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TRANSFORMAES BIOQUMICAS
Lista de exercicios 2
1. Descreva o que so peptdeos, como so formados e diferencie-os quanto
classificao.
Os peptdios so biomolculas formadas pela ligao de dois ou mais
aminocidos atrvs de ligaes pptidicas, estabelecidas entre um grupo
amina de um aminocido, e um grupo carboxila do outro aminocido.

Os peptdeos so resultantes do processamento de protenas e podem possuir

na sua constituio 2 ou mais aminocidos. Quando a molcula formada
contm poucos aminocidos ela chamada de oligopepetdeo. Quando h
muitos aminocidos ela chamada de polipepetdeo.
So divididos portanto em:

2 aminocidos: Dipeptdeo;
2 a 20 aminocidos: Oligopeptdeo;

mais de 20 aminocidos: Polipeptdeo

2. Somente os peptdeos de cadeias grandes possuem importncia biolgica?
Diferencie e classifique: Encefalina e Insulina.

Os peptdeos de cadeias grandes, os quais constituem protenas, possuem

extrema importncia biolgica. Porm, muitos oligopeptdeos e peptdeos
pequenos possuem grande importncia biolgica, exercendo sua funo
mesmo em quantidades muito pequenas.
Insulina (polipeptdeo) o hormnio responsvel pela reduo da glicemia
(taxa de glicose no sangue), ao promover o ingresso de glicose nas clulas.
tambm essencial no consumo de carboidratos, na sntese de protenas e no
armazenamento de lipdios nos tecidos muscular e adiposo (que so
aproximadamente 2/3 das clulas do organismo).

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INSULINA
Encefalina um pentapeptdeo que termina ou com o aminocido leucina
("Leu") ou com o aminocido metionina ("Met"). Sendo classificada como
um peptdeo de ocorrncia natural, a encefalina possui ao cerebral e efeito
analgsico potente.

ENCEFALINA

3. O arranjo tridimensional das estruturas secundrias numa cadeia polipeptdica

designado por estrutura terciria. A estrutura terciria de uma protena
determinada por interaes no covalentes e interaes covalentes. Explique os
tipos de interaes que mantm a estrutura tridimensional de uma protena?

Interaes covalentes- Pontes dissulfeto uma ligao covalente simples

resultante da juno de dois grupos tiol entre dois resduos de cisteina.
Interaes no covalentes;
Pontes de hidrognio:
Ocorrem entre os tomos da ligao peptdica (por exemplo, a a-hlice
e a folha, entre cadeias laterais de aminocidos polares, carregados ou no,
para os grupos NH3+ e
COO- dos aminocidos N- e C-terminal,
respectivamente.

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Ligaes inicas:
Ocorrem entre as cadeias laterais de aminocidos com cargas contrrias e
dependem do estado de ionizao dos aminocidos e do pH do meio. So
menos frequentes do que as pontes de hidrognio.
Interaes hidrofbicas:
Ocorrem entre as cadeias laterais de aminocidos apolares( radicais apolares

so repelidos pela gua, aproximando-se uns dos outros)No uma fora

de atrao real, resultando da repulso pela gua como consequncia, em
meio aquoso o interior de protenas globulares hidrofbico.
Foras de Van der Waal
uma fora eletrosttica que ocorre entre dipolos temporrios (durao
de nano segundos) so criados devido rbita errtica dos eltrons e pode
envolver qualquer tipo de aminocido. Geralmente coincidem com as
regies da protena onde ocorrem as interaes hidrofbicas, pois a
aproximao dos radicais apolares facilita a interao entre os dipolos.

4. A ligao peptdica que liga um aminocido a outro um tipo de ligao

covalente com 50 % de carter de dupla ligao. Qual a conseqncia deste fato?

A ligao peptdica ocorre entre o grupo a-carboxila de um aminocido e

o grupo a-amino de outro aminocido. As distncias interatmicas na ligao
peptdica so menores que as de uma ligao amida comum. Esse fato
evidencia ressonncia eletrnica, com uma nuvem de eltrons oscilando entre
o C e o N. Isso atribue ligao simples C N um carcter parcial (50%) de
dupla ligao
5. As biomolculas conhecidas como lipdeos so agrupadas num grupo
heterogneo devido a sua propriedade de se solubilizar em solventes de baixa
polaridade. Cite trs papeis biolgicos dessas molculas?
Isolamento trmico importante para animais que vivem em habitat frios
como os ursos polares.
Armazenamento de energia- Nas clulas do tecido adiposo a gordura tem
funo de reserva de energia devido a serem composto de baixa polaridade e
assim podem ser armazenados indeterminadamente e por no atrapalharem
a presso osmtica.
Obs:o tecido adiposo tambm contribui para a sntese de hormnios.
Ancoramento de protenas Por exemplo, por serem insolveis em gua,
os lipdeos ligam-se s protenas para serem transportados atravs do sangue
aos tecidos-alvo
6. Por serem pobres em tomos como N, O, S e P os lipdeos tem uma
caractersticas marcante de se dissolver bem em solventes apolares. No que diz

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respeito a sua estrutura quais as conseqncias para um grande numero de
insaturaes?
O maior nmero de insaturaes relacionado ao mesmo tamanho da
cadeia carbnica contribui para um menor tempo de fuso.
7. Discuta sobre a estrutura do colesterol.
O colesterol o esteride mais abundante nos animais. classificado como
esterol por causa do grupo OH na posio C3. Seu grupo polar OH confere
carter anfiflico fraco. O sistema de anis fornece maior rigidez quando
comparado a outros lipdeos de membrana sendo determinante nas
propriedades das membranas.

8. Proponha um processo de purificao onde se tenha duas protenas com

nmero e tipos de aminocidos bastante distintos.
Filtrao por gel Uma coluna contendo uma resina com esferas com
poros. O caminho entre as esferas a protena de maior tamanho passa entre
as esferas enquanto que a de menor tamanho acaba passando por dentro das
esferas porque entram nos poros. O resultado que a protena maior
arrastada pelo tampo de diluio mais rpido.
9. As hemoprotenas so caracterizadas pela presena de um grupo prosttico
chamado HEME. Muitas protenas possuem esses co-fatores. Explique o motivo
da presena desses fatores no proticos nas protenas.

As funes da protena podem ser exercidas pelo grupo R, no entanto

aquelas que exercem papel, por exemplo, de oxidantes e redutores precisam
de um lugar para colocar os eltrons. Assim utilizam desses fatores no
proticos para exercer seu papel.
10. O gene um segmento de um cromossomo a que corresponde um cdigo
distinto, uma informao para produzir uma determinada protena. No ponto de
vista bioqumico o que esta errado nesta afirmao.

Cada gene codifica uma cadeia polipeptdica. Algumas proteinas possuem

estrutura quaternria formada por duas cadeias polipeptdicas diferentes e
portanto sendo codificada por dois genes.