Qualidade da gua, manejo

alimentar, biometria, despesca

e comercializao.
Eng de pesca
Dimeson Andrade
CREA 16840

IRANDUBA-AM
JUNHO/2016

Mais de 200 toneladas de tilpia so encontradas mortas no Lago de Furnas,

em Alfenas, MG (Foto: Polcia Militar de Meio Ambiente)

Farias aponta trs fatores que contribuem para as mortes.

Um a baixa qualidade da gua, que no se renova em
funo das poucas chuvas. Outro fator a falta de oxignio
na gua. Muitos nutrientes se concentram no fundo do
aude, devido ao depsito de matria orgnica. Mas, isso
acaba reduzindo o nvel de oxignio na gua. Isso ruim
pra atividade da piscicultura. E quanto mais profundo, menor
o nvel de oxignio na gua. O terceiro fator inverso
trmica que, conforme Farias, ocorre nesta poca do ano.
As guas superficiais, com nvel maior de oxignio,
misturam-se s mais profundas, com menos oxignio e mais
nutrientes. So eventos rpidos, causados pelo esfriamento
da gua da superfcie no perodo da noite.

Solues possveis

EQUIPAMENTOS DE ANLISES FISICO-QUIMICA DA GUA

Fotos: Arajo

a) Disco de Secchi; b) Termmetro e condutivmetro; c) pHmetro

de bancada; d) Oxmetro; e) Turbidmetro.

MONITORAMENTO e POVOAMENTO
Fases do cultivo: alevinagem, recria e engorda;
Densidade de estocagem;
Anlise de gua
O2 Dissolvido

Alcalinidade

pH

Dureza

Temperatura (28 a 30C)

CO2

Transparncia

Amnia e Nitrito

Biometria (peso para regular alimentao);

A alimentao deve ser regulada de acordo com as

variaes dos seguintes parmetros:
Parmetro
Observado

Nveis
Desejados

Oxignio
Dissolvido (mg/L)

5,0 a 8,0

pH

6,5 a 8,0

Alcalinidade (mg/l de
CaCO3)

Dureza

(mg/l de CaMg)

Amonia (NH4) (mg/L)

Condutividade
(S/cm2)

Gs Carbnico
(mg/L)

Transparncia (cm)

Alternativa de Remediao

ADUBAO

Acima de 20,0 Calcrio agrcola ou dolomtico

Acima de 20,0

Menor que 1,0

At 70

Calcrio agrcola ou dolomtico

At 8,0
Menor que 40

ADUBAO

Para o bom andamento do cultivo, se faz necessrio que o

ambiente de criao esteja em perfeitas condies no que diz
respeito qualidade da gua nos aspectos fsicos e qumicos.
Portanto, o monitoramento na piscicultura deve ser ocorrer ao
longo do cultivo avaliando os seguintes aspectos e prazos:
Aspectos
Oxignio Dissolvido
pH

Acompanhamento
Dirio
Quinzenal

Temperatura da gua

Dirio

Transparncia

Dirio

Amnia

Mensal

Nitrognio Amoniacal Total

Semestral

Alcalinidade

Quinzenal

Dureza

Quinzenal

Alimentao

Nveis crticos de oxignio dissolvido tolerados

Manejo alimentar X qualidade gua
Concentrao de substncias txicas como amnia e nitrito.

Estresse ou
morte

manuteno
Alimentao e
crescimento

1. Mximo potencial de crescimento;

2. Garantir sade;
3. Sucesso reprodutivo;
4. Qualidade organolptica;
5. Maior tempo de conservao (rano);
6. Baixo impacto poluente;
7. Maximizar receita lquida/rea de produo;

1. Ingredientes de alta qualidade;

2. Balanceamento adequado;
3. Digestibilidade;
4. Estabilidade (lixiviao, flutuabilidade, qual. gua)

Biometria
Conferencia dos peixes ao chegar na propriedade;

Anotar quantos kg ou sacos de rao foi fornecido

por ms ao peixe;
Realizar pesagem dos peixes mensalmente;
Realizar monitoramento da gua periodicamente;
Providenciar apetrechos de uso exclusivo para o
cultivo na propriedade.

Despesca &
Comercializao

PRODUTO FINAL

Organizar equipamentos (redes), veculos e equipe (mo-de-obra)

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Comercializao

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DIVERSIFICAO DOS PRODUTOS COMERCIALIZADOS

PEIXES IN NATURA
Mercados e feiras.
TAMBAQUI CURUMIM
Menor tempo de cultivo;
Retorno investimento mais rpido;
Mercado consumidor diferenciado (merenda
escolar, distrito industrial);
Venda do juvenil outros produtores.
PEIXES SEM ESPINHAS (Matrinx)
Restaurantes;
Feiras consumidor final.

PESCADO PROCESSADO
Supermercados e casas especializadas
(Almondegas, bifes, defumados, picadinho,
pats, quibes e lasanha).

Fonte: A Critica.com

Fonte FAPEAM

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A piscicultura moderna deve estar

embasada em trs pilares: a produo
lucrativa, a preservao do meio
ambiente e o desenvolvimento social