Concepto del Sistema de Produccin Vegetal.

Para poder entender y aplicar la teora de los

sistemas a la produccin agrcola, se requiere saber
qu es. Para este efecto podemos identificar los
siguientes aspectos que definen un sistema de
produccin vegetal:
Un sistema de produccin vegetal es una
combinacin en el espacio y en el tiempo de ciertas
cantidades de fuerza de trabajo (familiar, asalariada,
comunal, entre otros.). Y de distintos medios de
produccin (tierras, agua y sistemas de riego, mano
de obra, recursos genticos vegetales, crdito y
capital, edificios, mquinas, instrumentos, entre
otros.) con miras a obtener diferentes producciones
vegetales. (Segn la FAO en su documento Gnero
y Enfoque de Sistemas: Principales Reflexiones).
Caracterizacin del Sistema De Produccin
Vegetal.
La Caracterizacin un sistema consiste en identificar
las caractersticas de los procesos en una
organizacin, y est orientada a ser el primer paso
para adoptar un enfoque basado en procesos. En el
mbito de un sistema produccin vegetal, se
debe identificar cules son los procesos que deben
configurar ese sistema; es decir, qu procesos deben
aparecer en la estructura de procesos del sistema.
Una vez elaborada esta caracterizacin, con la

informacin proporcionada, puede efectuarse el

mapa de procesos de una organizacin.
La informacin que define la caracterizacin de
procesos vara de acuerdo al tipo de organizacin,
pero como mnimo se debe disponer de:
1. Elementos de entrada.
2. Procesos relacionados.
3. Elementos de salida.
4. Retroalimentacin.
5. Entorno.
Breve descripcin del proceso a caracterizar, y del
alcance de ese proceso.
Los podemos desglosar de la siguiente manera:
1. Objetivo o propsito del sistema (La produccin
agrcola de forma comercial y rentable).
2. Lmites: Para definir qu est dentro y qu
est fuera del sistema. Estara definido por el
permetro de la explotacin.
3. Contexto: Entorno externo en el que opera un
sistema. Considera la zona agroecolgica (ej. secano
de pre-cordillera, sabanas), el mercado donde se
transa productos y el entorno social y poltico.

4. Componentes: Elementos de un sistema que se

relacionan entre si. (Ejemplo: 70 hectreas fsicas,
con 65 hectreas de praderas cultivadas y
mejoradas).
5. Interaccin: Relaciones entre los componentes
del sistema. Seran de tipo biolgicas, fsicos
qumicos y econmicos. (Ejemplo: fertilizacin,
genotipos, control de plagas, enfermedades,
malezas, entre otros).
6. Recursos: Componentes que se usan dentro
del sistema. Son naturales (tierra) y adquiridos
(trabajo y capital), expresados en maquinaria,
instalaciones, capital disponible. Usos alternativos.
7. Aportes: Ingresos al sistema desde el medio
externo, definidos como uso de fertilizantes, mano
de obra, entre otros.
8. Producto: Es la realizacin principal del sistema
que para el sistema agrcola es la produccin de
satisfactores. (Granos, frutales, ornamentales,
hortalizas, entre otros).
9. Subproductos: De menor importancia como
bagazos, residuos para compostas, u otros que no
constituyen el propsito del sistema.
Tipos de Sistemas de Produccin Vegetal.

Los Tipos de Sistemas de Produccin Vegetal pueden

dividirse
segn
muy
distintos
criterios
de
clasificacin entre ellos podemos nombrar los
siguientes:
Segn su dependencia del agua.
1. De secano: es un Sistema de Produccin
Vegetal que produce sin aporte de agua por parte
del mismo agricultor, nutrindose el suelo de la
lluvia o aguas subterrneas.
2. De regado: es un Sistemas de Produccin
Vegetal que produce con el aporte de agua por parte
del agricultor, mediante el suministro que se capta
de cauces superficiales naturales o artificiales, o
mediante la extraccin de aguas subterrneas de los
pozos.
Segn la magnitud de la produccin y su relacin
con el mercado.
1.Sistemas de produccin vegetal de subsistencia:
Consiste en la produccin de la cantidad mnima de
comida necesaria para cubrir las necesidades del
agricultor y su familia, sin apenas excedentes que
comercializar. El nivel tcnico es primitivo.
2. Sistemas de produccin vegetal industrial: Se
producen grandes cantidades, utilizando costosos
medios de produccin, para obtener excedentes y

comercializarlos. Tpica de pases industrializados,

de los pases en vas de desarrollo y del sector
internacionalizado de los pases ms pobres. El nivel
tcnico es de orden tecnolgico. Tambin puede
definirse como Agricultura de mercado.
Segn se pretenda obtener el mximo rendimiento o
la mnima utilizacin de otros medios de produccin,
lo que determinar una mayor o menor huella
ecolgica.
1.Sistemas de produccin vegetal intensiva: busca
una produccin grande en poco espacio. Conlleva un
mayor desgaste del sitio. Propia de los pases
industrializados.
2. Sistemas de produccin vegetal extensiva:
depende de una mayor superficie, es decir, provoca
menor presin sobre el lugar y sus relaciones
ecolgicas, aunque sus beneficios comerciales
suelen ser menores.
Segn el mtodo y objetivos.
1. Sistemas de produccin vegetal tradicional:
utiliza los sistemas tpicos de un lugar, que han
configurado la cultura del mismo, en periodos ms o
menos prolongados.
2. Sistemas de produccin vegetal industrial:
basada sobre todo en sistemas intensivos, est

enfocada a producir grandes cantidades de

alimentos en menos tiempo y espacio (pero con
mayor desgaste ecolgico), dirigida a mover grandes
beneficios comerciales.
3. Sistemas de produccin vegetal ecolgica,
biolgica u orgnica (son sinnimos): crean diversos
sistemas
de
produccin
que
respeten
las
caractersticas ecolgicas de los lugares y
geobiologas de los suelos, procurando respetar las
estaciones y las distribuciones naturales de las
especies vegetales, fomentando la fertilidad del
suelo.
4. Sistemas de produccin vegetal natural: se
recogen los productos producidos sin la intervencin
humana y se consumen.
Sistemas de
Ambiente.

Produccin

Vegetal

el

Medio

Los Sistemas de Produccin Vegetal tienen un gran

impacto en todo el mundo ya que dependemos
mucho de ella, satisface las necesidades y bienestar
de los seres humanos y a mejorar su calidad de vida.
En los ltimos aos, algunos aspectos de los
sistemas de produccin vegetal intensiva a nivel
industrial han sido cada vez ms polmicos. La
creciente influencia de las grandes compaas
productoras de semillas y productos qumicos y las
procesadoras de comida preocupan cada vez ms

tanto a los agricultores como al pblico en general.

El efecto desastroso sobre el entorno de los sistemas
de produccin vegetal intensiva ha causado que
vastas reas anteriormente frtiles hayan dejado de
serlo por completo.
Los
Componentes
Produccin Vegetal.

de

los

Sistemas

de

Los sistemas de cultivo deben considerarse, para

unas
determinadas
condiciones
climticas,
subsistemas de los sistemas de produccin vegetal,
formados por una superficie de terreno, las plantas
de cultivo con su ordenamiento espacial y temporal,
y las tcnicas de cultivo que se aplicarn a cada una
de ellas, desde la siembra o plantacin hasta la
recoleccin. En consecuencia los componentes del
sistema son:
1.Biolgicos o biticos son los que se incluyen
animales, plantas y microorganismos, es decir los
seres vivos, del medio cultivado y del medio original
natural.
1.1. Medio cultivado: Son las transformaciones en
los ecosistemas mediante vegetales incorporados al
mismo. (Las plantas cultivadas).
1.2. Medio original: Son los vegetales autctonos y
originales del ecosistema y relativamente constante

dentro de un rea determinada. (histricamente

adquiridos).
2.Fsicos o abiticos son el clima, la composicin
del suelo, el agua y la Influencia de la actividad
humana, as como las tcnicas utilizadas. (El medio
en que se desarrollan),
2.1.
Medio natural: (suelo, clima, agua entre
otros.). Son determinados, presentan ciertos
cambios y no son estticos.
2.1.1 La Radiacin Solar
La
radiacin
solar
afecta
notablemente
crecimiento de los cultivos en varias formas:

el

Provee la energa solar que requiere la fotosntesis,

el proceso fundamental por el cual las plantas
producen azcares para crecer y alimentarse. Las
azcares son producidas por medio de este proceso
en las clulas verdes de las plantas cuando el gas
carbnico del aire se combina con el agua de la
tierra, usando como catalizadores la luz del sol y la
clorofila (el pigmento verde de las plantas)
La duracin del periodo de sol diario (el largo del da
o largo diurno) y la variacin anual afectan la poca
de floracin y el largo del periodo de crecimiento en
algunos cultivos.
2.1.2. La Lluvia

La lluvia es el factor ambiental que determina cuales

cultivos pueden crecer, cuando se deben sembrar, y
cuanto rinden. La lluvia vara mucho de un sitio a
otro (con frecuencia entre sitios de distancias muy
cortas) especialmente en tierras montaosas o de
colinas. Esto incluye las desviaciones del ciclo
normal como lluvias adelantadas o atrasadas, o
sequas inesperadas. Demasiada lluvia, que puede
inundar el cultivo, atrasar la cosecha, y acelerar la
erosin del suelo, puede ser tan serlo como el caso
de muy poca lluvia. Puede causar condiciones en
que un da el suelo est muy mojado para el arado y
la semana siguiente est demasiado seco para la
germinacin de las semillas.
2.2.3. Las Modalidades de Vientos
Los vientos fuertes asociados con tormentas,
huracanes, y tornados pueden daar severamente a
los cultivos. Los vientos calientes y secos pueden
aumentar dramticamente la cantidad de agua que
necesitan los cultivos. La frecuencia de vientos
fuertes tambin es un factor que se debe investigar
durante el estudio del clima del lugar.
2.2.4. La Topografa
La configuracin de la superficie del terreno influye
la agricultura puesto que causa modificaciones
locales en el clima y el tiempo y muchas veces es el
mayor factor que determina la adaptabilidad del

terreno para varios tipos de agricultura. Un rea de

trabajo puede incluir varios detalles topogrficos,
como montaas, colinas, y valles. Las granjas
individuales tambin tienen variaciones topogrficas
mayores que afectan la produccin de los cultivos.
Las montaas y las colinas pueden modificar los
patrones de las lluvias, y no es raro encontrar un
valle ms seco y regado a un lado de una cordillera y
un valle ms hmedo y de ms lluvias del otro lado.
El aire fro generalmente se queda dentro de los
valles, contribuyendo a temperaturas ms bajas que
las de las lomas cercanas. Las escarpaduras se
desaguan rpidamente, pero son susceptibles a la
erosin y a las sequas, mientras los terrenos planos
o hundidos experimentan problemas con el desage.
Las escarpaduras inclinadas hacia el sol son ms
calientes y secas que las que se inclinan opuestas al
sol.
2.2.5. El Suelo
Es el elemento fsico natural ms importante en
afectar la potencialidad del cultivo y las prcticas del
manejo. La mayora de las tierras han evolucionado
lentamente por muchos siglos por medio de la
edificacin (descomposicin) de la piedra y las
plantas. Algunos suelos son formados por depsitos
dejados por ros y mares (tierras aluviales) o por los
vientos (tierras loes).

El suelo tiene cuatro componentes bsicos: el aire, el

agua, las partculas de minerales (la arena, el
aluvin, y la arcilla), y el humus o mantillo (la
materia orgnica descompuesta). Un muestreo tpico
de la capa arable (el estrato de encima de color ms
obscuro) contiene como el 50 por ciento de espacio
de poro llenado con varias proporciones de aire y
agua dependiente de que tipo de suelo es, hmedo
o seco. El otro 50 por ciento del volumen consiste de
partculas de minerales y humus (mantillo).
La
mayora de tierras minerales contienen entre dos y
seis por ciento de humus por peso en la capa arable.
Los suelos orgnicos como la turba se forman en las
marismas, las cinagas y los pantanos, y contienen
30-100 por ciento de humus.
El clima, la clase de roca madre, la topografa, la
vegetacin, el manejo y el pasar del tiempo todos
influyen en la formacin del suelo y se interrelacionan en modalidades innumerables para
producir una variedad asmbrosa de suelos, dentro
de un rea pequea. De hecho, no es raro encontrar
dos o tres tipos de suelo en una estancia pequea
que sean completamente diferentes en cuanto a los
problemas de manejo y la potencialidad de
rendimientos. Las caractersticas importantes del
suelo
Hay siete caractersticas mayores que determinan
los requerimientos del manejo de un suelo y su

potencialidad productiva: la configuracin, el surco

(condicin fsica), la fuerza de absorcin del suelo, el
desage, la profundidad, el declive, y el valor del pH.
1. La configuracin refiere a las cantidades
relativas de arena, aluvin, y arcilla en el suelo.
2. El surco indica la condicin fsica del suelo y las
posibilidades de ser arado.
3. La fuerza de absorcin del suelo refiere a la
habilidad del suelo de retener agua.
4. El desage quiere decir la habilidad del suelo
de disipar el exceso de agua, y afecta el acceso del
oxigeno a las races.
5. La profundidad es la profundidad del suelo hasta
la roca firme; la profundidad efectiva del suelo es
toda la profundidad que pueden penetrar las races
de las plantas.
6. El declive es la inclinacin del terreno,
normalmente medido por porcentajes (es decir, el
nmero de metros de cambio en la elevacin por
cada 100 metros de distancia).
7. El valor del pH es la medida de la acidez o la
alcalinidad del suelo en una graduacin de 0 a 14.
2.2.6. La Temperatura

La temperatura es el mayor factor en el control de

la tasa de crecimiento y la adaptacin de los
cultivos. Cada cultivo tiene su temperatura ptima
para el crecimiento, y un mximo y un mnimo para
desarrollarse
normalmente
y
sobrevivir.
Las
variedades de un cultivo pueden tener diferentes
tolerancias
a
la
temperatura.
Temperaturas
excesivamente altas pueden ser perjudiciales a los
rendimientos porque causan la esterilidad del polen
y la prdida de flores.
2.2.7. La Humedad
La humedad relativa afecta la produccin de cultivos
en
varias formas:
La variacin diaria de temperaturas es ms grande
con condiciones de humedad baja; la humedad alta
causa un efecto compensador sobre la temperatura.
La
humedad
alta favorece
el
desarrollo
y
diseminacin de una variedad de enfermedades
fangales y bacterianas. la cantidad de agua que
usan los cultivos es mas alta durante las condiciones
secas y calientes, y mas baja en condiciones muy
hmedas.
2.2. Medio humano: son relaciones estructurales y
sociales y su influencia.
2.3.
Medio tcnico: (sistema tcnico) toma en
cuenta tipos de maquinarias, tiles y herramientas,

material vegetal y animal que existe en el medio. Y

las tcnicas de cultivo.
La tecnologa moderna ha aumentado la habilidad y
la necesidad de la agricultura de "dominar" y
manipular a la naturaleza. Con frecuencia se pone
poca atencin a las consecuencias posibles del
desarrollo agrario. Efectos ecolgicos que pueden
ser causados por proyectos agrcolas incluyen lo
siguiente:
1. El Desarbolar y Desforestar
2. La Erosin
3. La Desertificacin
4. La Incrustacin
5. La Salinizacin
6. El envenenamiento agro-qumico del suelo, el
agua, los anmales y la gente.
7. Las Inundaciones
Las Relaciones del Sistema de Produccin
Vegetal.
Las relaciones que se producen entre los sistemas y
los subsistemas, son esencialmente los enlaces de
intercambio o de transferencia que los vinculan
entre si.

Podemos clasificarlas en:

1. Simbiticas: es aquella en que los sistemas
conectados no pueden seguir funcionando solos.
A su vez puede subdividirse
parasitaria), y bipolar (o mutua).

en

unipolar

(o

1.1. Unipolar: Es cuando un sistema (parsito),

que no puede vivir sin el otro sistema (planta).
1.2.
Bipolar (o mutual), que es cuando ambos
sistemas dependen entre si.
2. Sinrgica: es una relacin que no es necesaria
para el funcionamiento pero que resulta til, ya que
su
desempeo
mejora
sustancialmente
al
desempeo del sistema. Sinergia significa "accin
combinada". Sin embargo, para la teora de los
sistemas el trmino significa algo ms que el
esfuerzo cooperativo. En las relaciones sinrgicas la
accin
cooperativa
de
subsistemas
semiindependientes, tomados en forma conjunta, origina
un producto total mayor que la suma de sus
productos tomados de una manera independiente.
3. Superflua: Son las que repiten otras relaciones.
La razn de las relaciones superfluas es la
confiabilidad. Las relaciones superfluas aumentan la
probabilidad de que un sistema funcione todo el
tiempo y no una parte del mismo. Estas relaciones

tienen un problema que es su costo, que se suma al

costo del sistema que sin ellas puede funcionar.