Tamarindus indica y sus efectos relacionados con la

salud

Pinar Kuru,
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http://dx.doi.org/10.12980/APJTB.4.2014APJTB-2014-0173
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ABSTRACTO
Tamarindus [Tamarindus indica L. ( T. indica )], pertenece a la familia de las
leguminosas (Fabaceae), comnmente conocido como rbol de tamarindo, es
una de las especies de rboles frutales que se utiliza como medicina
tradicional. El objetivo de este artculo es revisar la actual literatue en efecto
relacionado con la salud de T. ndica . Se realiz revisin de la literatura sobre
esta planta entre 2003 y 2014 a travs de PubMed y Google. Las palabras
clave de tamarindo, T. ndica se utilizaron para la bsqueda. Slo los artculos
relacionados con la salud seleccionados. Tamarindo se encuentra
especialmente en el subcontinente indio, frica, Pakistn, Bangladesh, Nigeria
y la mayor parte de los pases tropicales. Se prefiere para ser utilizado para el
dolor abdominal, la diarrea y la disentera, algunas infecciones bacterianas e
infecciones parasitarias, curacin de heridas, el estreimiento y la
inflamacin. Es una rica fuente de la mayora de los aminocidos esenciales y
fitoqumicos, y por lo tanto, la planta se inform de poseer antidiabtico,
antimicrobiano, antivenomic, antioxidante, antimalrico, cardioprotector,
hepatoprotectora, antiasmtico, laxante y la actividad antihiperlipidmicos. T. ndica tiene efectos de mejora en muchas
enfermedades. Tambin puede ser preferido como un soporte nutritivo para
pacientes desnutridos ya que es barato y de fcil acceso. Esos efectos deben
aclararse con ms investigacin.

PALABRAS CLAVE

tamarindo ;
antioxidante ;
Los fitoqumicos ;
nutricin ;
triptfano

1. Introduccin
La medicina tradicional, por el contrario de la farmacoterapia, puede ser
fcilmente accesible y listo para su uso, especialmente en los pases tropicales,
por lo que tiene un papel importante en el enfoque de primera lnea. Por
ejemplo, en Burkina Faso, el 90% de las personas prefieren utilizar la medicina
tradicional [ 1 ]. Las plantas son los elementos bsicos de la medicina
tradicional y prefieren como una opcin de tratamiento en una cantidad cada
vez mayor [ 2 ].
Tamarindus indica ( T. indica ) es rbol de hoja perenne que puede alcanzar los
24 m de altura y 7 m de circunferencia que tiene flores de color amarillo y rosa
plido [ 2 ]. Se necesita clima seco por lo que la regin que comnmente se ve
extiende frica a Senegal en el oeste, Sudn y Etiopa en el este, Mozambique
y Madagascar en el sur [ 1]. Tambin se cree que la planta lleg a la India de
frica [ 1 y 2 ]. Tailandia, Bangladesh, Indonesia en Asia; Mxico, Costa Rica
en Amrica son algunos de los pases en los que esta planta se encuentra en
su mayora [ 3 ].
Cada parte de T. Indica la planta (raz, cuerpo, frutas, hojas) no slo tiene valor
nutritivo y rico rea amplia utilizacin en la medicina, pero tambin tiene
importancia industrial y econmica. Tamarindo puede ser la fruta ms cida y
dulce de acuerdo con su ciclo de crecimiento [ 3 ]. Segn informe de la
Organizacin Mundial de la Salud, fruto del tamarindo es una fuente ideal de
todos los aminocidos esenciales, excepto el triptfano (82%) [ 4 ]. Sus
semillas tambin tienen propiedades similares, por lo que se convierte en una
fuente importante, accesible protena especialmente en los pases donde la
malnutricin de protenas es un problema comn.
De acuerdo con los resultados del anlisis fitoqumicos, T. indica contiene
compuestos fenlicos como catenina, procianidina B2, epicatequina, cido
tartrico, muclago, pectina, arabinosa, xilosa, galactosa, glucosa, cido urnico
y triterpen [ 5 ]. Los valores nutricionales de T. Indica fruta cruda se dan en
la Tabla 1 [ 6 ].

Tabla 1.
Valor nutricional por 100 g de tamarindo (T. indica). (Fuente: USDA Nacional de
Nutrientes de base de datos).
Principio
valor nutritivo
Energa
239,00 Kcal
Los hidratos de carbono 62,50 g
protena
2,80 g
tat total
0,60 g
Colesterol
0 mg
Fibra diettica
5,10 g
vitaminas
Los folatos
14.000 g
La niacina
1.938 mg
cido pantotnico
0,143 mg
La piridoxina
0.066 mg
La tiamina
0.428 mg
La vitamina A
30.000 UI
Vitamina C
3.500 mg
La vitamina E
0.100 mg
La vitamina K
2.800 g
Los electrolitos
Sodio
28 mg
Potasio
628 mg
minerales
Calcio
74.00 mg
Cobre
0,86 mg
Hierro
2.80 mg
Magnesio
92.00 mg
Fsforo
113.00 mg
Selenio
1.30 g
Zinc
0,10 mg
Fito-nutrientes
carotenos
18 g
Crypto-xantina-
0g
La lutena-zeaxantina
0g

Porcentaje de RD A
12%
40%
5%
3%
0%
13%
3,5%
12,0%
3,0%
5,0%
36,0%
1,0%
6,0%
<1,0%
2,0%
2%
13%
7,0%
9,5%
35,0%
23,0%
16,0%
2,0%
1,0%
opciones de la tabla

En la mayora de los pases de frica, tambin es una bebida popular [ 7 ]. En

la medicina tradicional, que se utiliza en la curacin de heridas, dolor
abdominal, diarrea, disentera, infestacin parasitaria, la fiebre, la malaria y
problemas respiratorios.Tambin se utiliza comnmente en los pases
tropicales debido a sus laxantes y afrodisaco propiedades [ 1 y 2 ].
Para este artculo de revisin, revisin de la literatura se llev a cabo entre
marzo de 1978 y septiembre de 2013 mediante PubMed y Google. Tamarindo

y T. ndica se utilizaron como palabras clave y slo la salud relacionada 51

artculos considerados en esta revisin.

2. Los efectos relacionados con la salud de T. indica

2.1. sistema gastrointestinal y trastornos relacionados
2.1.1. Laxante
T. indica fruta se utiliza como laxante en la medicina tradicional debido a su alto
contenido de cido mlico, cido tartrico y contenido de potasio [ 1 y 2 ].
2.1.2. dolor abdominal, la diarrea y la disentera
Hay varias razones de dolor abdominal. Mayormente razones encontradas son
la diarrea y el estreimiento. Para la diarrea T. indica de hojas, para el
estreimiento T.indica la fruta, de partes blandas dolor abdominal de corteza y
la raz se puede utilizar [ 1 y 2 ].
2.1.3. lcera pptica
La lcera pptica (dao de la mucosa profundidad superior a 0,5 centmetros)
es el dao gastrointestinal dolorosa en el estmago y el duodeno. Se ha
demostrado que T. indicael extracto de semilla de dosis tiene efecto protector
depende de los modelos de lcera inducida por el ibuprofeno, el alcohol y la
ligadura de ploro. Es un posible nuevo tratamiento de la lcera [ 8 ]. El efecto
protector de T. Indica planta viene de sus compuestos polifenlicos, sobre todo
procianidina, epicatequina y taninos polimricos.Estos compuestos tienen un
efecto anti oxidante y el papel protector contra los radicales libres. Los taninos
tambin impiden el desarrollo de la lcera a travs causando la acumulacin de
protenas y la vasoconstriccin [ 8 ].
2.1.4. efecto espasmoltico
Contenido de fruta de tamarindo causa la relajacin del msculo liso a travs
de bloqueo de los canales de calcio. Tambin se explica el uso de T. indica en
el tratamiento de la diarrea [ 9 ].
2.2. Cncer
Efecto de mejora de T. indica el extracto de semilla se ha demostrado en
qumica inducida nefrotoxicidad aguda y carcinoma de clulas renales. Este
efecto puede explicarse por el efecto antioxidante. Aunque el dao oxidativo
est fuertemente asociado con el cncer; compuestos de polifenol [2-hidroxi-

dihidroxiacetofenona, metil 3,4-dihidroxibenzoato, 3,4-dihidroxifenilacetato, (-) epicatequina, tanino, antocianidina y proantocyanidins oligomricas]
en T. indica el extracto de semilla tiene propiedades de induccin de enzimas
antioxidantes y cncer relacionado con el efecto de la seal va de bloqueo
[ 10 ].
2.3. Antimicrobianos, antiparasitarios, antifngicos, antivirales, caractersticas
Antinematodos
El aumento de la resistencia a los antibiticos entre las bacterias y los efectos
txicos de los antibiticos provocar la bsqueda de nuevos agentes
eficaces. Las plantas medicinales son las preferidas por la gente debido a su
fcil tolerabilidad. T. indica es un agente antimicrobiano potencial [ 11 ].
T. indica extracto tiene propiedades antibacterianas contra Burkholderia
pseudomallei, Klebsiella pneumoniae, Salmonella paratyphi, Bacillus subtilis,
Salmonella typhi, Escherichia coli y Staphylococcus
aureus [ 1 , 2 , 3 , 12 , 13 y 14 ]. Efecto antibacteriano de esta planta est
vinculado con su contenido lupeol [ 12 ].
T. indica extracto de corteza mostr 25% efecto inhibidor qumico
sobre Salmonella typhi. En presencia de fitohemaglutinina o ausencia, se
muestra el efecto linfoproliferativo. Se utiliza comnmente para tantos estado,
incluyendo la malaria infecciosas y estimula el sistema inmunolgico y actuar
sobre la parasitemia [ 15 ]. El tanino tambin se encontr en T. indica que su
efecto antiparasitario travs de la unin de las protenas libres en el canal
gastrointestinal del parsito o glicoprotenas encuentra fuera del parsito y
causar la muerte de la misma. Estudios realizados por la corteza y las hojas del
extracto de T.indica mostr su eficacia y se sugiri el uso como un agente
antiparasitario [ 16 ]. Frutos de T. ndica se utiliza como antipirtico y las hojas
de la misma usa en el tratamiento de la malaria [ 1 y 2 ]. Efecto antifngico
potencial de T. indica fruta tambin se ha demostrado contra Aspergillus niger
y Candida albicans [ 3 ]. Se ha informado de que T.indica extracto de la planta
tiene propiedades antivirales contra el virus de mosaico de la sanda, virus del
mosaico del guisante vaca y virus del mosaico del tabaco y propiedades
Antinematodos contra Bursaphelenchus xylphilus y propiedades molluscisidal
(debido a contenido de saponina) contra Bulinus trancatus [ 3 ].
2.4. El efecto antiinflamatorio
Efectos antiinflamatorios de hojas, semillas y otras partes de T. indica se ha
demostrado pero este efecto no es tan fuerte como el cido acetilsaliclico
[ 17 , 18 y 19 ]. El efecto analgsico tambin se ha demostrado en mecnico,

qumico y modelos de dolor trmico [ 19 ]. Estabiliza la membrana de glbulos

rojos y previene el dao. Adems se muestra el efecto anti-inflamatorio y inhibe
la liberacin de PG y NO (diclofenac como efecto) [ 5 ].
Cuando se produce el dao lisosomal, la fosfolipasa A2 aparece y estimula la
produccin de agentes inflamatorios a travs de la hidrlisis de
fosfolpidos. Prevencin del dao celular provoca la conservacin del contenido
citoplasma y reduce la respuesta inflamatoria. Polifenoles y flavonoides
contenidos de T. indica asociado con efectos anti-inflamatorios y
antinociceptivos [ 5 ].
2.5. propiedades antioxidantes
Propiedades antioxidantes de T. indica las semillas y las hojas se ha
demostrado en muchos estudios [ 2 , 3 y 20 ]. No slo las propiedades
fenlicos (taninos) de semillas crudas sino tambin el calor semillas secas tiene
propiedades antioxidantes [ 21 ].
El fenol ricos alimentos y bebidas como el vino tinto, semilla de uva, t verde y
tamarindo tienen efecto hipolipemiante, anti-aterosclertico, antioxidante,
antiinflamatorio e inmunomodulador. T. indica fruta es rica en cido orgnico,
pectina, vitamina, el contenido mineral, polifenoles y el contenido de
flavonoides. Existe contenido en polifenoles rica en semillas y frutos, y se
manifieste efecto regulador sobre los neutrfilos [ 22 ].
2.6. Efecto anti-diabtica
Diabetes mellitus tipo 1 y tipo 2 son causados por el dao debido a la
inflamacin crnica de la isla de clulas de pncreas. Hace que los
receptores de eventos de liberacin anormal de insulina, los receptores de
insulina y efectos postales y termina con el hgado, el rin, dao a los
ojos. T. indica el extracto de semilla muestra efecto protector isla de las clulas
del pncreas, con sus propiedades anti-inflamatorias, la regulacin de
glucosa en la sangre, y la reversin de daos en el tejido pancretico. Estos
efectos son causados por el aumento de pncreas intracelular de Ca 2+ nivel
(similar a la insulina de efecto) y la actividad de la insulina en plasma en lugar
de disminucin en la absorcin de la glucosa. Tambin afecta a GLUT-2,
GLUT-4, SREBP-1c (que aumenta la concentracin de mRNA en el hgado) en
el tejido diana [ 2 , 3 , 23 , 24 , 25 , 26 , 27 y 28]. Nivel de glucosa en la sangre
disminuye efecto de T. indica el extracto de semilla causada por la renovacin
de las clulas de pncreas y aumento de la entrada de glucosa a las clulas
del msculo y el tejido adiposo a travs de aumento de la secrecin de insulina
y la inhibicin de la gluconeognesis heptica [ 25 ]. Con la ayuda de estos

efectos, polifenol rica T. indica la semilla y el extracto se puede utilizar como

soporte nutricional y se pueden combinar con agentes hipoglucemiantes [ 25 ].
La hiperinsulinemia y la resistencia a la insulina en los animales alimentados
con fructosa, disminuye los niveles de dehidroepiandrosterona y de
lipoprotenas de alta densidad (HDL) y aumenta el colesterol total, el de
lipoprotenas de muy baja densidad, lipoprotenas de baja densidad (LDL), los
niveles de triglicridos. T. indica el extracto de semilla regula efecto de la
insulina y muestra efecto beneficioso sobre el sndrome metablico [ 26 ]. En la
literatura, slo un caso reportado con la hiperglucemia despus de tomar la
pldora que contiene extracto de la planta de tamarindo, pero el contenido de
esta pldora no es muy conocido [ 29 ].
2.7. Efectos sobre el sistema cardiovascular
T. indica fruta es rica en polifenoles y flavonoides. Se muestra el efecto
antioxidante moderada. Los estudios epidemiolgicos han demostrado que la
ingesta de flavonoides de las frutas y verduras tienen efectos beneficiosos
sobre la salud cardiovascular [ 30 ].T. indica la fruta muestra propiedades
hipocolesterolmicos y antioxidantes a travs de aumento de Apo-A1, ABCG5 y
la expresin gnica del receptor de LDL en el hgado, y la disminucin de la
reductasa de HMG-CoA y la inhibicin de la expresin gnica MTP.Aumenta la
excrecin de colesterol, disminuye la biosntesis del colesterol, aumenta la
ingesta de colesterol LDL de los tejidos perifricos y evita la acumulacin de
triglicridos en el hgado. Tambin evita que el colesterol LDL dao oxidativo, el
principal factor de riesgo de la aterosclerosis [ 30 ]. Martinello et al. mostr
que T. indica extracto de fruta de disminucin del colesterol total en suero
(50%), LDL (73%) y de triglicridos (60%) y el aumento de HDL (61%). En el
grupo de dieta alta en colesterol, se activa el mecanismo de defensa
antioxidante y previene la aterosclerosis artica [ 31 y 32 ].
T. indica semilla muestra un efecto antioxidante a travs de su flavonoides,
taninos, polifenoles, antocianinas y proantocianidinas oligomricas
contenido. Los polisacridos aislados de T. indica semilla muestran el efecto
inmunomodulador va el aumento de la fagocitosis, la inhibicin de la migracin
de leucocitos y disminuye la proliferacin celular [ 33 ]. Triglicridos efecto de
disminucin est asociada con el contenido de epicatequina del extracto. Este
compuesto aumenta total de cidos grasos, esteroles y cidos neutral
excretados a travs de las heces y muestra su efecto hipolipidmico de este
modo [ 33 ].
Semilla de tamarindo y la fruta se sugieren como un soporte nutricional en
pacientes con niveles de colesterol en sangre [ 30 , 31 , 32 y 33 ].

2.8. efecto protector del hgado

El alcohol y otros productos qumicos, biolgicos, toxinas ambientales y
muchos otros factores estn relacionados con las enfermedades del hgado
que son importantes problemas de salud pblica. La apoptosis (muerte celular
programada) es el mecanismo principal en la mayora de las enfermedades del
hgado. En el alcohol aguda del hgado inducida por la toxicidad T. Indica hojas
mostraron anti-apoptticos y efecto protector del hgado. Hace que la
estabilizacin de la membrana y reduce el consumo de glutatin.Adems,
impide CASP-3 activacin y la fragmentacin del ADN y causa mejora
histopatolgica [ 2 y 6 ].
2.9. efecto de control de peso
La obesidad es el resultado de una mayor contenido de grasa del cuerpo, la
hiperplasia e hipertrofia de los adipocitos, y la infiltracin de macrfagos en el
tejido adiposo. Muchos agentes farmacolgicos se han intentado, sin embargo,
muy poco de ellos podra ser utilizado de forma segura y la mayora de ellos
tiene muchos efectos secundarios. En el oeste de tipo alimentado modelo
animal, T. Indica extracto de la fruta mostr una reduccin de peso y
propiedades hipolipemiantes [ 34 ]. Se piensa que muestra su efecto con el
aumento de la transmisin dopaminrgica, la regulacin del metabolismo de los
lpidos, la disminucin de nivel de leptina en plasma. Los flavonoides y
polifenoles podran ser responsables de la reduccin de peso. En el nombre de
peso efecto reductor, se muestra el colesterol en suero y el colesterol LDL y
HDL reductora efecto de aumento de [ 34 y 35 ]. Aumento de la ingesta de
caloras y grasas provoca aumento de lpidos en la sangre y
hepatosteatosis. Daily T. indica el consumo de extracto de fruta muestra
reversin de hepatosteatosis [ 35 ].
2.10. Efecto sobre la toxicidad del fluoruro
El fluoruro, especialmente en el agua potable puede ser perjudicial en una
forma dependiente de la dosis. Segn informe de la Organizacin Mundial de la
Salud, nivel de fluoruro ptima de agua potable es de entre 0,5-1,0 mg / L. Por
encima de este lmite que provoca toxicidad del fluoruro [ 36 ]. Toxicidad del
fluoruro es un importante problema de salud global, en la India
aproximadamente 66.62 millones de personas se ven afectadas.El fluoruro
tambin se puede encontrar en los alimentos, pero se encuentra especialmente
en el agua potable. El exceso de ingesta de flor altera la expresin gnica, el
ciclo celular, la proliferacin celular, la migracin celular, y tiene un efecto

negativo en la respiracin, metabolismo, intercambio de iones, cambios en el

nivel celular (es decir, la secrecin, la endocitosis, apoptosis, necrosis). El
estrs oxidativo, la prdida de la capacidad antioxidante tambin puede causar
problemas metablicos [ 37]. Extracto obtenido a partir de T. Indica hojas alivia
los efectos de toxicidad de fluoruro a travs de su antiperoxidant y propiedades
antioxidantes [ 37 ].
Extracto obtenido a partir de T. indica la fruta disminuye la concentracin de
fluoruro en plasma y aminora el fluoruro inducida por dao heptico y renal
[ 38 ]. Y tambin se ha demostrado que despus de algunos procedimientos
de T. indica la fruta se puede utilizar en la limpieza eficaz del agua potable de
fluoruro, nquel y plomo [ 39 y 40 ].
2.11. Otros efectos de la T. indica
2.11.1. Piel
T. indica xiloglucano se sugiere como un compuesto aditivo natural en cremas
solares, ya que se ha demostrado que tiene efecto protector inmunoprotectora
y el ADN del dao ultravioleta [ 41 ].
2.11.2. Cicatrizacin de la herida
La aplicacin de algunas mezclas obtenidas de hojas y la corteza
de T. Indica rbol en el rea de la herida Tambin se inform [ 1 y 2 ].
2.11.3. Ojo
T. indica polisacrido de la semilla se utiliza en gotas para los ojos para
aumentar su periodo de tiempo efectivo debido a sus propiedades
mucoadhesivas. La mezcla con el cido hialurnico se utiliza en la xeroftalma y
con la ayuda de timolol que disminuye la presin intraocular. Los estudios
informaron el efecto de que en la curacin de heridas de la crnea sobre todo
despus de los procedimientos quirrgicos [ 3 , 42 y 43 ].
2.11.4. El asma y la tos
Se ha informado de que T. indica puede ser eficaz en astma alrgica y tos
travs antihistamnica, adaptogenic y mastocitos efectos de estabilizacin [ 2 ].
2.11.5. la reparacin del nervio
Se ha demostrado que xiloglucano obtiene a partir de T. Indica semillas sirve
de medios adecuados para la regeneracin de los nervios degenerados y
ayudas del nervio [ 44 ].

2.11.6. la biodisponibilidad del hierro

Tuntipopitat et al. [ 45 ] inform en su estudio que T. indica , por el contrario de
otras hierbas y plantas, aumenta la biodisponibilidad de hierro.

3. toxicidad, efectos secundarios e interacciones medicamentosas

El estudio de 2 aos de seguimiento realizado por Iida et al. [ 46 ] informaron
de que no hubo efectos secundarios en los animales alimentados
con T. indica el extracto de semilla en diferentes dosis. Heimbach et al.
[ 47 ] Tambin informaron que no hubo ningn cambio en la bioqumica de la
sangre, anlisis de orina, pruebas de funcin heptica, el peso corporal en los
animales alimentados con T.indica polisacrido de la semilla durante 28
das. En otro estudio efecto txico no se informa, pero no se observa aumento
de los glbulos blancos y trombocitos [ 2 ]. T. indica semilla contiene taninos y
los otros compuestos que hacen que la digestin difcil lo que se sugiere que a
lo consumen despus de la ebullicin o en espera dentro del agua [ 3 ]. Y
tambin en el uso a largo plazo debido a su contenido cido que puede causar
erosin dental [ 48 ]. El ibuprofeno y cido acetilsaliclico cuando se consume
con T. indica puede aumentar su biodisponibilidad y aumentar los niveles en
sangre de ellos [ 49 y 50 ].

4. Conclusiones
T. indica es una planta barato y fcilmente disponible. Es una rica fuente de
aminocidos esenciales, fitoqumicos y vitaminas. En la medicina tradicional,
que tiene muchos beneficios para la salud conocidos. Con la ayuda de tcnicas
modernas que podra ser utilizado en la medicina basada en la evidencia de
muchas condiciones de salud. Existe la necesidad de una mayor investigacin
sobre esta planta y sus propiedades potencial antioxidante y anti-inflamatorias
que pueden ayudar en muchas de las enfermedades.

Declaracion de conflicto de interes

Declaramos que no tenemos conflicto de inters.

comentarios
Fondo
T. indica se utiliza tradicionalmente en muchos pases como en todo el
mundo. Las partes de las plantas enteras tienen valor nutricional rico y amplio
uso en madicine. En la medicina tradicional se utiliza en la curacin de heridas,

dolor abdominal, diarrea, disentera, infestacin parasitaria, la fiebre, la malaria

y problemas respiratorios.
fronteras de la investigacin
El objetivo de esta revisin es poner de relieve varios usos medicinales
de T. Indicaincluido el efecto espasmoltico, anticancergenos, antibiticos,
antiparasitarios, antifngicos, antivirales, cuenta con efectos
Antinematodos, etc .
informes relacionados
Hay un montn de documentos relacionados con el uso medicinal de esta
planta.
aplicaciones
Este trabajo proporciona mucha informacin sobre el uso medicinal de esta
planta, que podra ser de ayuda para la investigacin futura de T. ndica .
La revisin por pares
Esta es una revisin de informacin valiossimo comprihensive en la utilizacin
medicinal de T. ndica . Se necesita ms investigacin sobre las propiedades
antioxidantes y antiinflamatorias de esta planta.