Halloween na Oficina Sabores encanta participantes e finaliza participao

de Eventos na Semana de Tecnologia

No dia 11 de outubro o ex-aluno do Curso Superior de Tecnologia em Eventos, Elivan

Milton dos Santos, ministrou a Oficina Sabores: doces e travessuras no laboratrio de
alimentos e bebidas da Fatec Jundia.
O evento contou com a presena de alunos e
professores, cujo objetivo foi ensinar os
participantes a fazerem uma receita do biscoito
dedo de bruxa e, tambm, mostrar o talento
gastronmico do palestrante, alm de sua
criatividade.
No incio da oficina Elivan fez uma breve
introduo da histria que envolve a festa do Dia das Bruxas, sua origem, motivaes,
tradies, smbolos, influncias e, claro, seus doces e travessuras. Dinmico e
extrovertido, o palestrante passou conhecimento e a importncia de saber a histria que
est por trs de cada tema.
Alm da formao no Curso de Eventos, Elivan tambm formado em Tcnico em
Nutrio e Diettica pela Etec e tem grande interesse na rea gastronmica e no estudo
aprofundado sobre chocolates. A aluna Maria Eduarda, do segundo semestre do curso de
Eventos, disse que a oficina foi um evento diferente e que acrescenta contedo para os
alunos de eventos.
Iolanda Ferreira, professora de Espanhol do curso de Eventos, comentou que uma
satisfao ver um ex-aluno voltar e, de corao, oferecer seu conhecimento aos novos
alunos. Torcemos pelo sucesso dele.
Ao final da oficina os participantes puderam provar os doces que compunham a bela
mesa temtica e ganharam lembrancinhas pela participao no evento.
Elivan agradeceu a Instituio pelo apoio e pelo segundo convite para ministrar oficinas
para os alunos da Fatec.
Confira a receita:
Biscoito dedo de bruxa
2 xcaras de farinha de trigo
de acar
100 gramas ade manteiga ou margarina
1 colher (caf) rasa de fermento em p
1 colher (caf) de baunilha

1 ovo
Modo de preparo
Em uma vasilha coloque a farinha, o acar, a manteiga, o fermento e a baunilha, misture
com as mos todos esses ingredientes, depois de misturar bem acrescente o ovo e
amasse bem, at que a massa no grude nas mos.
Enrole a massa em plstico filme e leve geladeira de 15 a 30 minutos.
Para modelar os dedos, pegue um pouco de massa, faa uma bolinha, depois faa um
rolinho e, aperte com dois dedos para dar o formato, risque a massa com uma faca para
demonstrar a juno dos dedos e coloque uma amndoa para aparentar uma unha.
Leve ao forno a 180 de 5 a 15 minutos em forma antiaderente, untada com margarina ou
papel manteiga.
Rendimento: 30 unidades

Texto: rica Ferreira - Assessoria de Comunicao da Fatec Jundia

Foto: Valdireni Soares da Gama