ACTIVIDAD

FECHA
INICIA
FINALIZA

1.CARACTERIZACION DE LA ZONA
SELECCIONADA PARA EL ESTUDIO

02/03/15

1.1 Planificacin de Actividades

(metodologa)
1.2 Elaboracin de fichas nemotcnicas,
Encuestas, formato para identificacin
de sp.
1.3 Diseo de Encuesta, historias de
vida, , (Desplazamiento a los sitio
seleccionados )

09/03/15

16/03/15

09/03/15

16/03/15

16/03/15

17 /06/15

2. Socializacin y concertacin del

11/04/15

13/04/15

proyecto con los diferentes actores

del Corregimiento de Pacurita (
Consejo comunitario-lderes y
portadores de tradicin )

06/03/15

JUSTIFICACIO
N DE LA
ACTIVIDAD
Realizar un
levantamiento
de la
informacin
insitu para el
desarrollo del
proyecto
Recopilar y
organizar la
informacin
resultado de la
investigacin
en campo

DESCRIPCION
DE LA
ACTIVIDAD

Elaboracin y
aplicacin de
encuesta, diseo
de fichas
nemotcnicas,
formatos para
identificacin
sp., entrevistas,
historias de
vidas, para
recoleccin de
informacin til
para el
desarrollo del
proyecto

ACTIVIDAD

FECHA
INICIA
FINALIZA

3..Aplicacin de Encuesta a la Poblacin

Joven
18/03/201
5

4.Realizacin de Minga comunitaria con los

actores claves y algunos sectores de la
comunidad

5. Validacin de la Informacion
recolectada en el Desarrollo de La Minga
6. Evaluacin y Retroalimentacin con

el Equipo de Trabajo de la primera

Actividad en el corregimiento de
Pacurita

18/04/2015

15/04/201
5

15/04/2015

04/05/15

15/06/15

30/05/15

04/06/15

JUSTIFICACION
DE LA
ACTIVIDAD

DESCRIPCIO
LA ACTIVI

Generar un
Conocimiento
sobre que tanto
saben las
nuevas
generaciones
de las
preparaciones
ancestrales

Esta Activida
realizara
mediante la
aplicacin d
instrumento
recoleccin
informacin
mixto :
Encuestas,
entrevistas ,
historias de

Minga Realizada
con el fin de
reapropiar el
conocimiento
ancestral

Consolidacin
de la
Informacin
recolectada en
la actividad en
el corregimiento
de Pacurita

Realizacin
Platos
Ancestrales
la comunida

Socializar, y
documentar
informacin
recolectada
la primera v

Buuelo

Queso costeo 1000 gramos

Colmaiz buuelo 1000 gramos

Almidn 150 gramos

Polvo de hornear 10 gramos

Huevos 100 gramos

Agua Al gusto

Leche en polvo 50 gramos

SINO TIENE QUESO COSTEO SIRVE UN QUESO SALADO, FRESCO Y DURO

EL COLMAIZ SE PUEDE REEMPLAZAR POR FECULA DE MAIZ DE LA TRADICIONAL

ESTA ES OTRA PREPARACION TIPICA DE COLOMBIA...

SE ALISTAN LOS INGREDIENTES Y SE MEZCLAN EN BATIDORA O A MANO EN EL MEZON O
EN LA ARTEZA, HASTA LOGRAR UNA MASA HUMEDA PERO MANEJABLE, SE RETIRA LA
MASA DE EL RECIPIENTE Y SE RESOBA UN POCO MAS EN EL MEZON LUEGO SE
COMIENZAN A HACER BOLAS DE 60 GRS APROX., DEBEMOS DE TENER UN RECIPIENTE
LLENO DE ACEITE PREVIAMENTE CALIENTE A T DE 80C , COLOCAMOS LOS BUUELOS,
PRIMERO UNO DE PRUEBA Y SI FLOTA DEL FONDO DEL RECIPIENTE RAPIDAMENTE
PROCEGUIMOS A COLOCAR EL RESTO, CUANDO ESTEN DORADOS SE SACAR , SE
REPOSAN Y SE PRUEBAN
ACOMPAAR CON CHOCOLATE

FECHA
INICIA
FINALIZA
ACTIVIDAD
1.CARACTERIZACION DE LA ZONA
SELECCIONADA PARA EL ESTUDIO

1.1 Planificacin de Actividades

(metodologa)
1.2 Elaboracin de fichas nemotcnicas,
Encuestas, formato para identificacin
de sp.
1.3 Diseo de Encuesta, historias de
vida, , (Desplazamiento a los sitio
seleccionados )

02/03/15

06/03/15

09/03/15

16/03/15

16/03/15

17 /06/15

1.4 Tabular metodologas aplicadas en el

sitio
1.5 Anlisis de la informacin
recolectada
1.6 Sistematizacin de la informacin
1.7 Informe de resultados obtenidos en
campo

02/05/15

06/05/15

07/05/15

13/05/15

14/05/15
20/05/15

19/05/15
23/05/15

2. Socializacin y concertacin del

11/05/15

13/03/15

proyecto con los diferentes actores

del Corregimiento de TUTUNENDO
( Consejo comunitario-lderes y
portadores de tradicin )

JUSTIFICACIO
N DE LA
ACTIVIDAD
Realizar un
levantamiento
de la
informacin
insitu para el
desarrollo del
proyecto
Recopilar y
organizar la
informacin
resultado de la
investigacin
en campo

Concertacin
y aceptacin
del proyecto
con la
comunidad
sobre las
actividades a
desarrollar

DESCRIPCION
DE LA
ACTIVIDAD

Elaboracin y
aplicacin de
encuesta, diseo
de fichas
nemotcnicas,
formatos para
identificacin
sp., entrevistas,
historias de
vidas, para
recoleccin de
informacin til
para el
desarrollo del
proyecto

Exposicin del
Proyecto a los
actores claves
de Pacurita
para su
conocimiento y
Aprobacin

ACTIVIDAD

FECHA
INICIA
FINALIZA

3..Aplicacin de Encuesta a la
Poblacin Joven
18/03/20
15

4.Realizacin de Minga comunitaria con

los actores claves y algunos sectores de
la comunidad

Informe Final SENNOVA

18/04/2015

25/04/20
15

25/04/2015

13/12/15

16/12/15

JUSTIFICACION
DE LA
ACTIVIDAD

DESCRIPCION D
LA ACTIVIDAD

Generar un
Conocimiento
sobre que tanto
saben las
nuevas
generaciones
de las
preparaciones
ancestrales

Esta Actividad s
realizara
mediante la
aplicacin de
instrumentos de
recoleccin de
informacin
mixto :
Encuestas,
entrevistas ,
historias de vid

Minga
Realizada con
el fin de
reapropiar el
conocimiento
ancestral

Realizacin de
Platos
Ancestrales con
la comunidad

Recopilar la
informacin
levantada
durante el
desarrollo del
proyecto

Elaboracin de
informe que
recopila el
desarrollo de las
actividades del
proyecto

ACTIVIDAD

FECHA
INICIA
FINALIZA

1.CARACTERIZACION DE LA ZONA
SELECCIONADA PARA EL ESTUDIO

1.1 Planificacin de Actividades

(metodologa)
1.2 Elaboracin de fichas nemotcnicas,
Encuestas, formato para identificacin
de sp.
1.3 Diseo de Encuesta, historias de
vida, , (Desplazamiento a los sitio
seleccionados )

02/03/15

06/03/15

09/03/15

16/03/15

16/03/15

17 /06/15

1.4 Tabular metodologas aplicadas en el

sitio
1.5 Anlisis de la informacin
recolectada
1.6 Sistematizacin de la informacin
1.7 Informe de resultados obtenidos en
campo

02/05/15

06/05/15

07/05/15

13/05/15

14/05/15
20/05/15

19/05/15
23/05/15

2. Socializacin y concertacin del

11/05/15

13/03/15

proyecto con los diferentes actores

del Municipio de QUIBDO (
Alcaldia -lderes y portadores de
tradicin )

JUSTIFICACIO
N DE LA
ACTIVIDAD
Realizar un
levantamiento
de la
informacin
insitu para el
desarrollo del
proyecto
Recopilar y
organizar la
informacin
resultado de la
investigacin
en campo

Concertacin
y aceptacin
del proyecto
con la
comunidad
sobre las
actividades a
desarrollar

DESCRIPCION
DE LA
ACTIVIDAD

Elaboracin y
aplicacin de
encuesta, diseo
de fichas
nemotcnicas,
formatos para
identificacin
sp., entrevistas,
historias de
vidas, para
recoleccin de
informacin til
para el
desarrollo del
proyecto

Exposicin del
Proyecto a los
actores claves
de Pacurita
para su
conocimiento y
Aprobacin

ACTIVIDAD

FECHA
INICIA
FINALIZA

3..Aplicacin de Encuesta a la
Poblacin Joven
18/03/20
15

4.Realizacin de Minga comunitaria con

los actores claves y algunos sectores de
la comunidad

Informe Final SENNOVA

18/04/2015

25/04/20
15

25/04/2015

13/12/15

16/12/15

JUSTIFICACION
DE LA
ACTIVIDAD

DESCRIPCION D
LA ACTIVIDAD

Generar un
Conocimiento
sobre que tanto
saben las
nuevas
generaciones
de las
preparaciones
ancestrales

Esta Actividad s
realizara
mediante la
aplicacin de
instrumentos de
recoleccin de
informacin
mixto :
Encuestas,
entrevistas ,
historias de vid

Minga
Realizada con
el fin de
reapropiar el
conocimiento
ancestral

Realizacin de
Platos
Ancestrales con
la comunidad

Recopilar la
informacin
levantada
durante el
desarrollo del
proyecto

Elaboracin de
informe que
recopila el
desarrollo de las
actividades del
proyecto