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Introduccin a la qumica
Qumica:
Es una rama de la ciencia que estudia la materia,
sus propiedades, caractersticas, estructura,
cambios y transformaciones.
Materia:
Todo cuerpo que posee masa y ocupa un lugar
en el espacio, es decir, tiene volumen
Materia inerte
Reaccin qumica
Materia viva
Ramas de la qumica
Qumica General:
Principios fundamentales relativos a la estructura, composicin
y propiedades de la materia.
Qumica Inorgnica:
Se encarga del estudio de todos los elementos y compuestos
que no son orgnicos.
Qumica Orgnica:
Estudia especialmente los compuestos del carbono, que estn
relacionados con las sustancias producidas por los seres vivos.
Qumica Analtica:
Estudia los mtodos de reconocimiento y determinacin de la
composicin de las sustancias, tanto en su naturaleza como en
la cantidad de las mismas.
Qumica Ambiental:
Se encarga de estudiar las causas y efectos de la
qumica sobre el medio ambiente y su remediacin.
Ramas de la qumica
Qumica Industrial:
Produccin de sustancias qumicas bsicas y materiales como
plsticos, caucho, vidrio, cermica, textiles, entre otros.
Qumica Nuclear:
Estudia las reacciones en las cuales intervienen los ncleos de
los tomos. Ejemplo: fusin y fisin nuclear.
Bioqumica:
Estudia las reacciones qumicas que intervienen en el
metabolismo de los seres vivos.
Qumica Mdica:
Crea diferentes sustancias utilizadas en el campo de la
medicina. Ejemplo: antibiticos, pastillas, sueros, jeringas,
entre otros.
Qumica Cosmtica:
Participa en la elaboracin y desarrollo de productos
destinados al embellecimiento y proteccin de diversas
partes del cuerpo humano.
Ejercicios de taller
1. Estn las siguientes actividades relacionadas con la qumica?
a) La identificacin de elementos qumicos en muestras de minerales
b) La experimentacin para la bsqueda de nuevos materiales
c) El mejoramiento de los mtodos analticos para el control de la contaminacin
ambiental
d) La bsqueda de mtodos para la degradacin de sustancias txicas
2. De las siguientes afirmaciones, identifique la alternativa incorrecta.
a) La Qumica trata de la descripcin y clasificacin de los cambios de la materia y la energa
asociada a estos cambios.
b) La Qumica est ligada con otras ramas del conocimiento, y ayuda grandemente a la
industria.
c) La Qumica estudia la composicin de la materia y la forma de cmo se crea y se
destruye.
d) La Qumica estudia la reactividad de las sustancias y se interesa por los procesos que
forman nuevos productos
e) La Qumica es experimental y no estudia lo abstracto.
Ejercicios de taller
3. En lo referente al mtodo cientfico, determine la alternativa correcta.
a) El mtodo cientfico es una herramienta utilizada solo por los qumicos para establecer
los conceptos.
b) Es un proceso destinado a explicar fenmenos, establecer relaciones entre los hechos y
enunciar leyes que expliquen los fenmenos.
c) El mtodo cientfico, se refiere a tres etapas que hay que recorrer para obtener un
conocimiento vlido desde el punto de vista cientfico.
d) El conocimiento emprico o fctico, se basa en la experiencia terica y de razonamiento.
e) La hiptesis siempre es una teora anticipada.
4. Considerando las diferentes especializaciones o ramas de la Qumica, seale cul es la
alternativa que presenta la definicin correcta.
a) La ciencia que se encarga del estudio del metabolismo celular se denomina
Bioqumica.
b) La Qumica analtica es la ciencia que se encarga del estudio de las causas y efectos
que produce la qumica en el medio ambiente.
c) La Qumica mdica estudia la produccin de sustancias qumicas bsicas y materiales
como plstico, caucho, vidrio, cermica, textiles.
d) La Geoqumica participa en la elaboracin y desarrollo de productos destinados al
embellecimiento y proteccin de diversas partes del cuerpo.
e) La Qumica Inorgnica se la denomina tambin Qumica del carbono.
Ejercicios de taller
5. La propuesta aceptable que ha sido formulada a travs de la recoleccin de
informacin y datos, que sirve para responder de forma tentativa a un problema con
base cientfica, se refiere a:
a) Experimentacin.
b) Observacin.
c) Hiptesis.
d) Teora.
e) Ley.
6. Seale la alternativa incorrecta:
a) La Bioqumica estudia las reacciones metablicas que ocurren a nivel del ser vivo.
b) La ciencia que estudia la interaccin del ser vivo con el medio ambiente se denomina
Ecologa.
c) La Qumica Orgnica tambin es denominada como Qumica del carbono.
d) La Qumica Analtica Cualitativa determina la proporcin o el porcentaje de los
elementos qumicos de una muestra.
e) Los seres inanimados, los compuestos inorgnicos, los minerales entre otros, son
elementos que forman parte del estudio de la Qumica Inorgnica.
Ejercicios de taller
7. Seale la alternativa que relacione a la qumica con la ciencia que se dedica a mejorar
los procesos de elaboracin de abonos qumicos, fertilizantes, pesticidas, fungicidas,
entre otros.
a) Industria de alimentos.
b) Minera.
c) Agricultura.
d) Farmacutica.
e) Agropecuaria.
8. De los siguientes enunciados referentes al conocimiento cientfico, escoja la alternativa
incorrecta
a) La teora es una explicacin bien establecida que ha resistido a ser puesta a prueba
extensamente.
b) La hiptesis es una explicacin razonable y tentativa de un conjunto de hechos o de una
ley.
c) Las observaciones dan lugar a ideas que es preciso poner a prueba.
d) La Ley natural resume hechos, e intenta explicarlos.
e) Las observaciones experimentales son slo una parte del proceso intelectual de la
ciencia.
Ejercicios de taller
9. Entre las siguientes afirmaciones sobre los beneficios y riesgos de la qumica, elija la
correcta.
a) Muchos elaborados qumicos como el agua, son provechosos para la vida pero ocasionan
muchos riesgos como las inundaciones.
b) Todas las transformaciones qumicas naturales e inducidas, provocan dao al ambiente a
tal grado que en la actualidad estamos enfrentando un calentamiento global.
c) Las transformaciones qumicas solo pueden darse en un medio como en nuestro planeta
por tener una atmsfera exuberante de oxgeno.
d) Se ha considerado que la qumica definitivamente ya no debe ser practicada, porque
produce ms trastornos y riesgos que beneficios.
e) Las bebidas energticas o hipertnicas son bebidas elaboradas sin alcohol y con algunas
virtudes estimulantes; compuestas principalmente por cafena, y varias vitaminas.
Adicional:
Medicin
Medir es comparar con un patrn un objeto determinado,
para tener una referencia.
Existen mediciones directas tales como medir el ancho y largo
de una puerta y otras indirectas como la distancia del sol a la
tierra.
Sistema de unidades
La materia
La materia es todo aquello que posee masa y
ocupa un lugar en el espacio. Dicho lugar no
puede ser ocupado por otro cuerpo (volumen)
Energa
Qu es la energa?
Concepto fsico: capacidad para realizar
trabajo
Pero!!
Tambin puede producir calor, aumento o
disminucin de la temperatura, puede producir
energa elctrica, etc
Qu es la energa?
Concepto general: Algo que se puede
conservar, convertir, transportar, transferir
Tipos de energa
Tipos de energa
Elctrica
Mecnica
Hidrulica
Elica
Nuclear
Trmica
Solar
Qumica
Geotrmica
Cintica
Potencial
En la vida
cotidiana se
relaciona peso
con la masa
Ejercicio:
Una persona de masa igual a 60 Kg pesa 600 N
en la Tierra. Cmo explica que la misma
persona pese solo 100 N en la Luna?
Volumen
Concepto: Extensin espacial en la que cabe la
materia.
El volumen no distingue tipos de materia.
Medicin de cuerpos regulares:
Si se conocen todas sus dimensiones el clculo
de su volumen se lo efecta con frmulas o
relaciones. (1 slido)
Temperatura
Temperatura
Es difcil definir por s sola a la temperatura, la
idea que se tiene es que se refiere al grado de
calentamiento de un cuerpo o qu tan
caliente o fro es.
El hecho es que es una propiedad fsica, es un
estado del cuerpo. Todos los cuerpos poseen
temperatura. Determina intensidad y
direccin de calor
Cmo medimos?
Usamos termmetros.
La cualidad de los termmetros es su
dilatacin en ciertas sustancias por efecto del
calor.
Dicho en otras palabras para medir la
temperatura de los cuerpos nos basamos en el
cambio de otra propiedad, como dilatacin o
cambio de volumen
Cmo medimos?
Las sustancias que se usan en los termmetros
deben cumplir con la propiedad de que se dilatan
o contraen fcilmente con un incremento o
disminucin de la temperatura.
Dicho incremento debe ser predecible y lineal
con la temperatura.
La sustancia debe permanecer en estado lquido
en cualquier medicin
Termmetro de mercurio
Los termmetros de ms uso son los de
mercurio.
Tipos de termmetros
1) Termmetro de vidrio o de lquidos:
Tipos de termmetros
3) Termmetros con lmina bimetlica:
4) Termmetros de gas:
Tipos de termmetros
5) Termmetros de resistencia:
Construccin de un termmetro
Debido a la alta
toxicidad del mercurio
en contacto con la piel
se suelen usar otras
sustancias como
alcohol mas colorantes
o agua
Escalas de temperatura
Cuando hablamos de escalas nos referimos a
las divisiones del patrn de medicin que
queremos tener en un instrumento
Dicha escala toma como referencia dos puntos
con propiedades diferentes como podra ser el
punto de fusin y el de ebullicin del agua
Escalas de temperatura
Cero Absoluto (0 K)
Cero Absoluto (0 K)
Es la temperatura ms baja que jams se podr
alcanzar.
Es un estado de completa inactividad molecular, es
decir cesa el movimiento de las partculas.
El cero absoluto (0 K) corresponde aproximadamente a
la temperatura de -273.15C.
La tercera ley de la termodinmica indica que nunca se
alcanzar dicha temperatura.
Presin
La presin se define como fuerza por unidad de rea. Para
describir la influencia sobre el comportamiento de un fluido,
usualmente es mas conveniente usar la presin que la fuerza.
La unidad estndar de presin es el Pascal, el cual es un
Newton por metro cuadrado.
Sistema de conversin
Sistema de conversin
Propiedades de la materia
Intensivas o intrnsecas no dependen de la
cantidad de materia (, n, etc)
Extensivas dependen de la cantidad de materia
(m, V, etc)
Fsicas sin cambio en la naturaleza de la materia
(color, P.eb., etc.)
Qumicas con cambio en la naturaleza de la
materia (acidez, basicidad, carcter reductor, etc)
Isotropa una propiedad no depende de la
direccin de medida.
Punto de Fusin
Punto de Ebullicin
Densidad
Dureza
Concentracin
Olor
Color
Sabor
Solubilidad
Presin
Volumen especfico (volumen
ocupado por unidad de masa)
Dureza
Maleabilidad
Ductilidad
Tenacidad
Compresibilidad
Elasticidad
Tensin superficial
ndice de refraccin
Peso molecular
Electronegatividad
Conductividad trmica
...
Peso
Masa
Volumen
Calor
Potencia
Resistencia elctrica
Inercia
Energa potencial
Energa cintica
...
Ejercicio en clase
Determinar si las siguientes propiedades son
intensivas o extensivas:
Brillo
Acidez
Viscosidad
Longitud
Velocidad
Superficie
Clasificacin de la materia
Sedimentacin y decantacin:
Consiste en dejar una suspensin
durante algn tiempo sin
movimiento.
Ejercicios de taller
Analice el valor de verdad de las siguientes proposiciones sobre la
clasificacin de la materia:
I. Los compuestos resultan de la mezcla de dos o ms sustancias simples que
no se pueden separar a travs de mtodos fsicos, pero s por
procedimientos qumicos.
II. Una mezcla heterognea es un tipo de sustancia impura.
III. Las mezclas homogneas presentan un aspecto uniforme y no se pueden
separar por filtracin.
IV. Un sistema compuesto slo de sustancias en estado slido es homogneo
porque presenta una sola fase.
V. El ozono no es una molcula.
VI. Todas las sustancias puras corresponden a un tipo de materia homognea.
Luego escoja la alternativa correcta:
a) I, IV, V son falsas; y III, VI son verdaderas.
b) II es verdadera; el resto son falsas.
c) I, III, VI son verdaderas.
d) I es falsa; II, III y V son verdaderas.
e) Todas las proposiciones son falsas.
1.
Ejercicios de taller
Ejercicios de taller
4. Analice los siguientes 10 cambios como: fsicos o qumicos, y luego identifique la
afirmacin correcta.
i. La coccin de una huevo.
ii. La formacin de nubes.
iii. La formacin del polvo marrn en un clavo expuesto por mucho tiempo en humedad.
iv. El desgaste de una roca.
v. La formacin de un tsunami.
vi. El calentamiento del hierro hasta llegar al rojo vivo.
vii. La fermentacin de la leche para la elaboracin del yogur.
viii. La disolucin de la sal en el agua.
ix. La eliminacin de hongos en las uas con fungicidas.
x. La separacin de hierro por imantacin.
a) Se observan 5 cambios qumicos.
b) Se presentan 6 cambios qumicos.
c) Se cuentan 6 cambios fsicos.
d) Se determinan 3 cambios fsicos.
e) Tenemos presentes 7 cambios qumicos.
Ejercicios de taller
5. Considerando los distintos cambios de estado de agregacin de la materia, seale
a)
b)
c)
d)
e)
la alternativa correcta:
El paso del estado lquido al slido se denomina endurecimiento.
La evaporacin es el paso de estado slido al estado gaseoso.
La condensacin es el paso del estado gaseoso al estado lquido.
La licuefaccin es el paso del estado slido al estado lquido.
La sublimacin es el paso del estado slido al estado lquido.
6. La densidad del aire a presin atmosfrica normal y 25C es de 1,19 g/L. Calcule la
masa en kilogramos del aire contenido en una habitacin que mide: 10,5 ft x
141,6 in x 213,41 cm.
a) 1,03 Kg
b) 29,23 Kg
c) 0,73 kg
d) 1032 Kg
e) 729 Kg
Ejercicios de taller
7. Clasifique las siguientes propiedades como fsicas o qumicas:
la plata es brillante; el oro se funde a 1064 C; el cobre es buen conductor de electricidad;
el oro reacciona con azufre amarillo; la densidad del platino es 21,45 g/mL; a 78 C se
evapora el etanol; el cloruro de nquel es azul; el cloro granulado es muy txico; el
permanganato de potasio es un agente oxidante; el cido ntrico es corrosivo.
Luego continuacin seale la alternativa correcta:
a) Existen 8 propiedades fsicas y 2 propiedades qumicas.
b) Existen 7 propiedades fsicas y 3 propiedades qumicas.
c) Existen 6 propiedades fsicas y 4 propiedades qumicas.
d) Existen 5 propiedades fsicas y 5 propiedades qumicas.
e) Existen 4 propiedades fsicas y 6 propiedades qumicas.
8.Seale la alternativa con el enunciado incorrecto:
a) La sal de mesa es una mezcla.
b) El azcar de mesa no es una sustancia pura.
c) Los elementos no pueden ser separados por mtodos mecnicos.
d) Los compuestos como el agua se separan por mtodos qumicos.
e) La lluvia es un compuesto.
Ejercicios de taller
9. De los siguientes enunciados, cules representan cambios qumicos y cules son
cambios fsicos?
I. Durante una prctica de laboratorio, Paco cort en pedacitos una cinta de magnesio.
II. Mam se tintur el cabello en estas fiestas de fin de ao.
III. Se agrega pedacitos de hgado de pollo en una botella y le agregamos agua oxigenada,
despus metimos un palillo con un punto de ignicin y ste se encendi vivamente.
IV. En la hornilla de la estufa, colocamos sal de cocina humedecida a calentar, hasta que se
desec toda.
Luego seale la opcin correcta:
a) II, III y I son cambios qumicos.
b) I, II y IV son cambios qumicos.
c) I, II y III son cambios fsicos.
d) I y IV son cambios fsicos.
Ejercicios de taller
10. Analice las siguientes afirmaciones y luego escoja la alternativa correcta.
I. Las propiedades intensivas se clasifican en fsicas y qumicas.
II. Ejemplos de propiedades generales son la inercia, volumen y la elasticidad
III. Las propiedades especficas tambin se llaman intrnsecas.
IV. La maleabilidad es la capacidad de los metales lquidos para transformarse en lminas.
V. La viscosidad es la capacidad que tienen los fluidos a oponerse ante una fuerza tangencial
a la deformacin y no depende de la temperatura.
a)
b)
c)
d)
e)
Ejercicios de taller
11. Se realiz el anlisis de una sustancia desconocida y se encontr que:
Es un slido color pardo
Se reconocieron 2 formas alotrpicas
Es pobre conductor de la electricidad
Es insoluble en sustancias polares como el agua.
Es extremadamente voltil
Reacciona en presencia de oxgeno
En combinacin con el fsforo es muy txico
Es un ambiente caluroso es altamente inflamable
Tiene una capacidad calorfica de 330 J/mol
Identifique las propiedades fsicas y qumicas y luego elija la respuesta correcta
a) Tenemos 3 propiedades fsicas y 6 propiedades qumicas.
b) Tenemos 4 propiedades fsicas y 5 propiedades qumicas.
c) Tenemos 5 propiedades fsicas y 4 propiedades qumicas.
d) Tenemos 6 propiedades fsicas y 3 propiedades qumicas.
e) Tenemos 7 propiedades fsicas y 2 propiedades qumicas.
Ejercicios de taller
12. Entre las siguientes sustancias, identifique los elementos, compuestos y mezclas y
luego seleccione la opcin que tenga la respuesta correcta:
Agua, bromo, yeso, carbonato de calcio, cloruro de sodio, gas de cocina, bronce y acero
a) 2 elementos, 4 compuestos y 2 mezclas.
b) 1 elementos, 4 compuestos y 3 mezclas.
c) 3 elementos, 2 compuestos y 3 mezclas.
d) 4 elementos, 3 compuestos y 1 mezclas.
e) 1 elementos, 3 compuestos y 4 mezclas.
13. La mxima concentracin tolerada de monxido de carbono, CO, en el aire urbano es
10 mg de CO/m3 de aire, durante un periodo de 8 horas. En estas condiciones, Cul
es la masa de monxido de carbono presente en una habitacin cuyas medidas, en
mm, son 8000 x 12000 x 20000?
a) 1,92 x 104 mg
b) 1,92 x 1013 mg
c) 1,92 x 107 mg
d) 1,92 x 1012 mg
e) 1,92 x 103 mg
Ejercicios de taller
14. Indique si los siguientes cambios son fsicos (F) qumicos (Q), y escoja el literal
correcto:
Ejercicios de taller
15. Dentro de un cilindro hueco de 25 cm de altura y 10 cm de dimetro se introduce un
cilindro macizo de la misma altura, pero de 6 cm de dimetro. Todo el sistema pesa
280 g. Se introduce luego un gas, el mismo que ocupa todos los espacios vacos, y el
conjunto pesa ahora 283,5 g. Hallar la densidad del gas en g/L. (volumen de un
cilindro r2h)
a) 0,00278
b) 0,0278
c) 0,278
d) 2,78
e) 0,02
16. De los siguientes conjuntos de trminos relacionados con las propiedades de la
materia, indique aquel en que constan solamente propiedades fsicas.
a. temperatura de ebullicin, viscosidad, conductividad trmica
b. conductividad elctrica, combustible, maleable
c. corrosivo, temperatura de fusin, dctil
d. soluble, explosivo, compresible
e. spero, invisible, largo
Ejercicios de taller
17. Del siguiente listado de eventos: la putrefaccin de una naranja, la dilucin del
Ejercicios de taller
19. Una muestra de 1.205 g de potasio reacciona con 6.815 g de cloro, obtenindose
20. Una muestra de 0.320 g de magnesio reacciona con 0.933 g de cloro para formar
1.257 g de cloruro de magnesio. En una segunda muestra se utilizan 0.474 g de
magnesio. Cunto producto se forma?.
21. El hidrxido de calcio o cal apagada Ca(OH)2 se usa para eliminar el exceso de
dixido de carbono (CO2) en las cmaras de conservacin de frutas y verduras y
se obtiene por la reaccin de xido de calcio (CaO) y agua (H2O).
220 g de xido de calcio se necesitan para producir 290.7 g de cal apagada. Qu
cantidad de xido de calcio y agua se requiere para obtener 350 g de cal?