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Las horas de trabajo son extensas ya que luego de que todos los
empleados han terminado su labor, la propietaria de la empresa supervisa
que se hayan realizado correctamente.
Entre ms grandes sean las ganancias que se buscan generar ms grande
debe ser la inversin, por lo que los riesgos de perderla son mayores.
Las ganancias son variables, dependiendo de las pocas del ao, sin
embargo, los sueldos a los empleados, se mantienen.
Suelen haber temporadas en que hay demasiadas perdidas porque el
producto es perecedero, esto perjudica las ganancias del empresario.
Al iniciar el negocio se corra el riesgo de que no funcionara, ya que la
competencia es demasiada y algunas ya acreditadas, en lugar de
ganancias se pudieron ocasionar perdidas.
No satisfacer los deseos del cliente. Los clientes por lo general buscan
siempre cosas innovadoras o nuevas y al no hallarlas en un lugar se van a
otro. Lo que perjudica al negocio ya es una empresa tpica familiar que se
centra en pasteles tradicionales.
Quedar mal con los clientes. Si la empresa queda mal con algn pedido o
encargo especial, el dueo automticamente pierde credibilidad e incluso
ms de algn cliente