Carnaval en Bolivia

El carnaval en Bolivia se vive y se celebra a lo largo de 3 das, en cada pueblo y ciudad se organiza
un desfile de grupos que bailan diferentes danzas populares y folklricos, llamada "entrada del
carnaval", tambin participan individualmente personas disfrazadas representando a algn personaje.
Adems de la entrada, se realizan otros ritos durante los das del carnaval, como la ch'alla, una
libacin y ofrenda a la Pachamama (Madre tierra) en seal de agradecimiento por todos los favores
recibidos, como los productos agrcolas.
Las entradas del carnaval varan mucho segn las regiones, cada uno tiene su propia originalidad, las
ms importantes son la de Tarija, Santa Cruz y Oruro.

Oruro: El Carnaval de Oruro, es un celebracin religiosa y un proceso cultural de

interculturalidad e intangibilidad que rebasa los 2000 aos de antigedad que por medio de
la creatividad, la continuidad y la ritualidad lleg a constituirse en un modelo de Obra
Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad (UNESCO) capaz de generar
manifestaciones culturales parecidas en otros espacios geogrficos. La fiesta de Ito fue
transformada en ritual cristiano, la Virgen Candelaria (Virgen del Socavn) celebrada el 2 de
febrero, y la tradicional lama lama o Diablada, se convirti en el baile tpico, propio y
principal de Oruro, Bolivia.3 A lo largo de la festividad participan ms de 48 conjuntos
folklricos distribuidos en 18 especialidades de danzas que realizan su peregrinacin hacia el
Santuario del Socavn cada sbado de carnaval en la tradicional Entrada. El carnaval de
Oruro al ser la conjuncin de ms de 28 000 danzantes, cerca de 10 000 msicos distribuidos
en 150 bandas, baile callejero con un escenario repleto de ms de 400 000 espectadores del
pas y extranjeros en casi cuatro kilmetros de distancia, en una reunin inimaginable de
nios, nias, mujeres y hombres, que cantan, bailan y trabajan, en honor a la Virgen del
socavn, Patrona de los mineros y Reina del folklore de Bolivia. Lleg a convertirse en un
centro de irradiacin de danza y msica de Diabladas, morenadas, caporales, tobas, tinkus,
etc. y constituirse de esta forma en una Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la
Humanidad.

Tarija:El carnaval de Tarija es otro de los carnavales ms importantes de Bolivia. Esta fiesta
comienza con un mes de anticipacin, con recorridos de comparsas y banda por las calles.

Faltando dos semanas para el carnaval, el da jueves, hombres y mujeres transitan las calles de la
ciudad con hermosas tortas adornadas con fruta de la temporada, dulces, flores, queso, etc; todo esto
en una gran canasta con globos y serpentinas, se trata de la fiesta de "Comadres y Compadres".
Quien recibe el presente se convierte en compadre o comadre y se compromete a acompaar en las
buenas y en las malas a su nuevo pariente espiritual esto se realiza en jueves los que es el jueves de
compadres y al siguiente jueves es el de las comadres. Por las noches las mujeres de Tarija salen a la
plaza a bailar con sus tortas. Las comparsas tienen como costumbre llevar un diablo enjaulado a la
plaza, donde se libera de su cautiverio; este acto da inicio a la fiesta. Tarija es famosa por la belleza
de sus mujeres. Entre ellas se realiza la eleccin de la Reina de Carnaval. Los habitantes organizan
el Corso Infantil y el Corso de Mayores, el cual est lleno de colorido y alegra y se complementa
con el Concurso Folklrico Campesino de Msica y Baile. Posteriormente comienza el gran baile
popular en la plaza principal en el cual participan las comparsas, la poblacin y los visitantes. Es

interesante ir a los pueblos porque cada uno presenta sus manifestaciones folklricas. Al comienzo
de la cuaresma, se entierra al diablo en una fiesta especial, evento nico en el cual los tarijeos usan
una mscara elaborada con cuernos de oveja, chivo o vaca imitando al diablo. Mientras un hombre
le abre paso al diablo, va detrs la "negra santera" pintndole la cara a los curiosos con holln. A
ellos les sigue el diablo y los grupos carnavaleros.

Santa Cruz de la Sierra:En Santa Cruz de la Sierra destacan principalmente los concursos
de diferentes grupos ( murgas infantiles y adultas, agrupaciones musicales, comparsas y
rondallas) adems de cabalgatas y el gran Coso Apotesico.

Se celebran actos de eleccin de reinas (infantil, adulta y de la 3Edad) donde lucen las fantasas
creadas por los diseadores. Se realizan diversos eventos durante toda la semana destacando el
Entierro de la sardina, celebrado el mircoles de ceniza, y el carnaval de da, este se celebra desde el
ao 2008 y ha tenido una gran aceptacin. El carnaval de noche muy conocido por las actuaciones
realizadas en vivo en diversos puntos de la capital donde se pueden elegir diversos ambientes y
estilos musicales, este carnaval congrega a una gran multitud. Se celebra con diferentes elementos
como ser pistolas de agua, globos de agua, pistolas de tinta, tinta, baldes, nieve artificial o crema de
lustrar para armar una mini guerra entre los grupos tambin llamados comparsas.

La Paz: En la actualidad tiene algn parecido al de Oruro, pero con un sentido ms

folclrico y popular cuyos personajes principales son el Chuta y el Pepino, y se realiza una
eleccin de la cholita, Pepino y Chutas que tienen cobertura de la televisin y cierta vez
presentan este acontecimiento.

Adems en las calles se vive alegra ya que los jvenes salen a las calles a lanzarse globos con agua.

Sucre: El carnaval en sucre se caracteriza por el carnaval de antao, un desfile que se realiza
con el fin de rescatar el carnaval boliviano de antao, se realiza una semana antes del
carnaval, en especial este carnaval se caracteriza por las damas de la poca con vestidos,
mscaras, estudiantinas, los cascarones y mucho ms, estos son cascarones llenos de perfume
y tapados con una tela para que no derrame el perfume, este cascarn se regala a las personas
que visitan este carnaval, antiguamente los varones lanzaban cascarones a una dama que se
encontraba en el balcn de su casa, era un signo de coqueteo.

Tambin es tradicional el consumo de sndwich de palta o aguacate, que se acompaa con cebolla y
tomate. Como tambin se consume la leche de tigre y los confites, son dulces preparados a base de
azcar, tambin pueden estar rellenos con almendra o man. En los das de carnaval en las calles de
la ciudad las personas juegan a mojar con globos de agua y a salir a bailar acompaado de una banda
o sicuris (son un conjunto musical acompaado de zampoas, quenas, charangos y otros) que
interpretan coplas tradicionales de la regin.

Potos: El carnaval en la ciudad de Potos, es singular, denominada tambin Carnaval Minero

o la Bajada del Tata K'ajchu; y es que miles de mineros salen desde las oscuras bocaminas
del Cerro Rico de Potos para mostrar diferentes danzas folklricas que tiene su inicio de

Pailaviri que est en pleno Sumaj Orqo (Cerro Rico), hasta la Plaza 10 de Noviembre,
posteriormente cada cooperativa minera se consentra en un solo sitio para festejar el
carnaval.

Vallegrande: . Ya en diciembre casi la totalidad de los hoteles que tiene estn reservados,
por lo que algunas casas y hasta los colegios sirven para alojar a los visitantes, En el
Carnaval de Vallegrande participan aproximadamente 60 comparsas, la mayora integrada
por gente que vive en Santa Cruz de la Sierra, donde se organizan las fiestas previas. Aunque
las celebraciones empiezan en enero, el Carnaval de Vallegrande se inicia oficialmente el
domingo. En la maana con el corso infantil y en la tarde, el de los adultos. Lunes, martes y
mircoles son los das festivos, desde la maana hasta la noche.

Cochabamba: En el llamado "Corso de Corsos" se muestra la cultura boliviana y

extranjera , es una sntesis del folklore y la tradicin del carnaval boliviano, y se realiza el
sbado siguiente al domingo de carnaval.

Trinidad: Trata de imitar al carnaval de Santa Cruz, slo que en menor escala.hecho por
JMX

Qu es alimentos ms ricos en nutrientes?

Un alimento rico en nutrientes, contiene muchas vitaminas y minerales (tambin llamados
micronutrientes), pero no muchas caloras. Las vitaminas y minerales nutren tu cuerpo y ayudan a
mantener la salud a la vez que reducen el riesgo de enfermedades crnicas. Este enfoque a la
alimentacin hace hincapi en la eleccin de los alimentos segn su contenido total de
nutrientes, incluyendo vitaminas y minerales, en lugar de elegir los alimentos a base slo de lo
que no contienen (por ejemplo: azcar, sal y grasas saturadas).

Verduras
Las verduras son uno de los alimentos ms populares y nutritivos aunque irnicamente menos
consumidos. Es increble como una dieta rica en verduras, puede brindarte una gran cantidad de
beneficios para la salud. Este nutritivo alimento mantiene el apetito bajo control, as que no te
har comer demasiado o muy poco alimento. Las verduras tambin reducen el riesgo de
accidente cerebrovascular, enfermedad cardaca, la presin arterial, el riesgo de sufrir
problemas de los ojos y digestivos y algunos cnceres.

Entre los vegetales ms nutritivos que puedes aadir a tu dieta estn:

Acelga, aguacates, ajo, apio, brcoli, batatas, calabaza, cebollas, coles de bruselas, coliflor,
esprragos, espinacas, lechuga romana, patatas, patatas dulces, pepinos, repollo, tomates, verduras
de mar y zanahorias.

Frutas
Las frutas son uno de los mejores regalos de la naturaleza. En conjunto son una medicina completa
para el ser humano con minerales, vitaminas, antioxidantes, y un sin fin de otros micronutrientes
beneficiosos derivados de plantas (fito-nutrientes). Estos alimentos son naturalmente bajos en
grasa y caloras, y lo mejor de todo ninguno tiene colesterol. Su alto valor de prevencin de

condiciones incluye proteccin contra las enfermedades crnicas como el cncer, la diabetes y
la obesidad.

Algunas de las frutas ms nutritivas que puedes agregar a tu dieta son:

Albaricoques, arndanos, arndanos agrios, cantalupo, ciruelas, ciruelas pasas, frambuesas, fresas,
higos, limn / limas, naranjas, manzanas, papaya, pasas, peras, pia, pltanos, pomelo, sanda, uvas
y kiwi.

Granos enteros
Los granos enteros tambin forman parte de los alimentos ms ricos en nutrientes debido que son
bajos en grasa y altos en fibra. Ayudan a mantener el colon y el corazn sano y tambin a calmar
los tejidos inflamados que pueden causarte problemas de salud tales como la hinchazn de los
pies.

Algunos de los granos enteros ms nutritivos del mundo son:

Arroz integral, avena, cebada, centeno, escanda, maz, mijo, trigo integral, qunoa.

Legumbres (frijoles y guisantes secos)

Las legumbres son una de las mejores fuentes de fibra soluble. Son ricas en cantidades saludables
de hierro, magnesio y cido flico. El hierro de las legumbres es especialmente til para las
personas que no comen carne. Adems, los frijoles y guisantes secos son bajos en grasa y altos
en protenas de calidad, lo que resulta en una combinacin poderosa para tu salud.

Algunas de las legumbres ms ricas en nutrientes del mundo son:

Frijoles negros, frijoles pintos, frijoles, garbanzos, guisantes secos, habas, judas blancas, lentejas,
miso, soja, tofu y tempeh.

Mariscos
Los mariscos proporcionan nutrientes vitales (especialmente los cidos grasos omega-3, EPA
(cido eicosatetraenoico) y DHA (cido docosahexaenoico) ) que ayudan a prevenir y
disminuir enfermedades crnicas comunes, como la diabetes, artritis y las enfermedades del
corazn.
Debido a que los mariscos son uno de los alimentos ms ricos en nutrientes, los expertos
recomiendan que se deben comer al menos dos veces por semana.

Algunos de los mariscos ms nutritivos y sabrosos que puedes comer son:

Atn, bacalao, camarn, hipogloso o fletn, salmn, sardinas y vieiras

Productos lcteos bajos en grasa

Los productos lcteos y la leche constituyen el 10 a 12 por ciento de nuestra grasa de dieta total. La
leche entera es una buena fuente de vitamina B12, vitamina D, calcio, riboflavina, fsforo y es alta
en grasas saturadas y puede causar problemas con altas caloras y aumento de peso. La leche baja
en grasa (1% de leche) y los huevos tienen muy poca grasa. Los productos bajos en grasa
ayudan a construir msculos, prevenir la obesidad y a tener un menor riesgo de enfermedades
como la diabetes tipo 2 y la hipertensin.

Entre los alimentos ms ricos en nutrientes lcteos bajos en grasa en el mundo

y los huevos son los siguientes:

Leche, yogurt y queso (de vaca alimentada con pasto) , leche de cabra y huevos de aves pastoreadas
(criadas especialmente en el campo).

Nueces y semillas
Las nueces y semillas son una deliciosa y confiable fuente de enriquecimiento de protenas,
vitaminas, fibra y carbohidratos complejos. Estos alimentos tambin proporcionan una buena
cantidad de minerales como el selenio, magnesio, cobre y zinc.

Algunos de los alimentos ms ricos en nutrientes en el mundo en cuanto a frutos

secos y semillas son:

Almendras, anacardos, cacahuates, nueces, semillas de lino, semillas de calabaza, semillas de

ssamo y semillas de girasol.

Edulcorantes naturales
Los edulcorantes se hacen de la caa de azcar o plantas como el arce. La incorporacin de esta
sustancia natural en tu dieta es una de las formas ms saludables de perder peso. En general, cuanto
menos se procesa la fuente de azcar ms nutrientes recibe el edulcorante.

Los mejores edulcorantes naturales son:

Jarabe de arce, melaza y miel

Carnes magras y aves de corral

La carne magra proporciona protenas esenciales que tienen menos grasa y caloras en
comparacin con las carnes no magras. Las aves proporcionan importantes vitaminas como
las B3 y B6, as como minerales como el selenio y colina que ayuda a tener una adecuada
funcin nerviosa. Si ests llevando una dieta baja en grasa y caloras, las carnes magras y aves de
corral son una buena opcin para agregar a tu dieta.

Entre los alimentos ms ricos en nutrientes en cuanto a carnes magras y aves

de corral son:

Carne de res (alimentada con pasto), cordero, pollo y pavo (criados especialmente en el campo) y
venado.

Bebidas saludables
A pesar de que hay un gran nmero de bebidas no saludables, las bebidas que vers a continuacin
tienen importantes beneficios nutricionales y pueden hacer parte de una dieta saludable

Tres de las bebidas ms nutritivas que puedes tomar sin ningn problema son:

El t verde. Rico en polifenoles y catequinas, los cuales, combaten varios tipos de cncer y ayudan
a que tu corazn trabaje correctamente.
La salsa de soja (soya). Esta salsa es un gran antioxidante rico en minerales y vitaminas esenciales.
Agua. Te mantiene hidratado y trae una gran cantidad de beneficios para la salud, incluyendo la
prevencin de dao renal.

Existen otros alimentos que no hacen parte de esta importante y valiosa lista, como
por ejemplo el aceite de oliva extra virgen. Adems de algunos otros que solo se ven y
conocen en una determinada regin o pas. Lo importante es que hagas de los
alimentos ms ricos en nutrientes la base de tu alimentacin diaria.