Instituto

Tecnolgico de
los Mochis

Ingeniera Bioqumica
Qumica
Reporte de Prctica #3: PREPARACIN DE
DISOLUCIONES I (CONCENTRACIN EN PORCENTAJE)

ING.
ALMA

DELIA

PEREZ
LIMN

INTEGRANTES
-Bojrquez Moreno Andry
15440890
-Cecea Heras Silvia Mara
15441428
-Ruiz Meza Daniela 15441272

05 DE ABRIL DEL 2016, Los Mochis, Sinaloa

INTRODUCCIN

Bojorquez Moreno Andry 15440890

La disolucin o solucin es la mezcla homognea resultante tras disolver cualquier

sustancia en un lquido. Vale indicarse que tal mezcla, a nivel molecular, no
generar una reaccin entre ambas.
En una disolucin, es posible distinguir entre el soluto (la sustancia que se
disuelve en la mezcla y que suele aparecer en menor cantidad) y el disolvente o
solvente (la sustancia donde se disuelve el soluto). Se conoce como concentracin
de la disolucin a la relacin entre la cantidad de soluto y la cantidad de
disolvente. A mayor proporcin de soluto disuelto, mayor concentracin, y
viceversa.
Las disoluciones pueden ser clasificadas de acuerdo a dos criterios, por un lado
dependiendo su agregacin, en slidas, lquidas y gaseosas y de acuerdo a su
concentracin.
Asimismo, si el criterio que tenemos en cuenta para clasificar a las disoluciones es
la calidad y cantidad de la concentracin, tendramos otras dos grandes
clasificaciones: las empricas y las valoradas.
Las primeras son aquellas en las que lo que se tiene en cuenta es la calidad tanto
del disolvente como del soluto. De esta manera, dentro de ellas se encuentran las
saturadas, las sobresaturadas, las concentradas, las insaturadas. Las segundas,
por su parte, son las que se oponen a las anteriores. Es decir, en ellas s se tiene
en cuenta la cantidad de soluto y de disolvente que existe. Esto da lugar a dos
tipos: las disoluciones molares y las porcentuales.
Estas soluciones estn expresadas en unidades fsicas, es decir en la que solo
dependern de la concentracin del soluto y el solvente, nos indican la cantidad de
soluto disuelto en 100 partes de solucin.
Las soluciones porcentuales se las puede expresar de la siguiente manera:
1. - Porcentaje masa/masa (% m/m).- Masa de soluto en 100g de solucin
(Es lo mismo que %m/m). Para esta solucin debe medirse la masa o el
volumen de soluto y llevar un peso de solucin. La totalidad de la solucin
es la suma aditiva del peso de soluto y el peso del solvente. Si se desea
convertir los gramos de solucin a ml, se deber conocer la densidad de la
solucin.

2. -Porcentaje masa/volumen (% m/V).-El porcentaje peso en volumen o masa

en volumen (p/v o m/v) indica la masa de soluto por unidad de volumen.
3. -Porcentaje volumen/ volumen. - Da cuenta del volumen de soluto por
volumen de solucin.
INTRODUCCIN

Cecea Heras Silvia Maria 15441428

La composicin de una solucin se debe medir en trminos de volumen y masa,

por lo tanto es indispensable conocer la cantidad de soluto disuelto por unidad de
volumen o masa de disolvente, es decir su concentracin. Durante cualquier
trabajo experimental, el uso de soluciones se hace indispensable, por lo que es
necesario conocer los procedimientos para su elaboracin. En la presente prctica
se realizarn soluciones utilizando como concentracin la molaridad, la normalidad
y las relaciones porcentuales.
Las soluciones en qumica, son mezclas homogneas de sustancias en iguales o
distintos estados de agregacin. La concentracin de una solucin constituye una
de sus principales caractersticas. Bastantes propiedades de las soluciones
dependen exclusivamente de la concentracin. Su estudio resulta de inters tanto
para la fsica como para la qumica. Algunos ejemplos de soluciones son: agua
salada, oxgeno y nitrgeno del aire, el gas carbnico en los refrescos y todas las
propiedades: color, sabor, densidad, punto de fusin y ebullicin dependen de las
cantidades que pongamos de las diferentes sustancias.
La sustancia presente en mayor cantidad suele recibir el nombre de solvente, y a
la de menor cantidad se le llama soluto y es la sustancia disuelta.
Al momento de preparar soluciones hay que tomar en cuenta varios aspectos, en
el anlisis qumico son de particular importancia las "unidades" de concentracin,
y en particular dos de ellas: la molaridad y la normalidad. Tambin punto de
equivalencia, fraccin molar, la concentracin decimal, entre otros.
Porcentaje masa/masa (% m/m).- Se define como la masa de soluto en 100g de
solucin (Es lo mismo que %m/m). Para esta solucin debe medirse la masa o el
volumen de soluto y llevar un peso de solucin. La totalidad de la solucin es la

suma aditiva del peso de soluto y el peso del solvente. Si se desea convertir los
gramos de solucin a ml, se deber conocer la densidad de la solucin.
Porcentaje masa/volumen (% m/V).-El porcentaje peso en volumen o masa en
volumen (p/v o m/v) indica la masa de soluto por unidad de volumen.
INTRODUCCIN

Ruiz Meza Daniela Deyaneira 15441272

La concentracin de una solucin es la proporcin o relacin que hay entre la cantidad de

soluto y la cantidad de disolvente, donde el soluto es la sustancia que se disuelve, el
disolvente es la sustancia que disuelve al soluto, y la disolucin es el resultado de la
mezcla homognea de las dos anteriores. A menor proporcin de soluto disuelto en el
solvente, menos concentrada est la solucin, y a mayor proporcin ms concentrada
est. Una disolucin (solucin) es una mezcla homognea, a nivel molecular, de dos o
ms sustancias. Cada sustancia tiene una solubilidad para un solvente determinado. La
solubilidad es la cantidad mxima de soluto que puede mantenerse disuelto en una
solucin, y depende de condiciones como la temperatura, presin, y otras sustancias
disueltas o en suspensin. Los trminos cuantitativos son cuando la concentracin se
expresa cientficamente de una manera numrica muy exacta y precisa. Algunas de estas
formas cuantitativas de medir la concentracin son los porcentajes del soluto, la
molaridad, la normalidad, y partes por milln, entre otras. Estas formas cuantitativas son
las usadas tanto en la industria para la elaboracin de productos como tambin en la
investigacin cientfica. La composicin de una solucin se debe medir en trminos de
volumen y masa, por lo tanto es indispensable conocer la cantidad de soluto disuelto por
unidad de volumen o masa de disolvente, es decir su concentracin. Durante cualquier
trabajo experimental, el uso de soluciones se hace indispensable, por lo que es necesario
conocer los procedimientos para su elaboracin.
Las soluciones porcentuales estn expresadas en unidades fsicas, es decir en la que
solo dependern de la concentracin del soluto y el solvente. Estas soluciones nos
indican la cantidad de soluto disuelto en 100 partes de solucin.Las soluciones
porcentuales se las puede expresar de en Porcentaje masa/masa peso a peso (% m/m
p/p); Porcentaje masa/volumen (% m/V) y Porcentaje volumen/ volumen (% V/V).
Mediante la refractometra es posible determinar la concentracin de una disolucin cuyo
soluto es slido debido a que consiste en un mtodo ptico que determina la velocidad de
propagacin de la luz en un medio/compuesto/substancia/cuerpo, la cual se relaciona
directamente con la densidad de este medio/compuesto/substancia/cuerpo. En soluciones

donde ambos, el soluto y el disolvente son lquidos es posible determinar la concentracin

mediante otros mtodos, por ejemplo si el soluto es alcohol es posible usando el
alcoholmetro que se basa en la densidad de las sustancias.

COMPETENCIA(S) ESPECFICA(S) A DESARROLLAR.

a) Identificar una de las principales formas de expresar la concentracin de una
disolucin (porcentaje)
b) Preparar soluciones a partir de reactivos slidos y lquidos.
MATERIALES Y METODO
Vaso de precipitado de 100 ml, Matraces volumtricos de 100 ml, Pipeta
volumtrica de 10 ml, Embudo de plstico, Varilla o agitador de vidrio, Probeta de
100 ml, Piceta con agua destilada, Esptula, Embudo de plstico o vidrio, Balanza
analtica, Refractmetro, Alcoholmetro.
MARCO TERICO
La composicin de una solucin se debe medir en trminos de volumen y masa,
por lo tanto es indispensable conocer la cantidad de soluto disuelto por unidad de
volumen o masa de disolvente, es decir su concentracin. Durante cualquier
trabajo experimental, el uso de soluciones se hace indispensable, por lo que es
necesario conocer los procedimientos para su elaboracin.
Las soluciones porcentuales estn expresadas en unidades fsicas, es decir en la
que solo dependern de la concentracin del soluto y el solvente.
Estas soluciones nos indican la cantidad de soluto disuelto en 100 partes de
solucin.
Las soluciones porcentuales se las puede expresar de la siguiente manera:
1. Porcentaje masa/masa peso a peso (% m/m p/p)
2.Porcentaje masa/volumen (% m/V)
3.Porcentaje volumen/ volumen (% V/V)

RESULTADOS

Anote sus resultados en la siguiente tabla:

Solucin

Cantidad de
soluto

Cantidad de
solvente

Concentracin

Concentracin
medida en
instrumento

Diferencia

20 g

80 g

20%

20 Bx

20 g

Se aforo a 20%
100 mL

20 Bx

10 mL

90 mL

No. 1

No. 2

10%

No. 3

Para medir la concentracin de las soluciones 1, 2 se utiliz un instrumento

llamado refractmetro. En este caso se us un refractmetro manual para hacer
las mltiples lecturas y se puede observar en las lecturas 1 y 2 que los resultados
que arroj el refractmetro indica que se prepararon de forma correcta dichas
disoluciones. Que solo se trataba de azcar como soluto y agua como disolvente.
Para medir la concentracin de la solucin 3 se emple el alcoholmetro dado que
la solucin preparada constaba de alcohol etlico como soluto y agua como
disolvente dio un resultado algo alejado del que debi haber dado, algunas de las
posibles causas de ello puede ser que el alcohol se hubiese volatilizado o bien que
el alcohol que se compr no era de la concentracin que la etiqueta de dicho
producto indicaba.

CONCLUSION

BOJORQUEZ MORENO ANDRY 15440890

Durante cualquier trabajo experimental, el uso de soluciones se hace

indispensable, por lo que es necesario conocer los procedimientos para su
elaboracin. Es muy importante tener presente el conocimiento de las expresiones
que nos ayudan a conocer lagunas de las caractersticas bsicas de una solucin,
con las cuales se pueden calcular soluciones de diferentes grados de
concentracin.
Una solucin porcentual indica el grado de concentracin de las soluciones, es
decir, que tan disueltas puras o fuertes son las sustancias. El estudio de las
soluciones posee una gran importancia, ya que se puede decir que es la base de
la industria qumica, por un sin nmero de procesos y productos provienen de los
compuestos entre solutos y disolventes, como en el caso de la industria de los
alimentos, perfumes, farmacuticos, pinturas, etc. Una gran economa o perdida
en la industria, la representa el correcto estudio y manejo de los reactivos de una
solucin, dado que al optimizar estos, depende el ahorro o el desperdicio de los
mismos.
Tener estos conocimientos sera muy valiosos para cualquiera ya que muchas
veces las personas que si saben de disoluciones y su concentracin y se dedican
a vender un producto muchas veces venden algo que no es, es decir estafan a los
consumidores.
Adems de la importancia ya mencionada de la correcta preparacin de diversas
disoluciones esta tambin la consideracin que se debe dar al saber utilizar de
manera adecuada los instrumentos empleados para medir las concentraciones de
las disoluciones y saber dar una interpretacion correcta dado que en este caso se
manejaron instrumentos como el refractmetro y el alcoholmetro

CONCLUSION

CECEA HERAS SILVIA MARIA 1544428

Gracias a esta prctica somos capaces de diferenciar los mtodos para preparar
soluciones ya sea peso-peso, peso-volumen o volumen-volumen, aunque las
proporciones sean iguales los resultados no son el mismo, la solucin preparada
mediamente el mtodo de peso-peso dio una mayor cantidad de grados brix.
Los grados Brix (smbolo Bx) miden el cociente total de sacarosa disuelta en un
lquido. Una solucin de 25 Bx tiene 25 g de azcar (sacarosa) por 100 g de
lquido o, dicho de otro modo, hay 25 g de sacarosa y 75 g de agua en los 100 g
de la solucin. Los grados Brix se miden con un sacarmetro, que mide la
gravedad especfica de un lquido, o, ms fcilmente, con un refractmetro.
Tambin utilizamos el alcoholmetro para determinar el porcentaje de alcohol de
una solucin, lo cual nos ayud a percatar que el alcohol comercial
supuestamente de 96 grados no cuenta ni con la mitad de alcohol que dice tener,
el alcohol que compramos es adulterado.

CONCLUSION

RUIZ MEZA DANIELA YENADEIRA 15441272

Llevar a cabo esta prctica permiti identificar cada una de las principales formas de
expresar la concentracin de una disolucin de forma porcentual, fue posible la
observacin de cada uno de los pasos necesarios para preparar soluciones a partir de
reactivos slidos y lquidos. El uso de soluciones en qumica analtica es imprescindible
por lo tanto es necesario conocer cmo se llevan a cabo cada uno de esos pasos.
Es importante conocer los factores que pueden generar un margen de error en la
preparacin de soluciones ya que las soluciones estn destinadas para muchos usos en
determinaciones variadas y si no se hace de la forma correcta estas determinaciones no
sern efectivas; por ejemplo en algunas ocasiones se utilizan para titular en anlisis
volumtricos, si se hace una preparacin cuya concentracin no sea la indicada y se hace
uso de ella en la determinacin el resultado obtenido no ser exacto, no cumpliendo con
el objetivo principal. Uno de los factores que pueden alterar la concentracin en el
proceso de la preparacin de la solucin, y por lo tanto generar un margen de error, son
los instrumentos que utilizamos, porque algunos no son del todo exactos, es por eso que
debemos conocer cules son los instrumentos adecuados. Todo el material que sea
llamado "volumtrico" podemos estar confiados en que ser exacto sin embargo,
instrumentos como la probeta y la pipeta no lo son y no es recomendable su uso en la
preparacin de soluciones. En algunas ocasiones podemos cometer errores a la hora de
disolver o tambin errores de paralaje.
Existen compuestos que totalmente puros son muy agresivos o tienen reacciones
perjudiciales para el ser humano y no es posible o no se facilita su manejo en esa forma y
para eso es necesario disminuir su concentracin. Tambin se sabe que el estado ms
fcil de manipulacin de un compuesto es el lquido, es por eso que en ocasiones es
necesario preparar disoluciones de gases y slidos.
Gracias a instrumentos como el refractmetro es posible comprobar la concentracin de
una solucin cuyo soluto tiene diferente densidad al disolvente, ya que permite determinar
la velocidad de propagacin de la luz en el compuesto dando como resultado el indice de

refraccin, que en el caso del azcar, que son las soluciones que se prepararon, se da en
grados Brix. El refractmetro debe estar bien calibrado. Otro instrumento de mucha
utilidad es el alcoholmetro que permite determinar la cantidad de alcohol en una solucin
por diferencias de densidad, esta es otra de las soluciones que preparamos. Estos
instrumentos son de mucha utilidad para comprobar si realizamos bien la preparacin,
evitar utilizar soluciones cuya concentracin no sea la indicada, y cometer as, un error.
Adems al obtener el resultado, seremos capaces de discernir, s existe mucha diferencia
de la concentracin indicada, s el soluto que utilizamos estaba o no en su estado de
pureza, por ejemplo en el caso del alcohol si la variacin es muy grande podremos saber
si se encontraba en su estado de pureza o concentracin indicada, esto es muy til en el
mbito comercial, ya que muchas veces el alcohol que adquirimos no viene en las
concentraciones indicadas, lo mismo en las bebidas alcohlicas, dando as un dato para
la concepcin de su calidad. Por estas razones es fundamental conocer al 100% el
manejo de estos instrumentos, y en el caso del refractmetro su calibracin.
Las soluciones son una parte fundamental de suma importancia en las determinaciones, y
por lo tanto en qumica analtica, ya que desempean un papel muy diverso, es decir se
les da una gran cantidad de usos, es de alta relevancia que se encuentren en la
concentracin indicada en cada caso y es ah donde reside la importancia del
conocimiento de su preparacin.

CUESTIONARIO
1. Explique qu es una solucin y cules son sus
componentes. Una solucin est formada por uno o ms
solutos
y
el
disolvente
o
solvente.
El soluto es las sustancias que se disuelve para formar la
mezcla, y siempre se encuentra en menor proporcin que el
disolvente, que es el medio de dispersin. Por ejemplo, en una
solucin formada por 5 Ml de alcohol y 95 ml de agua, el
soluto es el alcohol y el disolvente es el agua. La mezcla de
ambos forma la solucin.
2. Por qu en la disolucin porcentual en masa se
considera la masa del agua, mientras que en la
disolucin porcentual p/v no se toma en cuenta? Porque
en la disolucin porcentual peso-peso se debe tener tanto la
magnitud en masa del soluto como del disolvente que en este
caso es el agua, mientras que en la disolucin porcentual
peso-volumen solo se debe conocer la masa del soluto y el
disolvente se llevara hasta los 100ml, no es necesario
considerar la masa.
3. Por qu no se utiliza una probeta para preparar una
solucin? Porque en ella no es posible medir con exactitud los
volmenes ya que las lneas de medicin que tiene grabadas
son fabricadas en serie provocando as un margen de error en
las soluciones.
4. Qu es una solucin porcentual? Las soluciones
porcentuales son aquellas cuya medida es la cantidad de

mililitros o gramos referidos a 100 ml de solucin (no de

solvente).
5. Qu factores afectan la solubilidad del soluto? La
superficie de contacto, el grado de agitacin, la temperatura,
la presin, y la naturaleza del soluto y del solvente.