La Materia y Su Diversidad

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La materia y su diversidad
OBJETIVOS
1. Identificar las diversas formas en que puede
presentarse la materia.
2. Diferenciar los estados de la materia y sus cambios.
3. Conocer las condiciones en que una sustancia
puede cambiar de estado.
4. Reconocer la diferencia entre una mezcla
y una sustancia pura, y entre un elemento
y un compuesto.
5. Aprender algunos mtodos para separar

los componentes de una mezcla.
6. Conocer las caractersticas de los principales
materiales artificiales de nuestra poca.
7. Comprender la necesidad de reciclar
los residuos.
8. Aprender a sacar conclusiones de un experimento
cientfico.
CONTENIDOS
CONCEPTOS
PROCEDIMIENTOS,
DESTREZAS
Y HABILIDADES
Aplicacin de tcnicas de laboratorio para la separacin de componentes de mezclas.

(Objetivo 5)
Observacin e interpretacin de dibujos, esquemas e imgenes.
Obtencin de conclusiones de un experimento cientfico. (Objetivo 8)
Interpretacin de textos cientficos.
Manejo de instrumental cientfico.
ACTITUDES
Comprender y valorar el proceso y necesidad del reciclaje. (Objetivo 7)
La materia: formas, estados y cambios. (Objetivos 1, 2 y 3)

Mezclas: definicin y mtodos de separacin. (Objetivos 4 y 5)
Sustancias puras: compuestos y elementos. (Objetivo 4)
Materiales del siglo XXI. (Objetivo 6)
Residuos y reciclado. (Objetivo 7)
EDUCACIN EN VALORES
Educacin medioambiental
La cadena de reciclado empieza cuando los
consumidores separan los envases de los productos del
resto de la basura y los depositan en los distintos
contenedores. Existen tres tipos de contenedores:
amarillo (envases) donde se depositan envases de
plstico, latas y envases tipo tetrabrick; azul (papel y
cartn), donde se depositan los cartones de cajas,
peridicos, revistas, papeles de envolver; y verde claro
(vidrio), donde se depositan los envases de vidrio. El
ayuntamiento es el encargado de la recogida de los
residuos, que son trasladados a las plantas de reciclaje
para completar el proceso. En el caso del vidrio,
es 100 % reciclable y a partir de un envase utilizado
se fabrica uno nuevo que puede tener las mismas
caractersticas del primero. Los vidrios se separan por
colores. En la planta de reciclaje, el vidrio recolectado
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es triturado y aadido a una mezcla de vidrio

fundido. De ah se hacen nuevas botellas.
El vidrio recolectado tambin se usa en construccin
para formar agregados y asfalto. El papel y el cartn
pueden ser reciclados independientemente o junto
con otros materiales biodegradables. En el reciclaje
directo se separan sus fibras en agua y se quitan
los contaminantes no fibrosos. La fibra se puede usar,
entonces, para hacer papel reciclado. El plstico
es clasificado selectivamente, distinguiendo la
parte aprovechable de la no aprovechable.
Los materiales son molidos y fragmentados en
pequeas partes. Se lavan para eliminar impurezas,
se secan, se mezclan y se homogeneizan los
materiales. Se funde la masa plstica homognea, se
enfra y se pica. El resultado se usa para fabricar
bolsas, tuberas, piezas.
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COMPETENCIAS QUE SE TRABAJAN

Conocimiento e interaccin con el mundo fsico
Comunicacin lingstica
En la seccin Ciencia en tus manos, Interpretacin de

resultados y obtencin de conclusiones de un
experimento, pag. 213, se lleva a cabo un experimento
completo que permita responder de forma inequvoca a
una pregunta cientfica. Se trata de ver si la cera es una
sustancia simple o compuesta.
La actividad 2 remite al anexo Conceptos clave para la

bsqueda de informacin.
A lo largo de la unidad, una serie de actividades, como

la 13, 14, 30 y 34, centran la atencin sobre la
naturaleza qumica de los materiales que componen
algunos objetos de uso cotidiano. Este conocimiento
nos ayuda a tomar decisiones para mejorar nuestra
actitud como consumidores.
En la seccin UN ANLISIS CIENTFICO, El enigma de
las llaves, pg. 215, las actividades estn diseadas
para aplicar los conocimientos adquiridos y
proporcionar las explicaciones cientficas
correspondientes a los hechos que se describen en el
texto. En este caso, ninguna de las respuestas est
implcita en el texto.
El texto seleccionado para EL RINCN DE LA

LECTURA, La fabricacin de Cavorita, es un relato de
ficcin que utiliza un gran variedad de conceptos
cientficos. La propuesta ms interesante de la seccin
COMPRENDO LO QUE LEO, la actividad 44, solicita
una reflexin acerca de la veracidad de los hechos
descritos, y una justificacin para la respuesta. Se trata
de desarrollar una nueva actitud en la comprensin
lectora: la valoracin del contenido, a partir de la
informacin proporcionada en el texto.
Aprender a aprender
Las actividades 41 y 41, planteadas en el RESUMEN,
suponen un trabajo de sntesis acerca de los
contenidos de la unidad, y que facilitan la tarea de
aprendizaje, proporcionando una metodologa de
autoevaluacin.
CRITERIOS DE EVALUACIN
PRUEBAS DE
EVALUACIN
CRITERIOS DE EVALUACIN
Ejercicios
prueba 1
Ejercicios
prueba 2
a) Explicar las diferentes formas en las que se presenta la materia

y las diferencias entre slidos, lquidos y gases y sus respectivas
caractersticas. (Objetivos 1 y 2)
1, 2
1, 2
b) Explicar a travs de tcnicas y experiencias sencillas las propiedades

de los diferentes estados de la materia y sus transformaciones. (Objetivo 2)
3, 5
c) Representar los datos obtenidos, interpretar resultados y obtener

conclusiones de experimentos que explican las propiedades y cambios
de la materia. (Objetivos 2 y 8)
11
d) Definir mezcla, disolucin, sustancia pura, elemento y compuesto.

(Objetivo 4)
6, 8
4, 6
e) Diferenciar las mezclas de las sustancias, por la posibilidad de separar

aquellas por procesos fsicos aprovechando las propiedades que diferencian
a cada sustancia de las dems. (Objetivo 5)
4, 7
f) Explicar las caractersticas de los materiales del siglo XXI. (Objetivo 6)
g) Explicar el proceso de reciclado de residuos y las necesidad de reciclar.

(Objetivo 7)
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FICHA 1
RECURSOS PARA EL AULA
OBSERVAR Y ANALIZAR LA MATERIA

IDENTIFICAR sustancias puras, mezclas homogneas o heterogneas, etc., es sencillo
en muchos casos, pero no en todos. Las actividades siguientes te pueden servir para aclarar
tus ideas sobre este tema.
CLASIFICANDO SUSTANCIAS EN TU ENTORNO PRXIMO

Rellena el siguiente cuadro marcando con una X las casillas correspondientes. Aade algunas sustancias de
las que utilizas cotidianamente.
Sistema material
Sustancia pura
y simple
Sustancia pura
y compuesta
Mezcla
homognea
Mezcla
heterognea
Vino
Granito
Agua
Hierro
Zumo de naranja
Sal de mesa
Azcar
Gaseosa
Vinagre
MODELOS DE BOLAS PARA REPRESENTAR SUSTANCIAS PURAS,

MEZCLAS HOMOGNEAS Y MEZCLAS HETEROGNEAS
Imagina que representas las sustancias puras mediante bolas de un color, que puedes mezclar con bolas de
distintos colores para formar mezclas. Dispones de bolas de tres colores diferentes: blancas, azules y rojas.
Dibuja en tu cuaderno cmo te imaginas que estarn distribuidas las bolas en el caso de que tuvieras los siguientes sistemas materiales:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
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Sustancia pura azul.

Sustancia pura roja.
Sustancia pura blanca.
Mezcla homognea rojo y azul.
Mezcla heterognea blanco y rojo.
Mezcla homognea de las tres sustancias.
Mezcla heterognea de las tres sustancias.
Mezcla homognea de rojo y azul, que se convierte en heterognea al aadir blanco.
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FICHA 2
SEPARACIN DE UNA MEZCLA DE ARENA, LIMADURAS DE MADERA

Y LIMADURAS DE HIERRO
Material
Objetivo
Realizar la separacin
de los componentes
de una mezcla heterognea,
mediante procedimientos fsicos
sencillos.
Arena.
Un trozo de hierro (un clavo).
Un trozo de madera.
Agua.
Una lima.
Un vidrio de reloj.
Una esptula.
Un vaso de precipitados.
Un matraz erlenmeyer.
Un embudo.
Papel de filtro.
PROCEDIMIENTO
La arena, el serrn y las limaduras de hierro constituyen una mezcla heterognea
de tres slidos. Es heterognea porque a simple vista somos capaces de distinguir
los componentes.
Para separar los componentes de una mezcla se emplean las diferencias en
alguna de sus propiedades caractersticas. En este caso, el hierro es el nico
que es atrado por un imn. La arena es ms densa que el agua, por lo que
no flota en ella. Sin embargo, la madera suele ser menos densa que el agua,
por lo que flota.
Primero separaremos el hierro con el imn. Luego quitaremos las limaduras
de madera por flotacin. Por ltimo, retiraremos la arena
por decantacin y filtracin.
1 Con la lima, extrae unas limaduras de hierro y otras
de madera.
2 Mezcla las limaduras con la arena en el vidrio de reloj.
Observa que se trata de una mezcla heterognea.

3 Acerca el imn al vidrio de reloj y vers que las limaduras
de hierro se pegan a l.
4 Pon agua en el vaso de precipitados y aade las limaduras
de madera y la arena que quedan en el vidrio de reloj.

Agtalo y djalo reposar unos minutos.
5 Como la madera tiene menos densidad que el agua,
las limaduras de madera quedan flotando. Con ayuda

de la esptula retralas y extindelas sobre un papel de filtro
para que se sequen.
6 Cubre el embudo con el papel de filtro tal y como se muestra
en esta imagen. Pon el embudo sobre el matraz erlenmeyer

y vierte sobre l el agua con la arena, que estar en el fondo.
El agua atravesar el papel de filtro, mientras que la arena
quedar retenida en l.
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FICHA 3
SEPARACIN DE UNA MEZCLA DE ARENA Y SAL.

DISOLUCIN, FILTRACIN Y DESTILACIN
Material
Objetivo
Separar la arena y la sal
de una mezcla, utilizando
un procedimiento que constar
de tres pasos: disolucin,
filtracin y destilacin
o evaporacin.
Arena.
Sal.
Agua.
Un embudo.
Papel de filtro.
Un aparato de destilacin.
PROCEDIMIENTO
La arena y la sal constituyen una mezcla heterognea de dos slidos.
Es heterognea porque a simple vista somos capaces
de distinguir los componentes.
Para separar los componentes de una mezcla se emplean las diferencias
en alguna de sus propiedades caractersticas. En este caso, usaremos
la disolucin en agua: la sal se disuelve en agua
y la arena no.
Primero haremos una disolucin, luego una filtracin y, por ltimo,
una destilacin.
1 Mezcla la sal con la arena en el vaso de precipitados.
Observa que se trata de una mezcla heterognea.

2 Pon agua en el vaso de precipitados. Agtalo y djalo reposar unos
minutos.
3 Observars que la sal se ha disuelto, mientras que
Termmetro
la arena se ha depositado en el fondo.

Agua corriente
4 Cubre el embudo con el papel de filtro. Pon
Refrigerante
el embudo sobre el matraz erlenmeyer y vierte

sobre aquel el contenido del vaso. El agua
con la sal atravesarn el papel de filtro,
mientras que la arena quedar retenida.
5 Monta el aparato de destilacin y destila
la mezcla de agua y sal.

6 Si no te interesa recuperar el agua
y no te importa que el proceso sea

ms lento, en lugar de una
destilacin puedes efectuar
una evaporacin. Mantn
la mezcla al aire unas horas
o unos das y deja que el agua vaya
evaporndose poco a poco.
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Mezcla
a separar
Aparato de destilacin.
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FICHA 4
SEPARACIN DE UNA MEZCLA DE AGUA Y ACEITE.

USO DEL EMBUDO DE DECANTACIN
Material
Objetivo
Separar una mezcla
de aceite y agua, aplicando
la diferencia de densidades
de dichas sustancias,
y utilizando un embudo
de decantacin.
Agua.
Aceite.
Un embudo de decantacin.
PROCEDIMIENTO
El agua y el aceite forman una mezcla heterognea,
ya que no se mezclan. Como el aceite tiene menos densidad
se queda flotando sobre el agua. Si agitamos mucho la mezcla,
o incluso si la metemos en una batidora domstica,
podemos llegar a obtener lo que se llama una emulsin
(la mayonesa, por ejemplo, es una emulsin): la capa
de aceite se rompe en diminutas gotitas y parece como
si se hubiera disuelto en el agua, pero no es as. Si dejamos
reposar la emulsin, obtendremos de nuevo una capa de aceite
sobre el agua.
Embudo de
decantacin
Para separar el aceite y el agua aprovecharemos precisamente

la diferencia de densidades de ambas sustancias.
Esta separacin por densidades se llama decantacin.
Para separarlos suele emplearse un embudo
de decantacin.
1 Mezcla el agua y el aceite en el vaso de precipitados.
Observars que el aceite flota sobre el agua.
Sustancia
menos
densa
(aceite)
Sustancia
ms densa
(agua)
2 Coloca en el soporte el embudo de decantacin.
Asegrate de que la llave est cerrada.

3 Pon el matraz erlenmeyer o un vaso de precipitados
Llave
a la salida del embudo y aade la mezcla

de agua y aceite.
4 Abre la llave del embudo y deja caer el agua.
Cuando vaya a empezar a salir el aceite,

cierra la llave.
Montaje para decantacin.
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FICHA 5
SIMULANDO UNA DEPURADORA EN EL LABORATORIO

Material
Objetivo
Aplicar los conocimientos sobre
separacin de mezclas para
simular los procesos a los que
se somete el agua en una planta
depuradora.
Dos vasos de precipitados.

Un colador de cocina.
Papel de filtro.
Un embudo.
Soporte, nuez y pinza.
Agua, barro, algunos pedacitos de restos slidos
(plsticos, astillas de madera...).
PROCEDIMIENTO
El trabajo de una depuradora, como sabes,
consiste en tratar aguas residuales, cargadas
de sedimentos, contaminadas, etc., para
que puedan volver a la red hidrolgica
o a los cauces naturales, sin peligro. Esta
labor se puede simular de manera muy
sencilla en el laboratorio. Veamos cmo.
Primero tenemos que preparar el agua para
depurarla. Para ello mezcla en uno
de los vasos, agua del grifo con barro
o arcilla, adele los restos slidos
de mayor tamao y agtalo todo. Podrs
observar que has constituido una mezcla
heterognea.
Ahora procedemos a la depuracin. Para
ello, seguiremos el siguiente procedimiento.
1 Pon el colador encima del vaso vaco
y haz pasar la mezcla a travs de l.

Observars que quedan atrapados los
restos de mayor tamao. Esta operacin
es una filtracin.
2 Deja reposar ahora el lquido que atraves el colador: al poco tiempo empezars
a observar que el agua se va aclarando desde la superficie hacia abajo y que el barro va
depositndose en el fondo. Esto es una decantacin.
3 Mientras tanto, prepara el embudo con el papel de filtro. Haz pasar el lquido a travs
del embudo. Has realizado una segunda filtracin que te permite obtener un agua
mucho ms clara y limpia. Es agua depurada.
Ahora bien, el agua depurada puede no ser potable. Para que puedas beberla con seguridad,
habra que tratarla qumicamente. Pero esta es la tarea que realizan otras plantas diferentes,
las potabilizadoras, en las que al agua se le aade cloro, entre otras sustancias. Este
tratamiento qumico persigue eliminar los microorganismos que pudiera contener el agua,
y que nos causaran enfermedades si los ingirisemos.
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FICHA 6
SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
EL LABORATORIO es un lugar donde puedes aprender muchas cosas, pero en l debes

respetar muchas normas para que tu trabajo sea seguro. Conserva esta ficha, pues te ser
til cada vez que trabajes en el laboratorio.
COMPORTAMIENTO RESPONSABLE EN UN LABORATORIO QUMICO

Posiblemente el laboratorio de qumica sea el lugar ms peligroso del colegio, la escuela o el instituto. Los accidentes no suelen ocurrir por mala suerte, en realidad suelen ser consecuencia de imprudencias debidas, en
la mayor parte de los casos, al desconocimiento de la peligrosidad de los productos qumicos y algunos de los
aparatos que se manejan en el laboratorio.
Los accidentes ms comunes, afortunadamente no demasiado graves en la mayora de los casos, suelen ser
quemaduras producidas por sustancias qumicas, lquidos o recipientes calientes, y cortes con utensilios de
vidrio rotos.
La seguridad absoluta es imposible de conseguir; sin embargo, muchos riesgos pueden reducirse al mnimo,
e incluso eliminarse, si te comportas adecuadamente. Ten en cuenta que la prevencin de accidentes depende de manera fundamental de la actitud que t muestres en el laboratorio.
La propia naturaleza del trabajo cientfico, el llamado mtodo cientfico, tiene como principio bsico el orden
y el rigor, y, precisamente, estas dos virtudes son la esencia de las recomendaciones que te damos a continuacin.
1. Muvete por el laboratorio sin prisas ni atropellos y evita los desplazamientos no justificados. Al moverte,
procura no chocar contra ninguna mesa o aparato. Evita tocar, rozar o golpear inadvertidamente a tus
compaeros o compaeras: podran estar realizando una manipulacin peligrosa y tener un accidente al
moverse o distraerse.
2. Si llevas pelo largo, recgelo mediante una coleta, de lo contrario corres el riesgo de quemrtelo. Lo mismo
puede ocurrir si llevas colgando bufandas, pauelos, corbatas...
3. Antes de hacer nada asegrate de que has entendido perfectamente lo que debes realizar. Si tienes dudas, pregunta al profesor o profesora. Es fundamental que en todo momento tengas claro lo que haces.
Ante la ms mnima incertidumbre, para y pregunta.
4. No toques ni manejes aparatos, utensilios o productos qumicos, que no debas utilizar o para cuya manipulacin no ests instruido.
5. Usa los productos qumicos con mucha prudencia. Evita el contacto directo con ellos y, desde luego, nunca huelas ni ingieras sustancias desconocidas.
6. Nunca elimines los residuos por tu cuenta. Antes de tirar nada pregunta al profesor dado que puedes originar daos a tus compaeros, a los equipos e instalaciones, al medio ambiente y a ti mismo.
7. Al acabar la sesin de trabajo verifica que todo ha quedado limpio y en orden. Lava los utensilios siguiendo las instrucciones del profesor y colcalos en los lugares destinados a ello. Apaga los aparatos elctricos
y cierra las llaves de gas y agua.
8. Lava bien tus manos antes de abandonar el laboratorio.
A estas recomendaciones generales se aadirn las particulares que indicar el profesor para experimentos
concretos, por ejemplo: cmo calentar lquidos a la llama, mezclar sustancias o manejar aparatos de laboratorio especficos.
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FICHA 7
DIARIO DE LA CIENCIA
La Agencia Espacial Europea desarrolla fibras textiles inteligentes

El proyecto est incluido dentro de una iniciativa para investigar nuevas tecnologas
y materiales que se puedan emplear en la exploracin espacial.
Entre los proyectos de tecnologa avanzada
de la Agencia Espacial Europea (ESA) se encuentra
el desarrollo de nuevos materiales basados en fibras
textiles inteligentes. Estos materiales pueden
cambiar de forma al aplicar electricidad sobre
ellos y son muy rgidos a la vez que ultraligeros.
Gracias a estas caractersticas se pueden emplear
para soportar las estructuras de paneles solares,
antenas e incluso velas solares (vehculos

propulsados por la luz del Sol).
Marco Guglielmi, director de la seccin
de Estrategia Tecnolgica de la ESA, considera
que este tipo de proyectos sirven para comprobar
y demostrar las aplicaciones de nuevas ideas sobre
futuras tecnologas espaciales.
Investigan nuevos materiales para las prendas de vestir

Investigadores de todo el mundo se esfuerzan por crear materiales que sirvan
para confeccionar nuevas prendas de vestir que se adapten a diferentes necesidades.
Alex Fowler, cientfico de la Universidad de
Massachusetts, pretende utilizar fibras textiles que
contengan una variedad inofensiva de la bacteria
Escherichia coli. La bacteria podra utilizar la
suciedad, el sudor y las sustancias causantes del mal
olor como fuente principal de alimento, dejando
la ropa limpia sin necesidad de lavarla.
En Japn, ingenieros de la empresa Fuji Spinning
han desarrollado un tejido capaz de contener
un compuesto qumico que se convierte en
vitamina C al ponerse en contacto con la piel.

La fibra aportara al cuerpo tanta vitamina como
el zumo de dos limones.
Mientras que en Italia, la compaa Corpo Novo
ha diseado una camiseta fabricada con un tejido
inteligente que recupera su forma y que no
necesita plancharse. Adems, esta camiseta tiene
la propiedad de subir las mangas por s sola cuando
hace mucho calor, aumentando la ventilacin
de la piel.
El reciclaje del vidrio reduce la contaminacin

El uso del vidrio reciclado reduce el consumo de recursos naturales y el consumo
de energa necesario para su obtencin.
La mayor parte del vidrio se fabrica con tres
componentes bsicos: arena, caliza y carbonato
sdico. El proceso de extraccin de la arena
consume energa y produce 200 kilogramos de
residuos por cada tonelada obtenida. Para producir
vidrio, estos materiales tienen que ser calentados
hasta temperaturas de 1 400 grados para fundirlos
y volverlos transparentes.
durante este proceso se consume hasta un 26 %

menos de energa. La manera ms fcil
de recuperar el vidrio es organizar la basura que
generamos, separando los diferentes materiales
y depositndolos en los contenedores
correspondientes. Reciclar vidrio significa generar
menos residuos y ahorrar energa, colaborando en
la proteccin de nuestro planeta.
El vidrio que procede de objetos reciclados requiere

una menor temperatura de fundicin, por lo que
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ESQUEMA MUDO 1
CARACTERSTICAS DE LOS TRES ESTADOS

Estado fsico
Forma
Volumen
Slido
Lquido
Gas
CAMBIOS DE ESTADO
TEORA CINTICA
Slido
Lquido
Gas
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ESQUEMA MUDO 2
CAMBIOS DE ESTADO Y TEORA CINTICA
COMPONENTES DE LAS MEZCLAS
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ESQUEMA MUDO 3
MTODOS DE SEPARACIN DE MEZCLAS
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ESQUEMA MUDO 4
PROCESO DE TRATAMIENTO DE RESIDUOS SLIDOS URBANOS
3.
2.
9.
10.
11.
1.
4.
12.
13.
5.
8.
14.
15.
7.
6.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
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11.
12.
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14.
15.
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SUGERENCIAS
EN LA RED
PROYECTO PUNTO DE EBULLICIN (BOIL,
BOIL, TOIL AND TROUBLE)
http://www.k12science.org/curriculum/boilproj/
Una curiosa pgina web que plantea un proyecto
de colaboracin entre centros para investigar sobre
el punto de ebullicin del agua.
CHEM4KIDS
http://www.chem4kids.com/
Pgina web que ensea los fundamentos de la qumica
de una forma clara y divertida.
Experimentos sencillos con slidos y lquidos

H. JRGEN. Ed. Oniro.
Con materiales disponibles en cualquier hogar y sin
necesidad de complicados aparatos, se pueden
realizar sencillos y divertidos experimentos que ayudan
a entender mejor los distintos estados de la materia
que compone nuestro mundo, en especial el agua,
y cmo se comportan los objetos en ella.
Garbage and Recycling (Young discoverers:
Environmental facts and experiments)
ROSIE HARLOW y SALLY MORGAN.
Este libro explica la diferencia entre basura
biodegradable y no biodegradable y cmo el vidrio, el
metal y la lana son fcilmente reciclables. Se dan
sugerencias de cmo se puede reciclar en casa.
RECYCLE CITY
http://www.epa.gov/recyclecity/
Divertida pgina web de la Agencia de Proteccin
Ambiental (EPA) de Estados Unidos sobre el reciclaje.
Incluye juegos y otras actividades.
LIBROS
DVD/PELCULAS
Ice Age 2: El deshielo. 20th. Century Fox.
Director: Carlos Saldaa.
La Edad de Hielo est llegando a su fin y los animales
estn disfrutando a lo grande del paraso en el que se
ha convertido su nuevo mundo a raz del deshielo.
Esa catica qumica

NICK ARNOLD y TONY DE SAULLES. Ed. Molino.
Libro de divulgacin de la qumica en clave de humor.
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EVALUACIN
PRUEBA DE EVALUACIN 1
1 Indica el estado en el que se encuentra la materia que contiene las partculas que se muestran
a continuacin. Cul es la diferencia que observas en cada uno de los dibujos?
2 Qu caractersticas comparten los lquidos y gases, que no tienen los slidos? Explica la razn.
3 Identifica los estados de la materia y las transformaciones que ocurren en las fotografas que tienes
a continuacin. Explica qu sucede en el interior de la materia cuando cambia de un estado a otro.
4 Explica las diferencias que existen entre un elemento qumico y un compuesto qumico.
Indica un ejemplo de cada uno.

5 Seala cules de las siguientes afirmaciones son falsas y por qu:
a) Las partculas en el estado lquido estn ms separadas y libres que en el estado gaseoso.
b) Si una sustancia se une con otra para formar una nueva es un cambio fsico.
c) Todas las mezclas se pueden separar por filtracin.
d) Si dejas agua en un vaso y algunas molculas se convierten en gas, eso se llama evaporacin.
6 Qu es una mezcla? Qu procesos fsicos intervienen cuando se separan dos o ms sustancias
mediante una destilacin? Cul es la propiedad que permite separarlas?

7 Cmo se separa la mezcla heterognea de un slido con un lquido? Es un proceso fsico o qumico?
Por qu? Pon un ejemplo de este tipo de mezcla.

8 A qu llamamos propiedades caractersticas de una sustancia pura? Qu es una disolucin y cules
son sus componentes?

9 Explica de qu est compuesta la fibra de carbono y cules son sus propiedades y utilidades.
10 Explica en qu parte del proceso de tratamiento de residuos slidos urbanos t puedes intervenir
para colaborar con el mejor aprovechamiento de los recursos naturales.

11 Qu ocurre cuando se calienta un vaso de precipitados que contiene yodo? Cuando ocurre este fenmeno,
cul es el cambio que sufren las partculas que forman el slido?
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EVALUACIN
1 Observa las siguientes fotografas, identifica
los estados en que se encuentra la materia en

cada una de ellas y dibuja las partculas que
constituyen esa materia.
2 Explica, utilizando la teora cintica, por qu
los slidos tienen forma propia y volumen fijo

y es muy difcil deformarlos.
3 Qu nos indica el olor caracterstico de muchas
sustancias slidas, como el alcanfor y los perfumes

slidos? Cmo se llama el proceso de transformacin?
4 Indica cules de las siguientes afirmaciones son falsas y por qu:
a) La temperatura de ebullicin es siempre mayor que la temperatura de fusin.

b) Las mezclas homogneas estn formadas siempre por una nica sustancia.
c) Los elementos qumicos se pueden descomponer por procedimientos qumicos.
d) Todas las mezclas son heterogneas.
5 Si una mezcla est compuesta por azufre y limaduras de hierro, cmo separaras el hierro de la mezcla?
Es un proceso fsico o qumico? Por qu? Qu propiedad de la materia te permiti separar la mezcla?
6 Explica las diferencias entre sustancias puras y mezclas, y entre mezclas homogneas y heterogneas, y pon
ejemplos de cada una.

7 Si se mezcla arena y cloruro de sodio (sal), que tipo de mezcla obtienes? Si a esa mezcla se le aade agua,
se agita y se dejan pasar unos minutos, dnde se encuentra la arena? Y la sal? Si se filtra, Qu pasa?
Si lo que queda se calienta, qu sucede?
8 Completa el dibujo del esquema de tratamiento de residuos slidos urbanos que tienes a continuacin.
M
et
al
Separacin
de basuras
Co
m
po
st
Vertedero
Materias primas
Procesado
y manufacturado
Residuos
peligrosos
9 Menciona tres materiales sintticos que utilizamos habitualmente. Explica sus propiedades y sus usos. ?
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ATENCIN A LA DIVERSIDAD
AMPLIACIN
1 Cules son los postulados de la teora cintica? Qu explican dichos postulados en relacin con la materia?
2 Por qu, cuando calentamos un slido, se puede producir un cambio de estado? Responde teniendo
en cuenta que la materia est formada por partculas.

3 Qu cambios de estado se producen cuando calentamos un slido y un lquido? Qu cambios de estado
tienen lugar cuando enfriamos un gas y un lquido? Menciona los procesos que ocurren al pasar
de un estado a otro.
4 Pon ejemplos de cada uno de los cambios de estado.
Ejemplos de cambios de estado
Fusin
Solidificacin
Sublimacin
5 Estados del agua:
a) A 1 C, el agua es lquida o slida?

b) A 100 C, el agua es lquida o gaseosa?
6 Qu es un disolvente? Qu es un soluto? Qu forman? Pon ejemplos de disoluciones lquidas, slidas
y gaseosas.
7 Para mezclar dos metales, es decir, para realizar lo que se llama una aleacin, es necesario fundirlos
previamente. El resultado, la aleacin, es una disolucin o una mezcla? Puede haber, entonces,
disoluciones slidas?
8 Podramos separar, mediante destilacin, una disolucin formada por tres sustancias lquidas? Por qu?
9 En qu propiedades fsicas se basa la decantacin? Si dos sustancias tienen una densidad muy parecida,
aunque no igual, servira de algo intentar una decantacin para separarlas?

10 Cuando se produce un cambio qumico, qu es lo que cambia: las propiedades generales de la sustancia
que se modifica o sus propiedades especficas? Y cuando se produce un cambio fsico?

11 En qu se basan los mtodos de separacin de mezclas? Menciona algunos de ellos. Cmo se puede
separar una mezcla homognea de un slido con un lquido?

12 Qu diferencia existe entre un compuesto y un elemento qumico?
13 Completa el siguiente cuadro:
Propiedades
Usos
Vidrio
Fibra de vidrio
Fibra ptica
Fibra de carbono
14 Explica el proceso de tratamiento de residuos slidos urbanos.
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REFUERZO
1 En qu estado se encuentra la materia que observas en el siguiente dibujo? Explica, utilizando la teora
cintica, las caractersticas de ese estado de la materia.
2 Completa el siguiente cuadro:

Slidos
Lquidos
Gases
Forma
Volumen
3 Qu es la condensacin? Cmo se llama el proceso inverso?
4 Qu son las temperaturas de ebullicin y de fusin de una sustancia? Por qu se consideran
caractersticas especficas de una sustancia?

5 Qu sucede con las partculas que forman un lquido cuando se calientan?
6 Qu es una disolucin? Pon varios ejemplos de disoluciones que podemos encontrar en nuestra vida
cotidiana.
7 Qu mtodo elegiras para separar los componentes de una mezcla de alcohol y agua? Por qu?
Explica cmo haras la separacin.

8 Qu mtodo elegiras para separar los componentes de una mezcla de arena y agua? Por qu?
Qu instrumentos necesitaras para hacerlo?

9 Decide si los siguientes cambios son fsicos o qumicos.
a) Si dejamos un vaso con un poco de agua sobre una mesa, al da siguiente no hay agua.
Se ha producido un cambio fsico o qumico? Por qu?
b) Cuando quemamos un papel y se apaga por s solo, nicamente quedan cenizas. Estas cenizas estn
formadas por la misma sustancia que el papel? Se ha producido un cambio fsico o qumico?
c) Imagina ahora que mezclamos otras dos sustancias y aparentemente no ocurre nada.
Pero, si calentamos la mezcla, empieza a salir vapor. En este caso, qu tipo de cambio
se ha producido?
d) Ponemos 2 L de agua en el congelador y medimos el volumen del hielo resultante. El volumen
ha cambiado. Qu tipo de cambio es?
10 Qu es un elemento qumico? Qu es un compuesto qumico? Qu es una sustancia pura?
11 Cules son las propiedades del plstico que lo hacen tan til y necesario en la sociedad
actual? Cul es su origen? Por qu se considera un material sinttico si procede de una sustancia
natural?
12 Explica las medidas que podemos tomar para reducir nuestra produccin de residuos.
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PROPUESTA DE ADAPTACIN CURRICULAR
FICHA 1: LOS ESTADOS DE LA MATERIA
NOMBRE:
CURSO:
FECHA:
1 Explica las siguientes frases.
La materia es discontinua.
Las partculas que forman la materia estn en continuo movimiento.
El volumen de los gases es variable.
Los gases ejercen una fuerza (presin) contra las paredes del recipiente que los contiene.
2 Imagina un globo con un gas en su interior. Como sabes, las partculas se ordenan de tal manera
que ocupan todo el volumen disponible. En el primer dibujo hemos simplificado el nmero de partculas
(como sabes, realmente en un globo hay muchos millones de partculas movindose continuamente).
Completa los dibujos de la derecha para cuando la temperatura aumenta (el globo
aumenta su volumen) y para cuando la temperatura disminuye (el volumen del globo se reduce).
Explica tus dibujos.
Imagina ahora que se mide la masa de otro globo que contiene el mismo gas y se comprueba que
tiene una masa mayor. Elige el dibujo que representa este segundo globo y explica tu respuesta.
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FICHA 2: SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS (I)
NOMBRE:
CURSO:
FECHA:
Recuerda que...
En la naturaleza la materia puede agruparse formando sustancias puras
o mezclas.
Las sustancias puras no pueden descomponerse en otros
componentes ms sencillos. El oro, por ejemplo, es una sustancia
pura; todos los tomos de un anillo de oro son tomos de oro.
Las mezclas pueden ser homogneas o heterogneas, cuando
se diferencian sus componentes.
Las disoluciones son mezclas homogneas. Las aleaciones son un tipo
especial de mezclas homogneas.
Ejemplos de mezclas heterogneas son la arena de una playa
o muchas rocas (por ejemplo, el granito).
1 Escribe debajo de cada dibujo si corresponde a una sustancia pura, a una mezcla homognea o a una
mezcla heterognea. Bolitas iguales corresponden a tomos o molculas de una misma sustancia.
2 Clasifica las sustancias de la lista en sustancias puras, mezclas homogneas o mezclas heterogneas.
Bronce.
Sal.
Disolucin de agua y azcar.
Vaso lleno de agua y arena.
Madera.
Papel.
Sustancia pura
Mezcla homognea
Mezcla heterognea
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FICHA 2: SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS (II)
3 Completa el siguiente esquema con los pasos necesarios para separar una mezcla de agua, arena
y alcohol.
Mezcla de arena
agua y alcohol
se filtra
Arena hmeda
en el filtro
se deja secar
se calienta hasta alcanzar

la temperatura de ebullicin del alcohol
se enfra
4 Explica los siguientes fenmenos relacionados con las mezclas.
Los componentes de algunas mezclas no pueden diferenciarse a simple vista.
El aspecto homogneo de una sustancia no garantiza que se trate de una sustancia pura.
En una mezcla, ya sea homognea o heterognea, en general existen tomos de al menos

dos elementos qumicos diferentes.
Los componentes de las mezclas con dos o ms lquidos que tienen diferente densidad
pueden separarse utilizando un mtodo llamado decantacin.
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MULTICULTURALIDAD
PROCESO DE TRATAMIENTO DE RESIDUOS SLIDOS URBANOS
2. Recogida de basuras
3. Transporte
9. Vidrio
10. Papel
11. Metal
12. Plstico
1. Consumo
domstico
4. Separacin
de basuras
13. Compost
5. Vertedero
14. Materias primas
15. Procesado
y manufacturado
Rumano
o
ad
icl
c
e
r
de
os
s
e
oc
Pr
.
8
7.Residuos
peligrosos
6. Incineracin
rabe
Chino
1.
1.
2.
2.
3.
3.
4.
4.
5.
5.
6.
6.
7.
7.
8.
8.
9.
9.
10.
10
10.
11.
11
11.
12.
12
12.
13.
13
13.
14.
14
14.
15.
15
15.
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SOLUCIONARIO
RECUERDA Y CONTESTA
13.8.
1. a) El hielo est formado por agua. b) El hielo se encuentra en estado slido. c) Es posible encontrarlo en estado
gaseoso, como vapor de agua, y estado lquido, como el
agua.
Los componentes de una disolucin son el disolvente

y el soluto. El disolvente es el componente que se encuentra en mayor cantidad en la disolucin y el soluto es el componente minoritario de la disolucin.
13.9.
La densidad permite separar el aceite y el agua por decantacin, ya que ambas tienen densidades diferentes.
2. S, una sustancia puede cambiar de estado. Puede suceder

cuando cambian las condiciones en las que se encuentra
dicha sustancia. Por ejemplo, al bajar la temperatura, el agua
puede pasar al estado slido, formando el hielo.
3. El agua de mar est formada por varias sustancias sencillas.
Las ms abundantes son el agua y la sal (cloruro de sodio).
El agua que bebemos tambin contiene otras sales (sulfatos, carbonatos, flor), aunque en menor concentracin que
en el agua de mar.
Busca la respuesta
Que el agua se evapora significa que cambia del estado lquido
al estado gaseoso, debido al aumento de la temperatura.
13.10. Para separar varios lquidos mezclados que forman

una disolucin, se utiliza el mtodo de destilacin, basado en la diferencia de temperatura de ebullicin de
los componentes de la mezcla. Para ello se emplea un
aparato de destilacin. En la destilacin se hierve la
mezcla y a medida que los componentes van alcanzando su punto de ebullicin, se evaporan y pasan por
un tubo refrigerante donde se enfran los vapores generados, pasando al estado lquido nuevamente, para
ser recogidos por recipientes donde se almacena
cada uno de los lquidos. Como cada componente tiene una temperatura de ebullicin diferente, los componentes se podrn recoger por separado a medida
que se vayan condensando y pasando al estado lquido de nuevo.
ACTIVIDADES
13.1.
Los slidos tienen forma propia y volumen fijo. Los lquidos no tienen forma propia, tienen volumen fijo y
pueden fluir. Los gases no tienen forma propia ni volumen fijo y pueden fluir.
13.2.
Modelo. Abstraccin de la realidad que la representa

de forma simplificada.
Fluir. Referido a un lquido o a un gas, correr o desplazarse por algn lugar.
13.3.
Segn la teora cintica, los lquidos y los gases pueden fluir porque las partculas que los forman no estn muy unidas y pueden desplazarse unas sobre otras
o moverse libremente.
13.4.
El cambio de estado inverso a la fusin se llama solidificacin, proceso mediante el cual un lquido pasa al
estado slido.
13.5.
13.6.
13.7.
432
La vaporizacin es el proceso general de transformacin de un lquido al estado gaseoso. En la ebullicin,

el cambio de estado tiene lugar cuando el lquido alcanza la temperatura del punto de ebullicin, mientras
que la evaporacin se produce de forma paulatina, a
cualquier temperatura.
Una propiedad general de la materia es comn a toda
la materia y sirve para definirla pero no para distinguir
una sustancia de otra (ejemplo de propiedades generales: masa y volumen). Una propiedad especfica
nos permite distinguir una sustancia de otra. Por ejemplo, el color, el olor, la densidad, etc.
Las flechas rojas representan los cambios de estado
producidos por calentamiento, como la fusin y vaporizacin, y las flechas azules representan los cambios producidos por enfriamiento, como la condensacin.
13.11. No se puede decir lo mismo en el caso de las mezclas,

ya que una mezcla es la unin de dos o ms sustancias, en proporciones variables, que conservan sus
propiedades.
13.12. Las mezclas no tienen propiedades especficas porque
cada uno de sus componentes mantiene sus propias
propiedades. Los compuestos tienen propiedades especficas que los diferencian de otras sustancias, ya
que las sustancias ms simples que los forman pierden las propiedades que tenan antes de combinarse.
Los elementos qumicos son sustancias que no pueden ser divididas en otras ms simples, y poseen propiedades especficas que los distinguen del resto.
13.13. La mayora de los plsticos se obtienen a partir del petrleo.
13.14. La fibra de carbono se utiliza en la fabricacin de las
bicicletas por su resistencia y ligereza.
13.15. No se puede escribir la frmula de la cera de una
vela, ya que es una mezcla de varias sustancias.
13.16. El experimento compara la temperatura de fusin del
agua con la de la cera para averiguar si la cera es una
sustancia simple o no.
En primer lugar, se pone a calentar un vaso de precipitados con agua y dentro se coloca otro vaso ms
pequeo con hielo picado y un termmetro.
Se anota la temperatura de inicio de fusin del hielo y la que hay cuando ya se ha fundido todo.
Se repiten los pasos anteriores pero en lugar de hielo picado se coloca la cera. Se anota la temperatura de inicio de fusin de la cera y la temperatura
cuando la cera ya est completamente fundida.
Se comparan los datos y se sacan conclusiones.
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SOLUCIONARIO
Termmetro
Bao
Mara
Cera
13.23. Sabemos que el agua ha comenzado a hervir cuando

empiezan a aparecer burbujas. El agua tendr en ese
momento la temperatura de ebullicin, es decir, 100 C.
Si se sigue calentando el agua, la temperatura no aumentar, sino que se mantendr constante. El agua
que desaparece de la cazuela se evapora y se incorpora al aire como vapor de agua.
13.24. a) El paso de slido a lquido se llama fusin.
b) El paso de gas a lquido se llama condensacin.
c) El paso de lquido a gas se llama vaporizacin.
d) El paso de lquido a slido se llama solidificacin.
13.17. Tanto la cera industrial como la cera pura de abejas

son mezclas de otras sustancias.
13.18. Un material tendr un intervalo de temperaturas de fusin ms ancho si tiene mayor nmero de sustancias en
su composicin y si la diferencia de la temperatura de fusin entre las distintas sustancias de la mezcla es mayor.
13.19. El agua que tena el vaso se ha evaporado. Se secara mejor en una habitacin ms clida, ya que el proceso de evaporacin se produce por calentamiento.
13.20. El aire que rodea al vaso est ms caliente y el vapor
de agua contenido en el aire alrededor del vaso se condensa al entrar en contacto con el vaso fro y enfriarse. Se ha producido una condensacin.
13.21. El perfume se puede oler en toda la habitacin porque
al evaporarse, las partculas que forman el perfume se
desunen y se separan, movindose libremente y ocupando todo el espacio disponible. Se produce el fenmeno de evaporacin, el perfume pasa de forma lquida a gaseosa.
13.22.
Slidos
Lquidos
Gases
Pueden
fluir
Forma
Volumen
Forma
propia.
Oponen
resistencia
a los
cambios
de forma.
Volumen fijo,
aunque puede
variar
ligeramente
con cambios
de
temperatura.
No pueden
fluir.
No tienen
forma
propia, se
adaptan al
recipiente.
Volumen fijo,
aunque se
dilatan con
el calor.
Pueden
fluir si no
estn
contenidos
en un
recipiente.
No tienen
forma
propia.
No tienen
volumen fijo.
Pueden
expandirse
ocupando
el espacio
disponible
o comprimirse
para ser
contenidos en
un recipiente.
Pueden
fluir.
13.25. El disolvente es el elemento A; el soluto, el elemento

B, y la disolucin, el C.
13.26. a) El agua y el azcar se pueden separar por evaporacin del agua.
b) El agua, la arena y la sal se pueden separar filtrando el agua con sal y arena para retener las partculas slidas no disueltas en el agua, la arena. A continuacin dejamos evaporar el agua y nos queda
la sal.
c) Gasolina y agua se pueden separar por decantacin, ya que son lquidos de diferentes densidades
que no son solubles entre s.
13.27. Se echa sal sobre las carreteras en invierno porque
la sal disminuye el punto de congelacin del agua, por
lo que la mantiene lquida a temperaturas ms bajas,
y acelera su fusin.
13.28. El butano es gaseoso a la presin atmosfrica, pero a
la presin de envasado se encuentra en estado lquido. Cuando se abre la llave de salida de la bombona, disminuye la presin en el interior, se produce la
vaporizacin del combustible que fluye por el tubo de
salida. Para mantener constante la presin de salida
de estos gases se intercala una vlvula de regulacin de presin que lleva incorporada la llave de
paso.
13.29. a) Cambio qumico.
b) Cambio qumico.
c) Cambio fsico.
d) Cambio fsico.
13.30. a) El agua de la botella est compuesta por: agua, bicarbonatos, sulfatos, cloruros, calcio, magnesio,
sodio, potasio y residuo seco.
b) Se trata de una mezcla, ya que el agua, que hace
de disolvente, tiene disueltos varios solutos, como
el bicarbonato o el calcio.
c) Es una mezcla homognea porque presenta un aspecto uniforme.
13.31. a) El hierro lquido se encuentra en el ncleo de la
Tierra.
b) El agua la encontramos en estado gaseoso en la atmsfera en forma de humedad o vapor de agua.
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SOLUCIONARIO
13.32.
Mezcla
homognea
Mezcla
heterognea
c) Verdadero.
Sustancia
pura
RESUMEN
Agua
de mar
13.40.
Granito
Arena
y agua
Papel
de filtro
Oxgeno
X
Aire
La filtracin separa un lquido y un slido

que no son solubles entre s.
Hierro
Leche
con
cacao
Agua
X
Embudo de
decantacin
13.33.
La decantacin se basa en la diferente densidad

de dos lquidos que no son solubles entre s.
Matraz
Mezcla
13.34. a) El polietileno es apto para la conservacin de alimentos debido a que impide el paso de las bacterias, el aire y la humedad al interior del tetrabrik.
La destilacin separa lquidos solubles entre s, pero

con distinto punto de ebullicin.
13.41.
Fu
si
So
n
lid
ifi
ca
ci
n
Sublimacin
Slido
13.36. En la playa hay mucha humedad o presencia de vapor de agua en el aire debido a la cercana del mar.
Lquido
n
i
ac
riz
n
po
ci
Va
sa
en
nd
Co
UN ANLISIS CIENTFICO
13.35. Elena ha descubierto que debajo de la capa de xido
se poda observar el material original del que estn hechas las llaves, el hierro.
Recolector
b) Si el envase fuese nicamente de cartn no podra

llevar en su interior alimentos de alarga duracin.
Tubo
refrigerante
En el dibujo A se representa el recipiente lleno de aire.

En el dibujo B aparece el mismo recipiente con la mitad de aire. Aunque tiene menos masa de aire, el volumen sigue siendo el mismo, ya que el aire restante
ocupa nuevamente todo el volumen del recipiente.
Gas
Sublimacin regresiva
13.37. No, el hierro ha sufrido un cambio qumico y la capa

de color marrn es el hierro combinado con el oxgeno.
COMPRENDO LO QUE LEO
13.38. El vapor de agua, despus de una ducha caliente, al

enfriarse con el aire de fuera del bao, se condensa
formando gotitas de agua en el espejo. El agua sufre
un cambio de estado.
13.42. Identificar. Energa radiante, me explic, era cualquier

cosa como la luz y el calor, o como los rayos Rntgen
de que se habl tanto hace un ao o algo as, o como
las ondas de Marconi, o como la gravitacin.
13.39. a) Falso. El hierro y el xido de hierro no son la misma

sustancia. El hierro es una sustancia pura y el xido de hierro es una mezcla producto de la oxidacin del hierro, que tiene propiedades diferentes a
la del hierro ya que se ha modificado su naturaleza.
13.43. Identificar. Cavor pensaba fabricar la cavorita con una

complicada mezcla de metales y una nueva sustancia
llamada hlium.
b) Falso. Al oxidarse el hierro se produce un cambio

qumico al variar la naturaleza de la sustancia.
434
13.44. Reflexionar. Parece un cuento. El que cuenta la historia describe lo que le deca Cavor de forma poco concreta, indicando que lo que sabe se lo cont el seor
Cavor de forma un poco difusa.
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SOLUCIONARIO
d) Verdadero.
1. La fotografa A corresponde a las partculas de un lquido;
la B, a las de un slido, y la C, a las de un gas. Las partculas del lquido estn menos unidas y menos ordenadas
que las del slido, que se encuentran fuertemente unidas
y muy juntas. Adems, las del slido no cambian de posicin, mientras que las del lquido pueden desplazarse unas
sobre otras. Las partculas del gas no se encuentran unidas y estn ms separadas que las de los lquidos. Se pueden mover libremente.
6. Una mezcla es la unin de dos o ms sustancias, en proporciones variables, que conservan sus propiedades, y cuyos componentes pueden separarse de la misma por medios fsicos. En la destilacin se produce primero un proceso
de evaporacin. Posteriormente tiene lugar un proceso de
condensacin, que se efecta en el tubo refrigerante, y el
lquido obtenido de nuevo se recoge en un colector. Los
componentes se separan segn sus temperaturas de ebullicin.
7. La mezcla heterognea de un slido con un lquido se pueden separar por filtracin. Son procesos fsicos, ya que no
se altera la naturaleza de las sustancias. Por ejemplo, una
mezcla de agua y arena.
2. Los lquidos y los gases no tienen forma propia, sino que

adoptan la del recipiente donde se encuentran. Adems,
los gases y los lquidos pueden fluir. Los slidos s tienen
forma propia y no pueden fluir, debido a que las partculas que lo constituyen se encuentran muy unidas y juntas
y no cambian de posicin.
3.
Una disolucin es una mezcla homognea de varias sustancias cuyos componentes se encuentran en proporciones variables. Las disoluciones estn formadas por un disolvente, componente que se encuentra en mayor cantidad,
y un soluto, que es el componente minoritario.
9. La fibra de carbono es un material sinttico fabricado con
plsticos reforzados con carbono. Es una fibra resistente, elstica y ligera, por ello es utilizada en la industria automovilstica y para fabricar material deportivo.
Fusin
10. Para colaborar con el mejor aprovechamiento de los recursos naturales podemos reducir nuestro consumo, separar las basuras para su reciclado y comprar productos
hechos con material reciclado.
Solidificacin
8. Las propiedades caractersticas de una sustancia pura son

aquellas que sirven para diferenciarla de otra sustancia
pura. Las ms utilizadas son el punto de fusin, el punto
de ebullicin y la densidad.
Cuando el hielo se calienta y alcanza su punto de fusin,

las partculas que lo forman adquieren ms energa, se
mueven ms rpidamente hasta que se separan, transformndose en un lquido. Cuando el agua se enfra y alcanza la temperatura de solidificacin, ocurre el fenmeno
contrario. Las partculas del lquido pierden energa y dejan de moverse para juntarse y unirse, pasando al estado slido.
4. Un elemento qumico es una sustancia pura que no se
puede descomponer en otras ms simples. Se conocen
ms de cien elementos qumicos en la naturaleza, como
el oxgeno, el hidrgeno, el azufre o el hierro. Los compuestos qumicos son sustancias qumicas que pueden
descomponerse en otras sustancias. Por ejemplo, el agua
o la sal.
5. a) Falso. Las partculas en el estado lquido estn menos
separadas y libres que en el estado gaseoso.
11. El yodo se evapora, pasa del estado slido al gaseoso mediante la sublimacin. Durante esta transformacin, algunas de las molculas del slido pueden vibrar muy rpidamente, vencer las fuerzas de cohesin y escapar como
molculas gaseosas al espacio libre: el slido se sublima.
1.
Gas
Slido
Lquido
b) Falso. Si una sustancia se une con otra para formar

una nueva, es un cambio qumico, porque la sustancia original pierde su naturaleza.
c) Falso. Filtracin es una de las formas de separar las
mezclas segn sus propiedades.
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SOLUCIONARIO
2. De acuerdo con la teora cintica las partculas que forman los slidos estn muy juntas y unidas entre s, por
lo que al moverse no pueden cambiar de posicin, aunque s vibrar. Eso explica por qu los slidos tienen forma
propia y volumen fijo y es muy difcil deformarlos.
9.
3. El olor caracterstico de muchas sustancias slidas, como

el alcanfor y los perfumes slidos, nos indica que se est
produciendo un cambio de estado de la materia, de slido a gaseoso, llamado sublimacin.
Material
Propiedades
Duro y frgil a la vez;
transparente; aislante
de la electricidad y el calor.
Envases
y ventanas.
Fibra
ptica
Conductora de la luz.
Cables
de telfono
y ordenador.
Fibra
de vidrio
Aislante trmico,
moldeable e inoxidable.
Fabricacin
embarcaciones
y carroceras
de vehculos.
4. a) Verdadero.
b) Falso. Las mezclas pueden tener apariencia homognea pero estn formadas por varias sustancias.
c) Falso. Los elementos qumicos no se pueden descomponer en sustancias ms pequeas.
AMPLIACIN
1. Los postulados de la teora cintica son:
La materia est formada por pequeas partculas.
d) Falso. Las mezclas pueden tener apariencia homognea o heterognea.
Las partculas que forman la materia estn en constante movimiento y entre ellas existe una fuerza de cohesin que las atrae unas a otras. En el estado slido, las
partculas estn muy prximas entre s y se mueven
oscilando alrededor de unas posiciones fijas. Las fuerzas de cohesin son muy grandes. En el estado lquido, las partculas estn ms separadas y se mueven de
manera que pueden cambiar sus posiciones, pero las
fuerzas de cohesin impiden que se separen completamente. En el estado gaseoso, las partculas estn completamente separadas unas de otras y se mueven libremente. No existen fuerzas de cohesin.
5. Podra separar las limaduras de hierro del azufre con un

imn que atraera al hierro. El hierro tiene la propiedad de
ser atrado por un imn. Este mtodo de separacin es un
proceso fsico, ya que ni el azufre ni el hierro sufren alteracin qumica.
6. Una sustancia pura es materia formada por un solo componente, y tiene unas propiedades especficas que la diferencian del resto de las sustancias. Por ejemplo: el agua.
Una mezcla es la combinacin de dos o ms sustancias
que mantienen sus caractersticas especficas y cuyos componentes pueden separarse por mecanismos fsicos. Por
ejemplo: el agua de mar.
Las mezclas homogneas son combinaciones de sustancias que no se pueden distinguir a simple vista, tienen apariencia homognea. Estas mezclas se llaman disoluciones.
El agua con azcar o el acero son algunos ejemplos. En
las mezclas heterogneas podemos distinguir los componentes de la mezcla a simple vista. Por ejemplo, agua
y arena.
7. Si se mezcla arena y cloruro de sodio (sal), se obtiene
una mezcla heterognea. Si a esa mezcla se le aade agua,
se agita y se dejan pasar unos minutos, la arena se encuentra en el fondo, ya que se sedimenta. La sal se disuelve en el agua y no se ve. Si se filtra la mezcla, logramos
separar la arena, que se queda en el filtro, y el agua con
sal. Si se calienta a continuacin, el agua se evapora, quedando los cristales de sal.
8.
Recogida de basuras
Dichos postulados explican las propiedades y estados de

la materia, a travs de un modelo que representa cmo se
comporta la materia por dentro.
2. Cuando se calienta un slido las partculas que lo forman adquieren ms energa y se mueven ms rpidamente, hasta que se separan, transformndose en un lquido. Por ejemplo, el hierro, al llegar a una cierta temperatura
(temperatura de fusin del hierro: 1 808 K) se funde y pasa al estado lquido.
3. Cuando se calienta un slido, este se fusiona pasando al
estado lquido, o sufre sublimacin pasando al estado gaseoso. Al calentar un lquido, este se vaporiza pasando
al estado gaseoso. Cuando se enfra un lquido, se solidifica y pasa al estado slido. El gas al enfriarse puede condensarse y pasar a lquido o sufrir una sublimacin regresiva y pasar a slido.
4.
Ejemplos de cambios de estado

Fusin
El mercurio se fusiona a una

temperatura de 38,83 C, por eso se
presenta en estado lquido
a temperatura ambiente.
Solidificacin
El magma se solidifica al entrar en

contacto con la atmsfera formando
la lava.
Sublimacin
El hielo seco se sublima a 78 C

pasando al estado gaseoso (dixido de
carbono).
Transporte
Consumo
domstico
Pl
s
tic
Co
o
m
po
st
P
M
et ape
al
l
Materias
primas
Procesado
y manufacturado
436
Vi
dr
io
Separacin
de basuras
Utilidad
Vidrio
Vertedero
os
es
oc
Pr
Residuos
peligrosos
de
o
ad
icl
rec
Incineracin
5. a) A 1 C el agua es lquida.
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SOLUCIONARIO
b) A 100 C el agua est pasando de lquido a gas debido a que es su temperatura de ebullicin.
6. Un disolvente es el componente de una disolucin que se
encuentra en mayor cantidad. El soluto es el componente que se halla en menor cantidad. El disolvente y el soluto forman una disolucin, que es una mezcla homognea
de varias sustancias. Disolucin lquida: el agua de mar.
Disolucin gaseosa: el aire. Disolucin slida: el acero.
7. La aleacin es una disolucin slida, ya que es una mezcla de dos slidos, con aspecto homogneo.
8. S se podra. Cada lquido tiene una temperatura de ebullicin diferente, por lo que se irn evaporando y despus
condensando nuevamente en diferentes momentos, lo que
permite recogerlos en recolectores distintos.
9. La decantacin se basa en la diferente densidad de dos
lquidos no solubles entre s. La decantacin sera difcil,
ya que se necesita una diferencia de densidades significativa.
10. Cuando se produce un cambio qumico, cambian las propiedades generales y especficas. En el cambio fsico cambian solo las propiedades especficas.
14. Los residuos slidos producidos por el consumo domstico son recogidos selectivamente y separados segn su
destino final. Una parte, la que no se puede aprovechar o
reciclar, terminar en los vertederos; otra parte ser incinerada, y los residuos peligrosos (radiactivos) sern almacenados adecuadamente. Los residuos reciclables, como
el papel, cartn, aluminio, plstico, etc., son llevados a
plantas de reciclaje donde se preparan para convertirse
en material que pueda ser procesado y manufacturado de
nuevo en el mercado.
REFUERZO
1. La materia del dibujo se encuentra en estado slido. Los
slidos estn formados por partculas que se encuentran
fuertemente unidas entre s y muy juntas. Al moverse no
cambian de posicin, solo pueden vibrar.
2.
Slidos
Lquidos
Gases
Forma
Fija
Variable
Variable
Volumen
Fija
Fija
Variable
11. Los mtodos de separacin de mezclas se basan en las

diferentes propiedades especficas de la materia, como el
punto de ebullicin, densidad, solubilidad, etc. La mezcla
homognea de un slido con un lquido se puede separar
por evaporacin, calentando la mezcla hasta que el
lquido se evapore, y el slido se obtiene en forma pura.
3. La condensacin es el proceso mediante el cual un gas

pasa al estado lquido, como ocurre con la condensacin
del vapor de agua en las nubes para dar lugar a las gotas de lluvia. El proceso inverso es la vaporizacin, en la
que un lquido pasa al estado gaseoso por ebullicin o evaporacin.
12. Un elemento qumico es una sustancia pura que no se

puede descomponer en otras ms sencillas. Se conocen
ms de cien elementos qumicos en la naturaleza, como
el oxgeno, hidrgeno, helio, oro, plata, hierro, etc. Un compuesto qumico es una sustancia pura que se puede descomponer en otras ms sencillas. Por ejemplo, el agua,
que se descompone en oxgeno e hidrgeno, o la sal (cloruro de sodio), que se descompone en cloro y sodio.
4. La temperatura o punto de ebullicin es la temperatura a

la cual un elemento o compuesto qumico pasa del estado lquido al estado gaseoso. El punto o temperatura de
fusin es el momento en el cual una sustancia pasa del
estado slido al estado lquido. Estas propiedades especficas de las sustancias las diferencian de otras.
13.
Propiedades
Usos
Vidrio
Duro y frgil; transparente; Fabricacin

aislante de la electricidad envases,
ventanas.
y el calor; algunos,
resistentes a cambios
bruscos de temperatura.
Fibra
de vidrio
Fibroso; aislante trmico;

moldeable; no se oxida.
Fabricacin
embarcaciones
y carroceras
de coches.
Fibra
ptica
Capacidad de conducir
la luz.
Fabricacin
cables
de telfono,
ordenadores, etc.
Fibra
de
carbono
Fibra resistente, elstica

y ligera.
Fabricacin
de bicicletas,
raquetas de
tenis, cascos
protectores
y en la industria
automovilstica.
5. Cuando las partculas que forman un lquido se calientan,

se separan y se escapan unas de otras, transformndose
el lquido en gas.
6. Una disolucin es una mezcla homognea de varias sustancias. La disolucin est formada por una fase dispersa
llamada soluto, que es la que se encuentra en menor cantidad, y un medio dispersante llamado disolvente, que es
la sustancia que se encuentra en mayor cantidad. Ejemplos: la leche, caf con leche y azcar, las bebidas gaseosas.
7. Una mezcla de alcohol y agua se puede separar por destilacin, ya que estas sustancias tienen distintas temperaturas de ebullicin. Al calentar la mezcla el alcohol, que
es ms voltil que el agua, se evapora en primer lugar.
A continuacin se enfra al pasar por un tubo refrigerante. Se recupera dicho componente en forma lquida por
medio de la condensacin.
8. Los componentes de una mezcla de arena y agua se
separan por filtracin, ya que la arena no es soluble en
el agua. Para ello, necesitamos un embudo, un papel de
filtro y un recipiente que reciba al agua, ya separada de la
arena, que se queda en el papel de filtro.
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SOLUCIONARIO
9. a) Se ha producido un cambio fsico, porque el agua no

vara su composicin al pasar al estado gaseoso.
b) Las cenizas resultantes no estn formadas por las mismas sustancias que el papel, ya que con la combustin se han producido cambios qumicos que han convertido al papel en ceniza. La ceniza tiene unas
propiedades especficas distintas a las del papel.
c) Se produce un cambio qumico, ya que al calentar la
mezcla, sale el vapor de agua y cambia la composicin
qumica de las sustancias.
d) El volumen del hielo es mayor que el del agua, ya que
esta se dilata al solidificarse, pero la composicin del agua
se mantiene igual, por lo que es un cambio fsico.
10. Un elemento qumico es una sustancia que no se puede
descomponer en otras ms sencillas. Un compuesto qumico es una sustancia que puede descomponerse en otras
ms sencillas por mtodos qumicos. Una sustancia pura
es aquella que tiene unas propiedades especficas que
la diferencian de otras sustancias, y puede ser un elemento o un compuesto.
11. Las propiedades del plstico son:
Es un material ligero pero con resistencia a la rotura y
desgaste.
Impermeable al agua.
No sufre modificaciones qumicas frente a muchas sustancias. No se oxida, ni se pudre.
438
Se puede moldear fcilmente con el calor.

Buen aislante trmico y elctrico.
Baratos.
En contraposicin, su quema es muy contaminante, y no
biodegradable ni fcil de reciclar.
Los plsticos se hacen en su mayora a partir del petrleo. Se considera un material sinttico o artificial, ya que
no se encuentra en la naturaleza como tal, sino que se
obtiene por transformaciones qumicas, provocadas por
el ser humano, a partir de materiales naturales, como el
petrleo.
12. Disminuir el consumo de productos innecesarios; comprar productos duraderos; consumir productos no txicos.
Reutilizar los productos que puedan tener nuevo uso
(reparndolos, donndolos o vendindolos). Por ejemplo, usar servilletas de tela y no de papel, rellenar botellas, reutilizar cajas y recipientes
Reciclar los residuos como el papel, cartn, vidrio, metal de las latas, el plstico, las pilas, etc. Para que el reciclaje sea rentable, debemos comprar productos
reciclados. Cuando adquirimos productos reciclados,
creamos un incentivo econmico para que se recojan
los materiales de desecho que se puedan reciclar
para ser procesados y manufacturados y que entren en
el mercado como nuevos productos.
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La Materia y Su Diversidad

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5. Aprender algunos mtodos para separar

Aplicacin de tcnicas de laboratorio para la separacin de componentes de mezclas.

Comprender y valorar el proceso y necesidad del reciclaje. (Objetivo 7)

La materia: formas, estados y cambios. (Objetivos 1, 2 y 3)

es triturado y aadido a una mezcla de vidrio

CIENCIAS DE LA NATURALEZA 1. ESO SANTILLANA EDUCACIN, S. L.

COMPETENCIAS QUE SE TRABAJAN

En la seccin Ciencia en tus manos, Interpretacin de

La actividad 2 remite al anexo Conceptos clave para la

A lo largo de la unidad, una serie de actividades, como

El texto seleccionado para EL RINCN DE LA

a) Explicar las diferentes formas en las que se presenta la materia

b) Explicar a travs de tcnicas y experiencias sencillas las propiedades

c) Representar los datos obtenidos, interpretar resultados y obtener

d) Definir mezcla, disolucin, sustancia pura, elemento y compuesto.

e) Diferenciar las mezclas de las sustancias, por la posibilidad de separar

f) Explicar las caractersticas de los materiales del siglo XXI. (Objetivo 6)

g) Explicar el proceso de reciclado de residuos y las necesidad de reciclar.

CIENCIAS DE LA NATURALEZA 1. ESO SANTILLANA EDUCACIN, S. L.

RECURSOS PARA EL AULA

OBSERVAR Y ANALIZAR LA MATERIA

CLASIFICANDO SUSTANCIAS EN TU ENTORNO PRXIMO

MODELOS DE BOLAS PARA REPRESENTAR SUSTANCIAS PURAS,

Sustancia pura azul.

CIENCIAS DE LA NATURALEZA 1. ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE SANTILLANA EDUCACIN, S. L.

RECURSOS PARA EL AULA

SEPARACIN DE UNA MEZCLA DE ARENA, LIMADURAS DE MADERA

1 Con la lima, extrae unas limaduras de hierro y otras

Observa que se trata de una mezcla heterognea.

de madera y la arena que quedan en el vidrio de reloj.

las limaduras de madera quedan flotando. Con ayuda

en esta imagen. Pon el embudo sobre el matraz erlenmeyer

CIENCIAS DE LA NATURALEZA 1. ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE SANTILLANA EDUCACIN, S. L.

RECURSOS PARA EL AULA

SEPARACIN DE UNA MEZCLA DE ARENA Y SAL.

Observa que se trata de una mezcla heterognea.

la arena se ha depositado en el fondo.

4 Cubre el embudo con el papel de filtro. Pon

el embudo sobre el matraz erlenmeyer y vierte

la mezcla de agua y sal.

y no te importa que el proceso sea

CIENCIAS DE LA NATURALEZA 1. ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE SANTILLANA EDUCACIN, S. L.

RECURSOS PARA EL AULA

SEPARACIN DE UNA MEZCLA DE AGUA Y ACEITE.

Para separar el aceite y el agua aprovecharemos precisamente

Observars que el aceite flota sobre el agua.

2 Coloca en el soporte el embudo de decantacin.

Asegrate de que la llave est cerrada.

a la salida del embudo y aade la mezcla

Cuando vaya a empezar a salir el aceite,

Montaje para decantacin.

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RECURSOS PARA EL AULA

SIMULANDO UNA DEPURADORA EN EL LABORATORIO

Dos vasos de precipitados.

y haz pasar la mezcla a travs de l.

CIENCIAS DE LA NATURALEZA 1. ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE SANTILLANA EDUCACIN, S. L.

RECURSOS PARA EL AULA

EL LABORATORIO es un lugar donde puedes aprender muchas cosas, pero en l debes

COMPORTAMIENTO RESPONSABLE EN UN LABORATORIO QUMICO

CIENCIAS DE LA NATURALEZA 1. ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE SANTILLANA EDUCACIN, S. L.

RECURSOS PARA EL AULA

La Agencia Espacial Europea desarrolla fibras textiles inteligentes