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RESUMO
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1. INTRODUO
2. EMBASAMENTO TERICO
Produtos prontos.
Estoques
de
produtos
acabados
so
os
produtos
prontos
para
comercializao;
Adotando o mesmo pensamento, pode-se considerar que tudo pode, porm nem tudo
deve ser estocado, principalmente, se for a quantidade no adequada com o consumo previsto.
Tudo depende dos riscos que se corre em deixar acabar o item no estoque e o que este fato
altera a relao com o cliente, considerando ainda o risco de sobrar material com validade
inadequada ou fora de utilizao.
Para Beulke e Bert (2001), deve-se acompanhar o fluxo de entrada, estocagem e
consumo/sada dos estoques, pois a eliminao deste controle pode ocasionar ociosidade nos
estoques, desperdcios, mau uso, desvio, etc, assim gerando grande prejuzo financeiro para
empresa, tais como o desembolso desnecessrio de recursos financeiros para manuteno dos
estoques, assim como possvel perda de competitividade no mercado devido influncia
direta nos custos dos produtos e mercadorias.
Segundo Ballou (2006), os crticos consideram um desperdcio os estoques
absorverem capital que poderia ter melhor utilizao, se aplicado no incremento da produo
e da competitividade.
Com o mesmo pensamento, Martins e Alt (2009) entendem que os estoques so uma
forma de desperdcio, devendo ser eliminados ou reduzidos ao estritamente necessrio. O uso
de metodologias como a do 5S pode auxiliar, ensinando a manter o local de trabalho
organizado.
No mais, a reduo dos prazos de entregas por parte dos fornecedores, aumento da
produtividade de todos os setores, eliminao de atividades que no agreguem valores aos
produtos, estabelecimento de estoques de segurana mnimos, introduo do gerenciamento
por atividade.
2.2 Controles Fsicos de Estoques
Para Martins e Alt (2009), manter altos nveis de estoque pode ser sinnimo de custos
desnecessrios, seja pelo custo de seu manuseio, produo ou administrao. Por isso
importante que o administrador tenha um controle de gesto dos estoques eficaz para que
possa verificar a correta utilizao dos estoques, se so bem manuseados e controlados.
Segundo Oliveira et al. (2009), o inventrio dos estoques deve ser efetuado atravs de
contagem fsica dos itens para posterior confrontao com os controles disponveis na
empresa. Realizados os levantamentos, verificam-se as diferenas entre a contagem fsica e os
controles. Esse procedimento possibilita a identificao de possveis falhas nos registros
contbeis e dos controles internos, alm de permitir a identificao de desvios ou outras
irregularidades. Martins e Alt (2009) afirmam que, se constatando divergncias entre o
controle fsico e o inventrio, devero ser realizados os ajustes conforme as normas contbeis
e legais.
No que chamamos de controle peridico, o foco do trabalho dirio, no , ao contrrio
do que possa parecer, sem fluxo e movimento no teramos estoque, acontece normalmente no
encerramento do exerccio fiscal, quando se contam todos os itens do estoque. J o controle
rotativo costuma ocorrer de forma permanente, pois, neste sistema, comum montar um
programa de trabalho de forma que at o final do perodo fiscal sejam contados todos os itens,
sendo que Martins e Alt (2009), nos relata que o controle fsico ou inventrio fsico ocorre de
maneira peridica ou rotativa (permanente).
De acordo com Iudcibus et al. (2010), manter controles analticos em dia e ter um
bom sistema de controles internos importante para fins contbeis, assim como para fins
gerenciais. Os autores enfatizam, ainda, que fundamental as quantidades fsicas estarem
consumo. Segundo Martins e Alt (2009), a cobertura de estoques indica o nmero de unidades
de tempo (dias, meses, etc) em que o estoque mdio ir cobrir a demanda mdia, sendo que,
para esses autores, a cobertura de estoques igual ao nmero de unidades de tempo dividido
pelo giro de estoques.
O giro dos estoques a quantidade vendida, em determinado perodo, do estoque
mantido pela empresa, realizada durante certo perodo podendo ser mensal ou anual,
Exemplo 01:
Com estoque mdio de Fosfato de 200 sacas, e a empresa vende 4.200 sacas ao ano.
Portanto, o giro de estoques dessa empresa 4.200 divididos por 200 = 21 giros ao ano. Na
existncia de muitos produtos, ser necessrio ter o valor mdio dos estoques a preo de
compras e os valores das vendas a preo de compras, como podemos demonstrar:
Exemplo 02:
Com um estoque mdio a preo de compra de R$ 25 mil e sendo o volume de vendas
ao ano sendo de R$ 450 mil a preo de compras. O nmero de giros do estoque ser de R$
450 mil divididos por R$ 25 mil = 18 giros ao ano.
Como os produtos tem amplitudes de variao, o efeito de proteo gerado pela
mesma quantidade de estoque de segurana, segundo ARNOLD (1999) cobertura de estoque
o tempo mdio de durao do estoque, sem novas reposies. Por exemplo, o nmero de dias
que o estoque mdio pode suprir a demanda mdia. Para ARNOLD (1999) a cobertura de
estoque pode ser calculada pela seguinte formula:
Cobertura de Estoque = Estoque Mdio do Perodo
Demanda Mdia do Perodo
2.6 Taxa de cobertura do estoque
A anlise da curva ABC permite identificar itens que demandam maior ateno e
tratamento quanto a sua administrao, com isso que este seja um importante instrumento
para o administrador, segundo Dias (2005). ainda, que a curva ABC tem sido utilizada para
administrao de estoques, definio de polticas de venda, estabelecimento de prioridades
para a programao da produo, alm de uma srie de atividades usuais na empresa.
Esta anlise consiste em verificar e caracterizar, em graus de importncia, quais devem
ser os itens que devem receber maior ateno a partir de sua importncia para a empresa. A
partir disto, os mesmos sero tratados com prioridade, por apresentarem maior demanda
valorizada, a qual se refere quantidade de demanda vezes o custo unitrio do item
(TUBINO, 2000).
Aps a ordenao dos itens pelas suas importncias relativas, as classes da curva ABC
podem ser tratadas assim:
a) Classe A: itens mais importantes, que merecem uma ateno especial da administrao;
b) Classe B: itens em situao intermediria entre as classes A e C;
c) Classe C: itens menos importantes, justificando menor ateno da administrao.
De acordo com Arnold (1999), atravs do sistema de classificao ABC de estoques,
pode-se determinar a importncia dos itens, possibilitando diferentes nveis de controle de
acordo com a relevncia de cada um. A manuteno de um grande nmero de produtos em
estoque torna til a classificao em relao a sua importncia, que normalmente feita
atravs de valores monetrios, podendo-se utilizar outros critrios. Geralmente a relao
percentual segue um padro:
a) Aproximadamente 20% dos itens representam 80% dos valores monetrios;
b) Aproximadamente 30% dos itens representam 15% dos valores monetrios;
c) Aproximadamente 50% dos itens representam 5% dos valores monetrios.
Para Martins e Alt (2009), uma anlise exclusiva da relao entre as classes A, B ou C
pode ocasionar distores preocupantes, pois ela no considera a operao do sistema como
um todo. Um item de baixo custo ou consumo adquirido em pequenas quantidades, por isso
enquadrado na classe C, pode afetar a produo, caso venha a faltar. Para resolver esse
problema, deve-se utilizar a criticidade de itens de estoque, que consiste numa avaliao do
impacto que a falta dos itens causar na empresa em suas operaes, seja em sua imagem
perante clientes ou at mesmo na facilidade de sua substituio por outro item. Dentro desse
conceito, os itens podem ser classificados da seguinte forma:
a) Classe A: itens cuja falta causa a interrupo da produo e cuja substituio difcil e sem
fornecedor alternativo;
b) Classe B: itens cuja falta no causa efeitos na produo no curto prazo;
c) Classe C: o restante dos itens.
3 METODOLOGIA
O trabalho foi aplicado em uma empresa de grande porte situada em Rio Verde GO,
onde 450 funcionrios fazem parte da Fbrica de Raes. So produzidos em mdia 3.500
tons. /dia de raes para Frangos e Sunos. Para que essa produo ocorra, necessita-se
movimentar em torno de 290 matrias primas que compem as frmulas das mais variadas
raes.
Com intuito de minimizar os valores em estoque de uma Fbrica de Rao, houve a
necessidade do desenvolvimento de uma ferramenta criada em planilha de Excel, para auxiliar
o controle de estoque dessa grande quantidade de produo de raes.
A partir da necessidade de otimizar a gesto do estoque, foi desenvolvido um estudo
relacionado com Mnimo e Mximo de estocagem, abordando os seguintes pontos:
Estoque de segurana;
Oscilao de produo.
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Cdigo
Produto
Classificao Unidade
Mdia
Consumo
Dirio
MNIMO
Estoque
Estoque
Dias de
Reposio
Segurana
Mnimo Cobertura
127178
SAL REFINADO
bags
kg
2.487
2.487
14.920
839806
SEROLAT XXL
bags
kg
2.924
5.848
14.621
864518
BETAINA HCL
sacos
kg
43
258
261
868832
L-VALINA HCL
sacos
kg
293
885
Cdigo
Produto
Classificao
Unidade
MXIMO
Mdia
Consumo
Dirio
Estoque
Mnimo
Carga
Oscilao
de Prod.
Estoque
Mximo
Dias de
Cobertura
bags
kg
2.487
14.920
25.000
39.920
16
bags
kg
2.924
14.621
25.000
39.621
14
sacos
kg
43
261
500
761
18
sacos
kg
293
885
20.000
20.885
77
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4 - RESULTADOS
Mdia
16.010.250
7.662.427
Ano 2014
Matria prima estocada ton.
Matria prima estocada em R$
Mdia
12.468.029
6.599.682
Ano 2015
Matria prima estocada ton.
Matria prima estocada em R$
Mdia
4.350.671
2.478.266
O uso da ferramenta mostrou-se bastante eficiente, uma vez que foram alcanadas
economias para empresa, alm de ganhos, como: diminuio dos custos de gesto de
estoques, melhoria no nvel de atendimento ao cliente, melhorias no sistema atual de compras,
que futuramente, havendo a possibilidade, poder expandir os conhecimentos para outras
unidades.
Com tudo, ideal buscar modalidades de negociaes com fornecedores que sejam
capazes de fornecer a real quantidade demandada na hora certa, que sero fundamentais para a
reduo do custo de compra.
Sugere-se que este Modelo de Gesto de Estoques seja revisado periodicamente,
buscando detectar possveis falhas de analises de processos ou correes, principalmente no
que tange aos dados, como demanda e lead time. Alm disso, OBRIEN (2004) refere-se, da
forma corretiva, caso a quantidade do estoque de segurana caia mais de 1/3 do que a
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quantidade inicial. Pode-se tambm revisar o modelo caso haja uma entrada considervel de
novas matrias primas.
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5- CONCLUSES
Diante do cenrio econmico que se passa o pas, esse artigo buscou propor um
modelo de gesto de estoque, que possa atender as empresas de grande, mdio e pequeno
porte, aplicando uma ferramenta sem custos, fcil manuseio e que levou a expressivo lucro
para empresa.
Foi avaliado tambm, que a otimizao de estoque, pode resultar em ganhos
considerveis para setores que se agregam a gesto de estoque, como logstica e suplementos.
Com tudo, o trabalho relevou para a empresa, a aplicao de uma prtica simples com o
retorno financeiro de alto valor, bem como aumento da competitividade empresarial.
Com a entrega dos resultados, recomenda-se uma ferramenta que possa otimizar a
logstica de estoque em rodas, como giro de cargas, que poder contribuir para controle e
acompanhamento dos estoques e que possam atender s necessidades de melhoramentos
contnuos e que pretendem usar de mtodos de Gesto de Estoques de modo contnuo, porm
flexveis s adaptaes necessrias.
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6- REFERNCIAS
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