ABSTRAK

Widya Septiasih, 210110110040, 2015. Pengalaman Komunikasi Budaya

Korea Pramusaji. Dr. Hj. Purwanti Hadisiwi, M.Exed sebagai pembimbing utama
dan Pramono Benjamin, Drs.,M.Pd sebagai pembimbing pendamping. Program
Studi Manajemen Komunikasi, Fakultas Ilmu Komunikasi, Universitas
Padjadjaran.
Penelitian ini bertujuan untuk memahami bagaimana para pramusaji di
Chingu Cafe dan Yoogane memaknai pesan verbal dan nonverbal dalam suatu
setting restoran yang merepresentasikan budaya Korea di restoran khas Korea
tersebut. Penelitian ini juga membahas mengenai pengalaman-pengalaman yang
didapatkan informan sebagai pramusaji restoran khas Korea lalu penelitian ini
berusaha menemukan motif-motif yang melatarbelakangi informan memilih
profesi tersebut. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif yang
melibatkan delapan subjek penelitian. Teknik pengumpulan data dalam penelitian
ini diperoleh melalui wawancara dan observasi.
Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa informan memaknai pesan
verbal dan nonverbal budaya Korea berdasarkan tempat mereka bekerja yaitu
Chingu Cafe yang mengusung konsep budaya Korea lebih modern dan Yoogane
dengan konsep budaya Korea secara tradisional. Pengalaman komunikasi budaya
informan di restoran khas Korea pun terjadi berdasarkan tempat mereka bekerja.
Sedangkan motif yang melatarbelakangi informan bekerja sebagai pramusaji
terbagi dalam because motives yang mengacu pada masa lalu para informan dan
in order to motives yang berorientasi pada masa yang akan datang.

Kata kunci

: K-POP, Makna Pesan, Restoran khas Korea

ABSTRACT

Widya Septiasih, 210110110040, 2015. The Waiterss Korean Cultural

Communication Experience. Dr. Hj. Purwanti Hadisiwi, M.Exed as the main
advisor and Pramono Benjamin, Drs.,M.Pd as companion advisor.
Communication Management, Communication Science Faculty, Padjadjaran
University.
The purpose of this research is to understand how the waiters in Chingu
Cafe and Yoogane interpreted the meaning of the verbal and non verbal messages
in setting of restaurants that represented Korean culture in Korean restaurant.
This research also discussed waiterss experience as waiter in Korean Restaurant
and this research tried to find waiterss motives in choosing that profession. This
research is using descriptive method which involves eight informants. Data
collection techniques in this study were obtained interviews and observations.
The results of this research show that informants describe verbal and
nonverbal messages of Korean culture by Chingu Cafe that carries the concept of
Korean Populer (k-pop) and Yoogane with the concept of traditional Korean
culture. The informantss Korean cultural communication experience working in
Korean Restaurant is different. Then, the informantss motives worked as waiters
are divided into because motives that refer to the past and in order to motives
which are oriented to the future.

Keywords

: K-POP, The Meaning of Messages, Korean Restaurant

ii