Unidad 1

Principios de Qumica
Inorgnica
Qumica
Ingeniera en Biotecnologa
Qumica
Ingeniera en Biotecnologa

Fecha: 20 de Septiembre de 2016.

Qumica. Unidad 1. Foro Holstico.

Aldo Ivn Lpez Cadena.

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po de
puesto

canos

uenos

quinos

U3. Act1. Principios de qumica Inorgnica

Completa la siguiente tabla:
Estructura
base

-c-c-

C C

C C

-CH2-OH

Ejemplo (3)

1. Poseen ligaduras sencillas.

2. Son hidrocarburos saturados por sus 4 valencias
del carbono que estn estables.
3. No son activos qumicamente por lo que se les
llama tambin parafinas.
4. Se les aade el prefijo numrico, la terminacin
ano.
5. Estn muy presentes en el petrleo y la gasolina.
1. Poseen ligaduras dobles.
2. Se les aade el prefijo numrico, la terminacin
eno.
3. Son tambin llamados olefinas que significa
aceitoso.
4. Son insolubles en agua
5. Su densidad, puntos de fusin y ebullicin
aumentan conforme aumente su peso molecular
1. Poseen ligaduras triples
2. Se les aade el prefijo numrico, la terminacin
ino.
3. A veces se les denominan como derivados del
acetileno.
4. Presentan reacciones de adicin
5. Los 3 primeros alquinos son gaseosos, del 4to al
dcimo lquidos; y slidos a partir del compuesto
que tiene 16 carbonos.
1. Compuestos aromticos que se usa para referirse
al benceno y a compuestos similares.
2. Se les denomina aromticos debido a que su gran
mayora despide olores agradables.
3. Son buenos disolventes de resinas, grasa y aceites.
4. Se obtiene mediante la destilacin fraccionada del
alquitrn de hulla.
5. Su aromatizacin es el proceso mediante el cual se
producen compuestos aromticos a partir de
alcanos derivados del petrleo.

ocarbur
os
mticos

oholes

Caractersticas (5)

1. Se clasifican en primarios, secundarios y terciarios.

2. tambin se clasifican en monovalentes y
polivalentes.
3. Para las alcoholes primarios se sustituye la

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CH4 Metano
CH2-CH3 Etano
CH3-CH2-CH3 Propano

CH2=CH2 Eteno (etileno

CH2=CH-CH3 Propeno
(propileno)
CH2=CH-CH2-CH3 1-Buten

butileno)

CH2 CH2 Etino (acetile

CH2 CH-CH3 Propin

(metilacetileno)
CH2

CH-CH -CH 1-Bu

2
3
(etilacetileno)
C6H6 Benceno

CH3

CH=CH2

Metil benceno

Vinil bence

CH4 OH Alcohol metlic

CH3CH2OH Alcohol Etilic
CH3CH2CH2OH Alcohol Prop

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teres

-O-

minas

-NH2

midas

I
N

ehdos

-CHO

terminacin ano del alcano por anol

4. Para os alcoholes secundarios y terciarios es
necesario indicar el nmero de carbonos donde
ocurre la sustitucin.
5. Son fcilmente solubles en agua.
1. La forma comn para nombrarlos consiste en
anteponer la palabra ter al nombre de los
radicales, en el caso de los teres mixtos se
nombra en primer lugar el menos complejo y al
nombre del otro se designa el trmino ico
2. Tienen olores agradables.
3. Son menos densos que el agua.
4. Son bastante inertes.
5. Los que contienen 6 o ms tomos de carbono en
sus molculas son insolubles en agua, los que
contienen 5 o menos si son solubles en agua.
1. Se describen como derivados del compuesto
inorgnico amoniaco.
2. Los compuestos nitrogenados se encuentran en
formas variadas que incluyen aminocidos,
hormonas, material gentico, neuro transmisores y
vitaminas.
3. Es el constituyente principal de las protenas
4. Varias de las aminas poseen olor a pescado.
5. Si se desplaza un H la amina es primaria, si se
desplazan 2 H la amina es secundaria. Si se
desplazan 3 H la amina es terciaria
1. Se consideran como el producto de la sustitucin
del grupo funcional carboxilo por un grupo amino.
2. Se nombra cambiando la terminacin ico del
cido por la palabra amida
3. La urea es una diamida que es el producto final de
la degradacin de las protenas; fue la 1er.
Sustancia obtenida sintticamente.
4. Las amidas primarias pueden ser mono amidas, di
amidas o triamidas segn en no. Funcional amida
que se encuentre en la molcula.
5. Las amidas secundarias y terciarias pueden ser
simples si los grupos acilo son iguales y mixtas si
estos grupos son diferentes.
1. Aldehdo significa alcohol deshidrogenado.
2. Grupo funcional en el que al menos un H est
unido a un carbonilo.
3. Se consideran como productos de la oxidacin
parcial de los alcoholes primarios.
4. Se forman cuando el grupo funcional de los

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CH3OCH3ter di metlic
CH3CH2OCH2CH3 ter di et
CH3OCH2CH3 ter metil-et

CH3NH2 Metilamin
(CH3)2NH Dimetilam
(CH3)3N Trietilami

CH3CONH2 acetam
HCONH2 Metanoam
CH3CH2CONH2
Propionamida

HCHO Metanal
CH3CHO Etanal
CH3CH2CHO Propana

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tonas

cidos

teres

5.
6.
1.
2.

=CO

3.
4.
5.
6.
7.
1.
2.

3.
4.
-COOH

5.

6.

1.

2.

-COO-

3.
4.

5.

alcoholes primarios -CH2-OH se eliminan 2 tomos

de H.
Son menos densos que el agua.
De acuerdo a la IUPAC se sustituye la terminacin
ol del alcohol por al
Grupo funcional en el cual dos sustituyentes
orgnicos estn unidos a un carbonilo.
Compuestos que resultan de la oxidacin
moderada de alcoholes secundarios.
Tienen olores agradables por lo general.
Su punto de ebullicin es ms elevado que el del
aldehdo con igual nmero de tomos de carbono.
Son solubles al alcohol, ter y cloroformo.
Reaccionan con el H y forman alcoholes
secundarios
Se cambia la terminacin ol de alcohol por ona
Se forman al oxidar un aldehdo.
Los cidos mono carboxlicos o mono bsicos
reciben el nombre de cidos grasos por haberse
obtenido de las grasas.
Su punto de ebullicin se eleva conforme el
nmero de tomos de carbono se eleva.
Los primeros trminos tienen olor picante y
desagradable.
De acuerdo a la IUPAC para nombrar cidos
carboxlicos se agrega el nombre del alcano del
que provienen, la terminacin ico y se antepone
la palabra cido.
Los cido orgnicos reaccionan con los hidrxidos y
con los metales alcalinos; cuando ests sales
tienen ms de 4 tomos de C reciben el nombre
comn de jabones.
Proviene de cidos orgnicos y se forman cuando
el tomo de H del grupo funcional de los cidos
-COOH se sustituye por un radical alquilo.
Para nombrar esteres se sustituye el trmino ico
del cido proveniente por ato y al final se indica
el nombre le radical alquilo.
Son abundantes en la naturaleza y componentes
fundamentales de las flores y frutas.
Los steres provenientes de cidos mono
carboxlicos y alcoholes monovalentes se emplean
para la elaboracin de bebidas refrescantes.
El acetato de etilo, butirato de etilo y el acetato de
isoamilo proveen los aromas de manzana, pia y
pltano respectivamente.

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Aldo Ivn Lpez Cadena.

CH3COCH3 Propanona
CH3COCH2CH3 Butanon
CH3CH2COCH2CH3 3 Pentat

HCOOH cido metanoi

CH3COOH cido etanoi
CH3CH2 COOH cido
propanoico

CH3 COOCH3 etanonato

metilo
CH3CH2COOCH2 CH3
propanato de etilo
CH3 COOCH= acetato
isopropilo.

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Bibliografa:

ngeles Ocampo Glafira, Fabila Gutirrez Froylan, Jurez Jos Manuel.

Fundamentos de Qumica Orgnica (1993)4ta. Edicin Mxico.
Publicaciones Culturales.
Recio del Bosque Jos Francisco. Qumica Orgnica (1995) 1ra. Edicin.
Mxico. Editorial Mc Graw Hill
Bailey Philip, Bailey Christina Qumica Orgnica Conceptos y
Aplicaciones (1995) 5ta. Edicin. California Estados Unidos. Editorial
Pearson- Prentice Hall.

Fecha: 07 de septiembre de 2016.

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