Biologa Vegetal

1 Parte: Estructura y crecimiento de las plantas

Tema 4 de Biologa NS
Diploma BI
Curso 2011-2013

Antes de comenzar
Pregunta gua

Qu hace que unas plantas puedan conseguir tener un tamao de

cientos de metros?

Conocimientos previos

Actividad1 de la wiki para ver qu aprendiste en 1ESO.

Principales fila de plantas

Reino vegetal
Plantas no vasculares

Plantas vasculares

(pequeas, sin tejidos conductores)

(tienen tejidos conductores)

Clorofitas (alga verde) y briofitas

(hepticas y musgos)

Espermatofitas

Filicinofitas

(producen semillas)

(ciclo vida alternativo)

Helechos

Angioespermofitas

Gimnospermofitas

(plantas con flores y

semillas en fruto)

(plantas con flores en forma de

conos y semillas desnudas sin fruto)
pinos, abetos, Gingko

Monocotiledneas

Dicotiledneas

(una hoja al germinar)

(dos hojas al germinar)

gramneas, orqudeas,
tulipanes, hierbas

rosas, magnolia,
geranio, romero

Principales fila de plantas

Monocotiledneas vs Dicotiledneas

Las plantas angiospermas se dividen en dos grupos en funcin del

nmero de cotiledones u hojas de semilla en la planta.

Web biolarioja.com.ar

Monocotiledneas vs Dicotiledneas

rganos florales en
mltiplo de 3.

rganos florales en
mltiplo de 4 5.

Distribucin aleatoria
de tejidos vasculares
en el tallo.
Nervadura paralela
en hojas.

1 cotiledn (primera
hoja) al germinar.

Haces
vasculares
organizados en un
anillo en el tallo.
2 cotiledones
germinar.

al
Nervadura reticulada en
hojas.

Races adventicias fibrosas

(fasciculadas).

Races pivotantes
ramificadas.

Monocotiledneas vs Dicotiledneas
Races

Embriones

Hojas

Tallos

rganos
florales

Granos
de polen

Distribucin de tejidos en tallo de dicotilednea

Alfalfa
(dicotiledena)

Maz
(monocotilednea)

Distribucin de tejidos en tallo de dicotilednea

webs.uvigo.es

Distribucin de tejidos en tallo de dicotilednea

Epidermis: superficie del tallo formado por
clulas con celulosa con cutcula externa cerosa
para eviatar la prdida de agua.

Corteza:

regin externa del tallo que

frecuentemente
contiene
clulas
con
engrosamiento secundario en su pared celular
para proveer soporte adicional.

Mdula: Regin central formada de clulas con

pared delgada y que presenta abundantes
espacios intercelulares. Funcin de acumulacin
de sustancias de reserva.
Haces vasculares: paquetes de vasos de
floema y xilema, junto con cambium vascular.

Xilema: conduce la savia bruta (agua y sales)

desde las races hacia las hojas.

Floema: transporta la savia elaborada a lo largo

de todos lso tejidos.

Diagrama baja resolucin tallo de dicotilednea

Un diagrama de baja resolucin es un simple mapa

donde se muestran los diferentes tipos de tejidos que
pueden encontrarse. No hay que dibujar cada clula.

corteza
mdula
floema
cambium
xilema
epidermis

Diagrama baja resolucin tallo de dicotilednea

floema

Haz
vascular

xilema

mdula

Distribucin de tejidos en hoja de dicotilednea

Distribucin de tejidos en hoja de dicotilednea

Animacin1

Diagrama baja resolucin hoja de dicotilednea

cutcula (capa cerosa)
epidermis superior
mesfilo en empalizada
haces vasculares
mesfilo esponjoso
epidermis inferior
clulas de guarda

ESTRUCTURA

FUNCIN

Cutcula: Estructura cerosa no celular que previene la prdida de agua.

Epidermis superior: Capa unicelular de clulas aplanadas que forma la superficie de la hoja y
que permiten el paso de luz.

Mesfilo en empalizada: 1-2 capas de clulas empaquetadas con muchos cloroplastos: principal
regin fotosinttica de la hoja.

Haces vasculares: Transporte de agua y sales hacia la hoja (xilema) y los productos de la
fotosntesis desde la hoja (floema).

Mesfilo esponjoso: Poco empaquetado, contiene espacios para el movimiento de gases y agua.
Epidermis inferior: Capa unicelular de clulas aplanadas.
Clulas de guarda (estoma): Las clulas de guarda se abren y cierran controlando la prdida de agua por
transpiracin y permitiendo el intercambio gaseoso.

Diagrama baja resolucin hoja de dicotilednea

cutcula (capa cerosa)

(c) epidermis
superior

(d)

haces vasculares
(a y b)
(e)
(f) epidermis
inferior
estomas

Races, tallos y hojas modificadas segn funciones

Web www.ugr.es

Races modificadas

En muchas plantas las races, aparte de llevar a cabo su funcin bsica de

anclaje y absorcin, sufren grandes modificaciones.

Las zanahorias, remolachas o rbanos son races de reserva, donde la

raz primaria ha engordado al almacenar alimento en forma de carbohidratos
y agua.

Rbano

Remolacha

Zanahoria

Las plantas de zanahoria frecuentemente se

encuentran en suelos muy arenosos, por lo que esta
modificacin de la raz permite almacenar agua en
la corteza y regin central.

Adems, la masa de la raz estabiliza la planta en el

poco compacto suelo arenoso.

Races modificadas

Los neumatforos de los manglares son proyecciones radicales, es decir,

modificaciones de races que salen a la superficie del agua y adquieren el
oxgeno para asegurar la respiracin celular de las partes sumergidas.

Tallos modificados

Los tallos, adems de servir de apoyo y transporte, tambin sufren grandes

modificaciones, ayudando en la adaptacin a diferentes ambientes.

Los bulbos son un conjunto de finas hojas que almacenan alimento y que se
pegan al tallo vertical, el cual no dejan ver al ser demasiado pequeo.

Hojas frescas
Tallo

Bulbo ajo (Allium sativum)

Bulbo cebolla (Allium cepa)

Tallos modificados

Los tubrculos, como las patatas, son extensiones del tallo que crecen
horizontalmente bajo tierra y cuya funcin es el almacenamiento de alimento.
Permiten a la planta convertirse en perenne, ya que tras morir en invierno, a
la primavera siguiente se desarrolla un nuevo tallo y races a partir del
tubrculo.

Tubrculo de patata
(Solanum tuberosum)

Hojas modificadas

Los hojas tambin muestran grandes modificaciones estructurales mientras

mantienen su funcin bsica participando en el intercambio gaseoso y la
fotosntesis.

Los zarcillos son hojas modificadas en forma de espiral que crecen hasta
encontrar una superficie slida, a la cul se enrrollan, sirviendo a la planta de
soporte.

Los espinas de los cactus son hojas modificadas que reducen la prdida de
agua, al reducir la supeficie de evapotranspiracin.

Meristemos

Los plantas slo crecen a travs del meristemo: tejido embrionario no

diferenciado presente en las regiones de crecimiento activo de las
plantas, es decir, grupo de clulas indeferenciadas (como las clulas madre
en los animales) que se dividen constantemente.

Existen dos tipos de meristemos en las plantas dicotiledneas: Apical o

primario y lateral o cambium vascular.

Web wadsworthmedia.com

Crecimiento primario: Meristemo apical

Los meristemos apicales se localizan en los

extremos (yema terminal o apical) de las races y
tallos. Producen tejidos para el crecimiento
longitudinal o primario de la planta.

A ciertos intervalos en el tallo, aparecen yemas

auxiliares (nodos) a partir de los cuales se pueden
desarrollar ramas o flores.

Este tipo de crecimiento tiene lugar en races y tallos

herbceos no leosos.

El crecimiento
permite que:

Meristemo
apical

Yema auxiliar (nodo)

internodo

primario

- La raz se extienda a lo
largo del suelo.
-El tallo aumente en
tamao
incrementando
su exposicin a la luz y
CO2.

Yema terminal

Meristemo
apical

Crecimiento secundario: Meristemo lateral

El meristemo lateral o cambium es responsable del crecimiento secundario

de las plantas.

Existen dos tipos de meristemos

laterales o cambium:
- Cambium vascular, responsable
del crecimiento en
grosor
al
producir nuevo
tejido
vascular
(xilema y floema secundario).
- Cambium cortical, responsable
de producir nuevas clulas en el
exterior, con funcin protectora del
tallo en algunos rboles (corcho).

Crecimiento secundario: Meristemo lateral

Meristemos apicales
tallo (en yemas)

Crecimiento primario del tallo

Epidermis
Corteza
Floema primario
Cambium
vascular
Cambium
del corcho

Xilema primario
Meristemos
laterales

Mdula
Crecimiento secundario del tallo

Cambium
cortical
Corteza

Mdula

Xilema
Primario
Meristemos
apicales raz

Floema
primario

Xilema
secundario

Floema
secundario
Cambium vascular

Meristemo lateral

Meristemo lateral
Corcho
cambium cortical

A medida que las plantas

aumentan de tamao necesitan
soportar este exceso de masa.

El meristemo lateral o cambium

vascular permite el crecimiento
secundario en grosor de las
plantas, por divisin de sus
clulas.

floema primario
floema secundario
Cambium vascular

xilema secundario
Anillo anual de crecimiento

(madera)

mdula

Estas clulas se diferencian

originando floema 2 hacia fuera
(corteza) y xilema 2 hacia
dentro
(madera),
formando
anillos a partir del cambium
vascular.

El corcho de los rboles resulta

del crecimiento meristemtico
lateral (cambium cortical).

Crecimiento secundario: Meristemo lateral

Cuando una clula del cambium vascular se divide, produce dos nuevas clulas.
Una de ellas permanecer indiferenciada (meristemtica) como parte del
cambium, y la otra originar nuevas clulas de floema o xilema secundario de
forma alterna.
Floema secundario
Cambium vascular
Cambium
Madera tarda
Xilema
cortical
secundario Madera temprana
Peridermo

Corcho

Seccin transversal
del tallo de un Tilo de
3 aos de antiguedad
Raya de xilema
Corteza
0.5 mm

0.5 mm

Web whfreeman.com

Meristemo lateral

Los tejidos que se encuentran por fuera del cambium vascular, incluido el
floema, constituyen la corteza.
A medida que el tronco incrementa su dimetro, la epidermis finalmente se
rompe y es reemplazada por corcho.

Crecimiento secundario: Meristemo lateral

Tropismos

Los tropismos son respuestas direccionales permanentes de las plantas ante

estmulos externos. Pueden ser positivos (crecen hacia el estmulo) o
negativos (crecen apartndose de l).

Web whfreeman.com

Auxinas y fototropismo

El fotropismo es un ejemplo de tropismo positivo donde la planta crece hacia

la luz. El crecimiento vegetal est regulado por la hormona auxina.

Web media.pearsoncmg.com

Auxinas y fototropismo

El crecimiento vegetal est regulado por la hormona auxina, que promueve el

crecimiento mediante la elongacin celular.
Las auxinas se sintetizan en las regiones meristemticas del
pice de los tallos y se desplazan desde all hacia otras zonas de
la planta, principalmente hacia la base, establecindose as un
gradiente de concentracin. Bajo condiciones normales, la
auxina se distribuye uniformemente a lo largo de la plntula,
causando el crecimiento vertical.

Si los fotorreceptores en el tallo detectan un estmulo luminoso

desde una direccin determinada, la auxina se desplaza hacia la
cara opuesta de la plntula en crecimiento.

La distribucin desigual de auxinas provoca una elongacin

celular mayor en una cara que en otra del tallo, y el crecimiento
de la planta se dirige hacia la luz.

Web www.kscience.co.uk

Auxinas y fototropismo
Cmo causa la auxina la elongacin del tallo?

La auxina causa el movimiento de iones hidrgeno

(H+) desde el citoplasma al interior de la pared
celular, provocando la rotura de las fibras de
celulosa, de manera que la pared se hace ms
flexible y permite el alargamiento celular.

La auxina tambin altera la expresin gnica

promoviendo el crecimiento celular.