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DANiEl ALJANATI
MARIO BENEDETTO
HORACIO DE MARSILlO
ASESOR
GENERAL:
EN CIENCIAS
BIOLGICAS:
EN CIENCIAS
ECONMICAS:
Pror. GERMN
WETTSTEI~
DE
REDACCiN:
JUlJORCSSieU.O
SECRETARIO GRFICO:
HOP..ACIO A~N
DEl'ARTAMENTO DE FOTOGRAFA:
A!'Il'..(:AR M. PERSICHETT!
Distribuidor general". ALBE Soco Com .. Cerrito 566, ese. 2, tel.
8 56 92, Montevideo. Distribuidor para el interior, quioscos y
venIa callejera: Distribuidoro Uruguaya de Diarios y Revistas,
Ciudodela i424, tel. 851 55, Montevideo.
COMPAUIDAS
l.OS ASESORES.
POR LOS
EDITORES' Y
PLANTAS MEDICINALES
Blanca R. Arrillaga. deMaffei
INTRODUCCiN
Farmacognosia
Botnica mdica
Fitoqumica en el Uruguay
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GLOSARIO
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Bibliografa
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BLANCA R. ARRILLAGA de MAFFEI es oriunda del departamento de Artigas y all curs sus primeros
estudios; se traslad luego a Montevideo, donde obtuvo el ttulo de Qumico-Farmacutica en la Facultad de Qu;mica. En 1951 ingresa como docente en la Ctedra de Botnica de dicha Facuftad y posteriormente en la de Agronoma. En los aos 1964 y 1965 ocupa la ctedra de Botnica de la Facultad
de Humanidades y Ciencias. Al tiempo que ejerce la docencia se dedica al estudio histolgico e histotaxonmico de plantas uruguayas; ha publicado nu merosos trabajos de su especialidad, muchos de ellos
en colaboracin, en el pas y en el extra njero (Ar gen tina, Canad).
Realiz frecuentes viajes al interior del pas colectando material para sus investgaciones y para enriquecer el herbario de la Facultad de Agronoma. En el extranjero realiz tareas de investigacin en el
Jardn Botnico de Nueva York y en la Smithsonian Institution, Washington. Asisti tambin y present
trabajos a varios congresos botnicos (B. Aires, La Plata, Crdoba, Tucumn).
Profesora adjunta de Botnica de la Facultad de Agronoma y en la de Qumica, cumple en ambas
tareas docentes y de investigacin.
Entre sus ltimos trabajos publicados podemos mencionar: "Nuevas especies y sinopsis de Stipa en
el Uruguay" 1964; Bol. 72 fac. Agr.; "Especies nuevas y notas taxonmicas en Uruguay y Paraguay"
1968. Bol. 103 Fac. Agr. (ambos en colaboracin); "Rafflesiceas de Uruguay y Entre R;os" 1968,
publicado en. Darwiniana, R.A.; "Gramneas Uruguayas", en colaboracin, en prenso.
INTRODucelON
En una forma metdica y que podramos llamar cientfica, se encuentran datos de uso de plantas en medicina en la civilizacin persa (siglo XVII
A.C.), cuya herencia recogieron los egipcios (siglo
XVI A.C.). Desde esa poca se conoce el uso del
aceite de ricino como purgante, el de la cscara
de granada como vennfugo, etc. En el Antiguo
Testamento y en el Talmud se- encuentran citas
de plantas medicinales usadas por los judos mucho
antes de la Era Cristiana.
En las primitivas civilizaciones de la India y
de China, que florecieron varios milenios antes
de Cristo, tambin se usaban plantas con fines curativos. Se cree que el libro ms antiguo de Fitoterapia es el que escribi un emperador chino hace
cuarenta y cinco siglos. En l describe ms de 500
plantas, entre las que se encuentra el opio, el rui3
FARMACOGNOSIA
BOTANICA MEDICA
Farmacognosia es el estudio de los frmacos o
drogas usadas como medicamentos. Comprende su
reconocimiento morfolgico interno y externo, la
caracterizacin y la dosificacin de sus principios
activos.
La Botnica Mdica es la parte aplicada de
la Botnica que estudia las plantas o sus derivados desde el punto de vista de su utilidad como
frmacos. El primer tratado de Botnica Mdica
conocido es el de Dioscrides (siglo I A. C.), considerado el padre de la Botnica, quien en su obra
M ateriq mdica, dividida en cinco libros o captulos, agrupa las drogas de acuerdo con su origen
(animal, vegetal, mineral), con el hbito de laS
plantas (hierbas, vias), etc. A continuacin del
nombre de cada planta proporciona su descripcin
y sus usos; muchas de ellas estn representadas por
dibujos sencillos pero de tal fidelidad que es posible reconocer las especies segn la nomenclatura
actual. Tal lo que ocurre con la escila, planta
bulbosa de la misma familia que la cebolla, de la
que se extraen estimulantes cardacos y con la que
ya en la poca de Dioscrides se hacan preparados
mdicos.
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FITOQUIMICA EN EL
URUGUAY
Son muy pocos- los trabajos fitoqumicos realizados en nuestro medio; el conocimiento de los
principios activos que contienen las plantas uruguayas se debe, en su gran mayora, a investigaciones que se han llevado a cabo en la Argentina
(Domnguez, Molfino,Ratera, Ragonese).
En la Facultad de Qumica slo se han. realizado dos estudios sobre drogas autctonas: uno sobre la anacahuita (Schinus molle), por el Q.F. M.
Gonzlez, y otro sobre plantas medicinales, realizado por el mismo investigador y colaboradores.
Tilo. Hojas e inflorescencias de especies diferentes. Lo casi totalidad del tilo proviene de Europa; se emplea la inflorescencia, que viene acompaado de una brctea 'muy diferente de la hoja normal.
Otro procedimiento es la maceracin, que consiSte en dejar actuar el agua fra un da o ms,
mtodo usado preferentemente para drogas "amargas". Si en vez de agua se utiliza alcohol se obtendr una alcohol'atura; es frecuente que stas se
administren por gotas, en agua azucarada, en un
terrn de azcar, etc. Los preparados tambin son
edulcorados con jarabe, que se obtiene, ya sea
en fro o en caliente, disolviendo 180 gramos de
azcar en 100 de agua.
Las sustancias activas provocan en los organismos reacciones muy diversas que varan no slo en
funcin de la naturaleza qumica de la droga, sino
tambin de acuerdo con la cantidad y modo de
administrarla. En pequeas dosis, estas sustancias
son remedios beneficiosos; en cantidades superiores
a la dosis teraputica, pueden ser txicos y aun
mortales venenos. As ocurre, por ejemplo, con la
digitalina y la atropina. Muchas veces la dosis
vara con el acostumbramiento o hbito que provoca el uso frecuente de un medicamento, como
ocurre con la morfina y otros alcaloides estupefacientes. Un interesante ejemplo del diferente modo de actuar de una sustancia de acuerdo con la
forma de administracin lo tenemos en el curare,
veneno contenido en. las semillas de los Strychnos
y que los indgenas .de la regin del Amazonas
(Brasil, Guayanas, Colombia, etc.) usaban para
emponzoar sus flechas. Cuando el curare penetra
.en el organismo por ingestin (va bucal) no es
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cirujanos deban ser expertos herboristas y los secretos en el arte de curar se trasmitan de padres
a hijos, de generacin en generacin. En general
saban drogas simples (no mezclas), ya sea en cocimient(\s, emplastos, mientras que los europeos usaban complejos brebajes y ungentos.
Con la llegada de los conquistadores espaoles
y en especial de los colonizadores y misioneros, e!
panorama cambi totalmente para la Banda Oriental. Los padres jesuitas que dirigan las misiones
establecidas con indios de! N.E. argentino y parte
de Ro Grande del Sur, no slo aprendieron de los
nativos el uso de algunas drogas, sino que les ensearon a cultivarlas y a darles nuevos usos, y enriquecieron, tambin, el nmero de plantas medicinales.
Poco a poco se difundi en nuestro pas e!
cono,:imiento de las mismas, sobre todo al poblarse
nuesh"a campaa. Durante e! perodo de la colonia,
junto con el aporte de su cultura y de sus costuffi,hres, los colonos introdujeron plantas agrcolas, ornamentales y tambin medicinales y de uso popular
como la menta, el toronjil, el romero, el cedrn, etc.,
que cultivaron en sus jardines y quintas, costumbre
an vigente en nuestros das. Tambin existieron
los "yuyeros" que, como otros proveedores de la
poca, recorran les peblos y anunciaban con versos adecuados su mercadera.
En la campaa, al aumentar la poblacin y las
relaciones con los pases limtrofes, aumenta e! conocimiento acerca del uso en la medicina popular
de diversas plantas autctonas. Es la poca del gran
auge de los curanderos, que aun con un prestigio
disminuido por la difusin de los conocimientos
cintficos, todava proliferan en el presente. Algunos de ellos no slo usan drogas en el tratamiento
de las enfermedades; tambin realizan prcticas,
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ACACIA MANSA, acacia de baado. Sesbania
punicea (Leguminosae).
Droga y usos:
a) Las flores se usan como aromticas.
b) La corteza se usa en infusin al 5 % como
antidiarreico y tambin como astringente,
en el lavado de heridas.
c) La decoccin de raz se usa como emtico.
Principios activos: taninos, aceites esenciales.
Arbusto de 1 a 2 metros de alto, a veces ms,
de hojas compuestas y flores papilonadas, rojas,
dispuestas en racimos. El fruto es una vaina recta
de unos 5 cm. de largo, con cuatro costillas aladas
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Prosopis algarrobilfa
(Legumi-
Altamisa o artemisa, ajenjo del campo; flores masculinas en inflorescencias terminales; las femeninas
semiocultas en la axila de las hojas superiores.
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Droga y usos:
a) La infusin de los frutos y de las hojas se
usa como astringente, en baos oculares,
para inflamaciones de los ojos.
b) Tambin por su accit,n astringente, se utiliza la infusin de corteza, al 2 %, como
antidiarreico.
Principios activos: gamo-resinas, taninos.
rbol espinoso de 4-8 m. de alto, de amplia
copa chata y ramas flexuosas; hojasbicompuestas
caducas; flores verdosas, pequeas, dispuestas en
racimos. El fruto es una legumbre arqueada o recta, amarilla con manchas violceas y contiene
varias semillas ovalado-comprimidas.
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blanquecinas en el envs. Flores aromticas, pequeas, blancas, agrupadas en racimos, que pueden
ser opuestos o solitarios en los extremos de las ramas. El fruto es seco, indehiscente, formado por dos
pequeos cocos.
Florece en verano. Tambin se le cultiva como
planta ornamental. Vive en lOi, montes y es frecuente en lugares pedregosos.
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~ristoloquia;
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CAA-OBETf, caobet, azota caballo ("azoita cavalho" en los departamentos fronterizos), Francisco lvarez. Luehea divaricata (Tiliaceae ) .
Droga y usos:
a) Las flores se usan en infusin al 2 % como
antinervioso.
b) La decoccin de corteza al 2 % es antidiarreica y astringente.
c) La decoccin de hojas, flores y corteza al
1 % se usa como tnico-amargo y estomacal.
Principios activos: taninos, glucsidos.
rbol de unos 8 a 10m. de alto, corteza de
color castao; hojas coriceas, ovales o elpticas, de
borde dentado, color verde oscuro en el haz, blan2S
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CAMAMB, uvilla del campo. Physalis viscosa
(Solanaceae ) .
Droga y usos:
a) La infusin de la planta al 10% se usa
como diurtica y febrfuga.
b) El cocimiento de hojas al 20
se sa para
lavados de la piel en escoriaciones, etc.
e) Los frutos actan como diurticos y laxante
suave.
Principios 'activos: alcaloides.
. Hierba perenne rizomatosa de unos 25 cm. de
alto, ramosa, glanduloso pubescente, hojas tiernas,
pecioladas, enteras o sinuadas. Flores amarillas.
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Camamb, una maleza rizomatosa frecuente en lugares hmedos, rara en pleno campo.
El fruto es una baya amarilla -multiseminada, envuelta por el cliz inflado, acrescente.
Crece abundantemente en lugares sombros y
suelos modificados; florece y fructifica desde octubre hasta mayo.
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Droga y usos:
a) La decoccin de raz se usa como descongestionante del hgado por su accin diurtica y laxante suave.
b) La infusin de hojas se toma en ayunas
contra la dispepsia.
Principios activos: alcaloides, resinas.
Hierba anual monoica, con captulos masculinos y femeninos en el mismo individuo; mide unos
50 cm. de alto, tiene hojas lobuladas de color verde claro en el haz, blanco pubescente en el envs,
y espinas amarillas divididas en tres ramas (trfidas). El fruto cae envuelto por el receptculp cubierto de espinitas ganchudas, y se conoce, comnmente, como abrojo.
Es cosmopolita; vive bien en todo el pas, en
suelos modificados y otros lugares. Constituye una
maleza perjudicial para la lana, porque los abrojos se adhieren a ella. En algunos lugares lo llaman
tambin "espina de carnero".
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Cuernos del diablo, considerada maleza. molesta: el
fruto, espinoso, se adhiere a la lana de las ovejas.
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b) La decoccin de raz preparada como jarabe, se usa como fluidificante de los esputos
en las bronquitis.
Principios activos: taninos, hetersidos.
Hierba de 30 a 40 cm. de alto, con tallo ascen34
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Espina amarilla. Sus espinas, de origen foliar, llevan en la axila ramillas con hojas normales. En
las ramas jvenes se puede seguir la secuencia de
la reduccin de limbo entero o espina trfida.
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Espinillo entre otros rboles indgenas; se perciben, apenas, las pequeas cabezuelas de sus flores.
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Joc) o revienta caballos. Sus frutitos son comestibles,
pese al nombre vulgar de la planta.
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Junquito
junquillo,
frtiles y hmedos.
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Droga y usos:
a) La planta entera se usa en infusin al 1 %
como sedante y emenagogo.
b) Las flores en infusin al 2% son digestiva:;,
estimulantes y antiespasmdicas.
Principios activos: resinas, aceites esenciales.
Hierba perenne ramosa, blanco pubescente, de
unos 50 cm. de alto, con hojas lineales ssiles. Flores amarillas dispuestas en captulos, y stos, agrupados en cimas.
Florece a fines del verano; es comn en arenales, sierras y cerros de todo el pas.
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MENTA SALVAJE. Menta rotundifolia (Labiatae) .
Droga y usos: La infusin al 2 % de ramas e inflorescencias se usa como estimulante, estomacal
y carrninativo.
Principios activos: aceites esenciales.
Hierba perenne, estolonfera con tallos cuadrangulares ascendentes y hojas opuestas ovales u
orbiculares, rugosas, de borde crenado. Inflorescencia en espigas terminales compactas, con flores
.
blancas o rseas.
Es originaria de Europa; vive en lugares hmedos, arenosos, etc.
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Dos especies de "naranjillo". 1, Fagara hiemalis; 11, F. rhoifolia. Ambas se diferencian por la forma y posicin de las espinas. En la zona fronteriza se le cono ce por "palo teta", por el mameln sobre el que se
levantan las espinas.
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Droga y usos:
a) En infusin al 10 % se usa como digestiva
y febifuga.
b) Las flores en infusin al 5 % se usan como
sedante y tnico ardaco.
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SI
Verbenas. 1, Verbena bonariensis, rama florfera. 11, V. Iittoralis, plantita. Ambas, al igual que V. offidnalis, son consideradas eficaces como vulnerarlas, digestivas y febrfugas.
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YERBA CARNICERA.
(Compositae) .
Conyza bonariensis
Droga y usos:
Hierba pubescente con flores dispuestas en captulos y stos agrupados en panojas terminales;
hojas tiernas angostas.
Es comn t>n todo el pas; vive generalmente
a orilla de caminos, en campos frtiles, tierras ie
cultivo. Se suele usar, tambin, otras especies afines.
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YERBA DE
LA PERDIZ,
perlilla. M argyri-
Usnea hieronymii
Droga y usos:
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YERBA DE LA VBORA. Asclepias mellodora
(Asclepiadaceae)
Droga y usos:
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Alternanthera repens
Droga y usos:
% se
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YERBA DE SAN JUAN, tomate del diablo. laborosa runcinata (Solanaceae).
Hierba anual rastrera, muy ramificada, con nudos radicantes (forman races) , hojas ovoides u orbicuIares. Flores pequeas dispuestas en glomrulos,
provistos de' hojas punzantes.
Es iomn en todo el pas; vive en campos, a
orilla de caminos, etc.
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YERBA O YUYO DEL RESFRO, mastuerzo.
Lepidum bonariense (Cruciferae).
Droga y usos:
ro
a) La infusin al 10
se usa en tisana como
diafortico y diurtico.
b) La infusin al 20 % se aplica externamente como emoliente y vulnerario.
Yerba de San Juan o tomate del diablo, droga alucingena. Maleza difcil de exterminar por la profundidad del rizoma.
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Droga y usos:
Hierba rizomatosa acaule con hojas algo carnosas dispu~tas en roseta, glabras, color verde oscuro, borde lobulado o sinuado. Flores blanco-verdosas solitarias, con pednculo de 5-10 cm. El fruto es una baya verdosa, ftida, con numerosas '>emillas.
Es comn en suelos hmedos, tierras cultivadas, caminos, etc. Es txica; la decoccin o la
maceracin hidroalcohlica provoca embriaguez
con alucinaciones.
YERBA MEONA, yerba de la golondrina.
Euphorbia serpens varo montevidensis
(Euphorbiaceae) .
Droga y usos: Toda la planta se usa en infusin,
como diurtico, en trastornos urinarios.
Principios activos: ltex que contiene resinas.
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ZARZAPARRILLA, zarzaparrilla blanca. Smilax
campestris (Liliaceae).
Enredadera rizomatos':' de tallo subleoso provisto de aguijones curvos, hojas alternas simples,
coriceas, con cinco nervios, margen entero, liso
o con alguna espinita. Flores unisexuadas de color blanco violceo. El fruto es una baya negra,
globosa.
Es frecuente en nuestros montes, especialmente
en los serranos, donde trepa en rboles y arbustos.
Droga y usos:
,
Zarzaparrilla blanca. Se emplea en medicina popular como sustitutivo de la zarzaparrilla oficinal.
Planta vivaz, voluble, que se tiende sobre rboles o arbustos. Hojas sagitadas; flores pequeas,
verdosas, agrupadas en racimos de fascculos. El
frutito es una nuez trgoma; cae envuelta por el
perianto que crece en la madurez y se llena de
jugos (suculento).
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GLOSARIO
Acaule. Sin tallo areo aparente.
Acrescente. Parte de la flor que crece despus de
la fecundacin.
Anual. Planta cuyo ciclo de vida se cumple en un
ao o menos.
Alternas. Dcese de las hojas que se insertan soli...taFias--en~"el ..i:'a:ll.o;alternadamente a uno y otro
lado.
Aquenio. Fruto seco' inde~cente uniseminado.
Axilar. Que se encuentra en la axila de una hoja
o rama.
Baya. Fruto cuyo epicarpo es membranoso, y el
meso y endocarpo carnosos.
Benal. Planta cuyo ciclo de vida se cumple en
dos aos.
Brctea. Hoja generalmente reducida que protege
yemas, flores, etc;]
Caduco. Que cae tempranamente; lo contrario es
persistente.
Oaptulo. Inflorescencia en la cual numerosas flores ssiles se disponen en un receptculo comn, plano, cncavo.o convexo.
Cpsula. Fruto seco, dehiscente generalmente, con
muchas semillas.
Cardialgia. Dolor del cardias (corazn).
BIBLIOGRAFIA
PLAN DE LA OBRA
(Continuacin)
25.
26.
LA CRISIS ECONMICA
Instituto de Economa
ROS y LAGUNAS
Ral Praderi y Jorge Vivo
27.
RBOLES Y ARBUSTOS
Atilio Lombardo
28 .
LA PRADERA
Esteban F. Campal
29.
30.
LA PRODUCCiN
Pcb(; Fierro Vignoli
EL TRANSPORTE Y EL COMERCIO
Ariel Vidarl y Luis Marmouget
31.
PLANTAS MEDICINALES
Blanct!! A .eJe Maffei
GEOGRAFA DE LA VIDA
Rodolfo V. T!ice
32.
LA NUTRICiN EN EL URUGUAY
Manuel Martnez Carril
LA SALUD PBLICA
Gabriel Saad
FRONTERAS Y lMITES
Eliseo Salvador Porta .
LA CULTURA NACIONAL COMO PROBLEMA
Mario Sambarino
PERSPECTIVAS PARA UN PAS EN CRISIS
Luis Faroppa
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