EMPOLVADOS

Como no subir una receta tpica chilena como lo es este dulce exquisito de Empolvados en
este mes tan especial para mi pas natal. Las aoranzas de celebrar estas fechas junto a la
familia y los amigos de siempre se hacen ms latentes. Ac les dejo este tradicional dulce
chileno, espero que lo disfruten.
Debo mencionar que en Chile le decimos manjar al dulce de leche. Estos pastelitos son muy
rpidos de hacer, son ideales si tiene alguna celebracin con la familia o amigos.

EMPO LVA DO S

PREP TIME
COOK TIME
11 mins

T O TA L T I M E
11 mins

Quantity: 15

I N G R E D I E N TS

5 huevos
1 taza de harina cernida sin polvos de hornear
1 taza de azcar flor
11/2 cucharadita de polvos de hornear
Manjar (dulce de leche)

I N ST R U C T I O N S
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Precalentar el horno a 350F (180C)

Se baten las yemas con de taza de azcar flor hasta que queden espesas, luego se
aade la harina cernida con los polvos de hornear y por ltimo las claras batidas a nieve. Se
revuelve de manera envolvente lo necesario para unir.
Sobre una lata de horno cubierta con papel de mantequilla se van formando montoncitos
de masa, tambin se puede ayudar con una manga pastelera.
Hornear por unos 11 minutos aproximadamente o hasta que estn levemente dorados.
Se van uniendo de a dos con manjar. Luego encima se espolvorea con azcar flor.
Resultan aprximadamente unos 20 empolvados de tamao regular.