REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN UNIVERSITARIA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA
Dr. JOS GREGORIO HERNNDEZ
VALERA, ESTADO TRUJILLO

HIGIENE Y SEGURIDAD LABORAL

Integrante:
Julio C. Linares C.I.: 12.940.696

Julio 2010

INTRODUCCIN

Las industrias consideradas de riesgo mayor, invierten una gran cantidad de

horas hombres con el objetivo de lograr obtener el mayor tiempo posible de horas de
trabajo, sin accidentes que lamentar, entindase sin prdidas de vidas o daos
mayores a los empleados, ya que se reconoce lo costoso que estos accidentes pueden
resultar para la organizacin.
En otro orden de ideas, cuando se habla de seguridad industrial y accidentes
industriales, se hace referencia a las catstrofes, causadas por el hombre, mquinas,
aspectos ambientales, entre otros. De las cuales, en su clasificacin de los desastres.
Segn Noji, J. (2000), expresa que entre los causados por el hombre se tienen
los siguientes: industriales o tecnolgicos, fallas en los sistemas o accidentes,
sustancias qumicas, radiacin, derrames, contaminacin, explosiones, incendios,
terrorismo.
Por otra parte, siguiendo, entre otros, a Chiavenato (2000) y Lillibridge (2000),
se puede decir que los desastres industriales, son los causados por las actividades
tecnolgicas en la sociedad, y que suelen representar amenaza para la salud y la vida,
de all que es fcil entender que los trminos seguridad industrial y accidentes
industriales estn muy ligados y que una buena seguridad industrial, servir para
prevenir accidentes industriales.
En cuanto a higiene y seguridad industrial, siguiendo a Ferrari (2001), Haratani
(2001) y Mata & Rodrguez (2003), se puede sealar que la generacin y la emisin
de agentes nocivos en el medio ambiente de trabajo pueden prevenirse mediante
intervenciones adecuadas para controlar los riesgos, las cuales no slo protegen la
salud de los trabajadores, sino que reducen tambin los daos al medio ambiente que
suelen ir asociados a la industrializacin y que es un deber garantizar la seguridad y la
salud de los trabajadores en el lugar de trabajo, as como facilitar el desarrollo de

entornos laborales confortables, y que la empresa no slo debe cumplir las normas
mnimas para prevenir los accidentes y enfermedades laborales, sino tambin debe
intervenir activamente para garantizar la seguridad y salud de los trabajadores en el
puesto de trabajo.

SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL EN LAS EMPRESAS

La Seguridad Industrial, es un conjunto de principios, leyes,
criterios y normas formuladas, cuyo objeto es prevenir accidentes y
controlar riesgos que puedan ocasionar daos a personas, medio
ambiente, equipos y materiales. Adems, la seguridad industrial, es
una obligacin que la ley impone a patrones y trabajadores, que
deben organizarse dentro de determinados parmetros y hacer de
su funcionamiento un procedimiento eficaz.
Por otra parte, el empleador est obligado a observar, de
acuerdo con la naturaleza de su negociacin, los preceptos legales
sobre

higiene

seguridad

en

las

instalaciones

de

su

establecimiento, y adoptar las medidas adecuadas para prevenir

accidentes en el uso de las mquinas, instrumentos y materiales de
trabajo. Segn Chiavenato (2002), el sistema de higiene y
seguridad industrial se encarga de: la prevencin de enfermedades
y accidentes relacionados con el trabajo. La higiene en el trabajo se
relaciona con las condiciones ambientales del trabajo que aseguran
salud fsica y mental a las personas (p. 412).
Por consiguiente, en la actualidad la Organizacin Internacional
del Trabajo (O.I.T.), constituye el organismo rector referente a la
seguridad de los trabajadores. Como resultado indican que cada vez
es mayor la liberalizacin del comercio mundial y las economas, al
igual que el progreso tecnolgico, el nmero de accidentes
ocupacionales y enfermedades estn aumentando en muchos
pases en vas de desarrollo. Se estima que cada ao sobre 1.2
millones de trabajadores fallecen debido a los accidentes y a las
enfermedades relacionadas con el trabajo y estn ocurriendo 250

millones

de

accidentes

ocupacionales

160

millones

de

enfermedades relacionadas con el trabajo. La prdida econmica

relativa a estos accidentes y enfermedades, se estima en una
cantidad del 4% del Producto nacional bruto mundial.
Cabe considerar, por otra parte, que la higiene y seguridad
industrial se inici en Venezuela, con la formulacin de la Ley de
Minas en 1909. En 1928, se promulga la primera Ley del Trabajo,
aunque la real legislacin en prevencin de accidentes laborales se
cre en el ao 1936 con la formulacin de la nueva Ley de Trabajo y
su respectivo Reglamento. Para 1944, se crea la Ley del Seguro
Social Obligatorio (S.S.O), la cual estableca para ese momento la
proteccin del trabajador asegurado en cuanto a enfermedad,
maternidad, accidente laboral, enfermedades profesionales, vejez,
invalidez y muerte. En 1968, se promulga el Reglamento de las
Condiciones de Higiene, Seguridad en el Trabajo, aspecto de mucha
importancia en la actualidad.
De esta manera, se ha seleccionado como objeto de estudio la empresa The
Chicken Company C.A, ubicada en la Zona Industrial del Tambor en los Teques
Estado Miranda, encargada y destinada a la matanza de aves y la comercializacin de
los productos de la ms alta calidad, ya que en el rea del matadero ocurri un
accidente, sin prdidas humanas. Pues en esta empresa, se producen accidentes no
fatales, contaminacin, siendo esto causa de riesgos para la salud por
diversos cambios de temperatura, ruido, quemaduras, golpes por
cadas, heridas punz penetrantes etc.
Por otra parte, segn las estadsticas que maneja la empresa,
los accidentes se presentan con mayor frecuencia en el turno de
7:00 a.m. a 12:00 p.m. que son horas claves para la matanza o
beneficio de las aves, generando gran inestabilidad en los dems
trabajadores, lo que a su vez provoca prdida en la produccin, ya

que el trabajador lesionado deber tener un reposo de 3 das

mnimos, segn sean las heridas. Esto produce un alto costo para la
organizacin.
Todo

lo

antes

expuesto,

conlleva

la

necesidad

de

implementar nuevas medidas de seguridad industrial, ya que esta

se ocupa de proteger la salud de los trabajadores, controlando el
entorno del trabajo para reducir o eliminar riesgos. Los accidentes
laborales o las condiciones de trabajo poco seguras pueden
provocar enfermedades y lesiones temporales o permanentes e
incluso causar la muerte.
Tambin ocasionan una reduccin de la eficiencia y una prdida
de la productividad de cada trabajador. Manual de Seguridad
Industrial del Instituto de Cooperacin Educativa (1993)
Estos tipos de accidentes en la empresa, se les llaman accidentes
sin incapacidad, ya son aquellos que no producen lesiones o que si lo hace, son tan
leves que el accidentado contina trabajando al poco tiempo del accidente o en
algunas ocasiones lo hace de manera inmediata, es decir, despus de lo ocurrido. Los
golpes, cadas, resbalones, choques, etc. Manual de Seguridad Industrial del Instituto
de Cooperacin Educativa (1993).
De esta misma manera, prevalecen los factores de riesgo, siendo la existencia
de elementos, fenmenos, ambiente y acciones humanas que encierran una capacidad
potencial de producir lesiones o daos materiales y cuya probabilidad de ocurrencia
depende de la eliminacin o control del elemento agresivo. Se clasifican en: Fsicos,
qumicos, mecnicos, locativos, elctricos, ergonmicos, psicosociales y biolgicos.
Su identificacin acertada y oportuna, contando con la experiencia del observador,
son elementos que influyen sobre la calidad del panorama general de agentes de
riesgo. Se deben identificar los factores de riesgo, en los procesos productivos, en la

revisin de los datos de accidentalidad y las normas y reglamentos establecidos.

Manual de Higiene y Seguridad Industrial I, (1982). Para la presente investigacin
existen como principales factores de riesgo, los biolgicos, mecnicos y elctricos.
Los riesgos fsicos, son todos aquellos factores energticos agresivos que tienen
lugar en el medio ambiente. Los ms notables son los que se relacionan con ruido,
vibraciones, calor, fro, iluminacin, ventilacin, presiones anormales y radiaciones.
Manual de Higiene y Seguridad Industrial I, (1982). Los riesgos fsicos ms
relevantes que suceden en esta empresa son el ruido, cambios de temperaturas, entre
otros.
Es importante realizar una serie de recomendaciones para disminuir estos
accidentes, lo cuales son:
Mantener las reas libres de Previsiones para controlar gases
contaminacin

por

agentes

partculas.

Biolgicos:

Virales,

Bacterianos, Micoticos, Parasitarios.

Dotar de proteccin al de implementos personales de personal
para los cambios de seguridad, ya que el estado temperatura y
humedad.
El

personal

debe

conocer

el

manual

procedimientos de higiene y seguridad industrial.

de

normas