CASO DE ESTUDIO Nestle sigue una estrategia global todos- para

uno
Nestle es una empresa global, con estrategias competitiva asociada a la
inversin directa extranjera en lechera

y otros negocios del alimento.

Existen unos pases pocos arriesgado y bajo en crecimiento a pesar de un

mundo desarrollado y de mercado de alto riesgo con potencial elevado , a
los cuales Nestle apunta balancear ventas. Con gran esfuerzo obtiene un
crecimiento hacia una economa de escala con las inversiones directa
extranjera en grandes empresas en diferentes regiones o continentes:
europa, america, asia, etc creando estraegias de acuerdo a las necesidades
regionales.
1.

Analizar a Nestle con los modelos de fuerzas competitivas y

de la cadena de valor . Que retos enfrento Nestle?

El factor tiempo, pues los directivos disponan de tres aos y

medio para implementar la estrategia GLOBE en un 70% de los

mercados globales de la empresa.

Por otro lado la tarea de lograr la estandarizacin global de los
procesos operativos se torno un poco

compleja, debido a los

diferentes productos de Nestl, tenan ms de 200 versiones

diferentes debido a los variados gustos y preferencias de
acuerdo a las regiones.

2. Qu tipo de estrategia de negocios y sistemas globales

implemento Nestl? fue adecuada la estrategia para el
modelo de negocios de Nestl?

GLOBE (Global Business Excellence) es el programa de reingeniera de

procesos de negocio ms ambicioso iniciado en Nestl. Como objetivo se ha
establecido mejorar las eficiencias de rendimientos y operaciones de los
negocios a nivel mundial mediante anlisis tanto de los
prcticas

de

negocio

la

creacin

de

nuevos

aspectos de las

procesos

para

el

funcionamiento de Nestl.
El programa GLOBE consiste en tres objetivos principales:
Buenas Prcticas. Creando una arquitectura de proceso de negocio comn
para as disponer de un proceso mejorado para actividades como
compras, previsin de ventas, planificacin de produccin y servicio al
cliente.
Estandarizacin de Datos y Gestin. Estableciendo una codificacin
comn para artculos tales como materia prima y material de envasado,
producto acabado, proveedores y clientes, permitiendo la consolidacin
de informacin a nivel de grupo.
Sistemas de Informacin y Tecnologas Comunes. Creando sistemas de
informacin comunes para poder ofrecer soporte a buenas prcticas y
datos compartidos.
Fue acertada pues aunque durante la transicin Nestl tuvo algunos
problemas tcnicos; Para fines del 2005 el 30% se haba convertido en
negocios de GLOBE, la cifra del 80% para el 2006 era an lejana para

Johnson, lo cual le tena insatisfecho. Nestl est muy cerca de alcanzar la

estandarizacin, entre ms se acerque la empresa para un sistema perfecto,
mejor ser el servicio para sus clientes.

3.

Qu retos de administracin organizacin y tecnologa tuvo que

afrontar Nestl para estandarizar sus procesos de negocio y sus
sistemas?
Los principales retos fueron:

El reto principal a la hora de presentar la

estructura empresarial de

descentralizar la estructura antigua, radico en que se perdi efectividad

operativa y sobre todo, en el alto costo que hizo realmente complicado

la principal misin: el obtener beneficios por la labor empresarial.

la compaa adjudico a la tecnologa dado su alto costo una rol
secundario dentro de la estrategia de la empresa, lo cual trajo
importantes deficiencias a nivel de comunicacin entre las miles de

unidades de produccin diseminadas a lo largo del globo de Nestl.

La informacin no estaba disponible de forma inmediata y por lo tanto,
se tomaban decisiones en el da a da de dudosa vala, tal y como le pas

a la marca espaola Zara en sus principios.

El no disponer de toda la informacin relevante a nivel de produccin y
costos en tiempo real en un entorno competitivo de este nivel, poda
empezar a cavar la tumba para la empresa sobre todo si nuestro modelo
es un modelo descentralizado de negocio, con unidades estratgicas
diseminadas a lo largo del mapa global.

4.

Qu estrategias utilizo Nestl para afrontar estos retos? qu

tan exitosas fueron sus estrategias?

Nestl adopto el sistema SAP es uno de los sistemas informticos que se

implantaron para dar apoyo a Nestl en la consecucin de los objetivos. El
impacto de esta implantacin se vio reflejado en la necesidad de adaptar
en esta fbrica el sistema de gestin de produccin, desarrollado e
implantado por Atos haca ya ms de 10 aos.

Se realiz un cambio de arquitectura en cuanto a gestin de datos e

interfaz de usuario, actualizando la base de datos de Oracle 8.1.7 a la
versin 10.0.2 y los Forms y Reports del Developer 2000 al Servidor de
Aplicaciones iAS 10.1.2. SolucioneS.

deposit su confianza en Atos para realizar las tareas de consultora y

desarrollo de adaptacin en el sistema de control de produccin de

acuerdo a los requerimientos definidos por el equipo de GLOBE.

Se generando los nuevos procedimientos a implantar y se desarroll un
plan de implantacin de acuerdo con el plan general de implantacin de
GLOBE. Dentro del plan se definieron los diferentes hitos y fases a abordar
durante el proyecto.

Al implementar dicha estrategia se obtuvieron beneficios como:

Gestin centralizada de rdenes de produccin y de gestin.

nico repositorio de la aplicacin de interfaz de usuario, eliminando
las actualizaciones de posibles modificaciones y mejoras en cada uno

de los clientes ubicados en la fbrica.

Mejora de control de stock mediante el cotejo de las entregas al rea

de produccin y del posterior consumo.

Mejora de control de consumo de materia prima y semi-elaborados

para las OP de soluble y llenado.

Mejora de la trazabilidad.
Control de stocks y fabricacin en tiempo real.
Mejora de la calidad del proceso.
Mejora de la visibilidad del proceso.

Eva Patricia Santos 2016-1163