LABORATORIO DE REACIONES QUMICAS

PRCTICA NO. 8

ESTEQUIOMETRIA: REACCIONES REDOX

.

PROFESOR:
MARCOS MAY LOZANO

ALUMNOS:
MONICA SILVIA LPEZ GUZMN
CSAR JAVIER PREZ SOLIS
PAULINE ALEXANDRA LARA BARAJAS
ANGELICA ALEJANDRA NAVARRETE RODRGUEZ
SAMANTHA GONZLEZ ARMENDRIZ
IRENE BERNAL SNCHEZ

FECHA:
11 DE JULIO DEL 2016

PRCTICA NO. 8

ESTEQUIOMETRIA: REACCIONES REDOX

OBJETIVO GENERAL
Utilizar una titulacin redox para determinar la concentracin de cido ascrbico en
soluciones de concentracin desconocida.
OBJETIVOS ESPECFICOS
Identificar las sustancias oxidadas y reducidas en la titulacin del cido
ascrbico.
Plantear las semi-reacciones de oxidacin y reduccin.
Utilizar el mtodo de xido-reduccin para balancear la reaccin de cido
ascrbico con yoduro de potasio.
Determinar la cantidad de cido ascrbico presente en jugos y en algunos
productos comerciales.

INTRODUCCIN
La estequiometria es la rama de la qumica que estudia las relaciones de proporcin
entre las especies qumicas (tomos, iones, compuestos, etc.) Un ejemplo de
aplicacin de estequiometria es el balance de materia en una reaccin qumica.
Muchos metales sufren una reaccin qumica con el oxgeno presente en el aire y
forman xidos metlicos. En estas reacciones, el metal pierde electrones que el
oxgeno capta y se forma un compuesto inico entre el catin metlico y el anin de
oxgeno. Por ejemplo, cuando el calcio (Ca) metlico se expone al aire, la superficie
metlica brillante del metal se opaca al formarse el xido de calcio (CaO):
2Ca(s) + O2 (g) 2CaO (s)
Al oxidarse el Ca, el oxgeno se transforma de O2 neutro a dos iones

o2 . En

este ejemplo, el calcio que no tiene carga, se oxida (pierde electrones) y se

+2
transforma en Ca . Si un reactivo pierde electrones, otro debe ganarlos; la
oxidacin de una sustancia va acompaada de la reduccin, al transferirse
electrones de una especia a otra.

Agentes oxidantes y reductores

Como se mencion en la prctica 7, una reaccin redox implica una transferencia
de electrones. En este proceso un agente oxidante toma electrones y se reduce, en
tanto que, un agente reductor cede electrones y se oxida.
En la reaccin entre el calcio y el oxgeno, el O2 es el agente oxidante porque al
tomar los electrones del Ca provoca que se oxide. Por otra parte, el Ca es el agente
reductor porque al entregar electrones al oxgeno provoca su reduccin. Una forma
sencilla de representar lo anterior, es escribir la semi-reaccin de cada proceso:
2+

0
Semi-reaccin de oxidacin: 2 Ca 2 Ca + 4 e

Semi-reaccin de reduccin:

O20

+4

e 2 O

(pierde electrones)
(gana electrones)

Balanceo de ecuaciones por el mtodo redox

Para determinar que especie se oxida y cual se reduce, es necesario determinar el
nmero de oxidacin, siguiendo las reglas que a continuacin se enuncian:
1. A cualquier tomo libre o molcula de un solo elemento qumico, se le asigna un
nmero de oxidacin cero.
2. La suma de los nmeros de oxidacin de los tomos de un compuesto es cero,
puesto que los compuestos son elctricamente neutros.
3. El nmero de oxidacin de un ion monoatmico es igual a la carga del ion. En
sus compuestos, los elementos del grupo 1 (Li, Na, K, Rb y Cs) siempre tienen
nmeros de oxidacin +1; los elementos del grupo 2 (Be, Mg, Ca, Sr, Ba) siempre
tienen nmeros de oxidacin +2.
4. La suma de los nmeros de oxidacin de los tomos que forman un ion
poliatmico, es igual a la carga del ion.
5. El nmero de oxidacin del flor, el elemento ms electronegativo de la tabla
peridica,
Es -1 en todos los compuestos que contienen flor.
6. En la mayora de los compuestos que contienen oxgeno, el nmero de oxidacin
del oxgeno es -2. Sin embargo, existen algunas excepciones.
a) En los perxidos, cada tomo de oxgeno tiene un nmero de oxidacin de
-1.

Los dos tomos de oxgeno del ion perxido

O2

son equivalentes, a

cada uno se le debe asignar un nmero de oxidacin de 1

b) En el ion superxido, O2 , cada oxgeno tiene un nmero de oxidacin de

-1/2
c) En el OF2, el oxgeno tiene un nmero de oxidacin de +2 (regla 5).
7. El nmero de oxidacin del hidrgeno es +1 en todos sus compuestos, excepto
en los hidruros metlicos (CaH2 y NaH por ejemplo) donde el hidrgeno est en
estado de oxidacin -1.
8. En la combinacin de dos no metales (ya sea una molcula o un ion poliatmico),
el nmero de oxidacin del elemento ms electronegativo, es negativo e igual a la
carga del ion monoatmico comn de ese elemento. En el PCl3, por ejemplo, el
nmero de oxidacin del Cl es -1 y el del P es +3. En el CS2, el nmero de
oxidacin del S es -2 y el del C es +4.
9. Frecuentemente un elemento presenta una gama de nmeros de oxidacin en
sus compuestos. El nitrgeno, por ejemplo, exhibe nmeros de oxidacin desde -3
(como en
NH3) a +5 (como en el HNO3).
10. El nmero de oxidacin mximo de un elemento de las familias o grupos
representativos es el mismo que su nmero de grupo. El nmero de electrones de
valencia que tiene un elemento de la familia A es igual al nmero de grupo. No es
lgico que un tomo pierda ms electrones de valencia que los que tiene. La carga
positiva ms alta posible, por consiguiente, an la hipottica, es la misma del
nmero del grupo.
11. El nmero de oxidacin mnimo de un elemento de un grupo representativo, en
un compuesto que contiene dicho elemento, es igual a la carga del ion
monoatmico del elemento.
12. El nmero de oxidacin mximo del S, miembro del grupo 16 (VIA) es +6, por
ejemplo en H2SO4. El nmero de oxidacin mnimo del S es -2 (como en Na2S y
H2S). En estos compuestos, el nmero de oxidacin mximo del sodio, que se halla
en el grupo 1 (IA) es el mismo que el nmero de oxidacin mnimo +1. El nmero de
oxidacin del sodio sin combinar, naturalmente es cero.
13. Los nmeros de oxidacin no son iguales a las cargas formales. En la
asignacin de cargas formales a los tomos de una molcula covalente, los
electrones de enlace se dividen igualmente entre los tomos enlazados y se hace
caso omiso de cualquier polaridad de enlace causada por la divisin desigual de
electrones.

14. En la asignacin de nmeros de oxidacin, los electrones de enlace se asignan

al tomo ms electronegativo.
En las reacciones orgnicas:
15. El aumento de oxgeno y/o la disminucin de hidrgeno se considera una
oxidacin.
16. Una disminucin de oxgenos y/o un aumento de hidrgenos es una reduccin.
17. Al tomo de carbono se asigna un nmero de oxidacin de cero en un enlace
con otro carbono, o en estado elemental.
18. Al tomo de carbono se le asigna un nmero de oxidacin ms por cada enlace
con un oxgeno y una carga menos por cada enlace con el hidrgeno.
19. Enlaces con elementos ms electronegativos que el carbono se asigna a ste
un nmero de oxidacin de +1. Con elementos menos electronegativos se asigna
un nmero de oxidacin de -1.
20. Los enlaces dobles y triples con un heterotomo se cuentan dos y tres veces
respectivamente.
Cuando la reaccin qumica se expresa como ecuacin, adems de escribir
correctamente todas las especies participantes (nomenclatura), se debe ajustar el
nmero de tomos de reactivos y productos, colocando un coeficiente a la izquierda
de los reactivos o de los productos. El balanceo de ecuaciones busca igualar el
nmero de tomos y cargas en ambos lados de la ecuacin, principio de la
conservacin de la masa.
El mtodo REDOX permite balancear ecuaciones qumicas, para ilustrarlo se
balancea la siguiente reaccin:
KMnO4 + FeSO4 + H2SO4 MnSO4 + Fe2 (SO4)3 + K2SO4 + H2O

i.

Asignar el nmero de oxidacin de cada elemento que participa en la

reaccin (ver reglas de asignacin de nmero de oxidacin en la prctica 7):

2 4
2
1+ 2 O

2 4+ H
6+ O
1+ 2 S
6+ O 3+ K
S
3+ 2
2 4+ Fe
6+ O
2+ S
2 4 Mn
6+ O
1+ 2 S
2 4+ H
6+ O
2+ S
2 4+ Fe
7+ O
1+ Mn
K
ii.

Determinar qu elementos cambian de nmero de oxidacin a su paso de

reactivos a productos
2+

7+ Mn
Mn
3+ 2
2+ Fe
Fe
iii.

Escribir las semi-reacciones de oxidacin y reduccin de los tomos que

cambian de nmeros de oxidacin:

Semi-reaccin de reduccin:
2+

7+ Mn

5 e

Semi-reaccin de oxidacin:


3+ 2+2 e
2+ Fe

2 Fe
El nmero de oxidacin del manganeso cambi de +7 a +2, disminuy su carga
positiva (gan 5 electrones). Por otro lado, el hierro pas de +2 a +3 e increment
su carga positiva (perdi un electrn).
iv.

Se reescriben las dos semi-reacciones de manera que el nmero de

electrones sea el multiplicar una o ambas reacciones por un nmero entero
para igualar los electrones ganados y perdidos:
2+
7+ 2 Mn
+ 2 Mn
10 e

3+ 2+10 e
2+ 5 Fe
10 Fe

v.

Sumar las semi-reacciones y eliminar aritmticamente los electrones de

ambos lados de la ecuacin.
2+
7+ 2 Mn
+ 2 Mn
10 e

3+ 2+10 e

2+ 5 Fe

10 Fe
3+ 2

2++5 Fe

2+ 2 Mn

7++10 Fe

+ 2 Mn

vi.

Colocar en la reaccin original, los coeficientes obtenidos en el paso anterior.

Generalmente, estos coeficientes no se modifican y sirven para balancear el
resto de la ecuacin qumica.

2KMnO4 + 10FeSO4 + H2SO4 2MnSO4 + 5Fe2 (SO4)3 + K2SO4 + H2O

vii.

Terminar de balancear por el mtodo de tanteo. Se sugiere finalizar con el

oxgeno y el hidrgeno.
2
10
2
10+1=11
8+40+4=52
16

Mn
Fe
K
S
O
H

2
10
2
2+15+1=18
8+(512)+4+1=73
16

El azufre y el oxgeno no estn balanceados por lo que se agrega un 8 como

coeficiente al H2SO4 y un 8 al H2O, para balancear la ecuacin.
2KMnO4 + 10FeSO4 + 8H2SO4 2MnSO4 + 5Fe2 (SO4)3 + K2SO4 + 8H2O

Se sugiere hacer una tabulacin para verificar que la ecuacin est balanceada :
2
10
2
10+8=18
8+40+32=80
2

Mn
Fe
K
S
O
H

2
10
2
2+15+1=18
8+(512)+4+8=80
2

Valoracin del cido ascrbico

La vitamina C, mejor conocida como cido ascrbico, es un antioxidante esencial
para el cuerpo humano. Las funciones de la vitamina C estn basadas en sus
propiedades de oxidacin-reduccin. La vitamina C acta en al menos 8 reacciones
enzimticas en el cuerpo y en la sntesis de hormonas. Adems, reduce el hierro
3+
2+
frrico ( Fe ) a ferroso ( Fe ) para permitir su absorcin intestinal. El cido
ascrbico tambin puede reaccionar fcilmente con radicales libres actuando como
antioxidante y convirtindose en radical ascrbico, que rpidamente se
descompone para producir cido ascrbico y cido deshidroascrbico, Figura 1. La
vitamina C captura radicales libres potencialmente txicos y aumenta la resistencia
a las infecciones, mediante el incremento de la actividad inmunolgica de algunas
clulas.
En presencia del yodo, el cido ascrbico se oxida a cido deshidroascrbico,
mientras el yodo se reduce a iones yoduro.

I2 + 2e

Figura 1. Reaccin de oxidacin del cido ascrbico.

Las titulaciones en las que interviene el yodo como agente oxidante se denominan
yodimetras. La reaccin entre el yodo y el cido ascrbico presenta una
estequiometria
1:1. En el punto de equivalencia de la titulacin, el nmero de moles de yodo
reducidos es igual a los moles de cido ascrbico oxidados, es decir, el yodo es
reducido a yoduro mientras haya cido ascrbico en la solucin. Una vez que todo
el cido ascrbico se oxid, el yodo en exceso reacciona con un indicador de
almidn, formando un complejo de color azul oscuro en el punto de equivalencia.
El almidn se hidroliza con facilidad y uno de los productos obtenidos es la glucosa,
la cual tiene un carcter reductor, por lo que debe considerarse que una solucin de
almidn parcialmente hidrolizada puede ser una fuente de error en una titulacin
redox.
En una titulacin yodimtrica se determina la capacidad reductora total de la
solucin. Si estn presentes otras sustancias reductoras, adems del cido
ascrbico, el volumen consumido de la solucin oxidante (yodo) ser mayor y la
concentracin de cido ascrbico ser sobrestimada. La vitamina C se oxida
fcilmente en el aire, por lo que las soluciones de cido ascrbico deben ser
preparadas inmediatamente antes de ser tituladas.

MEDIDAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD

Sustancia

Descripcin y precauciones de manejo

INGESTIN: La ingestin puede provocar irritacin gastrointestinal, si esta sucede
accidentalmente se deber beber inmediatamente agua o leche. No se debe suministrar ningn

Yoduro de
potasio (KI)

Yodo (I)

Almidn
(C6H10O5)n

Tiosulfato
de sodio
(Na2O3S2)

lquido a una persona inconsciente. Induzca el vmito sin administrar vomitivos.

CONTACTO CON LOS OJOS: Puede provocar irritacin y ardor. Al contacto accidental con los
ojos, lavar suavemente con agua corriente durante 15 min abriendo ocasionalmente los
prpados.
CONTACTO CON LA PIEL: Lavar con agua corriente durante 15 min. Quitarse el calzado y la
ropa contaminada.
INHALACIN: Irritacin de las membranas mucosas. Trasladar a un lugar ventilado. Si respira
con dificultad suministrar oxgeno. Solicitar atencin mdica de inmediato.
INGESTIN: La ingesta puede causar quemaduras severas de la boca, garganta y estmago.
Puede producir dolor abdominal, fiebre, vmito, estupor y estado de shock.
CONTACTO CON LOS OJOS: Puede causar quemaduras y dao severo en los ojos. El yodo
es lacrimgeno.
CONTACTO CON LA PIEL: Puede causar irritacin, dolor y quemaduras.
INHALACIN: La inhalacin de vapores irrita severamente las vas respiratorias. Los sntomas
pueden incluir sensacin de quemazn en los tejidos mucosos, la trquea y los pulmones.
Exposiciones elevadas pueden conducir a enfermedad de pulmones y edema pulmonar.
INGESTIN: La ingestin de cantidades grandes puede provocar obstruccin intestinal parcial,
anemia por deficiencia de hierro, reduccin del colesterol y posible hipertrofia de las glndulas
partidas. Buscar atencin mdica inmediata.
CONTACTO CON LOS OJOS: Provoca irritacin. Lavar bien los ojos inmediatamente durante
15 minutos.
CONTACTO CON LA PIEL: Puede causar irritacin. Lavar la piel con abundante agua y jabn.
Retirar la ropa y zapatos contaminados.
INHALACIN: Trasladar a la persona al aire libre. Si la respiracin se ha detenido, proporcionar
respiracin artificial. Buscar atencin mdica inmediatamente.
INGESTIN: Por ingestin de grandes cantidades: En caso de malestar, pedir atencin mdica.
CONTACTO CON LOS OJOS: Lavar con agua abundante manteniendo los prpados abiertos.
CONTACTO CON LA PIEL: Lavar abundantemente con agua. Quitarse las ropas
contaminadas.
INHALACIN: Trasladar a la persona al aire libre.

Material y equipo
1 Bureta de 10 mL
2 Embudos cnico talle corto
1 Pipeta volumtrica de 5 mL
1 Pipeta volumtrica de 25 mL
1 Probeta de 10 mL
1 probeta de 100 mL
1 Papel filtro de poro abierto
1 Agitador magntico de 1 cm
1 Parilla de agitacin

Reactivos
1 mL solucin de yodo-yoduro de
potasio 0.05 M Solucin de Tiosulfato
de sodio
0.1 M en frasco gotero.
Gotero con solucin de almidn*,
(C6H10O5)n (recin preparada).
Agua destilada

1 Frasco gotero de 25 mL
3 Matraces Erlenmeyer de 125mL.
3 Vasos de precipitados de 125mL
1 Soporte universal
1 Pinza para bureta
1 Mortero cermico con pistilo
Preparacin de la solucin de almidn:
Preparar para todo el grupo una solucin pesando 0.6 g de almidn y
aadirlo a 50
mL de agua hirviendo en un matraz Erlenmeyer de 100 mL. Mezclar con
ayuda de un agitador magntico y una parilla, hasta obtener una solucin
homognea. Dejar enfriar y transferir a un frasco mbar etiquetado.
Preparacin de la solucin de Yodo-yoduro de potasio:
Se prepararon 500 mL de una solucin 0.05 M de yoduro de potasio. En un
matraz volumtrico de 250mL se colocaron 0.0625 g de yodo en polvo y se
agreg solucin 0.05M de yoduro de potasio hasta la marca del aforo, se
agit hasta disolver el yodo.

Adems cada equipo de trabajo deber llevar al laboratorio:

2 naranjas
1 paleta tix tix Sonrics de
1 comprimido que
pia o naranja
contenga
cido ascrbico 500 mg
1 jugo procesado que
6 limones
contenga cido ascrbico

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1. En un jugo natural
Llenar una bureta limpia y seca con la solucin de yodo-yoduro de potasio con ayuda de un
embudo cnico regular. Verificar que no quede aire en la punta de la bureta.

Exprimir las naranjas o limones colocando el jugo en vasos de precipitados de 125 mL.
Filtrar con papel y un embudo cnico por lo menos 20 mL de jugo de naranja o limn.
Utilizar embudos distintos para cada jugo evitando hacer mezclas de ellos. Usando una
pipeta volumtrica de 5 mL tomar una alcuota de jugo y colocarla en un matraz Erlenmeyer
de 125 mL. Medir 10 mL de agua destilada con una probeta y agregarla al jugo. Agregar 5
gotas de la solucin almidn (indicador) con el gotero. Colocar un agitador magntico en la
solucin y agitar con ayuda de la parrilla hasta homogenizar la solucin.
Titular la solucin de jugo, agregando lentamente la solucin de yodo-yoduro de potasio
contenida en la bureta, hasta observar una coloracin azul obscura, Figura 2. Repetir la
titulacin con dos alcuotas ms (5 mL) para comprobar el resultado. Registrar los valores
en la Tabla 1 y las observaciones del experimento en la bitcora.
NOTA: Es importante que el color permanezca alrededor de 5 segundos. Repetir la
titulacin con dos alcuotas ms para comprobar el resultado.

Figura 2. Esquema del montaje de la titulacin.

Jugo de limn

2. En un comprimido

Titulacin = azul

Para determinar el contenido de cido ascrbico del comprimido, triturar la tableta con
ayuda de un mortero cermico hasta conseguir un polvo fino. Pesar 100mg del polvo del
comprimido y disolverlo en 200 mL de agua destilada, medidos con una probeta de 100 mL.
Tomar una alcuota de 25 mL de la solucin problema, colocarla en el matraz Erlenmeyer
de 125 mL y agregar 5 gotas de la solucin almidn (indicador) con el gotero.

Colocar un agitador magntico en

homogenizar la solucin. Proceder
jugo natural. Repetir la titulacin
resultado. Registrar los valores en
bitcora.

la solucin y agitar con ayuda de una parrilla, hasta

enseguida con la titulacin como se describi para el
con dos alcuotas ms (25 mL) para comprobar el
la Tabla 1 y las observaciones del experimento en la

Comprimido de
vitamina c

Titulacin =
amarillo

3. En golosina en polvo
Para determinar el contenido de cido ascrbico en una golosina comercial, triturar la
paleta con ayuda de un mortero cermico hasta conseguir un polvo fino. Pesar 5 g del
polvo de la golosina y disolverlo en 100 mL de agua, medida con una probeta de 100 mL.
Tomar una alcuota de 25 mL de la solucin problema, colocarla en un matraz Erlenmeyer
de 125 mL y agregar 5 gotas de la solucin de almidn (indicador) con el gotero. Colocar un
agitador magntico en la solucin y agitar con ayuda de una parrilla, hasta homogenizar la
solucin. Proceder enseguida con la titulacin como se describi para el jugo natural.
Repetir la titulacin con dos alcuotas ms (25 mL) para comprobar el resultado. Registrar
los valores en la Tabla 1 y las observaciones del experimento en la bitcora.

Paleta tix tix de

CLCULOS
mango

Titulacion =
amarillo opaco
oscuro

Determinacin de la concentracin se cidos ascrbico en una muestra

problema.

1. Calcular el volumen promedio de la solucin de yodo-yoduro de potasio

gastado en las titulaciones usando los datos registrados en la tabla 1.

Titulacin 1
Titulacin 2
Titulacin 3
Promedio

Volumen gastado (mL)

Jugo de limn
Comprimido
Golosina
3.6
8.6
6.2
2.5
8.9
5.5
2.9
8.4
5.5
3
8.6
5.7
Tabla 1. Datos obtenidos experimentalmente.

1. Utilizar la ecuacin para calcular los moles de cido ascrbico en cada

solucin problema (Cmuestra), registrar los valores calculados en la tabla 2.

Cmuestra * Vmuestra = CI * VI
Donde:
Cmuestra: es la concentracin de cido ascrbico de la solucin problema y la que se
desea determinar.

Vmuestra: es el volumen de la alcuota de jugo que se coloco en el matraz Erlemeyer

con una concentracin desconocida de vitamina c.

VI: es el volumen de yodo consumido y corresponde al volumen gastado en la

titulacin.

CI: es el volumen de la concentracin de yodo.

Tabla 2. Concentracin experimental de cidos ascrbico
Titulacin 1
Titulacin 2
Titulacin 3
Promedio

Jugo de limn
0.18
0.125
0.145
0.15

Comprimido
0.43
0.445
0.42
0.43

Golosina
0.31
0.275
0.275
0.285

2. Compare la concentracin de cido ascrbico calculado en cada caso y

ordene de manera creciente el contenido de cido ascrbico en cada caso.
Jugo de limn Golosina Comprimido

Determinacin del porcentaje de error en la concentracin de cidos ascrbicos en

un comprimido comercial.
3. con los datos obtenidos del comprimido, obtener el porcentaje de error en la
determinacin de la concentracin de cido ascrbico, usando la siguiente
ecuacin. Llenar los datos de la tabla 3, con los datos de todos los equipos.
% error = (masaE - masaT)/masaT*100
Donde:
masaE: masa de cido ascrbico experimental.
masaT: masa de cido ascrbico de la etiqueta del comprimido
Para determinar la masa de experimental de acido ascrbico en el comprimido usar
la siguiente ecuacin.
masaE = (concentracin experimental) (volumen de la alcuota) (peso molecular de cido)
Peso molecular de cido ascrbico = 176.12 g/mol

CUESTINARIO

1. Describa algunos ejemplos de la aplicacin de los procesos redox en la

industria.

Las reacciones de oxidacin-reduccin son muy frecuentes en las industrias

electrnicas ya que constituyen el principal funcionamiento de las pilas
elctricas.
La oxido reduccin tambin es utilizada en las industrias metalrgicas y
siderrgicas. La primera es de gran importancia debido a que as el mineral se
convierte en un oxido abarcando los procesos de obtencin de metales (a partir
de xidos, sulfuros, carbonatos, etc.), y la reduccin de los metales, as como en
la
preparacin
de
aleaciones
y
amalgamas.
La metalurgia del hierro recibe el nombre especial de siderurgia. La obtencin
del hierro es un claro ejemplo de obtencin de un metal por reduccin.
Las industrias alimenticias para evitar la oxidacin y reduccin de los
compuestos presentes en los mismos, utilizan sustancias llamadas antioxidantes
(un tipo de conservador). La funcin de stas es evitar la alteracin de las
cualidades originales de los alimentos. Mediante las sustancias antioxidantes,
diversos alimentos susceptibles a la oxidacin, alargan su vida til.
Otra aplicacin de la oxido reduccin, es en las industrias de cosmticos,
productos de higiene y perfumes, las cuales estn constituidas por sustancias
naturales o sintticas, de uso externos en las diversas partes del cuerpo
humano, piel, sistema capilar, uas, labios, rganos genitales externos, dientes,
entre otros.

2. Escriba al menos 5 sustancias oxidantes y 5 reductoras de uso comn

.
SUSTANCIA OXIDANTE

SUSTANCIA REDUCTORA

Hipoclorito de sodio
Agua oxigenada
Desmanchadores lquidos

Monxido de carbono
Aluminio
Anticloro para peceras
Pinturas antixido
Cremas depiladoras

3. Proponga ejemplos de reacciones oxido reduccin.

Fe2O3 + 3CO 2 Fe + 3 CO2
Reduccin: el Fe pasa de un estado de oxidacin de +3 a 0 por lo tanto se reduce.
Oxidacin: el C pasa de +2 a +4 por lo tanto se oxida.

OBSERVACIONES

Cuando se filtr el limn se mezcl con almidn y agua, la combinacin de estas

tres sustancias se torn de un color transparente, luego paso al proceso de
titulacin en el cual en la primera prueba se utiliz una cantidad de 0 a 3.6 mL de
yoduro de potasio donde la mezcla tomo un color azul despus de estar agitndola.
Para la segunda utilizamos del 3.6 al 6.1 mL de la bureta y para la tercera se utiliz
del 6.1 a 9 mL.
Esta vez se titul tixtix triturado al cual se le aadi agua y almidn este tena un
color amarillos con todas las muestras combinadas, luego se prosigui a dividirlas
en tres vasos precipitados, se tom el primer vaso para comenzar a titular y se
utiliz un total de 6.2 mL de yoduro de potasio del cual comenzamos a tomar la
medida del nmero 9 al 15.2 mL una de las reacciones de las que nos pudimos dar
cuenta es que este cambio a un color caf transparente, para el segundo utilizamos
5.6 mL de KI y para el tercero 5.4 mL.
Por ltimo continuamos con la vitamina C a la cual se le utiliz los mismo
procedimientos que las dos anteriores, cuando se pas a la titulacin este cambio a
un color amarillo transparente y en la primera prueba se utiliz 8.6 mL de yoduro de
potasio hasta que se tornara de ese color, para la segunda se utiliz 8.9 mL y para
la tercera 8.4 mL.

CONCLUSIONES

MNICA SILVIA LPEZ GUZMN

Mediante la titulacin que se realiz se cumpli el objetivo de poder identificar que
sustancias fueron oxidadas y cuales fueron reducidas, en este caso el yoduro de
potasio (KI) cumpli con el papel de oxidante mientras que el cido ascrbico fue el
de reduccin.
Tambin por medio de este experimento se balanceo mediante el mtodo de xidoreduccin el cido ascrbico con yoduro de potasio. Para que la reaccin redox se
diera se necesit de un reductor que fue la vitamina C y un oxidante el cual fue el
yoduro de potasio, con esta prctica con el cual mediante la titulacin se pudo
determinar la cantidad de cido ascrbico presentes en las diferentes muestras que
se tenan, y esto se supo por las reacciones que se dieron en la prctica.

SAMANTHA ARMENDRIZ MENDOZA

Se logro una titulacin exitosa en las tres sustancias ya que se logro una reaccin:
Con la tix tix se logro la reaccin y se pudo notar el cambio a un amarillo muy
oscuro con una ligera espuma amarrilla.
Con la vitamina c fue un amarillo muy claro pero nos cost ms la titulacin
tarda mucho.
Con el limn fue rpido y se torno morado lo que mostro una titulacin
satisfactoria.

ANGELICA ALEJANDRA NAVARRETE RODRGUEZ

Se utilizo la titulacin redox para determinar la concentracin de cido ascrbico en
diferentes sustancias.
Se identifico cuales soluciones obtuvieron la oxidacin y/o la reduccin.

CSAR JAVIER PREZ SOLS

1. Pude observar como identificar un agente reductor y un agente oxidante
mediante el balanceo por mtodo redox.

2. En la titulacin pudimos observar como cambiaba de color morado que permite

saber cundo se ha alcanzado ese punto de equivalencia entre el nmero de moles
de oxidante y de reductor y para el experimento hicimos tres titulaciones para
diferentes compuestos que son vitamina c, jugo de limn y paleta tix tix en el cual el
jugo de limn cambia a morado al igual que la vitamina c y la paleta tix tix a un color
oscuro con una capa de espuma color amarillo.

IRENE BERNAL SNCHEZ

Gracias a esta prctica se puede concluir que al realizar las titulaciones de oxido
reduccin se dio a conocer la concentracin de cido ascrbico que contena cada
solucin.
As como identificar que el cido ascrbico se oxida mientras que el yodo se
reduce, esto se sabe gracias a las titulaciones realizadas.
A partir de esta prctica y utilizando el mtodo Redox se pudo balancear el cido
ascrbico con yoduro de potasio.

PAULINE ALEXANDRA LARA BARAJAS

Al realizar sta prctica puedo concluir que los objetivos establecidos en el manual
se cumplieron satisfactoriamente ya que al realizar las titulaciones en las diferentes
soluciones pudimos obtener la cantidad de cido ascrbico contenido en cada
solucin de concentraciones diferentes. Tambin se puede decir que se realizaron
bien las semi-reacciones y los balances del cido con Yoduro de Potasio mediante
el mtodo de xido-reduccin

BIBLIOGRAFAS

Harris D. C. Anlisis qumico cuantitativo. Editorial reverte, 3 edicin 2007,

Espaa vol.1 pg. 238-246
CIBERGRAFAS

Brown. Theodore, qumica la ciencia central. Edicin interactiva:

http://cwx.prenhall.com/bookbind/pubbooks/blb_la/index.html

http://www.websters-online-dictoniary.org/definitions/Antioxidant.
Websters online dictionary, 28 de febrero del 2012.