Que son los hongos?

De el latn fungus, un hongo es un organismo eucariota que pertenece al reino Fungi.

Los hongos forman un grupo polifiltico (no existe un antepasado comn a todos los
miembros) y son parsitos o viven sobre materias orgnicas en descomposicin.

2. Cules son los tipos de hongos? Dnde se encuentran?

3. Cmo se alimentan los hongos?

Incapaces de producir su propio alimento, todos los hongos toman sus elementos
nutritivos de los cuerpos de otras plantas y animales, ya sean vivos o muertos.
Una clase de hongo, enreda a los microscpicos gusanos en sus hifas y absorbe
sus tejidos.

Otros hongos viven en estrecha asociacin con las races de pinos, orqudeas y
otros tipos de plantas. Las hifas crecen alrededor de las puntas de las races y a
veces incluso penetran en ellas. Esta ntima combinacin de races y micelio se
denomina micorriza.

Sin embargo, la mayora de los hongos viven sobre los restos de plantas y animales
y se nutren de ellos. Sus hifas penetran en el tejido muerto, aceleran su
desintegracin y los pudre.
4. Cmo se reproducen los hongos?
Los hongos se pueden reproducir sexual o asexualmente. Sexualmente es cuando las
clulas macho y hembra se juntan. Asexualmente es por crecimiento espontneo, como
los nuevos hongos creciendo de padres hongos.
Las esporas
Los hongos se reproducen a travs de esporas. Las clulas femeninas y masculinas se
unen para convertirse en esporas. stas dejan al hongo y se colocan en un buen
ambiente para crecer. A veces esto puede ser el pan, la fruta o la tierra. Cuando las
condiciones son adecuadas, las esporas crecen como hongos.
Las agallas de los hongos
Cuando alguien ve debajo de un hongo, puede ver las agallas. stas mantienen las
esporas. Si se mantiene a los hongos en ese ambiente, las agallas servirn como
cuidadoras de esporas. Las esporas caern de estas agallas y aterrizarn donde el
siguiente grupo de hongos crecer.
Otros hongos
Los Cuescos de lobos aportan otra tctica de reproduccin de hongos. Sus "poderes"
interiores son en realidad las esporas. Cuando estn listas las "bolas" se abren. La lluvia
cae y termina el trabajo. Las gotas de lluvia golpean estas esporas; stas vuelan por el
aire; despus caen en la tierra.
El micelio
Los hongos tienen lo que se llama un micelio, que es una parte que produce clulas
masculinas. Pero tambin produce femeninas. Estas partes se unen para iniciar la
reproduccin. Esto puede llevar desde semanas hasta aos, dependiendo del tipo de
hongo. Ambas clulas se unen para formar una clula diploidea. sto significa que la
clula tiene un ncleo y dos diferentes grupos de cromosomas. Normalmente una clula
tiene un ncleo y un grupo de cromosomas.
Esporas
Esta clula se divide en dos y despus desarrolla esporas. Estas esporas caen en un
lugar para crecer adecuadamente y el ciclo de la vida de los hongos empieza
nuevamente.

5. Qu son las levaduras? Cules son sus tipos?

Levadura prensada. Viene en forma de pasta prensada en bloques, y tambin se la

conoce como levadura fresca, ya que se debe conservar en fro y tiene un periodo de
caducidad relativamente corto. Para usarla hay que diluirla en agua antes de aadirla a la
harina para hacer el pan. La bacteria que produce este efecto se llama Saccharomeces
cerevisiae. Esta levadura es el producto que se obtiene por la proliferacin de esta
bacteria, que produce una fermentacin alta en alimentos azucarados.
- Levadura seca. Se vende en sobres hermticos, es la misma que la anterior, pero
deshidratada y granulada (en polvo). Se puede aadir directamente a la harina para el
pan, no es necesario diluir en agua. Es la que mejores resultados suele dar en casa, ya
que su caducidad es larga y produce una subida muy uniforme de las masas. Tambin se
la conoce como levadura de panadera seca.
- Levadura natural. Tambin llamada masa madre, porque se deja en reposo un trozo de
masa de pan y all se van a desarrollar una serie de microorganismos que constituyen la
levadura natural, la cual se usa posteriormente para la elaboracin de pan.
- Levadura qumica. El bicarbonato de sodio y el polvo para hornear, tipo Royal, son
agentes elevadores. En realidad no es una levadura en el sentido estricto, ms bien se
trata de un emulsionante qumico que reacciona, durante la coccin en el horno, con el
huevo y la materia grasa de las tortas y galletas, produciendo un gas que es el que hace
que queden esponjosos. Como regla general, el polvo de hornear puede ser utilizado en
lugar del bicarbonato de sodio, pero no a la inversa. Ya que si el bicarbonato no est
mezclado con algn cido, no funcionar en recetas en las que es necesario el polvo de
hornear, a menos que se les haga algn tipo de ajuste. Es posible hacer tu propio polvo
de hornear mezclando dos partes de cremor trtaro con una parte de bicarbonato de
sodio. Algunas harinas leudantes ya lo traen incorporado

6. Cul es el principal componente de la pared celular de las levaduras y de los hongos?

7. Cul es el principal componente de la pared celular de los mohos?
8. Cules son los parmetros que se deben tener en cuenta para identificar un hongo?
9. Cules son los mtodos de identificacin de rutina en el laboratorio para la
identificacin de los hongos?
10. Cul es la utilidad prestan los hongos al suelo?

Los hongos participan en un sinnmero de procesos del suelo. Algunos son micorrizales,
por lo que aumentan la capacidad de las races de las plantas para absorber nutrientes.
Los hongos, tambin, secretan compuestos qumicos que disuelven minerales, con lo cual
otros organismos pueden disponer de nutrientes.
Los basidiomicetos, tambin, se asocian con la habilidad del suelo para suprimir las
enfermedades de las plantas. Algunos actinomicetos producen compuestos que actan
como antibiticos. Streptomycetes sp. fue la fuente original de la estreptomicina. Como
grupo, los hongos, tambin, ayudan a unirse las partculas de suelo creando la
"esponjosa" tierra cultivable que resulta tan deseable para el crecimiento de las races.

11. Cules son los hongos que pueden producir enfermedades en la naturaleza?
12. Qu es un protozoo?
Los protozoos son clulas eucariotas simples (organismos cuyas clulas tienen
membrana nuclear) con caractersticas del reino animal, ya que son mviles y hetertrofos
Debido a su tamao pequeo y a la produccin de quistes que les permiten resistir a las
condiciones medioambientales adversas, muchas especies son cosmopolitas (Cairns y
Ruthven, 1972), mientras que otras son de distribucin limitada
13. Investigue las caractersticas generales de los protozoarios
Pertenecen al Reino Protista. Son eucariticos, unicelulares y heterotrficos. Muchos son
mtiles. Hay aproximadamente 45,000 especies descritas de protozoarios. Podemos
encontrarlos en agua, donde juegan un papel importante en la cadena alimentaria o en
simbiosis con animales superiores o con otros microorganismos.
Pequeos, unicelulares, algunos forman colonias con pocos o numerosos individuos todos
iguales; sin simetra o con simetra bilateral, radial o esfrica. Forma celular generalmente
es constante, ovalada, alargada, esfrica u otra, en algunas especies. Ncleo
diferenciado, nico o mltiple; otras partes estructurales como orgnulos. Locomocin por
flagelos, pseudpodos, cilios o movimientos de la propia clula. Algunas especies con
cpsulas protectoras o testas; muchas especies forman quistes o esporas resistentes
para sobrevivir a las condiciones adversas o para la dispersin. De vida libre, comensales,
mutualsticos o parsitos. Nutricin variada: Holozoicos, que se alimentan de otros
organismos (bacterias, levaduras, algas, otros protozoos, etc.). Saprofititos, que se
alimentan de sustancias disueltas en su medio. Saprozoicos, que se alimentan de restos
de animales muertos. Holofticos, tambin conocidos como auttrofos, es decir, que
produce alimento por fotosntesis (como las plantas). Algunos combinan dos mtodos
14. Especifique los protozoos de importancia en enfermedades de la naturaleza en
general.
Los protozoos parsitos son la mayor causa de las enfermedades infecciosas globales.
Estos patgenos producen infecciones crnicas. Lo crtico de la interaccin lo constituye

la evasin a las defensas inmunolgicas innatas. La habilidad para evitar el ataque de los
mecanismos efectores humorales, como la lisis del complemento, es de particular
importancia en los protozoos extracelulares, mientras que los intracelulares pueden
resistir ser muertos por las enzimas lisosomales y los metabolitos txicos. Esto lo logran
mediante la remodelacin de los compartimentos fagosomales en los que residen y por
interferencia de las seales de alteraciones patolgicas que llevan a la activacin celular
para la defensa. Adems hay una evidencia creciente que los protozoos modifican la
presentacin de antgenos y las funciones inmunoreguladoras de las clulas dendrticas,
un proceso que facilita su evasin a la inmunidad innata (Sacks y Sher, 2003). Las clulas
infectadas con protozoos mueren durante la infeccin, mediante el mecanismo
denominado apoptosis (muerte programada); esto es un importante efector del
mecanismo innato de respuesta del husped. Adems cumple una funcin esencial en la
regulacin de la inmunidad y de la homeostasis tisular. No nos sorprende tampoco la
adaptacin del protozoo parsito a su husped mediante la modulacin de los
mecanismos de apoptosis para facilitar la supervivencia del protozoo en el medioambiente
hostil. Esto se vio que lo realizan apicomplejos, kinetoplastidos y ameboideos
(Schaumburg et al., 2006). Como los diferentes protozoos varan mucho en sus
propiedades bioqumicas y estructurales, estimulan distintos patrones de respuesta
inmune y han desarrollado mecanismos especficos para evadir la inmunidad del
husped.
15. Clasifique los protozoos de acuerdo a su hbitat
Filum Ciliophora (ciliados un ejemplo es el Paramecium) se caracteriza por la presencia
de miles de cilios en su superficie. Estos tienen como funcin el movimiento y la obtencin
de la comida. Los ciliados son los ms especializados, ya que poseen organelos que
llevan a cabo funciones vitales. Estos se encuentran en agua salada a fresca. Algunos
son de vida libre mientras otros son parsitos o comensalistas.
Filum Sarcomastigophora
1. El subfilum Opalinata se encuentra en el intestino de sapos. Posee organelos en
forma de cilios arreglados en filas sobre la superficie de su cuerpo. Algunos poseen dos
ms ncleos, pero no estn diferenciados en micro y macroncleo. Este grupo se
reproduce por singamia.
2. El subfilum Sarcodina estos poseen pseudpodos utilizados para moverse y capturar
comida. Este grupo es simple en estructura al compararlos con los ciliados y flagelados.
Poseen pocos organelos y no poseen una forma definidad del cuerpo. Se encuentran en
todos los cuerpos de agua. En este filum se incluye el grupo foraminfera (con 18,000
especies). Tambin aqu encontramos a Entamoeba histolytica que causa la disentera
ambica; esta enfermedad se esparce por medio de cistos en agua y comida
contaminada.

3. El subfilum Mastigophora son protozoarios flagelados en alguna etapa de su vida y

mayormente unicelulares, stos son de vida libre, comensales, mutualistas o parsitos.
Filum Apicomplexa
Entre grupo incluye parsitos intra e intercelulares de animals. Se distingue por su arreglo
nico microtbulos, vacuolas y otros organelos localizados en un extremo de la clula.
Este grupo no posee organelos de locomocin.
Filum Sporozoa
Son parsitos y absorben nutrientes de sus huspedes, algunos son intracelulares.
Otros viven en el fluido del cuerpo u otros rganos. Los sporozoas adultos no poseen
organelos de locomocin. Entre los ejemplos encontramos el agentes causante de la
malaria y el causante de la toxoplasmosis, este ltimo causa la muerte a pacientes con
SIDA. El protozoario que causa la toxoplasmosis se encuentra en la excreta de los gatos.