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Si, hai letto bene il titolo: possibile fare torte dolci e salate sul fornello a gas.
E conviene, per tutta una serie di motivi:
Risparmio economico
Tutti sappiamo che il forno elettrico consuma un sacco, e fa lievitare le bollette di casa. Il fornetto Versilia non consuma
elettricit, ma solo una piccola fiammella di gas..
Risparmio di tempo
Le modalit di preparazione dei piatti e i tempi di cottura sono uguali, sia nel forno tradizionale, sia con il Fornetto
Versilia! Ma con quest'ultimo non abbiamo la necessit di riscaldare il forno, quindi un doppio-risparmio: di tempo e
di energia elettrica!
Maggiore qualit
Sia il forno tradizionale sia il fornetto Versilia possono essere utilizzati per preparare piatti dolci e salati: pane, patate e
altre verdure, carne e perfino pasta! L'unica accortezza quella di mettere della carta da forno, o di ungere bene in
modo che il materiale non si attacchi alle pareti.
Con questo fornetto torte e ciambelloni vengono pi alti e pi soffici rispetto al forno elettrico, grazie all'umidit
sprigionata dalla combustione del gas.
Versatile
Il fornetto Versilia pu essere comodamente portato in giro e utilizzato dovunque ci sia un fornello a gas: non solo nelle
case senza forno, ma anche in campeggio, nella baita,... La stessa cosa, purtroppo, non si pu dire del forno
tradizionale.
E poi... sta arrivando l'estate! Il fornetto Versilia permette di non accendere il forno (e quindi aiuta a mantenere la casa
fresca) senza per rinunciare a colazioni e merende con torte fresche!
Come si usa?
Prendi ingredienti e dosi della tua torta preferita, e impasta tutto assieme.
Cospargi di olio tutte le pareti interne della pentola (incluse quelle del buco) e poi coprile con un p di farina: in questo
modo l'impasto non si attaccher al fornetto. Per chi ha fretta consigliamo di utilizzare un p di carta da forno: il risultato
ugualmente garantito.
Metti l'impasto nel fornetto, e coprilo con il coperchio.
A questo punto prendi lo spargifiamma (in dotazione con la pentola) e mettilo sul fornello medio. Accendi il gas al
minimo, e metti la pentola sopra lo spargifiamma.
Rispetta i tempi di cottura della torta (per esempio 1 ora in forno elettrico = 1 ora su fornetto versilia) facendo attenzione
a non sollevare il coperchio per i 3/4 del tempo. Puoi anche fare una prova cottura, bucando la torta con uno spiedino o
uno stuzzicadenti: se il legno uscir bagnato la torta non ancora cotta.
Quando la torta sar pronta spegni il fuoco e lasciala raffreddare.
A questo punto prendi la pentola e.. rovesciala (sul coperchio o su un piatto, come sei pi comoda/o). Se hai usato carta
da forno, o hai infarinato tutto bene, la torta verr gi da sola.
In caso contrario, utilizza una spatola di silicone per staccare la torta dalle pareti.
Ricorda di non utilizzare coltelli o strumenti in metallo che potrebbero graffiare il fornetto.
200 gr di farina
150 gr di zucchero
2 uova
60 gr di olio e.v.o.
Scorza di un limone
Un bicchiere di latte
Preparazione
Sbatti uova e zucchero. Unisci olio, scorza di limone, farina e il lievito sciolto nel bicchiere di latte. Versa il composto
nella pentola precedentemente imburrata e infarinata.
Metti lo spargifiamma sul fornello medio, e sopra la pentola con l'impasto.
Cuoci per 1 ora a fiamma bassa.
Il risultato finale? Un ciambellone alto e buonissimo!