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Iom Kipur

El da del perdn.

Iom Kipur: Todo lo que necesitas saber!


Aprendiendo a perdonar.
Iom Kipur y el secreto para una vida feliz.
Por qu odiaba Iom Kipur.
Iom Kipur: El da para hablar con Dios.
El sabor de los recuerdos: Iom Kipur.

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CONTENIDO
Iom Kipur: Todo lo que necesitas saber!

Aprendiendo a perdonar.

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Iom Kipur y el secreto para una vida feliz.

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Por qu odiaba Iom Kipur.

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Iom Kipur: el da para hablar con Dios.

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El sabor de los recuerdos: Iom Kipur.

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IOM KIPUR:
TODO LO QUE
NECESITAS SABER!
Es el da ms sagrado del ao judo. Deberamos saber
qu estamos haciendo y hacerlo bien!
POR RAV SHRAGA SIMMONS
NGEL POR UN DA
Qu son los ngeles? Los ngeles son seres completamente
espirituales, que tienen el objetivo exclusivo de servir a su
Creador.
En Iom Kipur, cada judo se asemeja a un ngel. Como explica
el Maharal de Praga:
Todas las mitzvot que Dios nos orden [en Iom Kipur] estn
diseadas para remover, en la mayor medida posible, la relacin de
una persona con el mundo fsico hasta que la persona se asemeje a
un ngel.
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IOM KIPUR - AISHLATINO


As como los ngeles (por as decirlo) se paran derechos, as
tambin nosotros pasamos la mayor parte de Iom Kipur parados
en la sinagoga. Y as como los ngeles (por as decirlo) se visten
de blanco, as tambin nosotros acostumbramos a vestirnos de
blanco en Iom Kipur. As como los ngeles no comen ni beben,
de la misma forma, nosotros no comemos ni bebemos.
CINCO ASPECTOS
Hay cinco reas fsicas de los cuales nos apartamos en Iom
Kipur. Ellas son:
1. Comer y beber
2. Lavarnos
3. Aplicarnos aceites o lociones en la piel
4. Tener relaciones maritales
5. Usar zapatos de cuero
A lo largo del ao, pasamos nuestros das enfocados en la comida,
el trabajo, las posesiones materiales superficiales (simbolizadas
por los zapatos) y los placeres superficiales (simbolizados por
los aceites). En Iom Kipur, reorganizamos nuestras prioridades
de acuerdo a lo que realmente importa en la vida.
Como Rab Eliahu Dessler escribe:
En Iom Kipur el poder de la inclinacin negativa es disminuido.
Por lo tanto, nuestro anhelo de elevarnos espiritualmente se reafirma,
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Iom Kipur: Todo lo que necesitas saber!


despus de haber estado latente como resultado del efecto del pecado
en el alma. Este rejuvenecimiento de las intenciones le da derecho
a la persona a ser considerada de manera especial y ser perdonada.
TESHUV Y PERDN
Luego del pecado del becerro de oro, Mosh le rog a Dios que
perdonara al pueblo. Finalmente en Iom Kipur, la expiacin fue
conseguida y Mosh baj el segundo conjunto de Tablas desde
el Monte Sina.
Desde aqul da en
adelante, cada Iom Kipur
ha trado consigo un poder
especial para limpiar los
errores del pueblo judo
(tanto
individualmente
como colectivamente) y
dejar la pizarra en blanco.

Si bien Iom
Kipur expa las
transgresiones en
contra de Dios, esto
no incluye los males
cometidos en contra de
otros seres humanos.

Si bien Iom Kipur expa las


transgresiones en contra de
Dios, esto no incluye los
males cometidos en contra de otros seres humanos. Es por esto
que la costumbre juda universal en algn momento antes
de Iom Kipur es disculparse y buscar el perdn de cualquier
amigo, pariente o conocido a quien podamos haber daado o
insultado durante el ltimo ao.
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IOM KIPUR - AISHLATINO


EL AYUNO MISMO
El ayuno de Iom Kipur comienza con la puesta del sol y dura
25 horas, hasta el siguiente anochecer.
En la tarde previa a Iom Kipur, es una mitzv especial comer
una comida festiva.
Para poder hacer tu ayuno ms fcil en general, durante el da
anterior, trata de comer algo cada dos horas. En la comida
festiva, come una porcin moderada de comida para no acelerar
el proceso de digestin. Tampoco tomes caf o bebidas cola,
porque la cafena es un diurtico. Los que acostumbran tomar
mucho caf pueden tambin evitar el temido dolor de cabeza
disminuyendo lentamente la cantidad de caf consumido
durante la semana anterior a Iom Kipur.
Generalmente despus de comer nos da ms sed, as que cuando
termines la comida festiva, deja un tiempo extra antes de la
puesta del sol para beber. Tambin, beber agua tibia con azcar
puede ayudar a estar menos sediento durante el ayuno.
EN CASO DE ENFERMEDAD
Si alguien est enfermo, y un doctor opina que ayunar puede
ponerlo en peligro, el paciente debe comer o beber pequeas
cantidades.
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Iom Kipur: Todo lo que necesitas saber!


El paciente debe tratar de comer slo 28 gramos (una onza) y
esperar nueve minutos antes de comer nuevamente. Una vez
que hayan pasado nueve minutos, puede volver a comer esta
pequea cantidad, y as sucesivamente a lo largo del da.
En cuanto a beber, l debe tratar de beber menos de lo que el
Talmud llama mel lugmav, la cantidad que llenara la mejilla
inflada de una persona. Si bien esta cantidad vara entre persona
y persona, es aproximadamente 35 ml (un poco ms que una
onza de lquido) y debe esperar nueve minutos antes de volver
a beber.
Por qu consumir pequeas cantidades hace una diferencia?
En la ley juda, el acto de comer es definido como consumir
cierta cantidad en cierto perodo de tiempo. De otra manera,
no es comer, es picar, lo cual, a pesar de que tambin est
prohibido en Iom Kipur, es menos severo cuando la salud est
en juego.
La razn para todos estos tecnicismos es porque comer en Iom
Kipur est considerado como una de las prohibiciones ms
serias en la Tor. As que, aunque hay lugar para ser menos
severo en ciertas situaciones, an as tratamos de minimizarlo.
Nota que comer y beber son tratados como actos independientes,
lo que significa que el paciente puede comer y beber al mismo
tiempo durante esos nueve minutos, y las cantidades no se
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IOM KIPUR - AISHLATINO


suman. Habiendo dicho esto, si estas pequeas cantidades
son insuficientes, el paciente puede incluso comer y beber
regularmente. En tal caso, la persona no hace Kidush antes de
comer, pero si recita birkat hamazn, la bendicin despus de la
comida, insertando el prrafo de yaal veyav.
Y qu pasa en un caso en el cual la opinin del paciente
discrepa con la del doctor? Si el paciente est seguro que debe
comer para prevenir peligro a su salud, entonces nos apoyamos
en su palabra, incluso si el doctor est en desacuerdo. Y en la
situacin opuesta si el paciente se niega a comer a pesar de
las advertencias del doctor entonces convencemos al paciente
de que coma, ya que es posible que su juicio est afectado por
la enfermedad.
Les deseo un ayuno fcil y un Iom Kipur significativo!

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APRENDIENDO A
PERDONAR
Cinco formas de perdonar este Iom Kipur.
POR SARA DEBBIE GUTFREUND
Pas justo antes de mi primer examen en la universidad. Abr
el pequeo refrigerador, tom una botella de agua de la caja
que comparta con mi compaera de cuarto y la beb mientras
miraba mis apuntes por ltima vez. Mientras la beba, mi
compaera entr y mi mir completamente horrorizada.
Ests bebiendo de la botella que tiene una X?, dijo,
arrojndose sobre m para agarrar la botella.
Qu X? De qu hablas?, pregunt.
Puse algo en esa botella que me ayuda a dormir. No tuve la
oportunidad de decirte, pero por eso puse esa X grande en ella,
explic.
Mir a mi compaera, una nia tmida y estudiosa de una
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IOM KIPUR - AISHLATINO


ciudad sobre la que jams haba odo. El primer da, mientras
estbamos sentadas en nuestro cuarto, me dijo: Eres la primera
juda que conozco. Siendo yo de Nueva York, el comentario
me pareci absurdo, pero ella era la primera catlica religiosa
que se haca amiga ma y mi ignorancia tambin le debe haber
extraado.
Trat de reconciliar sus plegarias nocturnas y sus afiches
espirituales con la idea de que haba puesto drogas en una
botella de agua mineral. Baj la mirada hacia mis notas y la
volv a mirar. Poda escuchar la voz del profesor resonando en
mi mente: No hay recuperatorios para este examen.
Lo siento, dijo suspirando.
Cerr mi cuaderno y me par. Me senta bien, pero estaba
empezando a ponerme nerviosa. Y enojada. Cunta droga
pusiste? pregunt, poniendo la silla en su lugar.
Te vas a quedar dormida, dijo con conviccin.
Tengo un examen en diez minutos. Tengo que hacerlo. No
puedo creer que hayas hecho algo as!. Me puse mi chaqueta.
Marqu la botella, te lo iba a decir, musit.
S, pero no me dijiste. Ahora voy a fracasar por tu culpa.
Azot la puerta detrs de m mientras escuchaba su ltima
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Aprendiendo a perdonar
splica: Lo siento mucho, pero no deberas ir. Te quedars
dormida all.
De alguna manera termin el examen, luchando para
mantenerme despierta. Por fortuna era de seleccin mltiple y
pude aprobar. Despus, cuando me acost y finalmente dorm,
sent la primera llama de resentimiento recorrer todo mi ser. Y
me pregunt cmo tolerara el resto del ao con una compaera
de cuarto como ella. Durante un par de semanas hice lo mejor
que pude para ignorarla, ms all de un par de frases aqu y
all. Yo continu con mi vida y ella con la suya. Pas las botellas
de agua a mi escritorio. Me qued despierta hasta tarde y me
levant temprano.
Hasta la vspera de Iom Kipur...
Estaba saliendo del cuarto cuando mi compaera elev la
mirada hacia m, por sobre sus libros.
Por qu ests bien vestida? No es el Shabat judo an.
Me par con la mano en el picaporte y me mir en el espejo.
Me vi con mi crdigan blanco. Vi el majzor en mi mano y
luego vi mi cara, enojada, esquiva, resentida. Mir hacia el piso.
Estoy tan avergonzada de m misma, advert. Ni siquiera puedo
mirarme en el espejo. De repente me di cuenta lo difcil que debe
ser vivir conmigo. Mi alarma suena todos los das antes del
amanecer. La luz sobre mi cama que mi compaera de cuarto
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IOM KIPUR - AISHLATINO


no poda tocar durante Shabat. Mi presumido grupo de amigas
que visitaban los sbados por la noche sin siquiera saludarla.
Mi naturaleza engreda que se demostraba en mi vestuario de
marca y en mi impaciencia. Volv a levantar la mirada, hacia el
espejo, y pens: es difcil vivir conmigo.
No, esta es otra festividad.

Piensa en Iom Kipur


como un mirador en la
cima de una montaa
que has escalado
durante todo el ao.

Es Iom Kipur. Estoy a


punto de pedirle perdn a
Dios y ni siquiera puedo
mirar a mi compaera de
cuarto a los ojos. Es Iom
Kipur. Estoy a punto de
rezar durante horas. A
punto de ayunar. A punto
de rogar por mi vida. Y ni siquiera puedo mirarme en el espejo.
Apoy mi majzor en mi escritorio y me sent. Mir a mi
compaera de cuarto y abr la boca para disculparme, pero las
palabras no salan. Ni siquiera saba lo que decir. Nos sentamos
por un momento mientras el sol comenzaba a bajar y yo empec
a entrar en pnico. Iom Kipur estaba a punto de comenzar y yo
ni siquiera poda hablar.
Pero mi compaera pareci percibir mi lucha. Est bien, dijo.
Lo siento, le dije finalmente.
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Aprendiendo a perdonar
Lo s, est bien. Tu luz queda prendida para esta festividad
tambin?, pregunt mirando hacia la lmpara junto a mi cama.
S. Gracias. Gracias por ser una compaera tan buena. Ella
sonri mientras yo me apuraba a salir.
Es Iom Kipur. Un tiempo para perdonar y aceptar el perdn.
Un tiempo para relajarse y dejarse llevar.
He aqu cinco caminos para perdonar:
1. Mrate en el espejo. Reconoce que es difcil vivir contigo,
que tienes imperfecciones y limitaciones con las que los dems
tienen que lidiar todo el tiempo. Perdona las debilidades de los
dems al igual que pasas por alto tus propios errores.
2. Piensa en grande. Piensa en Iom Kipur como un mirador en
la cima de una montaa que has escalado durante todo el ao.
Ve los das y sus momentos desplegados frente a ti. Preprate
para ver esta gran imagen de tu vida. Tus mayores objetivos.
Tus creencias. Ve a cada persona en tu vida como parte de
esa imagen. Qu leccin has aprendido de ella, incluso si
aprenderla fue una experiencia dolorosa? Qu mensaje te est
enseando Dios al poner a esta persona en tu vida?
3. Di algo. Pedir perdn no requiere una carta larga ni un
discurso planeado con meticulosidad. A menudo con slo decir
algo alcanza. Lo que sea. Lo siento. Volvamos a comenzar.
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IOM KIPUR - AISHLATINO


Quiero que hablemos. Es ese primer paso lo que socava el
resentimiento arraigado.
4. Rompe el ciclo. En ocasiones, la dinmica de nuestra relacin
con las personas que amamos no es buena. Incluso si sientes
que tienes razn, rompe la dinmica. Deja de tener la misma
discusin una y otra vez. Ten la valenta para dejar la culpa de
lado y decir: comencemos de nuevo. Locura no es hacer lo
mismo una y otra vez esperando un resultado diferente, locura
es hacer lo mismo una y otra vez sabiendo muy bien el resultado
que obtendrs. Annimo.
5. Perdona a la vida. En ocasiones sentimos resentimiento
hacia otras personas por circunstancias de nuestra propia vida.
Es ms fcil culpar a las personas que enfrentar nuestras propias
desilusiones. Necesitamos ir un paso ms all. Necesitamos
perdonar a Dios por todas nuestras frustraciones y nuestros
desafos. Perdonarlo por ocultar Su rostro cuando ms lo
necesitamos. Perdonarlo por las ocasiones en que aparentemente
nos abandon por completo. Cambiar nuestra actitud y decir
gracias. Por la vida. Por otra oportunidad. Por el mismsimo
regalo del perdn. Golpear incesantemente en la puerta que se
cierra en Iom Kipur. Dios quiere perdonarnos y que nosotros
perdonemos.

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IOM KIPUR Y EL
SECRETO PARA UNA
VIDA FELIZ
La conexin entre la envidia y el da ms sagrado del
ao.
POR RAV BENJAMN BLECH
Quieres saber cul es el secreto para tener una vida feliz?
Extraamente, podemos derivar la respuesta de Iom Kipur, el
da que parece estar dedicado a privarnos de todo placer. Pero
para entender bien la respuesta, debemos entender primero el
propsito fundamental de este ltimo da de los 10 das de
arrepentimiento.
No es coincidencia que la cantidad de das designados por
la tradicin juda para la introspeccin y el crecimiento se
corresponda exactamente con la cantidad de mandamientos
que Dios esculpi en las Tablas de la ley que nos dio en el
Monte Sina. Recordemos que estos 10 mandamientos son el
resumen perfecto de la receta para vivir con rectitud.
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IOM KIPUR - AISHLATINO


Los 10 das desde Rosh HaShan hasta Iom Kipur nos brindan
la oportunidad de separar un da para cada una de las categoras
a las que se alude en el Declogo.
Comenzamos nuestra travesa espiritual en los dos primeros
das de Rosh HaShan, enfatizando nuestro compromiso
con los dos primeros mandamientos. Enfatizamos nuestra
dedicacin a la existencia de Dios, as como a su unicidad: Yo
Soy Hashem tu Dios y No tendrs otros dioses delante de
M, al tocar el shofar y reconocer su reinado y juicio Divino.
Con cada da que pasa continuamos la progresin de los 10
mandamientos hacia niveles cada vez ms altos. La secuencia
del Declogo explican nuestros rabinos est basada en la
hiptesis divina de que cada paso que damos en un programa
espiritual de perfeccionamiento, nos permite elevarnos cada
vez ms. As como el entrenamiento fsico lleva al dominio de
tareas ms arduas y extenuantes, nuestro cdigo moral avanza
con desafos cada vez mayores y ms exigentes.
El dcimo y ltimo mandamiento No codiciars, que
requiere que controlemos no slo nuestras acciones y palabras
sino tambin nuestros pensamientos, es claramente el ms
intimidante y difcil de todos. Sin embargo, dado que nos insta
a eliminar la envidia y dado que intenta convencernos de lo
tonto que es que pasemos la vida acumulando ms y ms de las
cosas que otros poseen, es casi con seguridad el ms relevante
de los mandamientos en nuestro tiempo.
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Iom Kipur y el secreto para una vida feliz


No codiciars corresponde a Iom Kipur, el dcimo y ltimo
da de los 10 das de arrepentimiento. Y merece ser el centro de
nuestra atencin durante Iom Kipur, porque slo dominando
su mensaje podemos ansiar alcanzar la autorealizacin y la
felicidad.
Qu es, despus de todo, lo que hace que tanta gente se sienta
fracasada? En un nivel superficial, la conjetura es que estamos
deprimidos porque necesitamos cosas que no poseemos. La
verdad es que no es as. Nuestra obsesin por adquirir riqueza
tiene mucho menos relacin con nuestros deseos personales
que con nuestro rechazo a tener menos que los dems. Tenemos
que enfrentar la verdad de que, como lo expresa Frank Ross,
no es tanto lo que no tenemos, sino lo que tienen los dems lo
que genera la infelicidad.
Un estudio sicolgico fascinante prueba el punto. La siguiente
pregunta se le plante a una muestra representativa de personas:
Preferiras ganar $100.000 dlares cuando todos ganan $50.000
o $200.000 cuando todos los que te rodean ganan $400.000?
El estudio dej en claro que la pregunta asuma que el costo de
vida y de los bienes era el mismo. Una persona racional elegira
la segunda opcin, en la que ganara ms dinero pero menos
de lo que ganaran quienes la rodean. As, tendra el doble de
dinero para gastar! Pero la mayora de las personas eligi la
primera opcin. El factor ms importante era simplemente ser
ms rico que el resto!
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IOM KIPUR - AISHLATINO


Esa es la razn por la cual una industria que mueve miles de
millones a nivel mundial tiene como objetivo la propagacin
sistemtica de la envidia, la aceptacin del dcimo mandamiento,
que ahora es Codiciars. El nombre de la industria es la
publicidad. Su objetivo, como lo admite con franqueza el gur
B. Earl Puckett, es este: Nuestro objetivo es hacer que los
hombres y las mujeres sean infelices con lo que tienen.
Las modas cambian despus de unos meses. Lo que en un
momento est de moda, al siguiente ya es viejo. Una semana
eres un paria si no usas un cierto tipo de zapatillas. A la semana
siguiente eres obsoleto y raro si no te pasaste a otra marca. Por
qu tienes que tener siempre otra cosa? Porque las grandes
empresas necesitan consumidores. Entonces, los consumidores
tienen que aprender a necesitar cosas en lugar de tener que
satisfacer sus necesidades reales.
No es ningn secreto a qu emocin apelan los anuncios
comerciales. Gucci tuvo el coraje suficiente para admitirlo
cuando llam Envidia a un nuevo perfume que introdujo
al mercado. Es destacable que lo que la Tor identific como
la causa humana bsica del sufrimiento el pecado de la
envidia se haya convertido en el sentimiento que la era de la
publicidad desea que abracemos.
Cuntas veces al da se nos dice que no seamos felices con
lo que tenemos porque los dems tienen ms? Thomas Clapp
Patton, en su libro Envy Politics, nos revela la asombrosa cifra.
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Iom Kipur y el secreto para una vida feliz


Un norteamericano promedio ve aproximadamente unas 3.000
publicidades al da. Los peridicos de las grandes ciudades
tienen entre un 70 y un 90 por ciento de publicidades en lugar
de noticias. El mensaje subliminal es siempre el mismo: tanto
si lo necesitas como si no, no dejes de tener lo que tienen los
dems.
Si el deseo de algo est basado en una necesidad, entonces la
satisfaccin de ese deseo trae alegra. Sin embargo, si el objetivo
es simplemente poseer lo que tienen los dems, entonces,
estamos destinados a la desilusin y a una insatisfaccin an
mayor. Siempre hay alguien que tiene un poco ms, lo suficiente
al menos para despertar en nosotros una cantidad de envidia
que no nos deja estar satisfechos con lo que tenemos.
Un estudio publicado en Psychological Science confirm algo que
deberamos haber reconocido intuitivamente. Las cosas que
nos ensean a creer que nos harn felices, como tener un carro
nuevo cada ao y comprar los ltimos gritos de la moda, no
nos hacen felices realmente. Por el contrario, comprar artculos
de lujo tiende a ser un ciclo infinito de competitividad en el
que los vecinos tienen un carro bonito y BUM!, de repente t
tambin quieres uno.
Entonces, cul es el secreto de la verdadera felicidad? La fe
en un poder supremo est bien arriba en la lista. El optimismo
basado en la creencia en Dios, vale ms que un milln de
dlares en el banco. El sentimiento de valor propio enraizado
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IOM KIPUR - AISHLATINO


en un compromiso a una vida vivida con valores, brinda mucha
ms satisfaccin que cantidades ilimitadas de cosas que llenan
nuestros armarios.
La conclusin? Las recompensas espirituales obtenidas a travs
de una visin religiosa son mucho mayores que los beneficios
expuestos seductoramente ante nosotros en los comerciales con
los que somos bombardeados a diario, con sus encantadoras y
falsas promesas.
Es por eso que necesitamos tanto a Iom Kipur, para reacomodar
nuestras prioridades. Es un da en el que demostramos que
podemos dominar nuestras necesidades fsicas. Elegimos rezar
en lugar de comer. Elegimos la comunin con Dios en lugar
de ms dinero. No usamos nuestras joyas ni adornos para que
nadie envidie las posesiones de los dems. No nos concentramos
en las cosas que deseamos y no nos pertenecen, sino en las
bendiciones que Dios ya nos ha dado y que pueden brindarnos
tanta alegra si tan slo las apreciamos.
Es por eso que, irnicamente, el da de Iom Kipur, con todas
sus privaciones, nos ensea el significado real de la felicidad y
la satisfaccin.

22

POR QU ODIABA
IOM KIPUR
Iom Kipur me haca sentir como un fraude, pero este
ao es diferente.
POR ELIANA CLINE
Yo odiaba Iom Kipur. Cada ao, despus de escuchar el shofar
y de volver rpido a casa para comer, daba secretamente un
gran suspiro de alivio. Finalmente haba terminado toda la
miseria, el mal humor y el miedo hasta el ao siguiente. Y
ms adelante, cuando terminaba Psaj, comenzaba nuevamente
con la cuenta regresiva hasta el temido da que se asomaba en
el horizonte.
Odiaba Iom Kipur porque me haca sentir como un fraude.
Golpeaba mi pecho durante todo el da enumerando mis pecados
y prometiendo arrepentimiento, pero en mi corazn, saba que
apenas terminara el ayuno todo continuara igual. No crea en
la posibilidad de cambiar; senta que no mereca realmente la
vida y que nunca sera capaz de redimirme. Entonces, pasaba el
da entero ansiosa esperando a que terminara, odindome por
ser un fraude de tal magnitud.
23

IOM KIPUR - AISHLATINO


Pero este ao es diferente. Por alguna oscura razn, estoy ansiosa
de que llegue Iom Kipur. No me prepar como debera haberlo
hecho, ya que no tengo / no me hice / no encontr / no cre el
tiempo para hacer un recuento espiritual y reflexionar. Me dej
estar y no aprovech el poder de los 10 das de teshuv. Pero
por alguna razn, no temo a que llegue el da. Por qu no?
Durante este ao he recibido muchas bendiciones en mi vida
y he sido ms proactiva que nunca. Todava me siento culpable
por las muchas horas que desperdici, pero definitivamente fui
ms productiva con mi tiempo. Le ms y compr menos, pese
a que igualmente dorm demasiado.
Pero lo ms importante de todo es que este ao s vi destellos de
mi propia gloria. Me vi en algunos momentos siendo compasiva,
capaz y poderosa. Me vi siendo una amiga comprensiva, una
esposa amorosa y un alma abierta. Me vi conectndome con las
personas en momentos de fragilidad y quiebre, de alma a alma.
Empuj los lmites que yo misma me haba fijado en base a mi
percepcin de lo que era posible, volv a retomar las relaciones
que haba abandonado y realic tareas que me crea incapaz de
hacer.
Tambin vi mi pequeez. Vi mi tendencia a ser crtica y fra,
as como mi capacidad para ser dura y cruel. He visto el dolor
que he causado a otros y a m misma con esas actitudes; la
tristeza, la depresin, la hostilidad. Vi mi aletargamiento, mi
desconexin y mi autocompasin.
24

Por qu odiaba Iom Kipur


Pero este ao, mi oscuridad est yuxtapuesta con mi luz. Me doy
cuenta que el cambio es realmente posible. No estoy destinada
al aislamiento, a la maldad y a la insignificancia.
Este Iom Kipur puedo sentir el dolor por no estar en un estado
de conexin y puedo asumir responsabilidad por mis decisiones.
Puedo decirle a Dios: Esta no soy yo, y decirlo en serio. Estoy
arrepentida; no por miedo,
sino por un deseo genuino
de conexin, amor y
Este Iom Kipur
trascendencia. Ponerme en
puedo sentir el dolor
contacto con mi potencial
por no estar en un
interno me ha permitido
sentir tristeza por mis
estado de conexin
elecciones pasadas.
y puedo asumir

responsabilidad por

El Talmud ensea que


mis decisiones.
en Iom Kipur somos
comparados a los ngeles,
pero
nunca
entend
realmente la comparacin hasta ahora. En Iom Kipur todas
las responsabilidades y tareas diarias son removidas; es un
da en el que trascendemos lo fsico y vivimos absolutamente
concentrados en el objetivo. Como si fusemos ngeles, en Iom
Kipur tenemos una sola misin: rezar, pensar y conectarnos con
Dios y nuestra alma.
Con esto viene una sensacin de libertad y serenidad, una
25

IOM KIPUR - AISHLATINO


sensacin de alegra producto de cumplir con nuestro propsito
ms elevado.
Y hay alegra porque, no importa cun lejanos y desconectados
estemos, siempre podemos volver. Independientemente de la
cantidad de capas que nos envuelvan y de la cantidad de ira
que nos consuma, no estamos atascados. Todava existe una
posibilidad.
Estoy excitada por el ao entrante, esperanzada por el
crecimiento que me espera y ansiando celebrar durante Sucot
el amor y la conexin que ha sido restablecida.

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IOM KIPUR: EL DA
PARA HABLAR CON
DIOS
Lo que tenemos que hacer en Iom Kipur es disculparnos,
no arrepentirnos.
POR RAV DOVID ROSENFELD
Hace unos veinte aos, cuando naci nuestro segundo hijo,
vivamos en un complejo habitacional en Baltimore con muchas
otras familias judas ortodoxas jvenes.
Siempre que una familia era bendecida con un hijo, las otras
le preparaban cenas para dos semanas. En aquella ocasin,
agradecimos mucho por haber sido receptores de esa bondad,
que tambin habamos hecho muchas veces antes y muchas
despus.
Una noche, durante esas dos extenuantes semanas, la cena
no lleg. Result ser que la mujer que se haba ofrecido para
prepararnos la cena esa noche lo olvid. Por supuesto, cuando
se le pidi que preparara la cena ella acept, pero apenas colg
el telfono se olvid por completo.
27

IOM KIPUR - AISHLATINO


La verdad, en ese momento no nos import mucho. Descubrimos
que, al cocinar para los dems, las personas tienden a cocinar
de ms para no correr riesgos. Como resultado, durante esas
dos semanas bsicamente nos inundaron con una cantidad tal
de comida que ya no sabamos qu hacer con ella. Al final, no
recibir otra olla llena de pollo y arroz fue un alivio que nos
permiti atacar nuestra creciente coleccin de sobras.
Sin embargo, la pobre mujer que se olvid de nosotros
no encontraba consuelo. Estaba mortificada por haber
decepcionado a una familia juda en un momento de necesidad.
Desde ese momento, durante todos los aos que nos quedamos
en Baltimore, mi esposa not algo extrao en ella. La mujer
bsicamente comenz a evitar a mi esposa, asegurndose de
no volver jams a estar cara a cara con ella. Estaba demasiado
avergonzada (en su mente) por habernos defraudado tanto.
Ahora bien, estoy bastante seguro de que esa mujer nunca
repiti el error. Sin lugar a dudas, ella compr una agenda y
comenz a atar hilos en sus dedos, comenz a escribir notas
en el refrigerador, etc. Quin quiere volver a pasar semejante
vergenza?
Pero ella no logr hacer una cosa: confesarse ante las personas
que haba defraudado (o, al menos, que crey haber defraudado).
En lugar de hacerlo, simplemente evit a mi esposa, sin siquiera
darle la oportunidad para que le explicara lo intrascendente que
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Iom Kipur: El da para hablar con Dios


haba sido todo el asunto para nosotros. Ellas se habran redo
juntas y habran continuado sus vidas felices. Sin embargo,
esta mujer se alej y mi esposa, por su parte, tampoco se sinti
cmoda como para acercarse a ella.
Tendemos
a
pensar
que el arrepentimiento
Lo que hacemos
es el equivalente a las
en Iom Kipur no es
resoluciones de ao nuevo:
arrepentirnos, sino
una oportunidad para
disculparnos. El
corregir nuestros errores
del pasado y comenzar
arrepentimiento es
desde cero. Este ao ser
slo la demostracin
mejor, ser distinto. No
de que tu disculpa
repetiremos los mismos
fue sincera.
errores e indiscreciones
del ao pasado. Y nunca
tendremos que volver
a tolerar la incomodidad de vivir con las consecuencias de
nuestros errores.
Pero eso es slo una parte de ello. El arrepentimiento no slo
implica introspeccin y crecimiento, implica tambin reparar.
Significa enfrentar a quien has defraudado (y esto incluye
tambin a Dios) para pedirle perdn y enmendar la relacin.
Maimnides describe la obligacin de confesar de la siguiente
manera: [La persona debe decir] por favor, Dios, he pecado,
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IOM KIPUR - AISHLATINO


transgredido, y me rebel ante Ti haciendo tal y cual cosa
(Leyes de arrepentimiento 1:1). Tienes que erguirte y hablar
con Dios, as como con todas las personas que hayas defraudado.
Debes retornar a l y pedirle perdn. Arreglars tu futuro
tambin, pero primero tienes que arreglar tu pasado.
Lo que hacemos en Iom Kipur no es arrepentirnos, sino
disculparnos. En la sinagoga recitamos la confesin (vidui) diez
veces durante el da. Nos paramos ante Dios y decimos: Lo
siento, esto es lo que he hecho. Por supuesto, disculparnos
sin intentar mejorar a futuro no sirve de mucho, pero debemos
comenzar pidiendo disculpas, parados frente a Dios. El
arrepentimiento es slo la demostracin de que tu disculpa fue
sincera.
Al comienzo de sus Leyes de arrepentimiento, Maimnides
escribe:
Todos los mandamientos de la Tor tanto los positivos
como los negativos, si una persona transgrede uno de ellos,
consciente o inconscientemente, cuando se arrepiente y desea
enmendar su pecado, est obligada a confesarse ante Dios,
bendito sea l.
En una obra supuestamente sobre arrepentimiento,
Maimnides no menciona en ningn lugar el arrepentimiento
en s! Prcticamente lo pasa por alto, enfocndose por completo
en nuestra obligacin de confesar. De nuevo, la razn es que la
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Iom Kipur: El da para hablar con Dios


esencia de Iom Kipur no son las resoluciones personales ni la
introspeccin, sino pararse y hablar con nuestro Creador.
Debemos decirle a Dios quines somos, en dnde estamos en
la vida y las cosas que necesitamos mejorar. Y, naturalmente,
debemos efectivamente mejorar, asumiendo que nuestras
palabras son sinceras.
Todos sabemos lo difcil
que es estar cara a cara
con una persona que
hemos defraudado. Cmo
rompemos el hielo? Quin
sabe cmo reaccionar?

La esencia de
Iom Kipur no son
las resoluciones
personales ni la
introspeccin, sino
pararse y hablar
con nuestro
Creador.

Preferiramos pasar el
resto de la vida evitando a
nuestras vctimas en lugar
de volverlas a ver.

Felizmente, con Dios es


distinto. Dios es amoroso y paciente y espera ansiosamente
nuestra disculpa. Dios no avergonzar a un corazn roto y
humillado (Salmos 51:19).
A diferencia de lo que ocurre con las personas que hemos
defraudado, disculparnos ante Dios es bastante fcil y la
disculpa es bien recibida. Adems, l de todas maneras sabe
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IOM KIPUR - AISHLATINO


lo que hicimos. El arrepentimiento comienza con la disculpa.
Habla con la persona que has defraudado, disclpate por tus
errores y la mejora vendr a continuacin.

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EL SABOR DE LOS
RECUERDOS: IOM
KIPUR
Recetas para antes y despus del ayuno.
POR SILVIA GINERMAN
La comida de la vspera de Iom Kipur es una mitzv (precepto)
tan importante como el ayuno mismo. Segn el Talmud, todo
aquel que come en la vspera de Iom Kipur y ayuna en Iom
Kipur se le considera como si hubiera ayunado dos das. En
la mesa, la familia come silenciosa y pacficamente. Cada uno
debe prepararse con serenidad para el da ms solemne del ao.
Procuramos servir alimentos suaves al paladar, que no provoquen
sed, para hacer ms llevadero el ayuno.
Para esta comida, sugerimos un plato de pollo asado con kniches
de papa y kugel de fideos dulce. Para terminar, servimos onik
leicaj (torta de miel) con un vaso de rico t.
Se debe comenzar el ayuno cuando an es de da, antes de la
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IOM KIPUR - AISHLATINO


puesta del sol y prolongarlo hasta la noche siguiente, luego de
la aparicin de tres estrellas medianas juntas.
Se encienden las velas, pronunciando las bendiciones adecuadas
y se va al Templo de manera tal que se llegue antes de la puesta
del sol para compartir la oracin del Kol Nidre.
Dijeron los Sabios: Una voz sale del Cielo al finalizar Iom
Kipur, diciendo: Ve y come con alegra tu pan, pues todos tus
pecados han sido perdonados por Dios.
Al volver al hogar, serviremos primeramente t con torta de
miel y luego, la comida para la que recomendamos el tzimes
(guisado) de papas y ciruelas con pequeas albndigas de carne.
***
MASA BUENA (PARA LOS KNICHES DE PAPA)
Hay recetas que nos salvan de todos los aprietos. Que si no te
da el tiempo. Que si ests cansada. Que si quieres salir rpido
de la cocina. Todo vale y hay que considerar la posibilidad de no
contradecirse. Este comentario es oportuno, ya que la receta que
te convido en esta pgina, es especial para todas las ocasiones.
Recuerdo que la haca mi abuela cuando la mesa donde amasaba
me llegaba a la altura de mis ojos. 4 o 5 aos tendra? Con esta
masa, haca de todo: kniches de papa, kniches de cebolla, las
pascualinas, los pasteles, los pastelitos y los kreplaj de carne
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El sabor de los recuerdos: Iom Kipur


que nos deleitaban a todos. De los kreplaj te cuento que los
haca con tal rapidez y todos tan parejitos, que me parece verla
todava con su enorme delantal blanco y la olla humeante de
agua hirviendo esperando su obra de arte. Entre los recuerdos
del paladar y de mi memoria, juntos con los sentimientos, me
entenders por qu llamo a esta masa masa buena.
INGREDIENTES:





2 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
12 cucharadita de sal
12 taza de agua hirviendo
12 taza de aceite
Fcula de maz, cantidad necesaria

ELABORACIN:
Ponemos en un bol la harina, polvo de hornear y sal y
mezclamos. En la taza de medida, ponemos el agua hirviendo
y el aceite y lo volcamos todo junto sobre los ingredientes
secos. Mezclamos bien y formamos la masa. La espolvoreamos
con fcula de maz y estiramos. Seguimos espolvoreando con
fcula y algo de harina, doblamos y estiramos nuevamente. As
procedemos 3 veces, si queremos una masa hojaldrada, como
para pastelitos, la tapa de los pasteles y los kniches. Para la base
de pasteles o para kreplaj, no vale la pena hojaldrar, porque no
lucir. Simplemente la estiramos y espolvoreamos hasta que
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IOM KIPUR - AISHLATINO


tenga buen cuerpo para trabajarla.
FREEZER: Dependiendo del relleno que tenga, es una masa
buena para conservar.
***
KNICHES DE PAPA
Los kniches de papa son ese tipo de bocados que nos encanta.
Son como paquetitos rellenos, y el arte est en darle forma
redonda, como un medalln. Tanto como guarnicin de una
porcin de pollo o pescado, o ms pequeitos, en el copetn,
siempre son bienvenidos.
Tambin podemos hacerlos en forma de shtrudel, quiere decir,
arrollados largos que luego cortaremos en porciones para servir.
INGREDIENTES:





1 receta de Masa buena (ver receta anterior)


12 kg de papas
2 tazas de cebolla picadsima y rehogada
Sal y pimienta
Yema para pintar la masa
Semillas de ssamo para rociar

ELABORACIN:
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El sabor de los recuerdos: Iom Kipur


Preparamos la Masa buena como indica la receta y la estiramos
bien fina formando un rectngulo. Cocinamos las papas peladas
y hacemos un pur, al que agregamos la cebolla picadsima y
rehogada, sal y pimienta blanca, a gusto. Mezclamos bien y
distribuimos una parte del pur sobre un borde de la masa,
arrollamos dos veces y cortamos la masa a lo largo, formando de
esta manera un arrollado largo. Procedemos as hasta que se nos
acabe la masa y el pur. Podemos pintarlos con yema, rociarlos
con ssamo y cocinarlos as, como arrollados, pinchados con un
tenedor grueso, cada 5 cm, marcando las porciones.
Para hacer los kniches pequeos, cortamos los arrollados cada
5 cm y cerramos la abertura de la masa por arriba, hundiendo
el dedo y por abajo, uniendo los bordes.
Pintamos con yema, rociamos con ssamo y cocinamos en
horno moderado, hasta que queden bien dorados.
Viste qu fcil que es hacerlos?
FREEZER: Podemos conservarlos hasta 3 meses.
***
KUGEL DE FIDEOS DULCE
Nunca podr terminar de definir si se trata de un plato de
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IOM KIPUR - AISHLATINO


entrada, un plato caliente o un postre. Porque para la entrada es
rico fro, pero es dulce; como plato caliente... podra ser, y como
postre, tambin: fro, tibio o caliente. Lo comemos a toda hora.
INGREDIENTES:








12 kg de nidos de fideos gruesos


4 huevos
2 cucharadas de azcar rubia
1 cucharada de azcar blanca
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de sal
1 taza de vino dulce
1 taza de pasas de uva
12 taza de pasas de ciruela tiernas picadas

ELABORACIN:
Cocinamos los fideos en agua hirviendo con 1 cucharadita de
sal,
hasta que estn al dente (como dicen los italianos y queda
clarsimo). Escurrimos y ya tenemos pronta la mezcla que te
cuento:
Ponemos en un bol los huevos y los batimos apenas hasta
espumarlos. Agregamos el azcar rubia y el azcar blanca,
canela, vino, pasas de uva y de ciruela.
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El sabor de los recuerdos: Iom Kipur


Mezclamos bien y volcamos en este batido, los fideos recin
colados. Revolvemos suavemente con cuchara de madera y
volcamos toda la preparacin en un molde de horno aceitado.
Cubrimos con papel aluminio sujetndolo bien en los bordes y
cocinamos en horno moderado, durante 30 minutos.
Cuando lo retiramos del horno, lo dejamos tapado 10 minutos
y luego levantamos el papel aluminio, con cuidado de no
quemarnos con el vapor que levanta.
FREEZER: Podemos conservarlo hasta 2 meses.
***
TORTA DE MIEL (ONIK LEICAJ)
En toda ocasin que deseemos ver a nuestra familia feliz,
endulzada, serviremos esta torta. Esta receta es de Mashe
(mi suegra), que perfecciona la que aprend de mi madre. Sale
todava mejor. Ahora es para ti.
INGREDIENTES:



4 huevos
1 taza de azcar
1 taza de miel
12 taza de aceite
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IOM KIPUR - AISHLATINO






1 taza de caf fuerte


4 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
12 taza de pasas de uva
12 taza de nueces picaditas

ELABORACIN:
Batimos los huevos hasta que estn espumosos, agregando el
azcar, miel, aceite y caf. Incorporamos de a poco la harina
mezclada con el polvo de hornear, pasas de uva y nueces.
Mezclamos bien con cuchara de madera, hasta lograr una
mezcla floja bien homognea y volcamos toda la preparacin en
una tortera de 28 cm de dimetro, forrada con papel manteca.
Cocinamos en horno moderado, hasta que est pronta y
dejamos enfriar en el mismo molde.
Luego desmoldamos y convidamos con el deseo de que quienes
nos rodean, se sientan felices.
FREEZER: Podemos conservarla durante 4 meses.
***
TZIMES DE PAPAS Y CIRUELAS (FLOIMEN TZIMES)

Cuando vi delante de m un plato servido a lo idishe mame,


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El sabor de los recuerdos: Iom Kipur


quiero decir, bien completo, me entiendes, verdad? con papas
dulces! oy vey!, me dije. Qu hago yo con esto, si me lo sirvi
justamente mi suegra, el da que me recibi en su casa por
primera vez. Pens: Silvia, ests frita. O lo coms, o lo coms.
Pero, sabs? desde el primer bocado, me sedujo de tal forma,
que la relacin con Mashe (mi suegra) se me hizo dulce como
el tzimes, hasta el da de hoy. Prubalo con tu nuera, o con tu
suegra, o con quien quieras tener una dulce relacin.
INGREDIENTES:




1 kg de papas
1 taza de pasas de ciruela descarozadas
1 taza de pasas de uva
2 cucharadas de azcar rubia
1 taza de azcar blanca (para hacer el caramelo... porque
lleva caramelo!!) (no me pongas esa cara!)
2 cucharadas de jugo de limn (o algo ms si te gusta un
poquito ms cido)
Optativo: Agregar presitas de pollo o pequeas albndigas
de carne
ELABORACIN:
Ponemos en una cacerola las papas peladas y cortadas en
cubos del tamao de una nuez, en agua y una cucharadita de
sal. Cuando comienzan a ablandarse, agregamos las pasas de
ciruela y de uva y el azcar rubia.
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IOM KIPUR - AISHLATINO


Dejamos cocinar a fuego suave hasta que est todo cocido.
Mientras tanto, doramos en una sartn presitas de pollo o
croquetas pequeas de carne picada. Cuando estn prontas,
las ponemos en la cacerola y volcamos por encima el caramelo
que hicimos con la taza de azcar y apenas de agua para
humedecerla. Dejamos la cacerola tapada para concentrar los
sabores, continuando con fuego suave.
Agregamos el jugo de limn y probamos para empezar a
deleitarnos con este magnfico sabor.
Si no ponemos carne ni pollo, simplemente terminamos la
preparacin con todos los ingredientes, dejamos reducir el
lquido a fuego suave y quedar perfecto.
***
Estas recetas fueron extradas del libro El Sabor de los Recuerdos
de Silvia Ginerman.

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