ABSTRAK

Wirda Anjani Saputri. 2014. Identifikasi Komponen-Komponen Metabolit

Sekunder Ekstrak Kloroform pada Rimpang Kunyit Putih
(Curcuma zedoaria). Penelitian Kimia. Program Studi Pendidikan
Kimia. Jurusan Pendidikan MIPA. FKIP. Universitas Palangka Raya :
Kunyit Putih (Curcuma zedoaria) telah lama dikenal luas oleh masyarakat
Kalimantan Tengah dalam khasiatnya untuk mengobati batuk darah dan mengatasi
berbagai masalah kewanitaan seperti keputihan dan nyeri haid. Selain itu, dari
literatur didapatkan kunyit putih ternyata juga efektif untuk penyembuhan serta
pencegahan kanker dan tumor. Untuk wanita yang sedang menjalani masa nifas
kunyit putih berperan sebagai pembersih. Kunyit Putih juga bisa dikunyah sebagai
pengurang bau nafas.. Berkaitan dengan beberapa hal diatas, peneliti tertarik
untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada
rimpang kunyit putih. Sehingga dilakukan penelitian dengan judul identifikasi
komponen-komponen metabolit sekunder ekstrak kloroform pada rimpang kunyit
putih (Curcuma zedoaria).
Prosedur kerja pada penelitian ini yaitu serbuk rimpang kunyit putih
ditimbang sebanyak 5,00 gram, kemudian dimaserasi (direndam) selama 3 x 24
jam dengan menggunakan 25,00 mL pelarut kloroform pada suhu kamar dalam
botol berwarna gelap yang ditutup rapat dengan alumunium foil kemudian
diselotip. Setelah itu, disaring untuk memisahkan filtrat dengan residu. Filtrat
yang diperoleh kemudian ditambahkan air sebanyak volume filtrat tersebut
(perbandingan 1 : 1 ), lalu dikocok kuat-kuat dan dibiarkan hingga terbentuk dua
lapisan yaitu lapisan air dan lapisan kloroform. Lapisan air dan lapisan kloroform
yang terbentuk digunakan untuk identifikasi golongan senyawa metabolit
sekunder yang dilakukan melalui uji warna pada ekstrak kloroform rimpang
kunyit putih.
Hasil dari penelitian identifikasi komponen-komponen metabolit sekunder
ekstrak kloroform pada rimpang kunyit putih diketahui mengandung golongan
senyawa yang aktif yaitu steroid.

iii