DIRECCIN DE EDUCACIN SUPERIOR

TECNOLGICA Y TCNICO PRODUCTIVA

DISEO CURRICULAR BSICO DE LA
EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICA
INFORMACIN GENERAL
Denominacin de la carrera profesional:

PRODUCCIN AGROPECUARIA
Grado:

SUPERIOR
Duracin:

3366 HORAS
Acceso:

De
conformidad
establecidas

con

las

normas

Certificacin:
Los mdulos profesionales aprobados se certifican, de
conformidad con las normas establecidas.
Titulacin.
Profesional Tcnico en PRODUCCIN AGROPECUARIA

PLANIFICACIN Y PROGRAMACIN CURRICULAR EN LOS INSTITUTOS

SUPERIORES
TECNOLGICOS
QUE
DESARROLLAN
EL
DISEO
CURRICULAR BSICO (EN EXPERIMENTACIN)

I. PLANIFICACIN CURRICULAR
PRIMERA
ETAPA

REFERENCIA DEL SISTEMA

PRODUCTIVO

MDULOS EDUCATIVOS ASOCIADOS A

LAS UNIDADES DE COMPETENCIA

II. PROGRAMACIN CURRICULAR

SEGUNDA
ETAPA

ORGANIZACIN DEL MDULO:

Capacidades Terminales
Criterios de Evaluacin
Contenidos Bsicos

IDENTIFICACIN DE LAS
UNIDADES DIDCTICAS

PROGRAMACIN DE LAS
UNIDADES DIDCTICAS

DISEO DE ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE

A. REFERENCIA DEL SISTEMA

PRODUCTIVO
Perfil tcnico profesional

1.

Competencia general
2. Capacidades Profesionales
Tcnico transformadoras

3.

Organizacin

M.P. N 01: Produccin de cultivos

Capacidad terminal
Criterios de evaluacin
Contenidos bsicos

Contingencias
Responsabilidad y autonoma

4. Unidades de competencia
U.C. N 01: Planificar, organizar, ejecutar,
supervisar y evaluar los procesos de produccin de
cultivos para obtener productos de calidad.
Realizaciones

Criterios de realizacin
U.C. N 02: Planificar, organizar, ejecutar,
supervisar y evaluar los procesos de produccin de
animales menores para obtener productos de calidad
Realizaciones

Criterios de realizacin
U.C. N 03: Planificar, organizar, ejecutar,
supervisar y evaluar los procesos de prevencin y
control en proteccin agrcola y pecuaria
Realizaciones
Criterios de realizacin
U.C N 04: Planificar, organizar, ejecutar, supervisar
y evaluar los procesos de produccin de plantas en
viveros y plantacines definitivas.
Realizaciones

Criterios de realizacin
U.C. N 05: Planificar, organizar, ejecutar,
supervisar y evaluar los procesos de produccin de
animales mayores para obtener productos de
calidad.
Realizaciones
Criterios de realizacin

5. Rubros de dominio profesional:

1. Mdulos tcnico profesionales

Cooperacin y comunicacin

Evolucin previsible de la profesin

B. MDULOS EDUCATIVOS
ASOCIADOS

Medios y materiales de produccin

Principales resultados de trabajo
Procesos, mtodos y procedimientos
Informacin

M.P. N 02: Produccin de animales menores

Capacidad terminal
Criterios de evaluacin
Contenidos bsicos

M.P. N 03: Proteccin agropecuaria

Capacidad terminal
Criterios de evaluacin
Contenidos bsicos

M.P N 04: Produccin de plantas en vivero.

Capacidad terminal
Criterios de evaluacin
Contenidos bsicos

M.P. N 05: Produccin de animales mayores

Capacidad terminal
Criterios de evaluacin
Contenidos bsicos

2. Mdulos transversales
M.T.Comunicacin
M.T.Matemtica
M.T Sociedad y economa
M.T. Ecologa y desarrollo sostenible
M.T. Actividades
M.T. Informtica
M.T. Idioma extranjero
M.T. Investigacin tecnolgica
M.T. Relaciones con el entorno del trabajo
M.T. Gestin empresarial
M.T. Formacin y Orientacin (Consejera)
3. Requerimientos mnimos
De los docentes

De los espacios e instalaciones.

A. REFERENCIA DEL SISTEMA PRODUCTIVO

PERFIL TCNICO PROFESIONAL:
1. COMPETENCIA GENERAL
Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades agropecuarias para obtener
productos de calidad y competitivos en el mercado; para su comercializacin y/o transformacin,
aplicando
normas de bioseguridad, manteniendo la conservacin del medio ambiente
promoviendo la practica de valores morales y ticos, ejercitando sus derechos y deberes
laborales.
2. CAPACIDADES PROFESIONALES
Capacidades Tcnico Transformadoras
Planifica, organiza, ejecuta, monitorea y evala los procesos de produccin
transformacin y comercializacin de cultivos hortcolas, alimenticios y
agroindustriales, empleando tecnologas de avanzada y obteniendo productos de
calidad
Organiza, supervisa y ejecuta los procesos de produccin de plantones en viveros
con la calidad requerida mediante la aplicacin de tcnicas adecuadas.
Planifica, organiza, supervisa ejecuta los procesos de produccin de los cultivos
frutcolas, teniendo en cuenta las normas tcnicas vigentes.
Planifica, organiza, monitorea y controla plagas y enfermedades que atacan a los
cultivos empleando alternativas agroecolgicas orientando los agroecosistemas
hacia manejos mas sustentables.
Planifica, organiza, ejecuta, monitorea, y evala el manejo de crianza de animales
menores; segn la especie cumpliendo con las recomendaciones de proteccin
animal, nutricionales y ambientales.
Planifica, organiza, ejecuta, monitorea y evala el manejo de animales mayores
cumpliendo con las normas de proteccin animal, nutricionales y ambientales.
Elabora formulas de alimentos balanceados para animales mayores y menores,
utilizando los requerimientos nutricionales y controlando la calidad de los insumos.
Planifica, organiza, ejecuta, monitorea el proceso de transformacin y
comercializacin de productos agropecuarios.
Organiza, constituye y monitorea empresas agrcolas y/o pecuarias.
Aplica avances informticos en la produccin agropecuaria.
Capacidades de organizacin
Organizar y supervisar el personal a su cargo para la ejecucin de las actividades
agropecuarias.
Racionalizar el uso adecuado de instalaciones, maquinarias, equipos y herramientas.
Determinar, seleccionar, calcular y dosificar los insumos agropecuarios.
Promover y organizar empresas agropecuarias
Capacidades de cooperacin y comunicacin
Comprender e interpretar correctamente el lenguaje utilizado en los procesos de
produccin agropecuaria.
Comunicar en forma clara y precisa la realizacin de las actividades del proceso de
produccin agropecuaria.
Promover la participacin activa y organizada, en el desarrollo de actividades
productivas
Apoyar a superar las dificultades del equipo de trabajo para lograr las metas
establecidas.
Capacidades de Contingencias
Intervenir oportunamente con criterio tcnico frente a situaciones imprevistas que se
presenten en el desarrollo de las actividades agropecuarias.
Adecuar su desempeo laboral a las distintas exigencias de trabajo, ocasionadas por
las innovaciones tecnolgicas o disposiciones legales que norman su actividad
profesional.
5

Responsabilidades y Autonoma
El Profesional Tcnico en Produccin Agropecuaria es responsable de las siguientes
actividades:
Planificar, programar y supervisar las actividades para el desarrollo de los procesos
de produccin agropecuaria.
Programar, organizar, ejecutar y supervisar el uso correcto y mantenimiento de
instalaciones, maquinaria, equipos y herramientas en la realizacin de las diferentes
labores agropecuarias.
Programar, organizar y supervisar las acciones de proteccin agropecuaria
Evaluar el rendimiento del personal a su cargo.
Optimizar el uso racional de los recursos de la empresa.
3. EVOLUCIN PREVISIBLE DE LA PROFESIN
Los trabajadores del sector agropecuario deben tener las competencias necesarias para
obtener el producto de calidad que puedan competir en el exigente mercado nacional e
internacional en beneficio de la salud de la poblacin, teniendo presente los principios de:
Una produccin econmica y eficiente de alimentos, inocuos y nutritivos;
El sostenimiento y la promocin de la base de recursos naturales;
El mantenimiento de empresas agropecuarias viables,
La contribucin a medios de vida sostenibles;
La satisfaccin de las demandas culturales y sociales de la sociedad.
Bajo este contexto, nuestro pas posee una extraordinaria variedad de recursos vivos y
ecosistemas, que hoy son reconocidos por su diversidad biolgica, razn ms que suficiente
para ser considerado como uno de los cinco pases con mayor biodiversidad del planeta.
El concepto de buenas prcticas agropecuarias ha evolucionado en los ltimos aos, es
necesario generalizarlas, desde el pequeo productor hasta las grandes empresas, con la
finalidad de lograr resultados adecuados en la produccin y la seguridad alimentara mundial.
Por todo ello, para la recuperacin y el desarrollo del sector agropecuario del pas, as como
poder competir a nivel internacional, se hace necesaria la formacin de Profesionales Tcnicos
en Produccin Agropecuaria que puedan desempearse con eficiencia e iniciativa para adaptar
tecnologas innovadoras en la produccin agrcola y pecuaria que el mundo globalizado
requiere.
4. UNIDADES DE COMPETENCIA
1. Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar los procesos de produccin de cultivos para
obtener productos de calidad.
2. Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar los procesos de produccin de animales
menores para obtener productos de calidad.
3. Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar
proteccin agrcola y pecuaria.

los procesos de prevencin y control en

4. Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar los procesos de produccin de plantas en

viveros y plantaciones definitivas.
5. Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar los procesos de produccin
mayores para obtener productos de calidad.

de animales

MDULOS TCNICO PROFESIONALES ASOCIADOS A LAS UNIDADES DE

COMPETENCIA
UNIDADES DE COMPETENCIA
UC N01: Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar los
procesos de produccin de cultivos para obtener productos de
calidad.
UC N02: Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar los
procesos de produccin de animales menores para obtener
productos de calidad.
UC N03: Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar los
procesos de prevencin y control en proteccin agrcola y
pecuaria.
UC N04: Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar los
procesos de produccin de plantas en viveros y plantaciones
definitivas.
UC N05: Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar los
procesos de produccin
de animales mayores para obtener
productos de calidad.

MDULOS TCNICO
PROFESIONALES
MP N 01:
PRODUCCION DE
CULTIVOS
25%
MP N 02:
PRODUCCION DE
ANIMALES MENORES
20%
MP N 03: PROTECCION
AGROPECUARIA 15%
MP N 04:
PRODUCCION DE
PLANTAS EN VIVERO.
15%
MP N 05:
PRODUCCION DE
ANIMALES MAYORES
25%

UNIDAD DE COMPETENCIA N 01: Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar los procesos
de produccin de cultivos para obtener productos de calidad.
REALIZACIONES

CRITERIOS DE REALIZACIN

Planificar la explotacin
de los recursos para la
produccin de cultivos.

Interpreta correctamente los proyectos de produccin de cultivos, a fin

de lograr las metas establecidas.
Programa la explotacin agrcola de acuerdo al tipo de cultivo y a las
condiciones agro ecolgicas de la regin.
Determina la maquinaria, equipos, herramientas, materiales e insumos
que son necesarios para la produccin.
Determina la secuencia de las labores, el tipo y disponibilidad de
equipos, materiales, medios disponibles y los recursos humanos para la
produccin de cultivos.
Elabora las instrucciones necesarias para llevar a cabo el proceso
productivo, aplicando las tcnicas ms convenientes.
Sugiere la capacitacin de los trabajadores de acuerdo a las
exigencias de las actividades a desarrollar.
Recomienda las medidas de bioseguridad a tener en cuenta para la
realizacin del proceso productivo.

Programar las diversas

actividades a realizar
para la produccin de
cultivos de acuerdo a la

planificacin
establecida.

Ejecutar y supervisar
las diversas labores
establecidas
de
acuerdo al tipo de
cultivo.

Evaluar las acciones

realizadas
en
el
proceso productivo en

funcin de los objetivos

establecidos.

Identifica y determina las necesidades de recursos

humanos, materiales y otros medios de produccin.
Distribuye la jornada de trabajo, programando las
actividades y fechas de realizacin.
Prev
las
necesidades
de
documentacin,
informacin, recursos humanos, materiales y medios de produccin en
funcin de las actividades que se van a realizar en el proceso productivo.
Prev las necesidades de aprovisionamiento de
insumos y materiales teniendo en cuenta las existencias.
Elabora la programacin de las actividades,
considerando tipos de cultivos, variedad y caractersticas propias de la
regin.
Organiza, instruye y supervisa las labores del recurso
humano durante el proceso productivo.
Coordina el requerimiento y flujo de los materiales e
insumos para la realizacin de la produccin en sus diferentes etapas.
Ejecuta y supervisa,
las diversas labores
programadas desde la preparacin del terreno hasta la cosecha y
comercializacin en el tiempo y en la forma establecida.
Controla y monitorea el proceso productivo, para
obtener un producto de calidad.
Ejecuta y supervisa el programa de mantenimiento
de maquinarias, equipos y herramientas.
Ejecuta y controla el cumplimiento de las medidas de
bioseguridad del personal y proteccin del medio ambiente.
Evala los rendimientos alcanzados de acuerdo a los
resultados obtenidos segn los costos de produccin ejecutados.
Evala el rendimiento del personal en funcin de los
resultados del trabajo realizado.
Elabora un informe y recomienda las correcciones
necesarias en los procedimientos y tcnicas utilizadas.
Recibe y analiza la informacin tcnica elaborada,
realizando los ajustes necesarios.

RUBROS DE DOMINIO PROFESIONAL

Medios y materiales de produccin
Maquinarias, equipos e implementos agrcolas: tractor, arados, rastras, cultivadoras, niveladoras,
sembradoras, abonadoras y cosechadoras.
Animales de trabajo: Implemento para animales de trabajo.
Herramientas manuales: lampas, rastrillos, picos, escardillos, trinches, azadones y balanzas.
Herramientas de reparacin y mantenimiento: maquinas de soldar.
Insumos para el cultivo: semillas, esquejes, plantones, fertilizantes, abonos, pesticidas y cicatrizantes.
Envases de cosecha: sacos y cajas.
Material de embalaje y empacado: sacos, cajas, type packs, pabilo, papel de empaque, clavos y
etiquetas.
Almcenes: taller de reparaciones y mantenimiento.
Procesos, Mtodos y Procedimientos
Mtodos de riego, mtodos y procedimientos de preparacin del suelo, siembra y plantacin. Mtodos y
procedimientos de cosechas, carga y almacenamiento. Tcnica de podas. Procedimiento y control de
plaga y enfermedades. Procedimiento de operacin y mantenimiento de maquinarias y equipos
agrcolas.
Principales resultados del trabajo
Productos agrcolas clasificados y preparados para su comercializacin.
Informacin
rdenes de trabajo orales o escritas. Reglamento y precauciones para el uso de agroqumicos.
Registros de produccin agrcola. Normas del Ministerio de Agricultura. Programa de Mantenimiento.
8

Registros de Mantenimiento de las mquinas y equipos, manuales de operacin de las maquinas y

equipos.
UNIDAD DE COMPETENCIA N 02: Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar los procesos
de produccin de animales menores para obtener productos de calidad.
REALIZACIONES

CRITERIOS DE REALIZACIN
Elabora e interpreta proyectos de produccin de
animales menores.
Determina las instalaciones, equipos, materiales e
insumos adecuados para la crianza de animales
menores
Propone la adquisicin de animales considerando el
tipo de produccin.
Determina las medidas de bioseguridad.
Selecciona instalaciones, equipos, materiales e
insumos a utilizar durante el proceso productivo.
Construye instalaciones adecuadas para la crianza
de animales menores, considerando especies,
densidad y categora.
Ejecuta las diversas actividades
del proceso
productivo.
Mejora la calidad gentica de los animales menores.
Formula y utiliza raciones alimenticias considerando
las etapas
productivas de acuerdo a especies y
categoras teniendo en cuenta la disponibilidad de
insumos de la regin.
Utiliza en forma correcta las instalaciones
herramientas, maquinarias, equipos e insumos
durante la crianza.
Usa adecuadamente los registros de control.
Supervisa
oportunamente
las
actividades
programadas durante todo el proceso productivo.
Supervisa las labores de mantenimiento y
funcionamiento de instalaciones de maquinarias y
equipos, dando las recomendaciones y correcciones
necesarias.
Evala los resultados econmicos de la produccin.
Elabora y sustenta el informe tcnico del proceso productivo en base a
los resultados obtenidos.

Planificar y organizar los

procesos de produccin
de animales menores.

Ejecutar las actividades

durante
el
proceso
productivo.

Supervisar las diversas

actividades
programadas.

Evaluar el proceso de

produccin.
DOMINIO PROFESIONAL

Medios y Materiales
Laboratorio de sanidad animal, microscopios, lminas cubre y porta objetos, equipo de ciruga,
refrigeradora, probeta, estufas, mecheros, mesa de necropsia, molino, mezcladora, insumos mayores y
menores, biolgicos, equipos de jeringas goteros, mquinas despicadoras, galpones, comederos,
bebederos, jaulas, carretillas, picos, desinfectantes, frmacos, mangueras, tubo de ensayo, pipetas,
centrfugas, forrajes, posas, gazaperas, campanas, gas, pajilla, u otro material absorbente, palos,
alambres, costales, mantas, indumentarias, mallas entre otros.
Procesos, mtodos y procedimiento
Procesos de crianza por etapa de crecimiento y produccin, mtodos de aplicacin biolgicos,
formulacin y administracin de dietas con requerimientos nutricionales segn especies y edad,
proceso de produccin por edades y especies, mtodos de mejoramiento gentico, diseo de
instalaciones de infraestructura, equipos a utilizar, medidas de bioseguridad, uso de controles y
registros, evaluacin de la produccin, transformacin y/o comercializacin.
Principales resultados de trabajo

Clasificacin por especies, identificacin y reconocimiento de los tipos, lneas y razas, aplicacin de
medidas de bioseguridad, produccin alimenticia para el consumidor, generacin de empleos,
prevencin y control del ecosistema.
Informacin
Reglamento SENASA, Ministerio de Agricultura, Internet, Asociaciones Mltiples, Revistas nacionales e
internacionales, Simposios, Congresos y otros.

UNIDAD DE COMPETENCIA N 03: Planificar, 0rganizar, ejecutar, supervisar y evaluar los procesos
de prevencin y control en proteccin agrcola y pecuaria.
REALIZACIONES

CRITERIOS DE REALIZACIN

Planificar los procesos de

identificacin, evaluacin y
control
de
plagas
y
enfermedades que atacan a
los cultivos y animales
domsticos.

Organizar
y
aplicar
innovaciones en tecnologas
ecolgicamente apropiadas
para la prevencin y control
de plagas y enfermedades
en
la
produccin
agropecuaria.

Identifica y diferencia los aspectos taxonmicos,

morfolgicos, biolgicos y fisiolgicos de los
principales agentes nocivos que atacan a los
cultivos y animales domsticos.
Determina el plan sanitario para los cultivos y
animales con visin ecolgica.
Programa los procedimientos de evaluacin de
plagas y enfermedades determinando los puntos
crticos y seleccionando los mtodos adecuados
para su prevencin y control.
Planifica la secuencia de las operaciones, tipo y
disponibilidad de medios, equipos y recursos
humanos,
elaborando
las
instrucciones
necesarias para la evaluacin, prevencin y
control de plagas y enfermedades.
Planifica la produccin o adquisicin de
controladores biolgicos, as como su aplicacin
teniendo en cuenta el desarrollo ecolgico
mediante las buenas prcticas en la explotacin
agropecuaria.
Aplica
la
legislacin
en
la
proteccin
agropecuaria
determinando
las
acciones
necesarias.
Analiza y recomienda la aplicacin de
tecnologas ecolgicamente apropiadas para la
proteccin agropecuaria.
Organiza, ejecuta y supervisa la elaboracin,
produccin y aplicacin de productos biolgicos
para el control de plagas y enfermedades.
Aplica
y
evala
tecnologas
ecolgicas
innovadoras para la prevencin y control de
plagas y enfermedades.

10

Programar,
ejecutar,
supervisar y evaluar la
aplicacin de las diferentes
operaciones
de
identificacin,
evaluacin,
prevencin y control de las
principales
plagas
y
enfermedades que atacan a
los cultivos y animales.

Programa, ejecuta y supervisa la correcta

identificacin de plagas y enfermedades para su
prevencin y control en la produccin
agropecuaria.
Determina las formas de prevencin y control de
plagas y enfermedades en cultivos y animales.
Determina y prev los instrumentos, equipos,
insumos y recursos humanos para la prevencin
y control de plagas y enfermedades en cultivos y
animales.
Supervisa la aplicacin correcta de los
procedimientos y tcnicas de prevencin y
control de plagas y enfermedades, teniendo en
cuenta la conservacin de medio ambiente y las
normas de bioseguridad en las actividades
agropecuarias.
Evala la eficiencia de los procedimientos
aplicados en la proteccin agropecuaria.

DOMINIO PROFESIONAL
Medios y Materiales de Produccin
Laboratorio de sanidad animal y vegetal: microscopio, estereoscopio, porta objeto, cubreobjetos,
pinzas, alfileres y reactivos de montaje. Caja entomolgica, atrapa moscas, tecnopor y cmara letal.
Lupas, contmetro, wincha, papel Kraf, lpiz, cartilla de evaluacin, registro sanitario, tablero, libreta de
campo, muestras de insectos, parsitos y patgenos. Mdulos de crianza: bandejas, tubos, mangueras,
sustratos de crianza, juego de tamices, plantas con efecto biocida, insectos predadores, parasitoides y
entomopatogenos. Estufas, mecheros, gas agar gel, matraz, tubo de ensayo, probetas, pipetas y
centrfugas. Equipo de dosificacin (mochila de fumigacin, lanza llamas, etc. Equipo de ciruga,
equipos de inmunizacin, instrumentos veterinarios y materiales auxiliares (materiales de sujecin,
indumentarias), medicamentos farmacolgicos y biolgicos.

Procesos, mtodos y procedimiento

Mtodos de identificacin de los insectos, plagas, parsitos, daos, lesiones y sntomas. Mtodos de
control de plagas y parsitos. Mtodos de identificacin de los sntomas, signos, epifitiologa y
epidemiologa de las enfermedades. Mtodos de prevencin de la enfermedad. Mtodos de descripcin
de los insectos y parsitos. Clasificacin taxonmica de los insectos y parsitos. Tcnicas de evaluacin
de plagas y enfermedades. Procesos de crianza y liberacin de insectos benficos. Procesos de
aplicacin de entomopatgenos. Procesos de produccin de bioplaguicidas y antiparasitarios.
Farmacologa. La produccin agropecuaria ecolgica como un proceso de cambio para la obtencin de
productos sanos.
Principales resultados de trabajo
Clasificacin de insectos, plagas, vectores, parsitos y patgenos segn la categora taxonmica de los
animales, identificacin y reconocimiento de los insectos, parsitos y patgenos. Evaluacin en campo
de las plagas y enfermedades. Prevencin, control y tratamiento de las plagas y enfermedades. Crianza
de insectos benficos, parasitoides y predadores. Elaboracin de bioplaguicidas y antiparasitarios
biolgicos. Preservacin y conservacin del ecosistema.
Informacin
Revistas cientficas, boletines tcnicos, servicios de Internet, Reglamento del SENASA y CODESE,
normas de EUROGAV para los diferentes mercados (asitico, europeo, japons, americano. Normas de
seguridad e higiene, Vademcum. Normas del Ministerio de Salud y Agricultura.
UNIDAD DE COMPETENCIA N 04: Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar los procesos
de produccin de plantas en viveros y plantaciones definitivas
REALIZACIONES

CRITERIOS DE REALIZACIN

11

Planificar e instalar un
vivero.

Organizar, supervisar y
ejecutar las labores de
reproduccin
y
propagacin.

Establecer un plan de
plantacin
permanente.

Planificar, programar y
ejecutar las diferentes
actividades
para
la
instalacin
y
conduccin
de
plantaciones
definitivas.

Ubica el lugar adecuado para la instalacin de un

vivero.
Disea y replantea la construccin de las
instalaciones bsicas de un vivero.
Determina los materiales, herramientas y equipos
para la construccin de viveros.
Organiza y realiza la adecuada construccin de las
instalaciones de un vivero.
Selecciona adecuadamente las herramientas, equipos
y materiales para las diferentes operaciones.
Selecciona y determina correctamente los sustratos
que se utilizaran en el vivero.
Planifica, organiza, ejecuta y supervisa la instalacin
de las diferentes especies a propagar en el vivero.
Establece con criterio tcnico los mtodos y tcnicas
de propagacin a utilizar en el vivero.
Organiza y conduce las labores culturales en vivero
hasta la obtencin de plantines y plantones.
Organiza
el
inventario
de
plantines
y
plantones.Organiza y ejecuta la extraccin, seleccin
y despacho de plantines y plantones.
Determina los parmetros econmicos y financieros
para la plantacin
Elabora un proyecto de plantacin permanente.
Gestiona los recursos necesarios para el proyecto de
plantacin.
Determina las necesidades de recursos humanos,
materiales y otros medios de produccin.
Determina los mtodos y tcnicas de plantacin, en
funcin a las metas establecidas y especies a instalar.
Planifica, organiza y ejecuta las diferentes labores
agronmicas y culturales para la instalacin y
conduccin de las plantaciones.
Determina los procedimientos adecuados de cosecha
y post cosecha de acuerdo a estndares de calidad.
Evala los resultados del proceso de ejecucin del
proyecto, considerando parmetros econmicos.

DOMINIO PROFESIONAL
Medios y materiales de produccin
Equipos topogrficos y de medicin. Sistemas de riego. Sistemas de calefaccin artificial. Regaderas
manuales. Herramientas diversas: cuchillas de injertar, serruchos, tijeras de podar, lampas, picos,
trinches, carretillas, mangueras, rastrillos y esptulas. Material vegetal: semillas, esquejes, estacas,
entre otros. Elementos para sustrato. Tierra, arena, compus o humus. Abonos y fertilizantes. Agua.
Mallas sombreadoras. Mantas plsticas. Cintas para amarre de injertos. Tutores. Envases de diversos
materiales. Fertilizantes y foliares. Desinfectantes diversos. Hormonas. Camas almacigueras. Camas de
repique. Camas de almacenamiento. Invernaderos.
Tractor, subsolador, arado, rastra, hoyador, cultivadoras, niveladoras, abonadoras, asperjadoras,
cosechadoras, jabas, material de embalaje y empacado, pabilos y clavos. Cercos y cobertizos.
Procesos, mtodos y procedimientos.
Mtodos de reproduccin y multiplicacin. Procedimientos de conservacin de las semillas y material
vegetal. Tcnicas de cultivos. Tcnicas de repique, tcnicas de injerto. Procedimiento de seleccin de
plantones. Procedimiento de manipulacin, Conservacin y almacenamiento. Procedimiento de control
de plagas y enfermedades. Mtodos y sistemas de Plantacin, riego, abonamiento y cosecha.

12

Principales resultados de trabajo

Infraestructura construida. Plantones de diversas especies. Plantacin instalada. Productos
clasificados y preparados para su comercializacin.
Informacin
Resultados de anlisis de agua y suelos. Proyectos de plantacin. Ordenes de trabajo u ordenes de
produccin. Documentacin y recomendacin para la aplicacin de nuevos mtodos de propagacin.
Normas del Ministerio de agricultura. Normas de seguridad e higiene en el trabajo. Documentacin
tcnica sobre niveles de temperatura, humedad e iluminacin de los invernaderos. Documentacin
tcnica de referencia sobre nuevas variedades de semillas, material vegetativo y plantas. Informacin
sobre agroqumicos registrados y sus usos permitidos. Informacin documentada de los frutales de
exportacin. Documentacin tcnica de referencia de las principales especies. Normas de calidad de los
productos.
UNIDAD DE COMPETENCIA N 05: Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar los procesos
de produccin de animales mayores para obtener productos de calidad
REALIZACIONES

CRITERIOS DE REALIZACIN

Planificar
y
organizar
los
procesos
de
produccin
de
animales mayores.

Elabora e interpreta proyectos de produccin de animales mayores.

Determina la infraestructura, instalaciones, equipos, materiales e
insumos adecuados para la crianza de animales mayores
Planifica las actividades de manejo en el proceso productivo.
Propone la adquisicin de animales considerando el tipo de
produccin.
Planifica y determina las medidas de bioseguridad.
Prevee el aprovisionamiento de insumos alimenticios de acuerdo a los
requerimientos nutricionales de acuerdo a las etapas fisiolgicas del
animal.
Programa procesos de transformacin de los productos pecuarios
Coordina y organiza los recursos humanos y materiales para la
ejecucin de las actividades programadas.

Ejecutar
las
actividades durante
el
proceso
productivo.

Supervisar
las
diversas
actividades
programadas en el
proceso productivo.

Evaluar el proceso
de produccin.

Disea y construye las instalaciones, selecciona equipos, materiales

e insumos a utilizar durante el proceso productivo.
Ejecuta las diversas actividades que se desarrollan durante el proceso
productivo.
Mejora la calidad gentica de los animales mayores.
Formula y utiliza raciones alimenticias segn las etapas productivas.
Utiliza maquinarias, herramientas, equipos e insumos durante la
crianza.
Elabora y maneja documento de informacin en la produccin de
animales mayores.
Realiza procesos de transformacin de los productos pecuarios.
Ejecuta la organizacin de recursos humanos.
Supervisa oportunamente las actividades programadas durante todo
el proceso productivo.
Supervisa las labores de mantenimiento y funcionamiento de
instalaciones de maquinarias y equipos, dando las recomendaciones y
correcciones necesarias.
Supervisa e instruye tcnicamente al personal a su cargo.
Evala los resultados econmicos de la produccin.
Evala el desempeo del personal a su cargo en funcin a los
resultados del trabajo.Elabora y sustenta el informe tcnico del
proceso productivo..

DOMINIO PROFESIONAL
Medios y Materiales
13

Laboratorio de sanidad animal equipado, ordenadora, mezcladora, picadora, instalaciones para la

crianza, mdulos de crianza, comederos, bebederos, sistema de calefaccin, baln de gas, manguera,
insumos alimenticios, material para cama (pajilla de arroz, coronta molida), carretilla, lampa, escalera,
alicate, desarmador, focos insecticidas, aspilleras, agua, equipos de desinfeccin, equipos de
conservacin, equipos de ciruga, equipos de transformacin de productos, equipo de inmunizacin,
equipo de inseminacin, laboratorio bromatolgico (control de calidad), indumentarias, movilidad,
semovientes, terreno, molinos, mezcladoras, silo, balanza, etc..
Procesos, mtodos y procedimiento
Procesos de crianza por etapa de crecimiento y produccin, mtodos de aplicacin biolgicos,
formulacin y administracin de dietas con requerimientos nutricionales segn especies y edad,
proceso de produccin por edades y especies, mtodos de mejoramiento gentico, diseo de
instalaciones de infraestructura, equipos a utilizar, medidas de bioseguridad, uso de controles y
registros, evaluacin de la produccin, transformacin y/o comercializacin.
Principales resultados de trabajo
Clasificacin por especies, identificacin y reconocimiento de los tipos, y razas, aplicacin de medidas
de bioseguridad, produccin alimenticia para el consumidor, generacin de empleos, prevencin y
control del ecosistema.
Informacin
Reglamento Senasa, Ministerio de Agricultura y salud, Internet, Asociaciones Multiples, Revistas
nacionales e internacionales, Simposios, Congresos y otros.

B. MDULOS EDUCATIVOS ASOCIADOS A LAS UNIDADES DE COMPETENCIA

MDULO TCNICO PROFESIONAL N 01:

PRODUCCIN DE CULTIVOS

Asociado a la Unidad de Competencia N 01: Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar

los procesos de produccin de cultivos hortcolas, alimenticios y agroindustriales, obteniendo
productos de calidad
CAPACIDADES
TERMINALES
Planificar, organizar,
ejecutar, supervisar
y
evaluar
el
establecimiento de
un huerto hortcola,
siguiendo
los
lineamientos
tcnicos.

CRITERIOS DE EVALUACIN

Planifica el establecimiento de un huerto hortcola considerando los factores

necesarios.
Clasifica las hortalizas botnicamente, de acuerdo al clima y partes que se
consume.
Selecciona las reas de terreno para la instalacin de las diferentes
especies, considerando el aspecto tcnico de rotacin de cultivos.
Determina con criterio tcnico la calidad y cantidad de semilla y material
vegetativo.
Organiza y supervisa el muestreo del suelo de acuerdo a los procedimientos
establecidos.
Planifica y organiza la preparacin de terreno de acuerdo a los
requerimientos de la especie.
Determina y selecciona tcnicamente la maquinaria, implementos, equipos,
herramientas e insumos que se van a utilizar en las diversas labores de
instalacin.
Supervisa las labores de la siembra directa e indirecta o mixta de acuerdo a
14

las especificaciones tcnicas del cultivo.

Planificar, organizar,
ejecutar supervisar
y
evaluar
las
diferentes
labores
culturales
de
los
cultivos hortcolas.

Organizar
y
supervisar
las
labores de cosecha,
almacenamiento
conservacin,
y
comercializacin de
las hortalizas.

Programar
y
supervisar
las
labores
de

preparacin
de
terreno, siembra de

cultivos alimenticios.

Programar
y
supervisar
la
ejecucin
de
las
labores culturales y
proteccin
en la
produccin de los
cultivos
alimenticios.

Organiza las diferentes labores que se van a realizar en el proceso

productivo de las hortalizas de acuerdo a las condiciones fonolgicas.
Determina y selecciona la maquinaria, implementos, equipos y
herramientas que se van a utilizar para las diversas labores.
Planifica y supervisa las diferentes labores culturales y proteccin vegetal
de acuerdo al proceso productivo.
Planifica y calcula la cantidad de fertilizantes y poca de aplicacin de
acuerdo al anlisis del suelo y la especie cultivada.
Planifica y supervisa la aplicacin de riegos en las diferentes hortalizas de
acuerdo al proceso productivo.
Planifica, organiza y supervisa la produccin de las hortalizas de races,
bulbos, tallos, hojas, inflorescencias, frutos y granos.
Supervisa el cumplimiento de las normas de bioseguridad establecidas en
las diferentes labores a realizar.
Determina el momento oportuno de la cosecha.
Determina el personal necesario y calificado para realizar la cosecha.
Selecciona y determina los equipos, herramientas, implementos y
materiales necesarios para la cosecha.
Supervisa el cumplimiento de los criterios de calidad establecidos en la
limpieza, seleccin y clasificacin para su almacenamiento y conservacin
de los productos cosechados.
Organiza los procesos de comercializacin de los productos hortcolas de
acuerdo a las exigencias del mercado.
Determina y controla los procesos de transformacin de los productos
cumpliendo las normas de bioseguridad.
Programa el establecimiento de cultivos alimenticios, identificando los
factores para su explotacin.
Supervisa la realizacin del muestreo de suelo, su remisin al laboratorio e
interpreta los resultados del anlisis.
Organiza las labores de preparacin del terreno y siembra, de acuerdo a la
especie.
Selecciona y dispone las maquinarias, equipos y herramientas a utilizar en
el proceso productivo.
Supervisa la desinfeccin del material vegetal a sembrar
Planifica y dirige las operaciones de preparacin del terreno y siembra
estableciendo el distanciamiento adecuado de acuerdo a la especie.
Determina la cantidad de semilla y material vegetal, fertilizantes y/o abonos
que se utilizarn al momento de la siembra.
Programa las diversas labores culturales de acuerdo a las exigencias del
cultivo para su buena produccin.
Determina el tipo de maquinarias, implementos, equipos y herramientas
especficas para cada labor.
Supervisa la realizacin de las
labores culturales de acuerdo a las
especificaciones tcnicas establecidas.
Determina la poca, cantidad y frecuencia del riego de acuerdo al tipo de
cultivo.
Determina la cantidad y tipo de fertilizantes y/o abonos a utilizar, de
acuerdo a los requerimientos nutricionales de cada cultivo, especificando su
15

Programar
y
supervisar
las
labores de cosecha,
almacenamiento,
conservacin
y
comercializacin de
los
productos
alimenticios.

Programar
supervisar
labores
preparacin
terreno, siembra
cultivos
agroindustriales.

y
las
de
de
de

Programar
y
supervisar
la
ejecucin
de
las
labores culturales y
proteccin
en la
produccin de los
cultivos
agroindustriales.

Programar
y
supervisar
las
labores de cosecha,

almacenamiento,
conservacin
y
comercializacin de
los
productos
agroindustriales.

aplicacin.
Determina los procedimientos de evaluacin de plagas y enfermedades para
la proteccin de los cultivos.
Supervisa el cumplimiento de las normas de bioseguridad para cada labor.
Programa las operaciones de cosecha, almacenamiento, conservacin y
comercializacin de los productos alimenticios de acuerdo a los criterios
tcnicos y mercado.
Aplica los parmetros de calidad para la clasificacin de los productos
cosechados.
Explica la legislacin vigente referida a la manipulacin de productos
alimenticios.
Supervisa el cumplimiento de las normas de bioseguridad establecidas.
Programa el establecimiento de cultivos alimenticios, identificando los
factores para su explotacin.
Supervisa la realizacin del muestreo de suelo, su remisin al laboratorio e
interpreta los resultados del anlisis.
Organiza las labores de preparacin del terreno y siembra, de acuerdo a la
especie.
Selecciona y dispone las maquinarias, equipos y herramientas a utilizar en
el proceso productivo.
Supervisa la desinfeccin del material vegetal a sembrar
Planifica y dirige las operaciones de preparacin del terreno y siembra
estableciendo el distanciamiento adecuado de acuerdo a la especie.
Determina la cantidad de semilla y material vegetal, fertilizantes y/o abonos
que se utilizarn al momento de la siembra.
Programa las diversas labores culturales de acuerdo a las exigencias del
cultivo para su buena produccin.
Determina el tipo de maquinarias, implementos, equipos y herramientas
especficas para cada labor.
Supervisa la realizacin de las
labores culturales de acuerdo a las
especificaciones tcnicas establecidas.
Determina la poca, cantidad y frecuencia del riego de acuerdo al tipo de
cultivo.
Determina la cantidad y tipo de fertilizantes y/o abonos a utilizar, de
acuerdo a los requerimientos nutricionales de cada cultivo, especificando su
aplicacin.
Determina los procedimientos de evaluacin de plagas y enfermedades para
la proteccin de los cultivos.
Supervisa el cumplimiento de las normas de bioseguridad para cada labor.
Programa las operaciones de cosecha, almacenamiento, conservacin y
comercializacin de los productos agroindustriales de acuerdo a los criterios
tcnicos y mercado.
Aplica los parmetros de calidad para la clasificacin de los productos
cosechados.
Explica la legislacin vigente referidos a la manipulacin de productos
agroindustriales.
Supervisa el cumplimiento de las normas de bioseguridad establecidas.
CONTENIDOS BSICOS

Conocimientos bsicos de las hortalizas

Horticultura, importancia, tipos de huertos.
Clasificacin de hortalizas. Principales especies.
Factores para el establecimiento.
Propagacin de hortalizas: semilla.
Muestreo de suelo.
Preparacin de terreno: subsolacin, arado, gradeo, nivelacin y surcado.
Siembra directa: mtodos, poca, densidad.
Siembra indirecta: almcigos, caractersticas, tipos, transplante.
Labores culturales en los cultivos hortcolas
16

Desahije.
Deshierbo.
Cultivo.
Cambio de surco.
Aporque.
Proteccin vegetal: plagas y enfermedades, control, maquinaria y equipo de aplicacin.
Abonamiento y fertilizacin. Cantidad, poca y forma de aplicacin en plantas hortcolas
Riegos, volumen, frecuencia y calidad del agua de riego.
Produccin de cultivos hortcolas
Races: zanahoria, betarraga, nabo, rabanito. Factores climticos y edficos, labores culturales,
plagas y enfermedades, control, cosecha, post cosecha y comercializacin.
Bulbos: ajo, cebolla y poro.
Tallo: esprrago.
Hojas: col, lechuga, apio, acelga, espinaca y culantro
Inflorescencia: alcachofa, coliflor y brcoli.
Frutos: tomate, zapallo, aj, pimiento, pepino, caihua y berenjena
Granos: arveja, maz choclo y menestras.

Aspectos bsicos de los cultivos alimenticios y agroindustriales.

Especies y variedades comerciales
Importancia agronmica, econmica y social.
Estadstica de produccin a nivel local, regional, nacional y mundial.
Caractersticas botnicas y fisiolgicas.
Requerimientos de clima y suelo para cada especie.
Preparacin de terreno y siembra de cultivos alimenticios y agroindustriales.
Procedimientos de toma de muestra para el anlisis de suelo. Equipos y tcnicas de muestreo.
Interpretacin de los resultados del anlisis
Preparacin del terreno. Labores que comprende. Regulacin y manejo de las herramientas, equipos,
maquinarias e implementos para la labranza del suelo.
Arado del suelo y subsuelo.
Labores de rayado o surcado del terreno para la siembra.
Labores culturales y de proteccin vegetal
a realizar en la produccin de cultivos
alimenticios y agroindustriales.
Labores culturales.- Finalidad, importancia; equipos herramientas, maquinarias e implementos a
utilizar; metodologa tcnica de ejecucin, poca de realizacin.
Riegos.- sistemas de riego. Programacin de riegos.
Fertilizacin: Procedimientos, necesidades nutritivas del cultivo, clculos de fertilizacin. Tipos de
abonos y fertilizantes a utilizar. Normas de bioseguridad en la realizacin de las labores culturales.
Principales plagas que atacan a los cultivos alimenticios y agroindustriales.- Identificacin, daos y
control.
Principales enfermedades que atacan a los cultivos alimenticios y agroindustriales.- Agente causal,
sntomas, prevencin y control.
Cosecha, conservacin, almacenamiento y comercializacin de los productos alimenticios y
agroindustriales.

pocas y momentos de cosecha.

ndices de cosecha.
Cuidados y manipulacin de los productos cosechados.
Normas de calidad.
Sistemas de conservacin y almacenamiento de los productos.
Costos de produccin
Perfiles y proyectos de inversin.

MDULO TCNICO PROFESIONAL N 02: CRIANZA Y PRODUCCIN DE ANIMALES MENORES

Asociado a la Unidad de Competencia N 02: Organizar y supervisar el manejo y crianza de
animales menores.
17

CAPACIDADES
TERMINALES
Planificar y programar
los
procesos
de
produccin
en
animales
menores
aplicando
los
aspectos tcnicos.
Disear, construir y
utilizar instalaciones,
maquinarias, equipos,
herramientas
e

insumos
para
la
crianza de animales

menores y lograr una

produccin eficiente.

Ejecutar y supervisar
el manejo productivo
reproductivo de los
animales
menores
para
lograr
una
produccin

eficiente.

Evaluar los resultados

econmicos
de
la
produccin obtenida

para determinar la
rentabilidad
de
la
crianza.

CRITERIOS DE EVALUACIN
Planifica y programa las labores de crianza para cada fase indicando las
tcnicas establecidas
Determina los aspectos generales del proceso de produccin de animales
menores
Reconoce a plenitud los aspectos anatmicos y fisiolgicos de la especie
a producir.
Determina los lugares para la construccin de las instalaciones, equipos,
y uso de maquinarias, equipo, materiales e insumos en las diferentes
especies a explotar cumpliendo las tcnicas apropiadas.
Disea y construye las instalaciones de acuerdo a la especie y categora,
cumpliendo criterio tcnico.
Utiliza correctamente las maquinarias, equipos, herramientas e insumos
de acuerdo a las necesidades de crianza.
Selecciona animales considerando parmetros y fines de produccin
para lograr una buena productividad.
Efecta las actividades del ciclo productivo de los animales menores,
teniendo en cuenta las condiciones y cuidados adecuados para cada
especie logrando un alto ndice de produccin.
Formula y utiliza raciones alimenticias de acuerdo a las necesidades
alimenticias teniendo en cuenta la composicin qumica de los insumos.
Efecta las actividades de manejo para cada fase productiva, cumpliendo
los criterios tcnicos.
Analiza y establece los canales de comercializacin del producto obtenido
y/o transformado, aplicando la bioseguridad.
Evala los resultados de la produccin de animales menores, para
determinar su rentabilidad.
Elabora y sustenta el informe tcnico del proceso productivo, en base a
los resultados obtenidos.

CONTENIDOS BSICOS
Instalaciones y equipos para la crianza de animales menores
La crianza de animales menores.
Programa de produccin. Recursos. Infraestructura. Ubicacin del galpn, materiales a utilizar para
la construccin. Dimensiones.
Implementos y equipos requeridos. Tipos. Caractersticas y utilizacin.
Procesos de manejos productivos
Manejo de los animales menores. Caractersticas
Caractersticas. Alimentacin. Programa de vacunacin y bioseguridad.
Recepcin de animales. Manejo de la temperatura y humedad. Requerimientos nutricionales.
Alimentacin y comercializacin.
Equipos para iluminacin artificial.
Registros, tipos, caractersticas de cada uno para su elaboracin y aplicacin.
Alimentos
Sistema digestivo de las aves.
Requerimiento nutricional de los animales menores.
Importancia de la alimentacin.
Formulacin de raciones y dietas.
Tipos de alimentos, segn requerimiento por edad y produccin.
Insumos en la utilizacin de animales menores.
Flora apcola.
18

Enfermedades de las animales menores

Enfermedades causadas por virus. Identificacin. Descripcin de las lesiones que ocasionan en el
ave. Prevencin. Profilaxis y control.
Enfermedades causadas por bacterias. Identificacin. Descripcin. Prevencin. Tratamientos.
Parsitos: endoparsitos y ectoparsitos que atacan a los animales menores. Identificacin.
Prevencin y control.
Enfermedades por causas nutricionales: diagnstico de anomalas causadas por deficiencias en la
nutricin y medidas correctivas.
Limpieza, desinfeccin y fumigacin de las infraestructuras e implementos.
Proceso de Incubacin
Principios tcnicos y prcticos de la incubacin artificial.
Datos econmicos sobre la produccin.
Caractersticas de las incubadoras modernas y de las plantas de incubacin. Mantenimiento.
Desinfeccin de las incubadoras. Uso de productos qumicos. Precauciones a tenerse en cuenta.
Aves BB: seleccin, sexado, vacunaciones, despacho y embriognesis.
Desarrollo de la crianza de animales menores.
Anatoma y Fisiologa del aparato reproductor.
poca y momento de la reproduccin. Mtodos y procedimientos. Empadre y seleccin de
reproductores.
Procedimientos de diagnstico de la gestacin. Cuidados y asistencia a la hembra gestante.
Parto: sntomas. Cuidados y asistencia a la madre y a las cras despus del parto.
Registros.
Cuidados y labores a realizar durante la lactancia y destete.
Tcnicas para determinar el sexo de las cras.
Cuidados y labores a realizar durante el perodo de recra. Tcnicas de agrupacin por lotes segn
tamao y sexo.
Criterios de seleccin y clasificacin de gazapos para la reproduccin.
Criterios de seleccin y clasificacin de gazapos para su aprovechamiento y consumo.

MODULO TCNICO PROFESIONAL N 03:

PROTECCIN AGROPECUARIA

Asociado a la Unidad de Competencia N 03: Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar

los procesos de prevencin y control en proteccin agrcola y pecuaria.
CAPACIDADES TERMINALES
Identifica
las
principales
caractersticas
taxonmicas,
morfolgicas y biolgicas de los
insectos,
determinando
las
principales
ordenes
de
importancia agrcola.
Identificar las principales causas
de las enfermedades de las
plantas cultivadas determinando
su etiologa, sintomatologa y
epifitiologa.

Planificar los procedimientos de

evaluacin, prevencin y control
de plagas y enfermedades que
atacan a las plantas cultivadas
siguiendo
los
lineamientos
tcnicos establecidos.
Determina

diferencia

los

CRITERIOS DE EVALUACIN
Identifica y describe con precisin las principales
caractersticas morfolgicas biolgicas de los insectos.
Identifica sin equivocarse en el laboratorio como en el
campo, las principales ordenes de insectos de importancia
agrcola, efectuando al mismo tiempo el montaje
respectivo en cajas entomolgicas.
Identifica en el campo y en laboratorio los principales
sntomas y signos de las enfermedades de la planta.
Determina las causas de las enfermedades de las plantas,
especificando con precisin en etiologa, sintomatologa y
epifitiologa.
Planifica y ejecuta con eficiencia los procedimientos
tcnicos a seguir para la evaluacin de plagas y
enfermedades, interpretando con criterio tcnico las
planillas de evaluacin e indicando los mtodos de
prevencin y control ms adecuados.
Programa y recomienda con precisin los mtodos de
control de plagas y enfermedades ms adecuadas,
determinando los medios y recursos a requerir y
cumpliendo con la reglamentacin fitosanitaria establecida.
Analiza y determina con criterio los principios y mtodos de
19


parsitos y las causas que
ocasionan
la
enfermedad,
estableciendo su accin patgena.

Identificar a plenitud a los

principales
controladores
biolgicos de plagas agrcolas,
efectuando y supervisando la
produccin
y
liberacin
a
aplicacin de acuerdo a las
especificaciones
tcnicas
requeridas.

Organizar y ejecutar la aplicacin

de bioplaguicdas en el control de
plagas
y
enfermedades,
comprobando el fiel cumplimiento
de las normas de seguridad.

Programar, organizar, ejecutar y

supervisar
las
labores
de
identificacin, evaluacin y control
de plagas en los principales
cultivos de la zona.

Programar, organizar, ejecutar y

supervisar
las
labores
de
identificacin,
evaluacin,
prevencin
y
control
de
enfermedades en los cultivos de la
zona.

Identifica
y
clasifica
las
enfermedades
parasitarias,
infecciosas y carenciales en sus
diferentes procesos taxonmicos,
morfolgicos, ciclo biolgico y
Fisiolgico en los animales.
Programa determina y diferencia
cada una de las enfermedades
parasitarias,
infecciosas
y
carenciales,
las
causas
que
ocasionan la patgena en el

anlisis de la agroecologa, planificando formas de

aplicacin para sistemas productivos sustentables.
Describe
y
planifica
tecnologas
ecolgicamente
apropiadas en el control de plagas, mostrando inters por
iniciar cambios en los modelos convencionales de
produccin.
Explica y planifica con eficiencia la aplicacin de las
buenas prcticas agrcolas para el desarrollo de una
agricultura sostenible.
Identifica con precisin, en el campo y en el laboratorio a
los principales controladores biolgicos de plagas.
Organiza, realiza y supervisa la crianza masiva de insectos
benficos con el control de calidad requerido para su
liberacin.
Organiza,
realiza
y
supervisa
la
aplicacin
de
entomopatgenos en el control de plagas, controlando la
efectividad del producto.
Organiza, ejecuta y evala la aplicacin de bioplaguicdas
comerciales en el control de plagas y enfermedades,
teniendo el momento oportuno de su aplicacin y su
efectividad.
Identifica con precisin los recursos naturales y sus
propiedades biocidas que servirn como medio para la
preparacin de bioplaguicdas caseros.
Elabora y aplica bioplaguicdas caseros, evaluando su
efectividad en el control de plagas y enfermedades de las
plantas.
Programa, supervisa y realiza la correcta identificacin de
las plagas que atacan a los cultivos, identificando los daos
que producen estos.
Programa,
realiza
y
supervisa
correctamente
el
procesamiento de evaluacin de plagas, llevando e
interpretando las planillas de evaluacin.
Supervisa
y
ejecuta
la
aplicacin
correcta
los
procedimientos y tcnicas de control de plagas,
determinando los equipos, insumos y recursos necesarios
teniendo en cuenta las normas de seguridad ambiental.
Programa, realiza y supervisa la correcta identificacin de
las enfermedades que atacan a los cultivos, identificando
los daos que producen estos.
Programa,
realiza
y
supervisa
correctamente
el
procesamiento
de
evaluacin
de
enfermedades
interpretando las planillas de evaluacin.
Supervisa, ejecuta y evala la aplicacin correcta, los
procedimientos y tcnicas de prevencin y control de
enfermedades, determinando los equipos, insumos y los
recursos necesarios, teniendo en cuenta las normas de
proteccin y seguridad ambiental.
Organiza, identifica, y explica las caractersticas en el
campo y laboratorio utilizando instrumentos adecuados en
forma correcta.
Describe la incidencia patgena de las enfermedades,
teniendo en cuenta la importancia econmica, extrayendo
datos estadsticos.
Determina y aplica las medidas de prevencin, control y
tratamiento, recomendando el uso de un producto
especfico.
Utiliza
los
instrumentos,
equipos
y
materiales
adecuadamente durante el proceso de la actividad.
20

organismo del animal.

Programa y aplica la prevencin,
control y tratamiento de las
enfermedades
parasitarias,
infecciosas
y
carenciales,
utilizando lineamientos legales y
ecolgicos.
Programa, supervisa y evala las
campaas de prevencin, control
y
tratamiento
de
las
enfermedades teniendo en cuenta
las legislaciones sanitarias.

Ejecuta un programa de calendarizacin sanitaria de

prevencin, control y tratamiento, utilizando las normas de
proteccin sanitaria.
Desarrolla con eficiencia la aplicacin de los productos
relacionados a cada enfermedad de acuerdo a la incidencia
y especie.
Realiza la supervisn permanentemente las acciones
sanitarias de campo y laboratorio, utilizando registros con
eficacia.
Evala los resultados de las actividades sanitarias, para
dar medidas de control a travs de las normas y cuidando
la salud pblica.

CONTENIDOS BSICOS
Agricultura ecolgicamente apropiada y las Buenas Prcticas Agrcolas en la Produccin de
cultivos
Agroecologa.- Concepto, objeto de estudio y premisas.
La agricultura ecolgica: Una propuesta para el desarrollo de una agricultura sostenible en Amrica
latina.
La agricultura moderna.- Impactos ecolgicos. La crisis de la agricultura convencional, la sustitucin
de insumos y el enfoque agroecolgico.
Las Buenas Prcticas Agrcolas.- Finalidad, Tcnicas y Normas. Las Buenas Prcticas Agrcolas
desarrolladas en el Per.
Aplicacin de las buenas prcticas en el Per.
Manejo ecolgico de suelos.
Proteccin vegetal integrada.
Manejo ecolgico de plagas: Control biolgico, etolgico, fsico, mecnico y mtodos de control a
travs del uso de insecticidas botnicos.
Reconocimiento de los principales controladores biolgicos de plagas
El control biolgico: Importancia. Ventajas. Desventajas. Futuro. Tipos.
Caractersticas e identificacin prctica tanto en campo como en el Laboratorio de los controladores
biolgicos ms eficientes de las principales plagas que atacan a los cultivos alimenticios, hortcolas,
frutcolas y agroindustriales.
Crianza y Liberacin de Insectos benficos
La Crianza de insectos benficos: Finalidad. Importancia. Tipos.
El laboratorio indispensable para la crianza de insectos benficos: Instalaciones, equipos y
materiales. Mantenimiento.
Preparacin de dietas para la crianza de insectos benficos.
El control de calidad: Metodologa.
Crianza y liberacin de insectos predadores: Tcnicas de crianza y liberacin de eficientes insectos
predadores (Podisus, Chrysopas, Hemerobius, Sympherobius, Coccinellidos, etc..
Prctica de crianza y liberacin de insectos predadores
Crianza y liberacin de insectos parasitoides: Tcnicas de crianza y liberacin de eficientes insectos
parasitoides (Trichogramma, Copidosoma, Telenomus, Euplectrus, Aphytis, Metaphycus, Cales
noacki, Apanteles, etc.).
Prctica de crianza y liberacin de insectos parasitoides
Produccin de Entomopatgenos y Bioplaguicidas para el control de plagas
Entomopatgenos: Caractersticas. Tipos. Forma de accin sobre las plagas.
Aplicacin de entomopatgenos en el control de plagas.
Bioplaguicidas: Concepto. Importancia, Tipos.
Fuentes para la preparacin de bioplaguicidas.- Identificacin. Propiedades biocidas, Formas de
utilizacin.
Preparacin de bioplaguicidas caseros
Aplicacin de bioplaguicidas y determinacin de su efectividad en una agricultura ecolgica.
21

Plagas y enfermedades de los cultivos ms importantes de la zona

Identificacin de las principales plagas que atacan a los cultivos
ms importantes de la zona:
Ubicacin taxonmica, importancia y distribucin. Hospederos. Morfologa. Biologa y daos.
Identificacin prctica en campo y laboratorio.
Evaluacin de plagas que atacan a los principales cultivos de la zona. Mtodos de evaluacin.
Interpretacin de los resultados de evaluacin y determinacin de recomendaciones de acuerdo a
las condiciones especficas de campo.
Mtodos de control de plagas en los cultivos ms importantes de la zona recomendaciones de
control. Equipos a utilizar. Normas de seguridad.
Principales enfermedades que atacan a los cultivos ms importantes de la zona: Etiologa,
Hospederos, Sintomatologa, Epifitiologa. Identificacin prctica en campo y laboratorio.
Mtodos de evaluacin, prevencin y control de enfermedades en los cultivos m-as importantes de
la zona. Prcticas de evaluacin y control de enfermedades.
Enfermedades Parasitarias en los animales
Morfologa: Tamao, forma y aspecto
Generalidades: Aspectos fundamentales de estada, vivencia y simbiosis y otros.
Clasificacin:
Endoparsitos
Ectoparsitos
Clasificacin segn orden:
Protozoarios.
Cestodos
Nemtodos.
Estefanurosis
Gastrointestinales y otros.
Determinacin parasitaria
Parsitos
Parasitismo, husped, incidencia.
Tiempo y duracin del parasitismo.
Tcnicas de recoleccin de muestras.
Enfermedades de los animales, prevencin, control y tratamiento.
Definiciones bsicas: Parasitologa, patgenia, frecuencia, etiologa, susceptibilidad, periodo de
incubacin, sntomas, profilaxis, prevencin y tratamiento.
Relacin hospedero-patgeno-medio ambiente.
Evaluacin de las enfermedades: Mtodos de evaluacin.
Principales enfermedades parasitarias en diversas especies segn regin.
Enfermedades infecciosas en los animales
Generalidades: Concepto bsico de enfermedad, salud y otros.
Inmunologa. Tipos de vacuna. Clasificacin de enfermedades infecciosas: Vricas, bacterias,
rickettsias, hongos y prin.
Agente etiolgico, frecuencia, susceptibilidad,
periodo de incubacin, patogenia, frecuencia,
susceptibilidad, periodo de incubacin, sntomas, profilaxis, prevencin y tratamiento.
Principales enfermedades infecciosas en diversas especies segn regin: Vacunos, ovinos. Porcinos,
equinos, caprinos, camlidos sudamericanos, animales menores, abejas, truchas, y otros de inters.
MDULO TCNICO PROFESIONAL N 04:
PLANTACIN DEFINITIVA

PRODUCCIN DE PLANTAS EN VIVEROS

Asociado a la Unidad de Competencia N 04: Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar la

produccin de plantas en vivero y plantacin definitiva.
CAPACIDADES
CRITERIOS DE EVALUACIN
TERMINALES
Formular proyectos de Aplica parmetros contables, econmicos y financieros para la formulacin
vivero y plantacin
del proyecto de instalacin.
permanente
Maneja informacin referida a procesos productivos, mercado y mercadeo.
Formula proyectos de vivero y plantacin permanente.
Gestiona y ejecuta los proyectos propuestos.
22

Construir e instalar un
vivero
para
la
produccin
de
plantines y plantones.

Organizar,
ejecutar,
supervisar y evaluar
las
labores
de
propagacin
de
plantas de acuerdo a
especificaciones
tcnicas.

Planificar, programar,
ejecutar, supervisar y
evaluar las diferentes
actividades para la
instalacin de una
plantacin
permanente
de
acuerdo al proyecto.

Evala los resultados de la ejecucin de los proyectos.

Evala las condiciones que debe reunir el terreno para la instalacin del
vivero segn la necesidad de la especie.
Determina y organiza las operaciones necesarias para la instalacin de
viveros.
Disea el plano de las instalaciones que tendr el vivero de acuerdo a
especificaciones tcnicas y especies a propagar.
Selecciona los materiales, insumos, herramientas y equipos, que se van a
emplear en la construccin de un vivero de acuerdo a la regin.
Ejecuta las labores que se requieren en la construccin del vivero.
Verifica el cumplimiento de las normas de bioseguridad y respeto al medio
ambiente.
Organiza las actividades que se van a realizar en el proceso de
propagacin.
Selecciona adecuadamente los materiales, insumos, herramientas y
equipos que sern utilizados en las diferentes operaciones.
Selecciona los centros de produccin de plantas madres para el
aprovisionamiento del material de propagacin.
Obtiene, almacena y conserva el material de propagacin de acuerdo a
procedimientos tcnicos.
Ejecuta y supervisa la correcta preparacin de los sustratos o medios de
propagacin.
Organiza y ejecuta la desinfeccin de sustratos o medios de propagacin
sexual y asexual seleccionando los productos.
Acondiciona las camas almacigueras y de repique efectuando la siembra
pertinente, considerando estrictamente las medidas de proteccin.
Organiza, ejecuta y supervisa las labores agronmicas durante la etapa de
crecimiento y desarrollo de las plantas segn el tipo de propagacin y
especie.
Selecciona, clasifica, almacena y organiza el inventario de plantines y
plantones de acuerdo a parmetros tcnicos.
Organiza y ejecuta la extraccin y despacho de plantas para su
comercializacin.
Evala los resultados del proceso productivo en vivero a travs de un
informe tcnico.
Determina las necesidades de recursos humanos, as como: materiales,
insumos y otros medios de produccin para la plantacin definitiva.
Determina los mtodos y tcnicas de plantacin en funcin a las metas
establecidas y especies a cultivar.
Selecciona correctamente los plantones de las especies a cultivar de
acuerdo a los criterios tcnicos.
Planifica organiza y ejecuta las labores de preparacin del terreno y
establecimiento del cultivo de acuerdo a criterios establecidos.
Determina, organiza, y ejecuta las labores culturales de mantenimiento y
poda para el desarrollo adecuado.
Planifica y determina el riego, abonamiento y fertilizacin de acuerdo a
criterios tcnicos.
Determina y ejecuta la proteccin del cultivo para garantizar el desarrollo
ptimo de la planta.
Determina los procedimientos de cosecha y post cosecha de acuerdo a
estndares de calidad.
Evala los resultados del proceso productivo en campo definitivo a travs
de un informe tcnico.

CONTENIDOS BSICOS
Establecer un Proyecto de Vivero y Plantacin
Parmetros econmicos y financieros.
Informacin de mercado, marketing, y comercializacin
Gestin de recursos para el proyecto.
Evaluacin de proyectos.
23

Organizacin e instalacin de viveros

Vivero, tipos, materiales a emplear en su construccin.
Invernaderos.- Tipos. Procedimientos de construccin e instalacin. Materiales a emplear.
Camas almacigueras. Tipos. Preparacin.
Sistema de riego. Procedimientos de instalacin
Sustratos. Tipos, componentes, mezclas.
Productos desinfectantes de los sustratos.
Propagacin de plantas en viveros
Reproduccin y multiplicacin. Obtencin, extraccin de materiales de propagacin.
Plantas madres: Determinacin
Hormonas, conceptos, tipos.
Tratamientos de las semillas.
Mtodos y tcnicas de propagacin
Siembra: mtodos.
Labores agronmicas y culturales
Nutricin
Riegos
Plagas y enfermedades: prevencin y control
Criterios de seleccin de plantones
Almacenamiento
Normas de Calidad, bioseguridad.
Instalacin de plantaciones definitivas
Labores de Pre instalacin: planificacin, preparacin de terreno (anlisis de suelo, materia
orgnica y labranza), trazado y mediciones, instalacin de sistema de riego, densidad de plantacin,
identificacin de plantones.
Labores de instalacin: Hoyado, abonamiento de fondo, transplante de plantones (uso de la regla
plantadora) y compactacin.
Labores de Post instalacin: Riego de enseo, tutoreo, replanto, nutricin foliar, controles
fitosanitarios.
Labores culturales
Podas: fundamentos fisiolgicos, fines, principios y tipos.
Nutricin: Elementos esenciales, funciones, formas de absorcin, sntomas de deficiencia y toxicidad.
Programas de abonamiento y fertilizacin, clculos.
Riego: relacin suelo agua planta, calidad de agua y aplicacin.
Labores complementarias en plantaciones: cultivos, deshierbos manual, mecanizado y qumico.
Otras labores de acuerdo a la especie cultivada.
Aspectos fitosanitarios generales
Plagas y enfermedades ms frecuentes.
Reconocimiento de los daos.
Evaluacin de plagas y enfermedades
Prevencin
Control.
Cosecha, Postcosecha
Criterios e indicadores tcnicos de cosecha.
Postcosecha:
Comercializacin y exportacin: canales de comercializacin, plaza comercial (ofertantes,
demandantes, precio y mercado).
Estudio econmico de los frutales: Costos de inversin, financiamientos, flujo de caja e indicadores
financieros.
MODULO TCNICO PROFESIONAL N 05:

PRODUCCIN DE ANIMALES MAYORES

24

Asociado a la Unidad de Competencia N 05: Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar

los procesos de produccin de animales mayores para obtener productos de calidad
CAPACIDADES
TERMINALES

CRITERIOS DE EVALUACIN

Planificar,
programar
y

organizar
los
procesos
productivos
en
los

animales mayores.

Ejecutar y supervisar el
manejo
productivo
y
reproductivo
de
los
animales mayores para

obtener una produccin

eficiente.

Evala
los
econmicos
produccin.

resultados

de
la

Programa la construccin o acondicionamiento de la infraestructura,

instalaciones considerando las necesidades fisiolgicas
y
condiciones ambientales.
Programa las actividades de la produccin de los animales aplicando
en las diferentes fases de la crianza.
Determina las caractersticas anatmicas, fisiolgicas y fenotpicas
haciendo uso de los mtodos y tcnicas en la produccin animal.
Programa el control de la calidad de los productos pecuario
aplicando normas de seguridad alimentaria.
Determina los animales aptos para la reproduccin y
produccin en base a estndares productivos.
Ejecuta
actividades
reproductivas
aplicando
tcnicas
de
reproduccin para mejorar la calidad gentica de los animales.
Formula y prepara raciones alimenticias de acuerdo a los
requerimientos nutricionales segn la especie y etapas de crianza
teniendo como referente la composicin qumica y bromatolgica de
los insumos.
Realiza actividades de manejo tecnificado en las etapas de crianza
para mejorar la produccin animal.
Utiliza documentacin informacin tcnica para registrar y rectificar
las actividades de manejo con fines de mejorar la produccin.
Elabora los procesos de transformacin de los productos pecuarios
en base a estndares de calidad.
Realiza trabajo cooperativo en equipo demostrando responsabilidad.
Evala los resultados econmicos de la produccin para determinar
la rentabilidad.
Sustenta el informe tcnico de las diferentes actividades realizadas
en la produccin animal en base a los resultados obtenidos.
Formula proyectos productivos en animales mayores de acuerdo a la
secuencia y especificaciones tcnicas.

CONTENIDOS BSICOS
El Ganado vacuno
Tipos y razas. Caractersticas.
Anatoma y fisiologa del ganado a explotar.
Sistemas de crianza.
Instalaciones para la explotacin de ganado vacuno
Tipos de instalaciones. Caractersticas.
Equipamiento.
Normas de seguridad.
Desarrollo poblacional.
Manejo.
Manejo de la alimentacin
Aparato digestivo del ganado vacuno.
Necesidades nutricionales del ganado vacuno.
Tipos de alimentos. Composicin.
Tipos de pasto. Mtodos de pastoreo.
Conservacin de Forrajes. Especies y variedades ms importantes. Tcnicas de conservacin de
pastos y forrajes.
Alimentos concentrados. Materias primas. Tipos. Formulacin de raciones. Preparacin de raciones
alimenticias. Tablas de requerimientos alimenticios para ganado vacuno.
Manejo de la Reproduccin en ganado vacuno
Anatoma y Fisiologa del aparato reproductor.
Mejoramiento gentico.
25

 Tcnicas de reproduccin. Cruce y seleccin de reproductores.

Inseminacin artificial. Mtodos. Tcnica. Labores de asistencia.
Diagnstico del estro (celo) y preez.
Cuidados de la hembra gestante
Signos de parto. Momento del parto.
Manejo en las diferentes etapas.
Castracin, Identificacin, Descorne
Sistemas y procedimientos de identificacin. Perodo de realizacin.
Mtodos y procedimientos para el descorne. Periodo de realizacin.
Equipos y materiales a requerir.
Normas de higiene y profilaxisOrdeo
Leche. Definicin. Composicin.
Anatoma y Fisiologa de la ubre.
Instalaciones y equipos de ordeo. Funcionamiento. Limpieza y mantenimiento de los equipos de
ordeo.
Procedimientos de estmulos para la bajada de la leche.
Nmero de ordeos al da.
Sistemas de ordeo. Equipos.
Higiene en el ordeo
Profilaxis del ganado lechero.
Procedimientos de conservacin y almacenamiento de la leche.
Contaminacin de la leche. Refrigeracin.
Sanidad en ganado vacuno
Factores epidemiolgicos.
Enfermedades ms comunes.- Sntomas. Toma de muestras. Tratamientos. Administracin de
medicamentos.
Plan profilctico: Aseo del animal, instalaciones y de los equipos
Prevencin. Desparasitacin.
Inmunizacin. Vacunas. Calendarios.
Normas de seguridad e higiene.
Ganado porcino
Tipos y razas. Caractersticas
Anatoma y fisiologa del ganado porcino.
Sistemas de crianza.
Instalaciones para ganado porcinos
Porquerizas.- Dimensiones. Caractersticas.
Equipamiento
Normas de higiene
Manejo de la alimentacin en una explotacin porcina
Aparato digestivo del ganado porcino.
Necesidades nutricionales del ganado porcino.
Tipos de alimentos.- Composicin.
Alimentos concentrados.- Materias primas. Tipos. Formulacin de raciones. Preparacin de raciones
alimenticias. Tablas de requerimientos alimenticios para ganado porcino.
Manejo de la reproduccin en ganado porcino
Anatoma y Fisiologa del aparato reproductor.
Sistemas de reproduccin. Cruce y seleccin de reproductores.
Inseminacin artificial. Mtodos. Tcnica. Labores de asistencia.
Diagnstico del estro (celo) y preez.
Cuidados de la hembra gestante
Preparacin del parto. Signos de parto. Momento del parto.
Descolmillado, castracin, identificacin y amputacin del rabo en porcinos.
Mtodos y procedimientos del descolmillado
Mtodos y procedimientos de castracin.
Sistemas y procedimientos de identificacin. Perodo de realizacin.
Mtodos y procedimientos de la amputacin del rabo. Periodo de realizacin.
26

 Equipos y materiales a requerir.

Normas de higiene y profilaxis.
Sanidad en ganado porcino
Factores epidemiolgicos.
Enfermedades ms comunes.- Sntomas. Toma de muestras. Tratamientos. Administracin de
medicamentos.
Plan profilctico: Aseo del animal, instalaciones y de los equipos
Prevencin. Desparasitacin. Inmunizacin. Vacunas. Calendarios.
Normas de seguridad e higiene.
Ganado ovino y caprino
Tipos y razas. Caractersticas
Anatoma y fisiologa del ganado ovino y caprino.
Sistemas de crianza.
Clasificacin.
Desarrollo poblacional.
Instalaciones para ganado ovino y caprino
Establo y priscos. - Dimensiones. Caractersticas.
Equipamiento
Normas de higiene
Manejo de la alimentacin para el ganado ovino y caprino
Aparato digestivo del ganado ovino y caprino.
Necesidades nutricionales del ganado ovino y caprino.
Tipos de alimentos.- Composicin.
Tipos de pasto.- Mtodos de pastoreo.
Conservacin de Forrajes.- Especies y variedades ms importantes. Tcnicas de conservacin de
pastos y forrajes.
Alimentos concentrados.- insumos. Tipos. Formulacin de raciones. Preparacin de raciones
alimenticias. Tablas de requerimientos alimenticios para ganado porcino.
Manejo de la Reproduccin en ganado ovino y caprino
Anatoma y Fisiologa del aparato reproductor.
Sistemas de reproduccin. Cruce y seleccin de reproductores.
Diagnstico del estro (celo) y preez.
Cuidados de la hembra gestante
Signos de parto. Momento del parto.
Castracin e Identificacin en ganado ovino y caprino
Mtodos y procedimientos de castracin.
Sistemas y procedimientos de identificacin. Perodo de realizacin.
Equipos y materiales a requerir.
Normas de higiene y profilaxis.
Sanidad en ganado ovino y caprino
Factores epidemiolgicos
Enfermedades ms comunes.- Sntomas. Toma de muestras
Tratamientos. Administracin de medicamentos
Plan profilctico: Aseo del animal. Aseo de las instalaciones. Aseo de los equipos
Prevencin. Desparasitacin. Inmunizacin. Vacunas. Calendarios.
Normas de seguridad e higiene
REQUERIMIENTOS MNIMOS
DE LOS DOCENTES
Especialidades de los docentes para impartir los mdulos profesionales o transversales de la carrera
de Produccin Agropecuaria
MDULO PROFESIONAL O
TRANSVERSAL
1. Produccin de Cultivos.
2. Produccin
de
Animales
Menores.

ESPECIALIDAD DEL
DOCENTE
Agronoma
Zootecnia

TTULO PROFESIONAL
Ing. Agrnomo
Ing. Zootecnista,
Med. Veterinario o Medico
27

Agronoma / Medicina
Veterinaria

3. Proteccin Agropecuaria.
4. Produccin
vivero.
5. Produccin
Mayores.

de
de

plantas

en

animales

Agronoma
Zootecnia

Veterinario Zootecnista.
Med. Veterinario o Medico
Veterinario Zootecnista.
Ing. Agrnomo.
Ing. Agrnomo.
Ing. Zootecnista, Med. Veterinario o
Medico Veterinario Zootecnista.

DE LOS ESPACIOS E INSTALACIONES (*)

Los espacios e instalaciones mnimas requeridas para brindar la carrera de
ESPACIO REQUERIDO
03 aulas pedaggicas.
01 Campo de experimentacin.

Produccin Agropecuaria.
REA
150 m2
100,000 m2

02 Almacenes (agrcolas y pecuarios).

600 m2

Talleres Laboratorios e instalaciones.

600 m2

01 Casa de campo.

110 m2

Criterios para la Evaluacin de la Infraestructura R.D.N1109-2003

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