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OXYDO - RDUCTION

Activit : Le problme du vigneron

Le MILDIOU est une maladie de la vigne, qui a fait de gros


ravages dans les vignobles du midi de la France. Cest une
maladie cause par un champignon qui vit lintrieur de la
plante. Pour traiter, on utilise du sulfate de cuivre que lon
mlange avec de leau et de la chaux (calcaire), pour former
ce que lon appelle la bouillie bordelaise. On pulvrise alors
la vigne avec ce mlange, au moins 3 fois.

Marcel vient de sulfater sa prcieuse vigne. Il na pas utilis la totalit de


sa solution de sulfate de cuivre et veut conserver le restant pour sulfater
nouveau la semaine suivante. Il verse sa solution de sulfate de cuivre dans
un ft (bidon) en fer. Quelques jours plus tard, il constate avec stupeur
que lintrieur du ft est recouvert dun dpt rouge et que la solution,
initialement bleue, est devenue verte ! Curieux, il veut absolument
comprendre ce quil sest pass ! Mais, ayant toujours t un peu fainant
lcole, en particulier en cours de Sciences Physiques, il est incapable de
rsoudre ce problme ! Peux-tu laider ?

Souligne dans le texte ci-dessus le phnomne observ par Marcel,


et formule une hypothse.
Comment vrifier cette hypothse ?

Il sest produit une raction chimique entre la solution de sulfate de cuivre et le fer
Nous allons essayer de la reproduire dans un tube essai
(morceau de fer + solution de sulfate de cuivre)

Manipulation
Raliser les deux expriences prsentes ci-dessous :

Fe2+ + SO42
Cu

Fe

Observations / Hypothses.

il ne se passe rien

la solution perd sa couleur bleue et devient


verte
un dpt solide rouge-marron se forme sur le
fer

La raction est plus lente, il faut attendre

Cu2+ + SO42

Le fer a rouill : NON, la formation de la rouille est


une raction lente, et il faut du dioxygne
Du cuivre sest form
la solution initialement bleue est devenue verte
Quelque chose sest form et a donn la couleur
verte la solution

Rcuprer les solutions de chacun des tubes essais.


Faire les tests des ions mtalliques avec de la soude.
Observations / Interprtations.

Il se forme un prcipit bleu qui indique


la prsence dions Cu2+

Il se forme un prcipit vert qui indique la


prsence dions ferreux Fe2+

Faire les tests des ions sulfates avec du chlorure de baryum.

Observations / Interprtations.

Il se forme un prcipit blanc qui indique


la prsence dions sulfate SO42-

Il se forme un prcipit blanc qui indique la


prsence dions sulfate SO42-

Rcuprer le solide rougetre form et le mettre sous forme de poudre.

Projeter la poudre au dessus de la flamme bleue dun bec bunsen.


Observations / Interprtations.

La flamme bleue devient verte ce qui indique


la prsence de cuivre

Interprtations / Conclusion
A partir des rsultats exprimentaux, crire la transformation qui sest produite

-pour llment cuivre :


(demander aux lves la mise en place des modles de Bohr afin de mettre en vidence le
transfert dlectrons entre espces chimiques)

Cu2+ + 2 e- Cu
-pour llment fer :

Fe Fe2+ + 2 e-

Expliquer simplement Marcel ce qui sest produit dans le bidon en fer :

Du cuivre sest form, do le dpt rouge, des ions cuivre ont disparus (les ions responsables
de la couleur bleue) et des ions fer II se sont forms, ils sont responsables de la couleur verte.
(Les ions sulfate ne ragissent pas, ils sont spectateurs)

Ecrire lquation de la raction qui sest produite dans le bidon :

(Cu2+ + SO42) + Fe (Fe2+ + SO42) + Cu

Conclusion

Lors de cette raction chimique il y eu un transfert dlectrons entre deux espces


chimiques : cest une raction doxydo-rduction.

Nous avons constat quil sest produit une raction (doxydo-rduction) entre
lion Cu2+ et latome de fer alors quentre lion Fe2+ et latome de cuivre aucune
raction na eu lieu.
Essayons dinterprter ce phnomne en utilisant le document intitul le couple
rdox .
Les rsultats thoriques sont-ils en accord avec les rsultats exprimentaux ?
oui

Bien heureusement ! la classification lectrochimique est issue de lexprimentation.

Synthse / Oxydo-rduction

Une raction doxydo-rduction est une raction dans laquelle se produit un transfert
dlectrons entre deux lments chimiques.
Lors dune raction doxydo-rduction, Il se produit en fait deux ractions simultanment.
Exemple tir de lexprience :
Raction concernant llment cuivre
Cu2+ + 2e

Cu

Raction concernant llment fer


Fe

Fe2+ + 2e

Latome de fer va cder (ou donner) deux lectrons lion Cu2+.


Lion Cu2+ va donc capter (ou gagner) deux lectrons.

Un donneur dlectrons est un rducteur.


Une espce chimique qui capte des lectrons est un oxydant.
Une oxydation est une ract dans laquelle une espce chimique perd (cde,donne) des e- :
on dit que lespce chimique est oxyde.
Une rduction est une raction dans laquelle une espce chimique gagne (capte) des e- :
on dit que lespce chimique est rduite.

Oxydation :
Rduction :

Rducteur
Oxydant + e-

Oxydant + eRducteur

Tableau rcapitulatif
oxydation

Fe

Fe2+ + 2e

rduction

Cu2+ + 2e

Cu

oxydorduction

Fe + Cu2+

Fe2+ + Cu

Fe est oxyd
Cu2+ est rduit
Cu2+ est loxydant
Fe est le rducteur

On dfinit alors les couples oxydo-rducteurs (aussi appels couples redox) not :
Oxydant / Rducteur
exemple : Fe2+ / Fe et Cu2+ / Cu

DOCUMENT : Les couples rdox


Certains lments chimiques mis en prsence sont capables de ragir spontanment
(exemple : le fer au contact du dioxygne de lair rouille).
Pour anticiper sur le fait que 2 espces vont ragir entre elles ou pas, il a t construit une
classification lectrochimique qui, bien utilise permet de prvoir si la raction a lieu ou pas.
CLASSIFICATION ELECTROCHIMIQUE SIMPLIFIEE POUR QUELQUES ELEMENTS METALLIQUES
pouvoir oxydant croissant

Au3+
Au

PbO2

O2

Ag+

Fe3+

Cu2+

H+

Pb2+

Ni2+

Fe2+

Zn2+

Al3+

Mg23+

Pb2+

H 2O

Ag

Fe2+

Cu

H2

Pb

Ni

Fe

Zn

Al

Mg

Na+
Na

pouvoir rducteur croissant

1,50

1,45

1,23

0,80

0,77

0,34

-0,13

-0,23 -0,44 -0,76 -1,66

-2,37

-2,71

Mthode dutilisation
1) Ecrire les deux couples concernant les deux espces en respectant lordre de la
classification (le plus oxydant gauche).
ex : On veut savoir si mettre un morceau de zinc dans une solution dions cuivre donne
une raction.
Daprs le 1), on crit les 2 couples concernant le cuivre et le zinc
Cu2+
Zn2+
Cu

Zn

2) On trace la lettre gamma sur ces 2 couples en faisant passer les branches sur les 4
espces
ex :

Cu2+

Zn2+

Cu

Zn

3) Si les 2 espces en prsence sont sur la branche descendante du gamma alors il y


aura raction ; par contre si les 2 espces sont sur la branche montante du gamma,
il ny aura pas raction.
ex :

Cu2+

Zn2+

Cu

Zn

Conclusion : le morceau de zinc Zn et les ions cuivre Cu2+ sont sur la branche descendante, on
peut prvoir quil y aura raction chimique entre ces 2 espces.
Par contre, si on avait utilis un morceau de cuivre Cu dans des ions fer Fe2+, on voit que la
rgle du gamma ne prvoit pas de raction entre ces 2 espces (voir ci-dessous).
Cu2+

Fe2+

Cu

Fe