UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA AMBIENTAL

Informe N3
HIDROCARBUROS ALIFTICOS
Jhasmin Olenka Lajo Huayta (2015-178031)

I.
-

OBJETIVOS
Obtener en forma experimental un alcano simple, un alcano y un alqueno;
y apreciar con ayuda de reacciones, sus diferencias o semejanzas.

II.

INTRODUCCIN
La siguiente prctica se realiz en la Facultad de Ciencias-Laboratorio de
Qumica Orgnica; en la cual vamos a realizar tres procedimientos que son
obtencin y reconocimiento de un alcano simple, un alcano y un alqueno,
en dos de los procesos se someteremos reactivos al calor de la llama y en
el ltimo ocurrir la reaccin sin necesidad de la llama. En los tres casos un
gas ser liberado el cul es el alcano y alqueno segn corresponda la
prctica, para demostrar que de hecho si son estos hidrocarburos
realizaremos pruebas como el pasar la llama del mechero por el gas que
cada uno emana y el hacer que este gas entre en contacto con otras
sustancias.

III.

FUNDAMENTO TERICO
Los hidrocarburos son compuestos

orgnicos formados

nicamente

por

tomos de carbono e hidrgeno. La estructura molecular consiste en un

armazn de tomos de carbono a los que se unen los tomos de hidrgeno.
Los hidrocarburos son los compuestos bsicos de la Qumica Orgnica. Las
cadenas de tomos de carbono pueden ser lineales o ramificadas y abiertas o
cerradas.
Los hidrocarburos y sus compuestos derivados se pueden clasificar en general
en tres grandes categoras:
III.1.

Hidrocarburos aromticos, que constituyen un grupo especial de

compuestos cclicos que contienen en general anillos de seis eslabones

en los cuales alternan enlaces sencillos y dobles. Se clasifican,
independientemente de los hidrocarburos alifticos y alicclicos, por sus
propiedades fsicas y qumicas muy caractersticas.

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III.2.

Hidrocarburos alicclicos, o simplemente cclicos, compuestos

por tomos de carbono encadenados formando uno o varios anillos.

III.3.

Hidrocarburos

ampliamente

Alifticos:

utilizados

como

Los

hidrocarburos

disolventes,

pues

alifticos

pueden

son

disolver

sustancias aceitosas, grasas, resinas o incluso caucho y otras sustancias,

hecho muy til en la industria de obtencin de sustancias como pinturas,
pegamentos, y un largo etc., as como tambin son de gran utilidad en la
sntesis en qumica orgnica, donde son a menudo utilizados como
materia prima.

Dentro del grupo de hidrocarburos alifticos de cadena abierta tenemos a

los alcanos, alquenos y alquinos, diferentes en base a la naturaleza de
sus enlaces, y dentro del grupo de hidrocarburos de cadena cerrada,
tendremos a aquellos compuestos que se cierran su cadena formando un
anillo sin ser derivados del benceno, como por ejemplo, los ciclo alcanos.

III.3.1. Alcanos: Son hidrocarburos alifticos, tambin conocidos como

de cadena abierta, constituidos por carbonos e hidrgenos
unidos por enlaces sencillos.
Responden a la frmula CnH2n+2, de donde n es el nmero de
carbonos. Para nominar a este tipo de hidrocarburos, se debe
ver el nmero de carbonos que posea la cadena, de manera
que podamos anteponer el prefijo griego (met, et, prop, but,
etc), aadiendo la terminacin ano.

III.3.2. Alquenos: Son hidrocarburos alifticos que no se encuentran

saturados, en cuya molcula se encuentra presente un doble

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enlace. Responden a la frmula CnH2n, donde n es el nmero

de carbonos. Se nombran como los alcanos pero cambiando la
terminacin ano, por eno.

III.3.3. Alquinos: Son hidrocarburos alifticos no saturados, que

siguen la frmula CnH2n-2, en cuya estructura se encuentra
presente un triple enlace. Se nombran igual que los alcanos o
alquenos,

IV.

pero

cambiando

la

terminacin

por

ino.

DETALLES EXPERIMENTALES
IV.1.
-

IV.2.

Materiales e Instrumentos
Balanza analtica
Pinza para tubo de ensayo
Gradilla
Soporte universal de anillo
Mechero Bunsen
Tapn de jebe mono horadado
Tubo o manguera de desprendimiento
Varilla de vidrio
6 tubos de ensayo
3 tapones de goma
1 propipeta
1 vela
1 cuba de agua
Piseta
Caja de fsforo
REACTIVOS:
- Acetato de Sodio
- Cal sodada hidratada
- Hidrxido de Bario
- Carburo de calcio
- Permanganato de potasio
- Nitrato de plata
Proceso Experimental

IV.2.1. Experiencia 01: PRUEBA CON PARAFINA

- En un tubo de ensayo colocamos un poco de parafina.
- Sujetamos el tubo al soporte universal y sometemos a la
llama del Mechero Bunsen.

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Cuando

la

parafina

comience

desprender

vapor

acercamos una vela encendida a la boquilla del tubo de

-

ensayo.
Observamos.

IV.2.2. Experiencia 02: OBTENCIN DE METANO

a) Pese un gramo de acetato de sodio e introdzcalo en un
tubo de ensayo.
-

Pesamos 0.5 g de cal sodada hidratada y la agregamos al

tubo con la muestra anterior.

Colocamos el tubo al calor

suavemente.
Cuando ocurra

desprendimiento

del
del

mechero
gas

Bunsen,

acercamos

cuidadosamente una vela encendida cerca de la boca del

-

tubo.
Tomamos nota de lo observado.

b) En otro tubo de ensayo coloque la misma mezcla pero esta

vez conecte el tubo a un tampn con manguera.
-

Sometemos a calor y reciba el gas en otro tubo, para esto

recibimos el gas en tubo o sumergido en una cuba de agua.

Una vez obtenido el gas agregamos una gota de Dixido de
Bario (Ba(OH)2).

IV.2.3. Experiencia 03: OBTENCIN DE ACETILENO

-

Coloque en un tubo un poco de agua aprx. 2-3 ml.

Adapte el tubo con un tapn y manguera y disponga por lo
menos de otros tres tubos con agua dispuestos al revs en

una cuba de agua.

Cuando tenga todo listo tome un trozo del carburo de calcio
y sultelo en el primer tubo, tpelo rpidamente para evitar

V.

fugaz del gas y recepcionarlo en los otros 3 tubos.

Cuando est lleno el primer tubo, que est en la cuba de

agua tpelo con un tapn de goma y retrelo a una gradilla.

Del mismo modo proceder con los otros dos tubos.

RESULTADOS
V.1.
Experiencia 01: PRUEBA CON PARAFINA

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Al someter la parafina, que se encontraba en el tubo de ensayo, a la

llama del Mechero esta se volvi lquida y desprendi un gas al acercar
una vela encendida al tubo de ensayo este se enciende ligeramente.
Por qu arde la llama de una vela?
Porque se est llevando una reaccin altamente exotrmica y se
est produciendo CO2 y agua.
Los reactivos son compuestos de carbono contenidos en las
parafinas de la vela que se derriten y se vuelven combustibles.
Al mezclarse con el oxgeno que hay en el aire resultan en una
reaccin que libera luz y calor (eso quiere decir exotrmica) y
eso es lo que percibimos como una llama.
Parafina + 02 ---> CO2 +H20

V.2.
Experiencia 02: OBTENCIN DE METANO
a) En esta experiencia al mezclar los compuestos de acetato de sodio
y cal sodada hidratada en el tubo de ensayo se someti al calor que
posteriormente se obtuvo la siguiente reaccin:

CH 3 COONa+CaO . Na ( OH ) CH 4 ( g) + Na 2 CO 3

En esta reaccin podemos apreciar como resultado la obtencin del

metano acompaada de carbonato de sodio. De esta reaccin se
concluye que el gas desprendido al someter a calor en el tubo de
ensayo contena Metano.
Luego al metano obtenido experimentalmente se le aplica la prueba
de inflamabilidad obteniendo la siguiente reaccin:

4 CH 4 + 7O2 2 CO2 +2 CO+ 8 H 2 O

Se observa que el metano posee la propiedad de inflamabilidad

pues la boquilla del tubo de ensayo permanece brevemente
encendida.

b) La mezcla de acetato de sodio y cal sodada que estaba contenida

dentro del tubo de ensayo fue sometida a calor, obteniendo los

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productos reaccionantes con la disolucin de hidrxido de bario la

cual se observa en la reaccin:

CH 3 COONa+CaO . Na ( OH ) CH 4 +CO 2+ H 2 O Ba(OH )2 CH 4 + H 2 O+ BaCO 3

Se observa el hidrxido de bario con aspecto cristalino e incoloro,

sin embargo cuando reacciona con dixido de carbono obtiene un
aspecto turbio. La mezcla del tubo de ensayo se observa
carbonizada lo cual representa la liberacin de dixido de carbono.
V.3.

Experiencia 03: OBTENCIN DE ACETILENO

De la mezcla del carburo de calcio y el agua destilada se aprecia la
siguiente reaccin:

CaC 2+ H 2 O C 2 H 2 (g) +Ca(OH )2

Como resultado obtuvimos acetileno y el hidrxido de calcio.
Concluimos que el gas desprendido fue el acetileno.
Al primer tubo se le aplica la prueba de inflamabilidad obtenindose
la siguiente reaccin:

C2 H 2+ O2 CO 2 +CO+ H 2 O

Al resultar inflamable realiza una combustin incompleta ya que el

color de la llama obtenida fue anaranjada.
Al segundo tubo se le agrega permanganato de potasio y se
obtiene la siguiente reaccin:

C2 H 2(g )+ KMnO 4 + H 2 O 2 HCOOH + MnO2 + KOH

Se produce una reaccin de oxidacin donde el permanganato de

potasio cambia su coloracin de fucsia a caf.
Finalmente al ltimo tubo se le agrega nitrato de plata por
consiguiente se obtiene esta reaccin:

C2 H 2(g )+ AgNO 3 Ag2 C2 +2 HNO3

Como resultado de obtuvo el acetiluro de plata y cido ntrico dando

un color de precipitado blanco.
VI.

CONCLUSIONES
Logramos satisfactoriamente obtener y reconocer estos dos tipos
de hidrocarburos alifticos, observamos cmo reaccionan con
diferentes sustancias, y mediante esto pudimos determinar las
diferentes semejanzas y diferencias que existen entre los alcanos y
alquenos.

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La principal semejanza de parafina y el metano es que ambos

necesitaron del calor para reaccionar (para que se desprendan en
vapor). A diferencia del alqueno (acetileno) que no necesit del

calor para reaccionar.

Es una prctica cualitativa ya que al momento de realizar las reacciones en lo
que nos jamos fue en el color, textura y este tipos de cosas y no tomamos
atencin a las mediciones ni nada numrico que es la parte caracterstica de
una prctica cuantitativa.

VII.

RECOMENDACIONES
Es recomendable que se trate estos gases que van a emanar con
las debidas precauciones, primero tomando en cuenta de
no derramar nada y segundo evitar en lo posible inhalar estos

gases ya que no recomendable que esto pase.

Recordar siempre tener cuidado al momento del

uso

con

el mechero y al momento de colocar las sustancias dentro de los

tubos de ensayo colocar suciente para poder realizarlos dos
reconocimientos respectivos que ocurren cada una de las
situaciones.
VIII.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
(1) McMurry, J., Qumica Orgnica, 5. Edicin, Mxico, Ed. International
Thomson Editores, S.A. de C.V., 2001.
(2) Fox, M.A. y Whitesell, J.K., Qumica Orgnica, 2. Edicin, Mxico, Ed.
Pearson Educacin, 2000.
(3) Carey, F.A., Qumica Orgnica, 3. Edicin, Mxico, Ed. McGraw-Hill,
1999.

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