evaluados.
32
segn una escala de color que va desde 0 a 5. Los rangos son: 0: 0 % de color; 1: 1
20 % de color; 2: 21 40 % de color; 3: 41 60 % de color; 4: 61 80 % de color; 5:
81 100 % de color.
3.1.5
Diseo experimental:
Para el caso de las variables cualitativas como las mediciones de post cosecha, se
utiliz la prueba de Kruskall-Wallis, y luego se compararon los promedios obtenidos
mediante el test de rangos mltiples Duncan, con un 5% de significancia.
33
3.2
3.2.1
3.2.2
34
3.2.3
Los tratamientos fueron aplicados al follaje en la cara que fue podada. El estado
fenolgico de las plantas al momento de la aplicacin correspondi brotes de 5 a 10
cm de largo, con brotes rojos. Para homogenizar las aplicaciones al follaje, la
solucin con el producto se asperj hasta alcanzar el punto de goteo de las hojas.
3.2.4
Mediciones:
Esta medicin se realiz para determinar el cambio de volumen de los rboles desde
el inicio hasta el final de la temporada. Para esto se midi el ancho, el largo, la altura
35
Para las mediciones de longitud se utiliz una regla de aluminio de 4,5 metros, y se
midi el permetro del tronco de los rboles con una huincha mtrica de 0,1 cm de
precisin.
Para la medicin de los brotes se utiliz una huincha marca Stanley, de dos metros de
longitud.
3.2.4.3
Para esta medicin se contaron todas las yemas de cada uno de los brotes elegidos en
los rboles de cada repeticin, en cada uno de los tratamientos. Posteriormente, en la
floracin, que ocurri desde el 26 de septiembre hasta el 15 de noviembre, se cont el
nmero de yemas totales y el nmero de yemas que se haban inducido y haban dado
lugar a la respectiva pancula. En base a esto se determin el nmero de yemas que se
indujeron y las que permanecieron vegetativas en cada brote.
36
Adems de cada uno de los brotes de los diferentes rboles, se eligi una pancula que
fuese representativa con respecto a la floracin del rbol y se le cont el nmero de
flores. Con esta medicin se determin la calidad de las panculas de los brotes de los
diferentes tratamientos.
3.2.5
Diseo experimental:
Se evaluaron cuatro tratamientos con seis repeticiones cada uno, usando un diseo de
bloques al azar, con submuestreo. Los datos cuantitativos fueron analizados mediante
ANDEVA. Al encontrarse diferencia entre los tratamientos se utiliz una separacin
de medias a travs del test de Duncan.
3.3
3.3.1
3.3.2
37
anual es de 77%, siendo las extremas enero con un 70% y julio con un 85%
(SANTIBEZ y URIBE, 1990).
3.3.3
3.3.4
Tratamientos :
El tratamiento fue aplicado el 23 de abril del 2002 con bomba de espalda, marca Solo,
con un mojamiento por rbol de 3 litros de la solucin.
38
3.3.5
Mediciones:
Se tomaron muestras de 6 frutos por cada rbol antes de la aplicacin del producto, y
semanalmente despus de la aplicacin, como se detalla en el Cuadro 3. Las muestras
de fruta fueron enviadas al laboratorio Analab para ser analizadas.
Fecha de muestreo
16
9 de Mayo
24
17 de Mayo
32
25 de Mayo
40
2 de Junio
48
10 de Junio
56
18 de Junio
64
26 Junio
72
4 Julio
80
12 Julio
88
20 Julio
39
4.1
4.1.1
40
T0 (control)
11,39
T1 (Sunny 0,5%)
5,85
8,66
4,85
T4(Sunny 0,5% x 2)
7,23
T5 (Sunny 1%)
6,43
10,52
T7 (Sunny 1% + 20% + de N)
5,38
T8 (urea fosfato)
11,90
T9 (20% + de N)
9,29
Ensayos realizados por GRAHAM y BENTON (2000) para determinar los efectos del
Sunny en el crecimiento vegetativo del pecano despus de la poda, demostraron que
cuando el Sunny es aplicado al suelo, ste reduce el crecimiento del brote y el
nmero de hojas, por un perodo de hasta tres aos despus de la aplicacin.
En ensayos realizados sobre paltos cultivar Hass, SILVA (1992) prob distintas dosis
de Cultar aplicado al suelo y al follaje, para determinar al influencia de ste sobre el
crecimiento de los brotes de primavera. Este autor demostr que las aplicaciones de
Cultar al follaje no tenan ningn efecto sobre el crecimiento de los brotes de
primavera, ya que stos presentaban crecimientos similares al testigo. En cambio, las
aplicaciones de Cultar al suelo disminuyeron considerablemente el tamao de los
brotes.
41
42
4.1.2
Tratamiento
T0 (control)
3,4
T1 (Sunny 0,5%)
3,82
2,5
4,18
T4(Sunny 0,5% x 2)
4,25
T5 (Sunny 1%)
4,58
4,19
T7 (Sunny 1% + 20% + de N)
4,13
T8 (urea fosfato)
3,75
T9 (20% + de N)
4,44
Cosecha:
En la cosecha fueron analizadas las siguientes variables: nmero de frutos por rbol,
kilos de fruta por rbol y peso promedio del fruto por tratamiento.
43
T0 (control)
611 abc
T1 (Sunny 0,5%)
610 abc
623 abc
578 ab
T4(Sunny 0,5% x 2)
544 ab
T5 (Sunny 1%)
630 abc
586 ab
T7 (Sunny 1% + 20% + de N)
515 a
T8 (urea fosfato)
680 bc
T9 (20% + de N)
741 c
44
Los rboles jvenes, como son los que presenta el huerto donde ese realiz este
ensayo, presentan un gran vigor y un sistema radicular en expansin, lo que favorece
una adecuada nutricin para los frutos, que le permite al rbol mantener una mayor
carga hasta el momento de la cosecha, por lo que las aplicaciones del Sunny en aos
de alta produccin no presentaran un efecto muy marcado.
45
CUADRO 7. Efecto de Sunny asperjado al follaje sobre los kilos de fruta promedio
por rbol. Cabildo, 2002
Tratamiento
T0 (control)
121,33
T1 (Sunny 0,5%)
127,82
133,91
122,43
T4(Sunny 0,5% x 2)
117,19
T5 (Sunny 1%)
131,83
135,36
T7 (Sunny 1% + 20% + de N)
112,95
T8 (urea fosfato)
136,31
T9 (20% + de N)
153,46
Como se puede observar en el Cuadro 8, los tratamientos que logran mayor peso
promedio del fruto son el T6 (Sunny 1% + urea fosfato) y el T7 (Sunny 1% + N
aplicado al suelo (Urea)). Estos dos tratamientos son los nicos con efecto distinto al
testigo.
46
CUADRO 8. Efecto de Sunny asperjado al follaje sobre el peso promedio del fruto.
Cabildo, 2002.
Tratamiento
T0 (control)
199,42 a
T1 (Sunny 0,5%)
209,06 ab
215,33 abc
212,47 abc
T4(Sunny 0,5% x 2)
214,40 abc
T5 (Sunny 1%)
210,17 ab
230,86 c
T7 (Sunny 1% + 20% + de N)
220,55 bc
T8 (urea fosfato)
199,85 a
T9 (20% + de N)
209,22 ab
47
Este aumento del peso de la fruta se debe a lo mencionado por LEVER (1986), al
aplicarse un compuesto del grupo de los triazoles como el Uniconazol p (Sunny),
que tiene un efecto bioqumico supresor de la sntesis de giberelinas en la planta, la
consecuencia morfolgica es la reduccin del crecimiento vegetativo. Los efectos que
esto trae son cambios en las capacidades sink en el interior de la planta,
permitiendo que una mayor cantidad de asimilados contribuyan al crecimiento de la
fruta, con lo que se obtiene fruta de mayor tamao en los tratamientos con Sunny.
Las aplicaciones foliares de productos como el Uniconazol-p (Sunny) o el
Paclobutrazol (Cultar) en plena floracin disminuyen considerablemente el
crecimiento vegetativo del brote de primavera, y aumentan considerablemente el
tamao de los frutos de los rboles tratados. Esto debido a que existe una
redistribucin de los asimilados dentro del rbol, con una mayor cantidad asignados a
la fruta y una menor asignacin a las hojas y a los tallos de los brotes en los rboles
tratados (WHILEY, SCHAFFER y WOLSTENHOLME, 2002).
48
Otro factor que estara influyendo en el mayor peso de la fruta seria la menor relacin
entre los dimetros polar y ecuatorial de la fruta, generndose as frutos de mayor
tamao y, por ende, de mayor peso, como se observa en el Cuadro 11.
T0 (control)
210 b
T1 (Sunny 0,5%)
173 ab
149 a
172 ab
T4(Sunny 0,5% x 2)
161 a
T5 (Sunny 1%)
149 a
151 a
T7 (Sunny 1% + 20% + de N)
144 a
T8 (urea fosfato)
189 ab
T9 (20% + de N)
182 ab
49
50
CUADRO 10. Efecto de Sunny asperjado al follaje sobre los kilogramos promedio
de fruta por rbol. Desarrollo Agrario, Llay Llay, 2002.
Tratamiento
T0 (control)
38,68
T1 (Sunny 0,5%)
37,24
33,68
38,72
T4(Sunny 0,5% x 2)
36,31
T5 (Sunny 1%)
35,74
34,37
T7 (Sunny 1% + 20% + de N)
34,13
T8 (urea fosfato)
36,89
T9 (20% + de N)
35,98
Como se puede observar en el Cuadro 11, todos los tratamientos con Sunny
aumentan el peso promedio del fruto en comparacin al testigo. Los tratamientos que
presentaron un mayor incremento en el peso de los frutos son el T5 (Sunny al 1 %) y
el T7 (Sunny al 1 % + urea al suelo). Los tratamientos T2 (Sunny 0,5% + urea
fosfato), T3 (Sunny 0,5 % + N al suelo), T4 (Sunny 0,5% repetido) y T6 (Sunny
1% + urea fosfato) tienen efecto estadsticamente similar. El tratamiento con Sunny
que produjo el menor peso promedio del fruto fue el T1 (Sunny al 0.5 %),siendo ste
estadsticamente similar a los tratamientos T8 ( urea fosfato) y T9(N al suelo).
El aumento del peso promedio del fruto por efecto del Sunny al 1% concuerda con
lo observado en el ensayo de Cabildo.
51
CUADRO 11. Efecto de Sunny asperjado al follaje sobre el peso promedio del
fruto. Desarrollo Agrario, Llay Llay, 2002.
Tratamiento
T0 (control)
185,32 a
T1 (Sunny 0,5%)
213,54 bc
231,52 cd
225,90 cd
T4(Sunny 0,5% x 2)
232,66 cd
T5 (Sunny 1%)
242,29 d
231,25 cd
T7 (Sunny 1% + 20% + de N)
243,34 d
T8 (urea fosfato)
197,47 ab
T9 (20% + de N)
199,21ab
Distribucin de calibres:
52
porcentaje en los calibres de fruta muy grandes y grandes (32, 36, 40 y 48) con
respecto al testigo y a los tratamientos con urea al suelo y al follaje. Con excepcin
del tratamiento de Sunny al 1% ms urea al suelo (T7), todos los tratamientos con
Sunny disminuyen considerablemente el porcentaje de los calibres de fruta
intermedia, pequea y precalibre (60, 70, 84 y Pre) en comparacin al testigo.
40 - 48
60 - 70
84 - Pre
T0 (control)
0,9
60,7
34,4
4,1
T1 (Sunny 0,5%)
4,5
64,2
27,5
3,7
6,6
66,9
23,4
3,3
5,4
66,9
24,9
2,7
T4(Sunny 0,5% x 2)
7,0
66,3
24,6
2,6
T5 (Sunny 1%)
5,9
67,5
23,9
3,0
12,1
72,3
15,2
1,2
T7 (Sunny 1% + 20% + de N)
5,8
68,4
19,3
6,7
T8 (urea fosfato)
1,0
61,8
33,2
4,1
T9 (20% + de N)
53
54
70
60
32 - 36
40 - 48
60 - 70
84 - Pre
50
40
30
20
10
T0
T1
T2
T3
T4
T5
Tratamientos
T6
T7
T8
T9
55
40 - 48
60 - 70
84 - Pre
T0 (control)
0,22
25,4
53,7
17,9
T1 (Sunny 0,5%)
2,2
55,5
35,1
6,7
10,1
66,1
18,3
3,7
10,5
68,1
19,0
2,1
T4(Sunny 0,5% x 2)
9,8
69,0
16,5
2,5
T5 (Sunny 1%)
13,3
71,3
12,8
1,9
12,7
64,3
18,0
2,4
T7 (Sunny 1% + 20% + de N)
14,4
71,9
10,7
1,4
T8 (urea fosfato)
2,2
49,0
35,2
9,9
T9 (20% + de N)
1,3
52,8
32,6
5,8
56
presenta una mayor proporcin que el testigo y los tratamientos con urea al suelo y al
follaje. Entre los dems tratamientos con Sunny las proporciones de fruta en los
diferentes calibres se mantienen prcticamente iguales, sin observarse mayores
diferencias. En consecuencia, los tratamientos con Sunny presentan una menor
proporcin de los calibres intermedio, pequeo y precalibre (60, 70, 84 y Pre calibre),
en comparacin al testigo y a los tratamientos con urea al suelo y al follaje.
Al igual que en que en el predio de Los Graneros, Cabildo, se puede observar aqu
que el Sunny aumenta de forma considerable el porcentaje de fruta de calibres ms
grandes.(Figura2).
57
80
70
60
32 - 36
40 - 48
60 - 70
84 - Pre
50
40
30
20
10
0
T0
T1
T2
T3
T4
T5
Tratamientos
T6
T7
T8
T9
58
4.1.4
Forma de la fruta:
Dimetro polar
Dimetro
Relacin
ecuatorial
Polar/Ecuatorial
T0 (control)
9,37
6,14
1,53
T1 (Sunny 0,5%)
9,33
6,48
1,45
9,53
6,53
1,46
9,20
6,50
1,42
T4(Sunny 0,5% x 2)
9,32
6,49
1,44
T5 (Sunny 1%)
9,49
6,59
1,44
9,57
6,66
1,44
T7 (Sunny 1% + 20% + de N)
9,45
6,55
1,45
T8 (urea fosfato)
9,68
6,71
1,54
T9 (20% + de N)
9,57
6,33
1,52
59
cuales
la
relacin
dimetro
polar
dimetro
ecuatorial
se
redujo
Otro factor que puede estar influyendo en el efecto del Sunny sobre el dimetro
ecuatorial y la relacin dimetro polar / dimetro ecuatorial, se puede deber en gran
medida a una influencia climtica, ya que la fruta que se produce normalmente en la
zona de Cabildo presenta una forma ms redondeada que la fruta que se produce en el
sector de Llay Llay, esto se puede observar al comparar los promedios de la relacin
de los dimetros polares / ecuatoriales de los testigos de las dos localidades donde el
promedio del testigo en Cabildo es de 1.53 y el promedio del testigo en Llay Llay es
de 1.62, por lo que se demostrara que la fruta en Cabildo de por s es ms redondeada
que en Llay Llay, por lo que el Sunny no habra tenido un mayor impacto sobre la
forma de la fruta.
60
Dimetro
Dimetro
Relacin
Polar
Ecuatorial
Polar/Ecuatorial
T0 (control)
10,02
6,20 a
1,62 a
T1 (Sunny 0,5%)
9,85
6,67 b
1,48 b
10,05
6,75 b
1,49 b
9,75
6,71 b
1,45 b
T4(Sunny 0,5% x 2)
9,72
6,76 b
1,44 b
T5 (Sunny 1%)
10,06
6,96 b
1,45 b
10,00
6,80 b
1,47 b
T7 (Sunny 1% + 20% + de N)
10,19
6,86 b
1,50 b
T8 (urea fosfato)
9,95
6,24 a
1,60 a
T9 (20% + de N)
10,17
6,30 a
1,62 a
61
4.1.5
62
CUADRO 17. Efecto del Sunny asperjado al follaje sobre la resistencia de la pulpa a
la presin, porcentaje del color de la piel, incidencia de pardeamiento
vascular e incidencia del pardeamiento de pulpa, evaluadas a la salida
de cmara de fro a 4C. Cabildo, 2002.
Resistencia
Pardeamiento Pardeamiento
Tratamientos
presin (Lb)
Color piel
vascular
pulpa
T0 (control)
27,0
T1 (Sunny al 0,5)
26,7
26,3
T5 (Sunny al 1%)
26,1
Esta mayor resistencia de la pulpa a la presin se podra deber a que la fruta tiene una
mayor concentracin de calcio en comparacin a la fruta de los otros tratamientos.
Esta mayor concentracin de calcio en la fruta se puede deber a la segunda aplicacin
de Sunny, que recibe este tratamiento, ya que con esta aplicacin los crecimientos
vegetativos permaneceran por mayor tiempo reprimidos y, de esta manera, la
63
CUADRO 18. Efecto del Sunny asperjado al follaje sobre la resistencia de la pulpa
a la presin, porcentaje del color de la piel, incidencia de pardeamiento
vascular e incidencia del pardeamiento de pulpa, evaluado despus de
35 das a 4C seguidos de 5 das a temperatura de 20C.
Resistencia
Tratamientos
Pardeamiento Pardeamiento
vascular
Pulpa
T0 (control)
1,0 a
T1 (Sunny al 0,5)
1,1 a
1,6 b
T5 (Sunny al 1%)
0,7 a
64
4.2
4.2.1
T0 (control)
4,01
3,43
T2 (Sunny 0,5)
3,15
3,36
65
4.2.2
T0 (control)
22,74 a
11,60 b
T2 (Sunny 0,5)
14,81 b
10,31 b
66
T0 (control)
3,23 a
0,52 b
T2 (Sunny 0,5)
2,69 a
0,50 b
67
resultado una mayor reduccin del crecimiento vegetativo de los rebrotes, en relacin
a los tratamientos con una sola aplicacin de Sunny.
4.2.3
Otro factor importante a considerar es que los rebrotes a las cuales se les midi la
floracin se encontraban con exposicin este hacia la ladera del cerro, por lo que no
presentaban una buena iluminacin y solo recibiran la luz del sol en forma directa, en
el perodo de la maana, por lo que la induccin floral se ve considerablemente
disminuida.
68
Promedio de
Promedio de
panculas florecidas
panculas totales
26 de septiembre, 2002
T0 (control)
0,0 a
0,0 a
0,0 a
0,175 a
T2 (Sunny 0,5)
0,3 a
2,62 b
0,048 a
0,41 a
4 de octubre, 2002
T0 (control)
0,025 a
0,37 a
0,0 a
0,2 a
T2 (Sunny 0,5)
1,25 b
2,62 b
0,15 a
0,48 a
8 de octubre, 2002
T0 (control)
0,09 a
0,37 a
0,05 a
0,2 a
T2 (Sunny 0,5)
1,67 b
2,65 b
0,17 a
0,48 a
15 de octubre, 2002
T0 (control)
0,3 a
0,37 a
0,1 a
0,2 a
T2 (Sunny 0,5)
2,52 b
2,65 b
0,45 a
0,48 a
69
Calidad de la pancula:
CUADRO 23. Efecto de Sunny aplicado en los rebrotes de poda sobre el promedio
de flores por pancula. Llay Llay, 2002.
Tratamiento
T0 (control)
5,5 a
2,9 a
T2 (Sunny 0,5)
26,1 b
5,2 a
70
% yemas
% yemas
vegetativas
reproductivas
86,8 b
13,2 b
97,3 a
2,7 c
T2 (Sunny 0,5)
70,8 c
29,2 a
92,3 ab
7,7 bc
T0 (control)
71
4.3
72
1
16
24
32
40
48
56
64
72
80
88
0,10
0,24
0,20
0,17
0,12
0,10
0,05
0,04
0,04
0,00
0,00
0,30
0,25
ppm
0,20
0,15
y = -0,1515Ln(x) + 0,6767
R 2 = 0,9803
0,10
0,05
0,00
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
CONCLUSIONES
No hubo efecto del Sunny asperjado al follaje en plena floracin sobre el tamao de
los rboles, los volmenes de copa no se vieron afectados.
Sunny tuvo efectos diferentes sobre la carga frutal de los rboles en las localidades
evaluadas. Para el ensayo de Cabildo, el Sunny no tuvo ningn efecto sobre el
nmero de frutos por rbol. Para el ensayo de Llay Llay, el nmero de frutos por
rbol se vio disminuido en comparacin con el testigo.
Los tratamientos con Sunny al 0,5% y al 1%, en aos de alta produccin presentan
igual o menor nmero de frutos que el testigo.
Sunny aument considerablemente el tamao de la fruta en comparacin al testigo y
a las aplicaciones de fertilizantes al follaje o al suelo, siendo las aplicaciones de
Sunny al 1%, con o sin fertilizantes, las que produjeron los mayores tamaos de
75
La disipacin de los residuos del Sunny en la fruta se logr a los 80 das despus de
su aplicacin en otoo.
76
RESUMEN
Este estudio se realiz en tres localidades diferentes: Cabildo, Llay Llay y Nogales,
localidades que se encuentran en la V regin de Chile.
En este proyecto se evaluaron tres ensayos diferentes. El primer ensayo se realiz en
las localidades de Cabildo y Llay Llay, el cual tuvo por objetivo evaluar el efecto de
distintas dosis de Sunny sobre floracin y produccin del palto. Para este efecto, se
probaron 10 tratamientos: el testigo, la aplicacin de Sunny a concentraciones del
0,5 y 1% con aplicaciones de fertilizantes al follaje y al suelo, esta misma aplicacin
sin fertilizante, y tratamientos de fertilizante aplicados al follaje y al suelo. Estos
tratamientos fueron aplicados en plena floracin en cada huerto.
Al final del ensayo no se vio efecto del Sunny sobre el tamao de los rboles, ni
sobre el nmero de frutos por rbol. En Cabildo la forma de la fruta tampoco fue
afectada por los tratamientos con Sunny.
En Llay Llay el Sunny redujo el nmero de frutos. El peso de la fruta aument en
los tratamientos con Sunny en ambas localidades as como la cantidad de fruta con
calibres ms grandes. La forma de la fruta se torn ms redondeada en la localidad de
Llay Llay, y la resistencia de la pulpa a la presin se aument con aplicaciones de
Sunny.
El segundo ensayo se realiz en la localidad de Llay Llay y tuvo por objetivo evaluar
el efecto de distintas dosis de Sunny sobre el control del crecimiento de rebrotes de
poda. Se probaron tres dosis de Sunny aplicadas en otoo sobre el crecimiento de los
rebrotes de poda. Las dosis probadas fueron: Sunny 0,25% repetida a los 14 das,
Sunny al 0,5% y Sunny al 0,5 % + Sunny al 0,25% a los 14 das despus. La
aplicacin se realiz sobre la mitad del rbol que fue podada.
Al final del ensayo no se vio efecto del Sunny sobre el tamao final de los rboles.
El Sunny redujo significativamente el crecimiento de los rebrotes de poda, en dosis
de 0,25 repetido y 0,5% + 0,25%, respecto al testigo. La floracin slo fue afectada
por la aplicacin de Sunny al 0,5%, que produjo el mayor nmero de panculas por
brote y la mejor calidad de pancula. Estos resultados pueden haber sido afectados por
una mala intercepcin de la luz por parte de los brotes lo que provoc una mala
induccin floral.
77
78
LITERATURA CITADA.
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81
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