EXPERIMENTACIN 7

DETERMINACIN DEL COEFICIENTE DE SOLUBILIDAD DE UNA SAL

ANHIDRA, PURIFICACIN POR RECRISTALIZACION DE UNA MUESTRA
IMPURA.
Objetivos

Determinar el efecto de la temperatura sobre la solubilidad de una sal en agua.

Purificar una sal impura por medio del proceso de re cristalizacin.

Fundamentos
Como en todo proceso de transferencia de materia entre fases, la fuerza impulsora es un
gradiente de concentraciones, entre la solucin y la cara del cristal del slido en crecimiento.
Esto exige que se alcance una cierta sobresaturacin, o sea que se sobrepase el valor de
solubilidad que corresponda a la temperatura y presin del sistema. La forma de obtener la
sobresaturacin depende del sistema considerado, y puede ser:
- Por eliminacin del solvente: Concentracin de la solucin por evaporacin.
- Por disminucin de la temperatura: Enfriamiento.
- Por agregado de un tercer componente que modifique las relaciones originales de
solubilidad y provoque la separacin del soluto a cristalizar (1).
Solubilidad y sobresaturacin
La solubilidad de una sustancia es la cantidad disuelta en un disolvente en equilibrio, en
condiciones dadas de temperatura y presin (2).
La solubilidad de un soluto en un solvente a distintas temperaturas da lugar a la curva de
saturacin o de solubilidad, en diagramas de concentracin versus temperaturas. Tales curvas
de equilibrio presentan formas diferentes para sustancias distintas y de su observacin se
puede inferir el grado de dependencia de la solubilidad respecto de la temperatura para cada
sustancia (2).
En general, esa relacin no se obtendra sin recurrir a determinaciones experimentales que
permitan el trazado de las curvas correspondientes. Por otra parte, es evidente que el
conocimiento de tales diagramas es imprescindible para elegir la tcnica correcta de provocar
la cristalizacin del soluto (2).

Vania Lomeli Cruz

Cdigo 207617364
Laboratorio de Qumica General II, seccin 02
27 octubre 2016

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En sistemas de sustancias en disolucin, el solvente tiene una cierta capacidad de
sobresaturacin, lo que hace que la formacin y crecimiento de cristales no tenga lugar a
partir de la solucin, no bien exceda el valor de saturacin. Es necesario alcanzar un cierto
grado de exceso respecto a ese valor de solubilidad, tericamente mximo, para que el
fenmeno de cristalizacin se produzca. Es posible as, encontrar valores de sobresaturacin
a cada temperatura, para todo sistema soluto-solvente, de manera tal que se pueda
representar en el diagrama concentracin-temperatura una curva de sobresaturacin,
aproximadamente paralela a la de solubilidad (2).
En este proceso se determinara el coeficiente de solubilidad del KNO3 a diferentes
temperaturas y se purificar una muestra impura de esta sal por re cristalizacin (2).
Proceso Experimental
1. Se tom10 mL de agua destilada y colocarla en un vaso de precipitado de 20 mL.
2. Se agreg una masa de 3.965 gr.de sal y se disolvi para obtener una disolucin
saturada, se calent la disolucin y se tom la temperatura colocando un termmetro
dentro de la disolucin.
3. Se agreg enseguida sin enfriar a la disolucin otros 2.013 gr de KNO 3, se agit y se
calent hasta disolucin completa, se volvi a registrar la temperatura.
4. Se realiz el mismo procedimiento con las porciones restantes, (2.005 y 2.007 gr).
5. Se calcul el coeficiente de solubilidad, cs, de cada temperatura registrada.
6. Se realiz una grafica con los resultados obtenidos de los coeficientes de solubilidad
experimentales en funcin de la temperatura.
7. Se compar los resultados obtenidos con la curva de solubilidad realizada previamente.
Esquema
Resultado y discusin
A. Determinacin de coeficiente de solubilidad.
Temperatura (C)
38C
Masa de KNO3
3.965 gr
Coeficiente de solubilidad 39.65
(masa de KNO3/100 g de
H2O)

49C
5.978 gr
59.78

Vania Lomeli Cruz

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Laboratorio de Qumica General II, seccin 02
27 octubre 2016

59C
7.983 gr
79.83

65C
9.99 gr
99.9

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Conclusiones
Se determin el coeficiente de solubilidad a diferentes temperaturas con el KNO 3 y se
compar con los datos tericos.
Referencias Bibliogrficas
(1) Quimica, Witten K. Davis R. Peek M. y Stanley G. (2008) Octava Edicin, Cengage
Learning, Mxico.

(2)

Chang, Raymond Qumica, 6 ed McGraw-Hill, Mxico, 1999.

Vania Lomeli Cruz

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27 octubre 2016