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10.- COSTO-BENEFICIO
El proceso de produccin para la fabricacin de jabones es de tipo
homogneo, como se puede observar en el diagrama siguiente, en el cual
se establecen los productos y subproductos obtenidos del proceso.
Las escalas posibles de produccin que se pueden lograr son:
Escala (rango de produccin)
Microempresa/artesanal: Hasta 0.5 ton/da
Pequea empresa: de 0.5 a 10 ton/da
Mediana empresa: de 10 a 50 ton/da
Gran empresa:
ms de 50 ton/da
En cuanto al grado de actualizacin tecnolgica en el giro se destaca lo
siguiente:
Micro-empresa/artesanal: El proceso de marmita es de gran tradicin y se
utiliza principalmente a nivel artesanal. La produccin obtenida por este
mtodo es muy limitada, ya que el tiempo de proceso de fabricacin del
jabn dura aproximadamente 15 das.
Pequea empresa: A medida que la tecnologa de fabricacin de jabn ha
cambiado, se ha comenzado a utilizar la saponificacin alcalina continua, ha
incrementado notablemente los volmenes de produccin al reducir los
tiempos del proceso.
En las grandes empresas se tienen sistemas de control computarizado en
plantas de saponificacin continua de aceites y grasas con NaOH, en las
cuales se producen en 2 horas la misma cantidad de jabn que por los
mtodos tradicionales se llevara de 5 a 7 das.
Flujo del proceso de produccin en una escala de micro empresa/artesanal
Se presenta el flujo del proceso productivo a nivel general, referente al
producto seleccionado del giro y analizado con ms detalle en esta gua.
Sin embargo, ste puede ser similar para otros productos, si el proceso
productivo es homogneo, o para variantes del mismo. Al respecto, se debe
evaluar en cada caso la pertinencia de cada una de las actividades
previstas, la naturaleza de la maquinaria y el equipo considerados, el
tiempo y tipo de las operaciones a realizar y las formulaciones o
composiciones diferentes que involucra cada producto o variante que se
pretenda realizar.
12,.CUESTIONARIO
sustancia
Edo.
Fsico y
Color
Peso
molecu
lar
Pto de
Ebullici
n oC
Densid
ad g/ml
179
Pto
de
Fusi
n
o
C
-3
Dodecilbenceno(isme
ros)
Liquido
viscoso,
incoloro,
olor
caractersti
co
246
leum
Liquido
viscoso
oscuro,
fuertement
e
higroscpi
co y
corrosivo
Hidrxido de
sodio(sosa)
Solido
(lentejas)
blanco,
delicuesce
nte
Dodecil
bencensulfonat
o de sodio
Solido
blanco,
detergente
Solubilidad
0.81
soluble
En
solvent
es
orgnic
os
Por
ingesti
n
140
-15
1.88
Reacciona
violentame
nte
-------------------
Por
contact
o,
ingesti
no
inhalaci
n
40
1390
318.4
2.13
Soluble
fra y
caliente
Corrosi
vo por
contact
o
348.49
------
-----
1.53
Soluble
Etanol
y
glicerin
a,
insolubl
e en
aceton
ay
bencen
o.
---------------
Agua
Toxicid
ad
Solvent
es
Irritante
cutneo
, por
ingesti
n causa
vomito.
14,.-CONCLUSIONES
15.-OBSERVACIONES
El experimento se comenz a realizar con una temperatura de 22 oC, primero
disolviendo el dodecilbenceno con el acido la mezcla presento una reaccin
exotrmica, el experimento al realizarlo se tuvieron en cuenta varios
factores como fue la concentracin de agente de sulfonacion, la
temperatura de reaccin, el tiempo en el cual se realiza el experimento,
catalizador y coadyuvantes, se observo un color transparente al momento