Universidad de la Costa (CUC)

DETERMINACION DEL PUNTO DE FUSION DE SUSTANCIAS

ORGANICAS
Juneidy Escobar Ortega
Jescobar13@cuc.edu.co
Leonel Vence Murgas
Lvence1@cuc.edu.co
Jaider Vizcano
Jvizcaino10@cuc.edu.co
Alejandro Henriquez
Ahenriquez6@cuc.edu.co
Los puntos de fusin se han medido a una presin de
105 pascales (1 atm), por lo general 1 atm de aire. (La
solubilidad del aire en el lquido es un factor que
complica las mediciones de precisin.) Al fundirse, todas
las sustancias absorben calor y la mayor parte de
dilatan; en consecuencia, un aumento en la presin
normalmente eleva el punto de fusin. Algunas
sustancias, de las cuales el agua es el ejemplo ms
notable, se contraen al fundirse; as, al aplicar presin al
hielo a 0C (32F), se provoca su fusin. Para producir
cambios significativos en el punto de fusin se requieren
grandes cambios en la presin.

RESUMEN
En esta experiencia se llev a cabo la determinacin
del punto de fusin para las sustancias: naftalina, acido
esterico. Esto lo realizamos utilizando ciertas tcnicas
que consiste en calentar la muestra problema en un
medio adecuado para ella, es decir en un medio de
calentamiento. Para despus comparar los resultados
obtenidos con los tericos para cada sustancia
PALABRAS CLAVE: Punto de fusin, temperatura,
presin de vapor.

En soluciones de dos o ms componentes, el proceso

de fusin ocurre normalmente dentro de un intervalo de
temperaturas y se hace una distincin entre el punto de
fusin, la temperatura a la que aparece la primera traza
de lquido y el punto de congelamiento, es decir, la
temperatura ms alta a la que desaparece la ltima traza
de slido, o, en forma equivalente, si se est enfriando
en vez de calentar, la temperatura a la que aparece la
primera traza de slido. [4]

1 INTRODUCCIN
El punto de fusin es el proceso por el que una
sustancia slida al calentarse se convierte en lquido, es
el proceso inverso a la solidificacin, mientras que el
punto de ebullicin es aquella temperatura en la cual la
presin de vapor del lquido iguala a la presin de vapor
del medio en el que se encuentra, es decir que es la
temperatura a la cual la materia cambia del estado
lquido al estado gaseoso. [1] [2]
Los objetivos propuestos para esta experiencia son
determinar el punto de fusin de una sustancia orgnica
y aplicarlo como un criterio para su caracterizacin y
estimacin de la pureza, determinando as el punto de
fusin a una sustancia orgnica y conceptuar sobre el
grado de pureza.

2.2 temperatura
La temperatura es una magnitud referida a las nociones
comunes de calor medible mediante un termmetro. En
fsica, se define como una magnitud escalar relacionada
con la energa interna de un sistema termodinmico,
definida por el principio cero de la termodinmica. Ms
especficamente, est relacionada directamente con la
parte de la energa interna conocida como energa
cintica, que es la energa asociada a los movimientos
de las partculas del sistema, sea en un sentido
trasnacional, rotacional, o en forma de vibraciones. A
medida de que sea mayor la energa cintica de un
sistema, se observa que ste se encuentra ms
caliente; es decir, que su temperatura es mayor.

2 MARCO TERICO
2.1 punto de fusin:

En el caso de un slido, los movimientos en cuestin

resultan ser las vibraciones de las partculas en sus
sitios dentro del slido. En el caso de un gas
ideal monoatmico se trata de los movimientos
trasnacionales de sus partculas (para los gases
multiatmicos los movimientos rotacional y vibracional
deben tomarse en cuenta tambin).

El punto de fusin es la temperatura a la cual un slido

cambia a lquido. En las sustancias puras, el proceso de
fusin ocurre a una sola temperatura y el aumento de
temperatura por la adicin de calor se detiene hasta que
la fusin es completa.

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.
El desarrollo de tcnicas para la medicin de la
temperatura ha pasado por un largo proceso histrico,
ya que es necesario darle un valor numrico a una idea
intuitiva como es lo fro o lo caliente.

En un tubo de thiele se aadi una cierta cantidad de

aceite, se introdujo un micro tubo con su respectiva
sustancia y luego se le coloco el termmetro y por
ltimo se encendi el mechero, estuvimos atento en que
empez la fusin y se registr sus temperaturas las
cuales fueron para la naftalina de: 56C y para el cido
esterico fue de: 80C. Como se observa en la figura en
la figura 1.

Multitud de propiedades fisicoqumicas de los materiales

o las sustancias varan en funcin de la temperatura a la
que
se
encuentren,
como
por
ejemplo
su estado (slido, lquido, gaseoso, plasma),
su volumen, la solubilidad, la presin de vapor, su color
o la conductividad elctrica. As mismo es uno de los
factores que influyen en la velocidad a la que tienen
lugar las reacciones qumicas.

2.3 presin de vapor

La presin de vapor es la presin de la fase gaseosa o
vapor de un slido o un lquido sobre la fase lquida,
para una temperatura determinada, en la que la
fase lquida y
el vapor se
encuentra
en equilibrio
dinmico; su valor es independiente de las cantidades
de lquido y vapor presentes mientras existan ambas.
Este fenmeno tambin lo presentan los slidos; cuando
un slido pasa al estado gaseoso sin pasar por el estado
lquido (proceso denominado sublimacin o el proceso
opuesto llamado sublimacin inversa) tambin hablamos
de presin de vapor. En la situacin de equilibrio, las
fases
reciben
la
denominacin
de lquido
saturado y vapor saturado. Esta propiedad posee una
relacin inversamente proporcional con las fuerzas de
atraccin intermoleculares, debido a que cuanto mayor
sea el mdulo de las mismas, mayor deber ser la
cantidad de energa entregada (ya sea en forma de calor
u otra manifestacin) para vencerlas y producir el
cambio de estado.

Figura 1: Determinando el punto de fusion.

4 CALCULOS
Y
RESULTADOS
SUSTANCIA

Imaginemos una burbuja de cristal en la que se ha

realizado el vaco y que se mantiene a una temperatura
constante; si introducimos una cierta cantidad de lquido
en su interior ste se evaporar rpidamente al principio
hasta que se alcance el equilibrio entre ambas fases.

ANLISIS
Tf

Tf

TEORICA-

PRACTICA-

C
Acetanilida
Sulfanilamida
O-toluidina
Acido

114
163
106
12

C
113,5-114,5
162-165,5
105,5
12-125

benzoico
cido

70

65-73

esterico
cido

77

76,7-78

fenilacetico
Muestra

DE

122,5

desconocida

Inicialmente slo se produce la evaporacin ya que no

hay vapor; sin embargo a medida que la cantidad de
vapor aumenta y por tanto la presin en el interior de la
ampolla, se va incrementando tambin la velocidad de
condensacin, hasta que transcurrido un cierto tiempo
ambas velocidades se igualan. Llegados a este punto se
habr alcanzado la presin mxima posible en la
ampolla (presin de vapor o de saturacin) que no podr
superarse salvo que se incremente la temperatura.

(cido x)

Tabla 1. Temperaturas de fusin terica y prctica.

PREGUNTAS:
12-

3 DESARROLLO EXPERIMENTAL

Qu podras decir respecto a la pureza de las

sustancias en cuestin?
A qu sustancia, de las molculas en la tabla,
podra corresponder la muestra?

Materiales y equipo.
RESPUESTAS:

Se utiliz aceite como medio de calentamiento,

Termmetro, tubo de thiele, micro tubo, Soporte
universal, Mechero, fsforos y las muestras problema
que en este caso fueron naftalina y acido esterico.

1-

Procedimiento del punto de fusin.

Que su pureza se encuentra en los rangos

establecidos del punto de fusin terico y el
prctico.

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.
2-

SUSTANCIA

FORMULA ESTRUCTURAL

3.

Cuando hablamos de propiedades de un

compuesto, principalmente nos referimos a:
estado de agregacin a temperatura ambiente
(puntos de fusin y de ebullicin), conductividad
elctrica, dureza y solubilidad en disolventes
polares y apolares. Varias de estas propiedades
dependen de la fuerza del enlace qumico
implicado. En el caso del enlace inico, los
iones se hallan unidos fuertemente entre s,
porque las atracciones electrostticas entre
iones de signo opuesto, son intensas. As, para
fundir o evaporar un compuesto inico, habr
que aportar una gran cantidad de energa,
porque ser necesario romper las interacciones
catin-anin. Esto hace que se requieran
temperaturas elevadas.

4.

Esto se debe a que existen slidos en las que

sus molculas estn distribuidas al azar lo que
se traduce en que las propiedades fsicas
macroscpicas del solido son istropas,
idnticas en todas las direcciones; se conocen
como solidos amorfos. Una consecuencia
directa de la disposicin irregular de las
partculas en un slido amorfo, es la diferencia
de intensidad que toman las fuerzas
intermoleculares entre las mismas, de ah que
la fusin se alcance a distintas temperaturas,
segn la proporcin de las distintas partculas
que forman la muestra. De ello se deduce que
un slido amorfo no tiene un punto de fusin
definido, si no que dicha transformacin
acontece en un intervalo de temperatura.
Cuando se calienta un slido amorfo, la
sustancia no manifiesta un punto de fusin,
aunque
se
ablandan
progresivamente
aumentando su tendencia a deformarse.

Tf

Naftalina

DETERMINADO
56C

cido

80C

esterico

Tabla 2. Datos experimentales

1-

2-

34-

El punto de fusin determinado de la

sustancia pura A, coincide con el valor
reportado en la literatura cientfica. Si no lo
es, Cul es el porcentaje de error en la
determinacin realizada?
Qu concepto le merece el valor del
rango de temperatura en que funde la
muestra B?
Por qu el punto de fusin de las
sustancias inicas es mucho mayor que el
de las no inicas?
Por qu un slido no pasa por el punto de
fusin?

RESPUESTAS:

1.

El punto de fusin terico del a naftalina es de

80C el que nosotros determinamos en nuestro
ensayo fue de 56C existe un margen de error
muy considerable, esto pudo ser debido a la
toma incorrecta de datos durante el proceso.
Porcentaje de error

5 CONCLUSIN
Concluimos que al calentar sustancias hay cambio en
las composiciones qumicas de la misma. Lo que nos
deja ver el traspaso de energa genera transformaciones
que son reversibles en algunos casos. En esta prctica
pudo determinarse el punto de fusin de una sustancia
desconocida, lo que no es suficiente para identificarla o
al menos clasificarla dentro de un grupo con
propiedades similares. La calibracin del termmetro a
partir de las sustancias conocidas dadas, no fue
completamente satisfactoria, ya que los rangos de
temperatura tomados para ambas sustancias fueron
tanto bajos como altos. Como conclusin general de la
prctica, esta nos permiti adquirir destreza en la
calibracin del termmetro y reconocer as, los factores
influyentes en la precisin y exactitud.

|valor aproximado - valor exacto|

100%
|valor exacto|
PE. Naftalina
x 100 : 30%
PE. Acido Esterico
x 100 : 16%
2.

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6 REFERENCIAS
[1] Qumica Orgnica. (2013. Abril 27) Punto de fusin.
lnea].
Disponible
http://quimicaorg1.blogspot.com/2010/06/punto-defusion.html

[En
en:

[2] Punto de Ebullicin. (2015. Enero 22). [En lnea].

Disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Punto_de_ebullici
%C3%B3n
[3] Punto de fusin. Disponible en: http://www.mcgrawhill.es/bcv/tabla_periodica/defi/definicion_punto_fusion.html
[En lnea]
[4] Mtodos para determinar el punto de fusin. . [En lnea].
Disponible
en:
https://es.scribd.com/doc/10738286/Metodos-ParaDeterminar-El-Punto-de-Fusion
[5] Punto de fusin y de ebullicin. [En lnea]. Disponible en:
http://www.buenastareas.com/ensayos/Preguntas/25637744
.html.