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Ingredientes:
200 gramos de chocolate negro
250 gramos de mantequilla
200 gramos de azcar
una pizca de sal
6 cucharadas de cacao en polvo
6 cucharadas de harina
1 sobre de levadura
4 huevos
Cmo se hace?
Lo primero ponemos a precalentar el horno a 200 grados.
Se pone en un cazo al fuego la mantequilla, el azcar y dos cucharadas de agua y se remueve hasta que se derrita la
mantequilla.
Se quita del fuego e inmediatamente se mezcla el chocolate previamente picado se
remueve bien hasta que quede bien incorporado.
Se van metiendo los huevos uno a uno, mezclar bien uno antes de echar el siguiente y as
hasta incorporar todos.
La harina+ levadura+ pizca de sal se mezcla todo en un cuenco y despus se echa a la
mezcla anterior poco a poco y removiendo bien para que no queden grumos.
Por ltimo se echa el cacao y se remueve bien para que no queden grumos de cacao.
En una fuente de horno (mejor de cristal) se pone una hoja de papel de horno previamente mojado y despus untado
con mantequilla, echamos la mezcla y la extendemos, procuramos dejar todo ms o menos del mismo grosor.
POR ENCIMA PODEMOS ECHAR LO QUE QUERAMOS CHOCOLATE BLANCO, NUECES,
AVELLANAS, PISTACHOS, ETC...Se mete en el horno 20 minutos a 200grados
NECESITARAS: un vaso, un cuchillo, harina, espacio suficiente, una regla y un pincel de cocina.
Ahora tienes que echar la harina en donde vas a cocinar para que luego el hojaldre no se
pegue, y extindelo.
A continuacin extiende el hojaldre. Luego con ayuda de la regla haz cuadrados cortando con
el cuchillo con cuidado
Ahora cuando ya tengas los cuadrados coge el cuchillo y corta de los lados al centro sin
cortarlo del todo (no llegar con el cuchillo al medio del cuadrado) Y forma los molinillos,
llevando la esquina de la masa de hojaldre al centro
Cuando ya tengas ese paso coge un
huevo y el vaso.
A continuacin
casca el huevo
Y despus
btelo
Te quedara as
Despus pon en el
centro del molinillo
una cereza en almbar.
Te quedara as:
PASO A PASO:
Ponemos el chocolate al bao Mara
Calentar la leche
Cuando ya est caliente cogemos las galletas y las mojamos
Despus tienes que hacer todos los pasos hasta el nmero de pisos que quieras en este
caso yo hice 3 pisos, pero puedes hacer los que tu quieras.
Despus en el ltimo piso despus del chocolate pon mucho coco rayado
Utensilios
Un bol grande
Un colador
Un rodillo
El batidor
Un cazo
La bscula
Un molde
Una cuchara pequea y otra grande
PREPARACIN
1. Para hacer la masa :
Basculamos la harina, luego mezclamos la harina, la sal y el agua. Lo amasamos incorporando la
mantequilla y una vez amasada la metemos en la nevera a reposar unas 2h como mximo y tenemos la
masa lista
Despus la sacamos de la nevera la estiramos para meterla en el molde.
Despus de haber preparado todo vamos a poner la masa, la crema pastelera y las manzanas en el
molde .Se pone la masa y luego la crema pastelera extendindola bien por el molde y por ltimo se
ponen las manzanas peladas por arriba.
Se mete al horno y se deja al menos 30 minutos a temperatura 180 grados. Es mejor mirar de vez en
cuando hasta que veamos que la masa esta lista y las manzanas asadas