COCINA PARABOLICA SOLAR

RESUMEN:

Diseo y construccin de una cocina solar es un proyecto

basado y pensado para ayudar a las personas de los pases
subdesarrollados, mejorar su nivel de vida y construir un
mejor medio ambiente para frenar el cambio climtico.
Algunas ventajas son no tener que talar rboles, no producir
humo y poder desinfectar material mdico.
Para su diseo empleamos clculos bsicos de una parbola
y las leyes fsicas de la reflexin. En su construccin se
emplearon materiales baratos y se hizo especial hincapi en
que pudiese usarse de manera muy sencilla.
Se realizaron dos pruebas experimentales, una cocinando
huevo frito, huevo duro, y otra calentando agua y los
resultados fueron muy satisfactorios pudiendo cocinar para
1-3 horas personas en menos de una hora.
Por ltimo decir que es muy necesaria la implantacin de las
cocinas solares en el mundo.

1. TTULO DEL PROYECTO

Diseo y construccin de una cocina solar, basndonos en la concentracin de los
rayos solares en un punto. Para ello estudiaremos el comportamiento fsico de los
mismos.
Las pruebas se realizaron en la Universidad Catlica de Trujillo.

2. JUSTIFICACIN DEL PROYECTO

La introduccin de una cocina solar en su estilo de vida, supone un avance para
ellos histrico, en todos los frentes: de la salud, de la economa, sin contar el
beneficio que se hace al medio ambiente y que tambin repercute en ellos de manera
favorable, al ser un camino hacia la sostenibilidad con nuestro entorno.
Vamos a analizar las ventajas que suponen para habitantes de pases
subdesarrollados el uso de una cocina solar.
SALUD

- Evitar enfermedades crnicas y mortales por los alimentos y aguas contaminadas.

- Evitar enfermedades crnicas respiratorias por la inhalacin de humo.
- Desinfectar instrumental mdico.
SOCIAL

La coccin con lea requiere de un esfuerzo de recoleccin considerable, que en su

mayor parte recae sobre nios y mujeres.
MEDIO AMBIENTE

-Tala masiva de rboles.

- Perdida de fertilidad del suelo.
ECONOMA

- La cocina solar puede ser una herramienta til para estimular el desarrollo
econmico en reas pobres, dedicando el dinero destinado a carbn o a combustibles
para cocinar en otros fines.
- La produccin artesanal de alimentos envasados, en particular dulces.
- Secado solar de frutos.

 IGUALDAD

- La escasez de combustible hiere a las mujeres, puesto que la responsabilidad est

en ellas para encontrar soluciones.
- La disponibilidad del combustible afecta hbitos de coccin y disponibilidad del
alimento.
Una mejor comprensin es necesaria sobre el impacto de la salud al restringir a las
comunidades pobres que tengan acceso a los recursos naturales.
Las relaciones entre el combustible, el alimento, el agua, el tiempo de las mujeres y
su salud, merece una atencin adicional.
Los desrdenes respiratorios de las mujeres se ligan a la exposicin al humo,
resultado de la coccin domstica. Sin embargo, las enfermedades respiratorias en
las mujeres, quedan a menudo sin tratamiento.
3. OBJETIVOS

Nuestros objetivos pues en este proyecto van a ser los siguientes:

- Realizar un estudio sobre los beneficios que suponen las cocinas solares.
- Analizar la fsica de las cocinas y su funcionamiento.
- Realizar un estudio sobre las distintas cocinas existentes en la actualidad.
- Analizar las desventajas ms notables de ellas y determinar el diseo que
seguiremos en la creacin de nuestra propia cocina.
- Diseo y construccin de nuestra cocina.
- Determinar los posibles riesgos de nuestra cocina.
- Analizar los resultados obtenidos en las pruebas con nuestra
cocina.
- Analizar ventajas y desventajas con respecto a las ya existentes.
- Analizar el porqu de la no aceptacin de las cocinas solares en
ciertos sitios.
- Estudiar la implantacin de las cocinas solares hoy da en el
mundo.

- Visin de futuro de las cocinas solares.

4. ESTUDIO DEL ARTE DE LAS COCINAS SOLARES

Para la elaboracin de nuestra cocina estudiaremos las caractersticas bsicas
de los rayos solares (radiacin, ngulos de incidencia, nubosidad, ).
Tambin tendremos en cuenta la manipulacin de los alimentos con el calor
(conservacin, cocinado, ).
Existen dos sistemas de cocinas solares: los basados en el principio de
acumulacin y en l de concentracin, y para cada sistema existen diferentes
diseos.
Las de concentracin se basan en dirigir todos los rayos captados hacia un
mismo punto (foco) donde se colocar la cazuela.
Las de acumulacin se basan en acumular la energa solar a travs del efecto
invernadero en el interior de una caja donde se encuentran los alimentos.
Tambin existen las cocinas mixtas que utilizan ambos mtodos y las
indirectas que utilizan el calor almacenado en un fluido trmico para calentar
los recipientes.
En nuestro caso hablamos de una cocina de concentracin.

MATERIALES:
1 CAJA DE CARTON DE 1.70
3 ROYOS DE PAPEL ALUMINIO
1 CINTA MEDIANA DE ALUMINIO
1 CINTA ADESIVA
2 SPRAY NEGROS
1 PAVILO
1 REGLA
1 TIJERA
1CUTER
1 CENTIMETRO
1 WINCHA
2 MADERA
1 OLLA( NEGRA)

PROCEDIMIENTO
Se inicia tomando las medidas correspondientes (61 x 24cm), luego se procede
a cortar las formas establecidas en el cartn y que son 12 piezas de las
medidas antes mencionadas.
Luego se procede
Iniciamos cortando 12 piezas rectangulares de cartn que midan 24cm x 61cm
Cada una, luego trazamos y cortamos las siguientes formas de cada una de las
piezas.

Hicimos una dobles a 24cm de distancia a partir del lado estrecho del panel
( esto es si el panel, tiene dos partes 37cm y la otra de 24cm, la dobles ira
situada entre estas dos partes )
Se hizo un agujero en cada una de los dos lados de la parte estrecha del panel
y se doblan hacia afuera.
Colocamos los paneles uno a lado de otro, unidos por su corte ms largo y lo
unimos con la cinta adhesiva hasta tener un anillo (circulo) con las 12 piezas.
Se uni con cinta los paneles por el lado ms largo.
Se paso un cordn a travs de los agujeros de los lados de los distintos paneles
con la finalidad de mantenerlos unidos. El cordn une los paneles por su parte
ms baja.
Pegar con papel aluminio la parte interna de la cocina y aseguramos con cinta
de aluminio.
Para darle uniformidad se pinto la parte externa de la cocina con un spray
negro.
Para finalizar hicimos 4 agujeros para colocar las maderas que van a sostener
la olla negra para la coccin de los alimentos.

ANEXOS
FIG. 1 :

FIG. 2

FIG. 3

FIG. 4
FIG. 5