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Aspectos fundamentales de la contabilidad de costos agropecuarios

La contabilidad agropecuaria es la ciencia y el arte de obtener del suelo, mediante su


adecuada explotacin, los productos vegetales y animales, tiles para el ser humano,
de la manera ms econmica y perfecta posible. Es ciencia en tanto que engloba un
conjunto de conocimientos verdaderos y exactos; es arte por cuanto exige la prctica
manual y razonada que interprete correctamente los principios derivados de la ciencia y
los aplique con el fin de alcanzar el mximo rendimiento en la produccin.
Contabilidad de costos agropecuarios es el registro y ordenamiento de la informacin
de las transacciones practicadas en unidades econmicas dentro de las empresas
agropecuarias con el objeto de cuantificarlas para tomar decisiones de carcter
administrativo.

Importancia
Obtener la informacin necesaria para hacer comparaciones entre periodos y
determinar si ha habido errores que en el futuro pueden ser corregidos de acuerdo a
las experiencias vividas, brindar la informacin necesaria para reunir los requisitos
solicitados por los entes financieros para el trmite de crditos. Adems, de cumplir con
los requisitos del pago del impuesto de la renta.
La actividad agrcola sigue siendo una de las ms importantes en la economa
nacional, por la contribucin al producto interno bruto, como generador de divisas y
fuente de trabajo.

Crecimiento presento por el PIB en Nicaragua en el periodo


contemporneo.
A pesar de las turbulencias econmicas globales, Nicaragua se ha destacado por
mantener niveles de crecimiento superiores al promedio de Amrica Latina y el Caribe.
Disciplinadas polticas macroeconmicas, combinadas con una expansin constante
de las exportaciones y la inversin extranjera directa, han ayudado al pas Nicaragua a
afrontar las turbulencias econmicas derivadas de la crisis de 2008-2009 y de la subida
de los precios de los alimentos y del petrleo. Para 2011, el crecimiento alcanz un
rcord de 6.2 por ciento, con un leve descenso a 5.1 y 4.6 para 2012 y 2013,
respectivamente.
A pesar de que el Producto Interno Bruto (PIB) descendi a un 3.9 por ciento en 2015,
la tasa ms baja en los ltimos cinco aos, para 2016 se estima que el crecimiento sea
de 4.2 por ciento. Las inversiones extranjeras directas y el comercio tambin muestran
perspectivas favorables.

La valoracin de los productos Agrcola es uno de los principales problemas de la


contabilidad por la complejidad de cada proceso, es por ello que es comn que las
empresas agrcolas usen el sistema de costeo estndar, el cual permite cuantificar el
costo que se origina en cada proceso hasta la obtencin del producto final. Para ello se
toma en todos los factores que influyan en cada proceso y lo clasifica segn lo
relacionado con el proceso que se esta efectuando. A continuacin algunos preseritos
que debe considerarse para poder determinar los costos por procesos:
Cultivos anuales
Son los que se siembran y se cosechan dentro de un mismo ao. Los cultivos anuales
se clasifican en costos monetarios y costos imputados. Los monetarios representan
gastos en efectivo del agricultor y pueden ser:

Semillas

Fertilizantes

Insecticidas

Mano de obra (asalariada)

Direccin Tcnica

Intereses (en el caso de capital ajeno)

Renta de la Tierra (en el caso de arrendamiento)

Los costos imputados no representan desembolsos en efectivo y que pueden ser


costos diferidos (depreciaciones de capital fijo) o costos estimados, de acuerdo a
clculos matemticos. Estos costos pueden ser depreciacin de activo fijo en la
maquinaria usada en el proceso de siembra.
Cultivos permanentes
Son cultivos que no agotan su vida productiva en el primer ao de cosecha, sino que
duran por varios aos. Una caracterstica importante de estos cultivos es que antes de
recoger su primera cosecha, habr transcurrido un perodo significativo en el cual es
necesario que el empresario realice una gran inversin, sin percibir ingreso alguno. En
esta actividad, las diferentes etapas por la que pasa son: adquisicin o produccin de
semilla, preparacin del rea de siembra, del almcigo, deshierba, abonamientos, y
previsin o control de plagas hasta que el almcigo sea transplantado. Una vez
efectuado el transplante y hasta su desarrollo normal para iniciar el ciclo de produccin
debe drsele un mantenimiento semejante al indicado, en un lapso que va de uno a
cuatro aos; segn el tipo de cultivo. Algunos ejemplos de cultivos permanentes son:
caf, caa de azcar, banano, cacao, palma africana, nuez moscada, ctricos y otros
frutales como papaya, mango, guanbana, durazno, etc.

Estos cultivos tambin son llamados arbreos ya que su ciclo vegetativo puede
dividirse en cuatro fases.

Establecimiento

Incremento

Madurez

Decremento