MALOS HBITOS ALIMENTICIOS EN ALUMNOS DE EDUCACION MEDIA

DOCENTE:
AUGUSTIN MARIA MARTINEZ VARGAS

ALUMNOS:

PAULA ANDREA DIAZ SATIVA - ID. No 465987

HEIDY DAYANA JARA MELO- ID. No 468756
LAURA BALENTINA PARRADO NIETO - ID. No. 457797
IVONNE NATALIA QUINTERO VIVAS - ID. No 466467

FACULTAD DE PSICOLOGA
VILLAVICENCIO, META
22 de septiembre de 2015

Planteamiento del problema:

Malos hbitos alimenticios en alumnos de educacin media.
Descripcin del problema:
Los malos hbitos alimenticios en cualquier ser humano pueden desencadenar diversas
enfermedades que a largo plazo podran afectarlo tanto fsica como psicolgicamente, es
por eso que se debe resaltar la importancia de llevar buenos hbitos alimenticios desde la
infancia, siendo la familia el primer contribuyente para generar dichos hbitos.
Desde el nacimiento es importante establecer horarios alimenticios en los nios, ya que por
medio de estos se generan aspectos relevantes que influyen no solo a nivel nutricional sino
en el desarrollo de su personalidad y capacidad intelectual, pues tener horarios establecidos
los va formando como seres organizados durante la realizacin de sus actividades, de ah la
importancia del acompaamiento de los padres y personas encargadas de su cuidado y
formacin.
Desafortunadamente en la actualidad con los cambios en el ritmo de vida difcilmente esto
ocurre, pues mientras en pocas anteriores las madres podan dedicarse de tiempo completo
al cuidado de sus hijos ahora esto ha cambiado, ya que estas labores se han delegado al
colegio, la guardera, las nieras incluso a los mismos nios los cuales no tienen una
constancia y manejo adecuado de esta situacin dando como resultado problemas en la
adolescencia que en algunos casos pueden desencadenar en trastornos alimenticios.
Lograr que los adolescentes coman adecuadamente no es tarea fcil, ya que presentan
cambios de intereses, influenciados muchas veces por sus compaeros, la televisin, redes

sociales, etc. Para evitar que tengan una dieta inadecuada es importante, implementar
buenos hbitos en las etapas previas y hacerles entender que alimentarse no es una moda
sino una actividad fundamental que permite que el organismo tenga los nutrientes
adecuados y necesarios para la etapa de crecimiento y desarrollo, para esto es importante
llevar a cabo una buena alimentacin que debe incluir protenas, zinc, hierro, calcio, fibra,
almidn, omega 3, completo B, vitamina A, D, C.
Algunos de los cambios y necesidades son el desarrollo sexual, el crecimiento y la mayor
exigencia acadmica, una dieta insuficiente puede perturbar el desarrollo y el logro de estos
aspectos. Para el desarrollo y crecimiento de los adolescentes Actualmente con el nuevo
horario establecido en los colegios tanto pblicos como privados, en donde la jornada se ha
extendido por los nuevos convenios que pretenden promocionar bachilleres tcnicos
capaces de salir a enfrentar el mundo laboral o universitario se ha generado gran demanda
acadmica en el estudiante pero a la vez disminucin de tiempo para suplir sus necesidades
bsicas como persona.
Otro factor que se presenta actualmente en muchos nios, sobre todo en los adolescentes, es
su preocupacin por su aspecto fsico, algunos se sienten acomplejados con su cuerpo. Esto
particularmente ocurre durante la pubertad, momento en que experimentan importantes
cambios corporales y enfrentan nuevas presiones sociales. Desafortunadamente en una
proporcin de nios y adolescentes que va en aumento, esta preocupacin puede llegar a
convertirse en una obsesin, que, a su vez, puede derivar en un desorden alimenticio.
Por lo general, los desrdenes alimenticios incluyen la presencia de pensamientos y
sentimientos negativos, autocrtica sobre su peso corporal, rechazo a la comida y hbitos

alimentarios inadecuados que interfieren en el funcionamiento normal del cuerpo y las

actividades cotidianas.
Las causas de los desrdenes alimenticios no estn del todo claras, de todos modos se cree
que en ellas participa una combinacin de factores psicolgicos, genticos, sociales y
familiares.
De acuerdo con la ltima Encuesta Nacional de la Situacin Nutricional en Colombia
(Ensin), los colombianos tienen psimos hbitos en lo que refiere a la alimentacin. Esta
afirmacin se basa en que el 27,5% de los nios de entre 6 meses y 5 aos tiene anemia, y
esa enfermedad est presente en el 11% de los adolescentes y en el 7,6% de las mujeres en
edad frtil.
La asociacin argentina de dietistas plantea:
Las recomendaciones nutricionales para la poblacin adolescente deben ir
orientadas a lograr una dieta ordenada y equilibrada, acorde con su requerimiento
nutritivo y capaz de generar hbitos ms adecuados de alimentacin.
Los diez consejos para la alimentacin saludable propuestos por la Asociacin Argentina de
Dietistas y Nutricionistas Dietistas (AADYND) son los siguientes:

Comer con moderacin e incluir alimentos variados en cada comida

Consumir todos los das leche, yogures o quesos. Es necesario en todas las edades.
Comer diariamente frutas y verduras de todo tipo y color.
Comer una amplia variedad de carnes rojas y blancas retirando la grasa visible.
Preparar las comidas con aceite, preferentemente crudo, y evitar la grasa para

cocinar.
Disminuir el consumo de azcar y de sal.
Consumir variedad de panes, cereales, pastas, harinas, fculas y legumbres.
Evitar el consumo de bebidas alcohlicas en nios y en adolescentes.

Tomar abundante cantidad de agua potable durante todo el da.

Aprovechar el momento de las comidas para el encuentro y el dilogo familiar.

Formulacin del problema:

Por qu se originan malos hbitos alimenticios en adolescentes que estudian en jornada

extensas en el colegio INEM Luis Lpez de Mesa?
Justificacin:
Muchas veces las instituciones pasan por alto las necesidades de los alumnos, sin darle la
importancia que estas merecen, se podra decir que en cierta forma olvidan que el
adolescente necesita actividades paralelas a su actividad acadmica que contribuyan a su
desarrollo como persona, y esto se puede lograr por medio de recesos con tiempos
apropiados y organizados en donde el alumno pueda llevar un hbito alimenticio adecuado.
El propsito de este trabajo investigativo es mostrar a las instituciones que el hecho de que
ofrezcan al estudiante ms conocimientos prcticos genera desarrollo social pero debe
llevarse a cabo por medio de un proyecto que prevenga situaciones que influyan en la salud
del estudiante, pues si bien se pretende tener una mejor sociedad de conocimiento tambin
necesitamos nios y adolescentes saludables que puedan llevar a cabo sus proyectos
satisfactoriamente.

Objetivo general

Identificar los principales factores que influyen en una alimentacin adecuada en los
adolescentes durante su etapa educativa y las consecuencias que esto puede generar.

Objetivos especficos

Identificar diversos conceptos referentes a los trastornos alimenticios.

Identificar la diferencia entre mal hbito alimenticio y desorden alimenticio.
Buscar diversas causas en el entorno del estudiante que nos permitan conocer los
motivos por los cuales no hay una organizacin que permitan la existencia de
buenos hbitos alimenticios.

Marco terico

En la sociedad en que vivimos actualmente se ha perdido el inters por la alimentacin

balanceada y adecuada dejando de lado la importancia que esta tiene para la vida de cada
individuo, quien ignora su bienestar bien sea por factores estticos o por un manejo
inadecuado del tiempo lo que ha llevado a realizar diversos estudios para comprender el
fenmeno que se est presentando y que claramente est aumentando la mortalidad a nivel
mundial.
Segn Guerrero y Trivio los estilos de vida que se aprenden durante la niez tienen
mayores probabilidades de afianzarse en la vida adulta, por esto, se ha implementado una
estrategia global de prevencin de enfermedades y promocin de la salud, la cual consiste
en mejorar los factores de riesgo como la alimentacin poco saludable y el sedentarismo,
para prevenir enfermedades de tipo metablico y cardiovascular. Segn este estudio, en la
actualidad se presenta una epidemia de stas enfermedades, dentro de las cuales la obesidad
ha adquirido mayor relevancia, si se considera que las cifras de sobrepeso y obesidad en los
diferentes pases del mundo tanto desarrollados como en va de desarrollo estn
aumentando de manera peligrosa.
Carlos Hernn Daza, profesor de epidemiologa nutricional de la escuela de salud pblica
de la facultad de salud universidad del valle, advierte sobre el aumento de malos hbitos
alimenticios en pases industrializados y en desarrollo; tambin afirma que las personas
tienen mayor riesgo por el cambio de los estilos de vida, el aumento del consumo de
alimentos de origen industrial y el desequilibrio entre la energa que se ingiere y el gasto
calrico.
De acuerdo con la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), una alimentacin saludable es
aquella que logra un equilibrio energtico y un peso normal. Para ello es vital sustituir las

grasas saturadas por grasas insaturadas y tratar de eliminar los cidos grasos trans,
aumentar el consumo de frutas, legumbres y cereales, as como limitar la ingesta de
azcares libres y de sal.
De acuerdo con la ltima Encuesta Nacional de la Situacin Nutricional en Colombia
(Ensin), los colombianos tienen psimos hbitos en lo que refiere a la alimentacin. Esta
afirmacin se basa en que el 27,5% de los nios de entre 6 meses y 5 aos tiene anemia, y
esa enfermedad est presente en el 11% de los adolescentes y en el 7,6% de las mujeres en
edad frtil.

Marco conceptual

Los desrdenes alimenticios son un problema que se presenta tanto en la niez, como en la
pubertad y en la adolescencia, afectando la salud de manera emocional, fsica e intelectual y
en ocasiones convertirse en un obstculo en su vida.
Algunos de los problemas que se presentan actualmente son:
Ortorexia: Cuando existe una obsesin por comer sano, estamos frente a un caso de
ortorexia. Aqu, la persona lleva un control exhaustivo y cada vez ms estricto de los
componentes de los alimentos que va a consumir.
Anorexia: Por lo general, las personas que tienen anorexia estn obsesionadas con su fsico
y lo nico que buscan es lucir cada vez ms delgados. Por lo mismo, dejan de comer, toman
remedios para inhibir el apetito o laxantes para perder ms peso de lo recomendado.
Bulimia: Ataques de voracidad extrema, donde la persona come mucha comida, sobre todo,
productos calricos es una de las seales que delata a una persona que tiene bulimia. Luego
de esto ante un sentimiento de culpa, el afectado se provoca vmitos para no engordar.
Permarexia: Es una obsesin donde la persona que la padece piensa que todo lo que come
engorda, y esto la impulsa a realizar constantemente distintos tipos de dieta. La permarexia
no es una enfermedad

en s, sin embargo es una conducta de riesgo que puede

desencadenar otros problemas como anorexia o bulimia.

Manorexia: Es un trastorno alimenticio que sufren los hombres y que tiene las mismas
caractersticas que la anorexia en las mujeres. Los hombres que parecen manorexia le
tienen pnico a engordar y por eso realizan deporte de forma exagerada y constantemente
estn a dieta.

Obesidad: La obesidad significa tener un exceso de grasa en el cuerpo. Se presenta con el

transcurso del tiempo, cuando se ingieren ms caloras que aquellas que consume. La
obesidad aumenta el riesgo de padecer diabetes, enfermedades cardiacas, derrames
cerebrales, artritis y ciertos cnceres.
Los cuales pueden llevar al punto crtico de la desnutricin en donde va a ser difcil el
manejo de estos trastornos especialmente cuando la persona que los padece no reconoce
esto como enfermedad.

REFERENCIAS
Llorens. A. & Pasqualini. D. (2010). Salud y bienestar de adolescentes y jvenes: una
Mirada Integral. Buenos aires, Argentina: Organizacin panamericana de salud.