PROYECTO DE INVESIN

INFORMACION GENERAL DEL PROYECTO

NOMBRE: CEVICHERIA SABOR TUMBESINO
NATURALEZA: PRODUCCIN/SERVICIO
UBICACIN: TUMBES
CODIGO:
PRESENTACION DE LOS PROMOTORES: ESTUDIANTE DE LA ESCUELA DE
ADMINISTRACCION .
FORES GALLO EVELYN ( ESTUDIANTE DE LA UNIVERSIDAD
ULADECH
FLORES YARLEQUE ELIZABETH (ESTUDIANTE DE LA UNIVERSIDAD
ULADECH)
PEREZ PEREZ ESTHEFANY (ESTUDIANTE DE LA UNIVERSIDAD
ULADECH )
REYES ESPINOZA JEYSY (ESTUDIANTE DE LA UNIVERSIDAD
ULADECH )
ZAPATA SANCHES WALDIR (ESTUDIANTE DE LA UNIVERSIDAD
ULADECH )

SERVICIO DE CALIDAD?
Si, dar un servicio de calidad, para poder ganarnos un espacio dentro del
mercado, y que nuestros clientes puedan obtener un buen servicio de calidad, y no
si no tambin a ellos, que puedan sentirse cmodos mientras esperan que sus
vehculos estn listos.

GENERAR EMPLEO?
Generaremos empleo a esas personas que se encuentran desempleadas, con o
sin experiencia, lo importante es contratar personas que se adecuen al trabajo
que brindaremos .

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CMO PRESENTARIAMOS NUESTRO CEVICHE AL MERCADO.

ESTUDIO DEL MERCADO

Objetivo General:

OBJETIVOS DEL PROYECTO:

PARA SATISFACER UNA NECESIDAD.

PARA GENERAR RENTABILIDAD.
PARA
SURGIR
UNA
CADENA
A
NIVEL
REGIONAL
Y
NACIONAL.FRANQUICIAS
TENDREMOS LUGARES CMODOS Y PLACENTEROS PARA UN
MEJOR PRODUCCIN.

IDEA DE LA NECESIDAD Y OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO:

En la segmentacin desde la perspectiva de ideas es qu la regin de tumbes no
encontramos una industria cevichera con buen perfil atractivo y ms que todo con
buena higiene para los consumidores y a un buen precio y nuestra oportunidad
cantida negocio seria de crecimiento a corto, mediano y largo plazos y desde
nuestro punto de vista qu el ceviche es muy deseado por todas las personas y
aparte que es del norte _tumbesino.

FUENTES DE INFORMACIN :
Fuentes Primarias:
Nosotros obtendremos informacin mediante las encuestas que aplicaremos a la
poblacin de Tumbes as sabremos cual es la frecuencia, el precio, la cantidad de familias
que existen en Tumbes de nuestro servicio ofrecido .
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Fuentes Secundarias
Nosotros recurrimos al INEI para obtener la informacin y acceso a la cantidades del N de
familias que habitan en TUMBES esa informacin de familias es del aos 2010 2013 ; nos ser
de mucha utilidad para poder determinar el tamao adecuado de la muestra que deseamos para
nuestro estudio.

DEFINICIN DEL PRODUCTO.

DISCRIPCIN DEL PRODUCTO PRINCIPAL.
PRODUCTO: Ceviche de pescado fresco, de buena calidad para el consumo
humano.
CUALES SON LAS CARCTERISTICAS DEL PRODUCTO?
El producto es natural de la regin.
CUL ES SU PRINCIPAL ATRIBUTO Y VENTAJA?
La poblacin lo va adquirir a un precio cmodo ya qu el ceviche es un plato tpico
muy agradable y se encuentra en un lugar accesible para el consumidor.
CUL ES SU PRECIO?
SU PRECIO ES DE S/20.00 Y SU FUENTE ES DE 500gr.
SUBPRODUCTOS.
PRODUCTO PRINCIPAL: Pescado.
PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS:
CANCHA, CHIFLES, GASEOSA, CHICHA MORADA.

DOMINIO DEL ESTUDIO DE MERCADO.

DOMINIO GEOGRFICO: DEPARTAMENTO_PROVINCIA_TUMBES
DOMINIO DEMOGRFICO: FAMILIAS.
ZONA DE LA CIUDAD QU VIVEN: TUMBES

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ANALISIS DE LA DEMANDA.

Quines CONSUMEN Y USAN EL PRODUCTO?

Todas las personas, FAMILIAS DE TUMBES.
DNDE SE ENCUENTRAN?
En la regin tumbes
CULES SON SUS HABITOS Y ACTITUDES RESPECTO A LA COMPRA Y
FAMILIAS USO DEL PRODUCTO?, (CUANTO COMPRAN, DONDE LO
CONPRAN, EN QU OCASIONES LO CONSUMEN, ETC.)
Este producto lo consumen entre amigos, el producto principal es extrado de la
misma regin como es de puerto Pizarro.
SEGMENTACIN DE MERCADO.
SEGMENTACIN AL NIVEL DE SOCIOECONMICA: Con econmica baja,
media, alta.
SEGMENTACIN GEOGRFICA: Tumbes un clima caluroso, para toda la familia.
SEGMENTACIN DEMOGRFICA: EN TUMBES HAY 22697 FAMILIAS

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Muestra
Para determinar nuestro tamao de muestra aplicaremos la siguiente frmula:

Z2. p. q. N
71

N. e2 + Z2. p. q

N = Poblacin E = Error de estimacin P = Probabilidad de favor Q = Probabilidad en

contra Z = Nivel de confianza n = Tamao de la muestra

FORMULA PARA VER CUANTAS ENCUETAS DEBEMOS APLICAR.

N= 22697
=
=
P=0.9
Q=0.1

111.2104+0.2435

= 5552.76

= 49,82 = 50 encuestas.

111.45

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TABULACION

1.- CONSUME USTED CEVICHE?

GRAFICO
60
50
40
30

GRAFICO

20
10
0
SI

NO

2.- CON QUE FRECUENCIA CONSUME USTED CEVICHE?

30
25
20

a) Diario

15

b) a la semana

10

c) tres al mes

5
0

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3.- Cunto ESTARIA DISPUESTO PAGAR POR UNA FUENTE DE 500 GR DE

PESCADO DE TEMPORADA?
18
16
14

a) S/ 10.00

12

b) S/15.00

10

c) S/20.00

d) S/25.00

S/30.00

4
2
0

4.- ESTAN DE ACUERDO DE COMPRAR FUENTES DE CEVICHE QUE NO

SEA DE PESCADO FINO?
60
50
40
SI

30

NO
20
10
0
Categora 1

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