maca abdbora —— ent SSS Enrolado de Frango com 8 Puré de batata Risoto com a com lingili¢a camarao lOeacz « W1ea0"" 12these = 13.itane 4 pute decuintia mAcabamento para tortas Produtos Uteis para voce 14 pect de iqudifcador = Bolo de mel 15 congetados e microondas ss Alho-pord com presunto {Se usar botijao, instale-o no lado de fora da Ml Preste bastante atencao a0 trocar o botijéo. ‘asa e, importante, protegido do sol eda chuva, Para se certificar de que nao ha vazamentos, coloque espuma feta com esponja e detergente ‘has conexdes, Se ela "inchar", 0 gas esta vazando. Beta iC een Reet coy mGelado de banana > m= Creme de uva e. coco = Milk-shake de chocolate titi a = Pudim de pao répido 1 Conecte 0 botijao a0 fogio por meio de tubuloges metiicas ~chame um profisional especializado da empresa que comercaliza gas para fazer ainstalago.Enrolado de maca = Tempo: | hora = Rende: 15 porcdes = Calorias por porcao: 165, Were ACEC) Leas} #5 macas sem casca sem sementes Se CR Recheio cos até obter uma m fininhe. Pincele toda a su- ETOUCACHMM Corte as macs em fatias homogénea.Embrulheem —perficie da massa com 2 COC finas, coloque-as em um filme pléstico e deixe des colheres (Sopa) de man- derretida piente, reg cansar por uma hora. teiga derretida + 3 colheres (sopa) co de limao Montagem 2. Polvilhe com 2 colheres Cree + 2colheres (sopa) CTU Renee * 1/2 xicara (cha) Creo) Sra Same aC) de canela em po EST) Bers mnie) aa) é Pe eaCe ae ¢ Eee lg Sa) # * | pitada de sal Seen Massa 1. Aqueca 0 forno a 180°C. (Sop Misture a farinha de trigo, Abra a massa em uma su- a mac, ponha mais 1 co “0 ov, 0 sale _perficie enfarinhada com tum rolo aié que fique bem Dica da'receita Sirva quente, acompanhado de sorvete de creme. eSacanela em po. 3. Enrole a massa, pincele com a manteiga derretida __festante e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja dourada. Retire do forno, polilhe com mais um pou- co de aciicar e sirva. Frango com abobora : e Moyashi +300 g de frango = Tempo: po: 1h45 m= Rende: 6 porgbes cortado em pedacos sCalorias por porcdo: 160 grandes WX Ce CH cre Le) + 1/4 de xicara (cha) ” 3 Sas 1. Emum recipiente, po- até a abdbora e 0 frango demolho de soja nha o frango, 0 leite de - ficarem macios. hoy.) co, molho de sojae dei- 4. Junte o moyashi, mistu- « Teebols pada xe marinar durante uma re delicadamente, desi- +3 colheres (sopa) hora. gue o fogo e mantenha a ane 2. Emuma panela,aqueca _panela tampada por al- +150 g de abébora oazeiteedoureacebolae guns minutos. : cortada em cubos 0 frango. Acrescente a 5. Salpique a salsa e sirva +1 xicara (cha) de caldo abdbora, refogue aes em seguida, minutos junto com o fran- Bs Ore goe,aospouces, ponhao ica da receita +2 colheres (sopa) aldo de legumes. perimente a mesma receta 3.Tampea panela e deine _-'sando pee. Acompanhe de salsa picada ‘integral. E cozinhar em fogo branco OE oe 26 de maio de 2006 AnaMaria 7Puré de batata com lingiiica Dica da'receita oct pode substi a batata por mandioquinha. “Também fica delicioso!_ = Tempo: 30 minutos = Rende: 6 porcdes = Calorias por porgéo: 255 +500 g de batata * Sal agosto +200 g de lingiiga fresca +2 colheres (sopa) de manteiga “Toe sop) Were 5 de azeite : © V2xicara (cha) 1. Lave bema batataeco- — aqueca | colher (sopa) de _leite. Leve. ao fogo baixoe, deleite quente zinhe em agua com sal manteiga eo azeite. Dou- mexendo sempre, cozi- «vacate (ché) até ficarem macia. Retitea re a lingQica, retite da pa- he por cinco minutos. de queijo ralado casca e passe no espre- ela e reserve. 4. Misture a lingtiica reser- Para salpicar medor. 3. Na mesma panela, po- vada e o queijo. Desligue 2. Tite a pele da lingilica nha a batata amassada, o_o fogo, salpique a salsa e Salsa picada a gosto — pique. Em uma panela, a manteiga restante e 0 _ sirva em seguida. 8 AnaMaria 26 de maio de 2006ete es Risoto com CaMardao 1 Tempo: 30 minutos « Rende: 6 porcoes mCaloras por porcéo: 318 " ‘i + 4colheres (sopa) decaldo de Dica da receita it Para economizar, use de margarina legumes quente ie es Dae * 1 cebola picada * 2 xicaras (cha) de arroz lavado eescorrido * I xicara (cha) + 300g de camarao pequeno limpo © 1/2xKcara (cha) de queijo parmesao ralado Para salpicar de vinho branco "1 colher (Sopa) 4 4 xicaras (cha) dealecrim picado Modo de . 4 on Pe 5 A 1. Em uma panela, derreta 2 colheres de margarina e refogue 2 cebola. Junte o arroz e, em fogo alto, me- Xa por trés minutos. 2. Diminua 0 fogo e acres- cente o vinho. Deixe se evaporar. Aos poucos adi- cione o caldo de legumes e deixe cozinhar com a pa- S nela aberta, 3. Em outa panela, derre- ta o restante da margarina efrite os camardes por trés minutos. Junte ao artoz e deive cozinhar até ficer ma- io, Deslgue o fogo e mis- ture 0 queijo ralado. 4, Sirva em seguida-salpi- cado com 0 alecrim.Torta de escarola com requeiao = Tempo: 20 minutos = Rende: 10 porcoes = Calorias por porcdo: 355 Dica da receita Experimente substtir a escerola por acelga, UE + 2xicaras (cha) deleite 3/4 de xicara (cha) de dleo +2 xicaras (cha) de farinha de trigo Carag cu) nis an auO Keun} Breear keen +2 colheres (sopa) Seared iad) Pre eret car) rag Sa Keone Poetic) Piet) Pee) pci Pre) Massa tao, acrescente a escarola, farinhada ponha 3/4 da Cobertura No liquidificador, bata 0 temperecomsalepimen- massa e distribua o re- * 1 copo de requeijao leite, 0 dleo, a farinha de ta e refogue por trés mi- cheio. Espalhe a massa ron Cath) trigo, o fermento,osaleo — nutos. Testante nas bordas, dei- Pefeaera cen) queijo ralado. Montagem xando o centro livre. Espa- de queijo Recheio Aqueca 0 forno a 200°C. Ihe 0 requeijao no centro Peer) Aqueca oazeite, refoguea Emuma forma de 22cm e salpique 0 parmesdo. cebola, 0 alhoeopimen- de diametro untadae en- Asse por 30 minutos. 1 AmaMaria 26 de maio de 2006Torta cremosa de COCO = Tempo: 45 minutos » Rende: 12 porcies # Calorias por porcao: 340 *1coco seco grande ralado *2:1/4 de xicara (cha) de leite *3 gemas ° 2 latas de leite condensado 6 colheres de acuicar *2claras +1 lata de creme deleite sem soro 1. No liquidificador, bata ocococom oleite. Passe na peneira, ponha a pol- pa do coco em um pano € esprema para tirar 0 excesso do leite e deixar 0 coco seco. Reserve se- paradamente o leite e 2 polpa de coco seca. 2. Em ume panela, junte © leite do coco, as gemas e 0 leite conden- sado. Leve ao fogo bran- Modo de preparo do, mexendo sempre, e cozinhe até formar um creme. Despeje em um Tefratério e deixe esfriar. 3. Em outra panela, junte a polpa do coco e qua- tro colheres (sopa) de acticar. Leve a0 fogo € mexa sem parar até o coco ficar levemente queimado. Espalhe so- bre o creme, reservando um pouco para decorar. 4, Bala as claras em ne- ve, junte o restante do acucar € bata por mais trés minutos. Desligue a batedeira e adicione o creme de leite. Distribua sobre 0 coco. 5. Decore com 0 coco festante e leve & gela- deira porno minimo qua- tro horas. Receita de Cristiany de Abreu Dantas. 26 de maio de 2006 AmaMariaMusse de abacate = Tempo: 25 minutos »Rende: 8 porcdes = Calorias por porcdo: 328 Modo de preparo No liquidificador, bata a —_casca de limao e sirvaem s een polpa do abacate, o lite, _seguida - Oacucar, o creme de leite & ” ete eolmao.Dstibuaemta. _Dica dareceita + 1/2 xicara (cha) ‘Amuse de abacate deve (as,cubracomfilme pls. Amssedenr tico e leve para gelar. apés 0 prepara. Decore com raspas de de aticar +1 lata de creme de leite +2 colheres (spa) de suco de limao Ingredientes +4 xicaras (chd) eee rae) +2 xicaras (cha) de margarina SPL ey ire genic aurea Sree ae ce Te N(s) Cia fic Lfeule9) Seton econo} Crd Better Pel rs * 1 cebola picada SPX t rine Pei Sion Pe + 1/4 de xicara (cha) de azeitona picada + Sal e pimenta agosto Cen rie een pri)Tortin ha diferente de carne = Tempo: | hora = Rende: 12 unidades = Calorias por unidade: 343 1. £m um recipiente, po- nha a farinha de trigo, a margarina, 0s ovos, 0 fermento € 0 sal. Mistu- re com a ponta dos de- dose, aos poucos, acres- cente 0 leite até obter uma massa macia. 2. Embrulhe em filme plastico e leve a geladei- fa por 30 minutos. Recheio 1. Em uma panela, po- nha o azeite e frite a car- ne, mexendo sempre. 2. Acrescente a cebola, 0 alho, o tomate e refogue portrés minutos. Junte a azeitona, 0 sal e a pi- menta. Deixe esfriar. Montagem 1, Aqueca o foro a 180°C. Abra a massa e, com um cortador de 5 cm de didmetro, corte 24 circulos, 2. Sobre 12 ponha uma porcao do recheid e cu bra com outro crculo. Use um garfo para fechar as bordas das tortinhas. 3. Com um cortador em forma de coracao ou flor corte as sobras da massa e decore as tortinhas. 4, Disponhe-as em uma assadeira, pincelea gema eleveaoforno por30 mi- nutos ou até dourar. ee Corte os circulos, recheiee com 0 auniio de um garfo feche. Com as sobras da massa faca 0s coracies para decorar. 26 de maio de 2006 AnaMaria 13.ieceita de liquidificador Bolo de mel ci Ingredientes Massa eee cn ied Eee * 1/2 colher (sopa) de bicarbonato fe Sorel) * 1/2 colher (sopa de fermento quimico em pé * 1 xicara (cha) de acticar +3 colheres (sopa) eee Co) eres aces} de canela em po Bemis + Lxicara (cha) de leite Bie ce Kk | Glacé Pekan aoa (cue) Pere eee) * | xicara (cha) deagticar Saco aco) ECE) OP ten ncaa ccony)} ‘= Tempo: 30 minutos = Massa 1. Misture a farinha, 0 bi- carbonato e 0 fermento peneitados e reserve, Bata o restante dos ingre- dientes da massa no liq dificador e transfira tudo para uma tigela, 2. Aqueca o 180°C. Aos pouc cente a mistura de far nhas massa, mexendo bem apés cada adicao. 3.Ponhaamassaemuma assadeira untada e enfari- nhadae leve ao forno. nde: 8 porcdes = Calorias por porcdo: 532 a0 fogo todos os in- gredientes e ferva por cin- co minutos. Retire o bol do forno e espalhe o gl cé sobre 0 bolo ainda quente. Deixe esfrier e em quadrados.| ngelados & Microondas Al ho-poro com presunto = Tempo: 20 minutos =Rende: 4 porgdes = Calorias por porcdo: 342 Ingredientes Modo de preparo OE ies ten) |. Limpe o alho-pord dei-poténcia alta por cinco a —_cente oqueijo, sal, pimen- dexicara xando apenas a parte da- sete minutos. Retire o tae misture. » (Feaessluyy fa. Corte-asnametade,no — alho-pord e reserve. 5. Envolva cada metade SP Xeno c)s)) sentido do comprimento. 4. Ao caldo que ficou nado alho-pord em uma fa- aura a) 2. Disponha as oito partes forma junte a farinhae o _ tiadepresuntoedisponha pre aeac i) em uma forma refrataria, creme de leite. Misture sobre 0 molho. Polilhe (Actin Surly regue comocaldoecom bemeleveaomicroondas comsalsa, cubrae leve ao * 1 xicara (cha) de a manteiga. Por trés minutos, mexen- — microondas em poténcia rec emeCod ace 3. Cubra e cozinhe em — do a cada minuto. Acres- alta por mais seis minutos. Lise) si Sree resi) POC ee * Sal e pimenta-do- eure) *8fatias deGelado de Val} '™ Tempo: 4h30 =Rende: 8 porcdes = Calorias por porcao: 460 i * 10 colheres (sopa) deagticar + 12 bananas-nanicas em rodelas 2 cs de 1 laranja 1 oe (sopa) de amido de milho +2 xicaras (cha) de | leite desnatado +1 gema + Tata de leite condensado light + 2 colheres (sopa) de licor de cacau | + Gotas de esséncia de baunilha a gosto Cobertura *Tcolher (cha) de glucose de milho (ipo Karo) *1V2xicara (ché) | de acticar el xicara(chd) | oe | - Dssoke 0 amido de * Canela em po mio na metade dolete ra polvil Despejeem uma panelae para polvilhar fete b ld GHEE Doure o acticar, junte a banana e 0 suco de laranja 2. Cozinhe em fogo baixo portrés minutos e reserve emum anireetano ‘Ame Maria 2F de-maio de 2006: gema e oleite condensa- do. Leve ao fogo baixo e, sem patar de mexer, co- Zinhe por trés minutos. 2. Retire do fogo ejunte o licor e a baunilha, Dexe esfriar e despeje sobre a banana. Cobertura 1. Misture a glucose, oagt+ car e a dgua e leve ao fo- g0 até formar uma calda em ponto de fio, 2. Na batedeira, bata as dlaras em neve. Junte a calda quente em fioe con- tinue batendo até formar um creme espesso. Espa- Ihesobre o outro cremee polilhe com canela. Leve a geladeira por quatro ho- rasesirva,Creme de = Tempo: 4 horas # Rende: 10 por¢des = Calorias por porcao: 74 Creme de u tacas individuais, deixe x0, sem parar de mexer, Misture bem os ingre- esfriar e leve & geladeira até engrossar. t ste dientes eleveaofogo bai- até ficar firme. 2. Espere amomar e des- i xo, sem parar de mexer, Creme de coco peje sobre o creme de até engrossar. |. Misture todos os ingre- _uva. Leve a geladeira até | ra 2 Disribua.o creme em — dienteseleve ao fogobai-_ficar bem firme e sina.* 1 xicara (cha) de leite Bata oleite, osorvete, *Txicara (cha) a gema eo acticar no de sorvete de liquidificador. Decore chocolate dois copos altos com *1gema a calda de chocolate * Aciicar a gosto despeje o leite batido, *Caldaeraspasde — Decore com raspas chocolate a gosto de chocolate. { 18 AnaMaria 26 de maio de 2006 eorrora A Abril ead TERCWTA Prat tor Ren Cots Gereho Eda ova ‘pana sousCo (es Pras os bn) Dt Sac rae de angen Bae Westies ania Oe ince pomenecerererery atari pes coneitnifeeshsee ict a tn ep na es | Mirani ahistian enh asi iiemat rae ere ie ee aoe eee Sean ere ne ce Pen sa ae st Seer ce eee en naan 8 Sher eft algo a a nn hates oe "a1. Aqueca ofomnoa 180°C. Corte 0s paes em cubos e reserve. Na batedeira, ba- {a 05 ovos com o agicar até formar um creme. 2. Junte o kite e bata até | cota at D rapido ficar homogéneo. Acres- 4. Despeje o creme aos Cente, a0s poucos, 0. coco poucos, apertanda 0 pao ralado e reserve. com uma colher de pau 3.Unte um refratariocom —_paraabsorverbemoliqui- Mmargarina eforreofundo do. Leve ao forno e asse com os cubos de pao. até dourar. ponsRevista scanneada por Luciana Duarte Blog: http://lucianamduarte.blogspot.com/