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POUR LE

PETITCUIT AVEC DES MRES FRACHES


PANCAKE
INGRDIENTS

3 oeufs
1/2 tasse d'eau
lait 3/4 tasse
1/4 tasse (env. 1/2 pkg. De 3
3 cuillres soupe de beurre
onces)
fraises
glatine
fondu
aromatise Jell-O la fraise
farine 3/4 tasse
saveur Glatine
6 fraises, tranches
2 cuillres caf de jus de
1/2 tasse de mres (mres)
citron (citron) frache
1 cuillre soupe de fcule de
mas (Mazena

1.
2.

PRPARATION

Prchauffer le four 425 F.


Battre les ufs, le lait et le beurre dans un bol moyen l'aide d'un fouet. Incorporer la
farine.
3.
Verser la pte dans un moule tarte (payante) de 9 pouces de profondeur. vous avez
pulvris avec un arosol de cuisson. Combinez les fruits et mettez la moiti de la pte dans
le moule.
4.
Au four 25 35 min ou jusqu' consistance lgre et le rglage du bord au centre.
Pendant ce temps, utiliser un fouet pour bien battre la fcule de mas et l'eau dans une
petite casserole. Incorporer la poudre de glatine sche. Faire des pauses d'une bullition
douce feu moyen; cuisson de la glatine 2 min. tout en remuant jusqu' dissolution
complte et paississe. Incorporer le jus de citron.
5.
Il sert la crpe avec le reste de la prparation de fruits ci-dessus. Saupoudrer de la
prparation de la glatine.

APRITIF
CREVETTES AU PIMENT DE LA MAYONNAISE ET CITRON
INGRDIENTS

1/2 tasse de mayonnaise


3 gousses d'ail, haches
2 cuillres soupe de chili Le zeste et le jus de 1 citron
assaisonnement et de citron,
vert (chaux) rpe, divis
Beurre 1 cuillre soupe
1 livre de crevettes moyennes,
1 cuillre soupe d'huile
cru, peles (avec des queues)
d'olive
et dveines
PRPARATION

.
.

Bien mlanger la mayonnaise et 1 cuillre soupe. assaisonnement au chili et citron.


Faire fondre le beurre avec l'huile dans une grande pole feu moyen-lev. Incorporer l'ail et le
piment d'assaisonnement repos et citron. Ajouter les crevettes; cuire, en remuant souvent, pendant
3 min. ou jusqu' ce que les crevettes deviennent roses. Jus de lime incorporel; cuire 30 secondes.
Retirer du feu.
.
Saupoudrer de zeste de citron rp. Servir avec le mlange de mayonnaise.

MARINS DANS LE

PLAT
PRINCIPAL

STEAK GRILL BIRE

INGRDIENTS

1 lb bifteck balle (1/2 pouce 1/4 cuillre caf de poivre


d'paisseur),
de
matires
noir moulu hach, pas de
grasses. (boeuf top bifteck de
poudre.
ronde)
1 cuillre soupe de sauce
3/4 bire fonce.
Worcestershire.
2 cuillres soupe de sucre 1 petit oignon, en tranches,
brun.
avec des anneaux spars.
1
gousse
d'ail
hache
finement.
PRPARATION

1.

Placer les filets en une seule couche dans un stockage des aliments en plastique
refermable ou dans un moule rfractaire 13x9 pouces verre.
2.
Dans un petit bol, mlanger la bire, le sucre, le poivre, la sauce Worcestershire et l'ail;
remuer jusqu' ce que le sucre se dissolve. Verser ce mlange sur les steaks.

3.

Dale tourner la viande de sorte qu'il est imprgn sur les deux cts. Sceller le sac ou
couvrir le rfractaire. Laisser mariner la temprature ambiante pendant 15 minutes.
4.
Heat gaz grill ou de charbon (branchies). Retirer la viande du sac et garder la marinade.
Placer le bifteck sur le gril feu moyen-lev si gaz ou 4 6 pouces pour le grill est le
charbon de bois.
5.
Cuisine 6 minutes, enduisant avec une marinade de brosse et en retournant une fois
pendant la cuisson. Placer le bifteck vers le haut (une fois retourn), rondelles d'oignon; Il
gre environ 2 4 minutes jusqu' ce que vous avez le terme souhait.
6.
Pendant ce temps, faire bouillir la marinade. Rduire feu doux; laisser cuire pendant 3
minutes, en remuant frquemment. Pour servir, couper le bifteck en diagonale en tranches;
Il sert la marinade sur le steak avec des oignons.

1.
2.

GARNITUR
E
TAMALES
CROLES
INGRDIENTS
Mas peles tremp
Saindoux
Chancados de ails
Chili
Oignon hach
Assaisonnement
Cumin

Sel
Jus de roucou
Porc rasher
La viande en fines lanires
Olives de filles
ufs durs
Arachides grilles entires

PRPARATION

Broyer et mlanger le mas avec le beurre 1/2.


Dans le reste du beurre, faire frire: chancados ail, piment, oignon
l'assaisonnement, le cumin, le sel, le jus de rocou.
3.
Outre frire une petite tranche de viande de porc et des bandes de viande cuite.

hach,

4.
5.
6.
7.

Mlanger les deux pansements et faire frire un peu plus.


Le jus est mlang avec du mas et plus pais la charge.
remplir et garnir avec les olives, ufs durs et d'arachides grilles entires.
Cuire seulement cuit la vapeur.

DESSERT
CHOCOFLN
INGRDIENTS

1/2 tasse de caramel (lait sucr


mexicain)
1 bote (12 onces) de lait
vapor
1 paquet (8 oz) de fromage la
crme PHILADELPHIA fromage
la crme, ramolli coup en
ds
7 gros ufs, diviss
1 tasse de Domino ou C & H

sucre
granul
(sucre
granul)

.
.

1 cuillre caf de vanille


1 paquet (2 couches) farine de
gteau prpar (gteau) de
chocolat
1 tasse d'eau
Huile 1/3 tasse
1/2 tasse de crme sure Sour
Cream
BREAKSTONE'S
ou
KNUDSEN
1 tasse de garniture fouette
COOL WHIP dgivr

PRPARATION

Prchauffer le four 375 F.


Verser le caramel dans une capacit de tube cannel 12 tasses aspergs de cuisson moule de
pulvrisation. Mlanger le lait, le fromage la crme, 4 oeufs, le sucre et la vanille jusqu'
homognit. Mettre de ct.
.
Battre le mlange gteau, l'eau, l'huile et le reste des oeufs avec un fouet. Incorporer la crme
sure; bien mlanger. Verser sur moule caramel; Verser le mlange de fromage la crme avec soin
sur la pte gteau. Couvrez la casserole avec du papier pulvris avec arosol de cuisson avec le
ct de pulvrisation vers le bas. Placez la casserole dans une grande casserole. Agrgale
suffisamment d'eau pour un grand moule pour couvrir la moiti de moule ondul.
.
CUIRE 1 heure 30 min. ou jusqu' ce qu'un cure-dent insr au centre en ressorte propre. Refroidir
compltement (sans enlever le dessert du moule). Rfrigrer pendant 2 heures dessert. Relchez les
cts de dessert de casserole et inverti sur une plaque. Retirer le moule. Servir le dessert avec une
cuillere de COOL WHIP.