UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA

FACULTAD DE INGENIERIA Y CIENCIAS

DEPTO. DE CS. QUIMICAS Y RECURSOS NATURALES

PRUEBA 3 DE QUMICA ORGNICA (ICQ-103)

ODONTOLOGA

17 Enero 2014

NOMBRE ALUMNO: _________________________________NOTA: _________

Puntaje total: 28 ptos

Puntaje obtenido:____________

Exigencia: 60%
Exigencia : 60%

APRENDIZAJES ESPERADOS A EVALUAR:

Relaciona las propiedades de un tensoactivo con accin en diversos sistemas
Clasifica molculas anfipticas y carbohidratos
Reconoce polmeros sintticos

Instrucciones:
1. Escriba su nombre en la pgina inicial. La prueba tiene un total de 4 pginas. Cuntelas.
2. Lea con atencin el encabezado de cada pregunta y despus conteste de acuerdo a sus conocimientos.
3. Cada respuesta debe ser escrita en forma legible y tener una estructura ordenada. Las respuestas
ilegibles se consideran incorrectas.
4. El desglose de puntaje segn tem de prueba est indicado en el cuerpo de este instrumento
5. No se permite el prstamo o intercambio de materiales como calculadoras, lpices, u otros.
6. Puede utilizar calculadora, pero no del celular. Este ltimo debe permanecer guardado y apagado.
7. Si desea realizar alguna consulta, levante la mano.

I. Seleccin mltiple. Marque slo una alternativa correcta. No se aceptarn borrones, ni uso de corrector.
No conteste al azar pues sern descontados 0,25 puntos por cada respuesta errnea.
( 1pto c/u = 17ptos)

1.- La siguiente figura corresponde a una micela, estructura formada por molculas, con una cabeza polar y
una cola apolar. La forma que se muestra la micela puede obtenerla al:
a) envolver una sustancia como el amonaco
b) envolver una sustancia como el cido oleico
c) encontrarse en un medio apolar
d) encontrarse en un medio de elevada temperatura

2.- El siguiente sacrido se puede clasificar como:

a) D-heptosa
b) cetohexosa
c) furanosa
d) aldosa

3.- Se tienen 2 cetoaldosas, A y B, cuyas configuraciones para sus carbonos quirales son:
(A) 3R, 4R, 5S y (B) 3S, 4S, 5S. Se puede deducir entonces que:
a) Son enantimeros
b) Son epmeros
c) Son compuestos meso
d) Son diastermeros
4.- De los siguientes polmeros, cul no es un hidrocarburo?
A) polietileno
B) polimetacrilato
C) poliestearato
D) tefln

5.- De las siguientes sustancias, cul NO es un polmero?

a) metacrilato
b) celulosa
c) polietileno
d) rayn
6.- Al completar la siguiente reaccin, se obtiene:
a) un terpeno
b) una cera
c) un cido graso
d) un esfingolpido
7.- De las siguientes clasificaciones cul es un lpido insaponificable?
a) cera
b) esfingolpido
c) esteroide
d) cido graso

8.- Del siguiente dmero se puede afirmar que:

a) tiene enlace alfa 1-4
b) ambos monmeros son hexosas
c) tiene enlace beta 1-4
d) ambos monmeros son aldosas
9.- Un surfactante con un HLB de 30 ser mejor como:
a) emulgente
b) antiespumante
c) detergente
d) solubilizante
10.- De los siguientes compuestos, cul dar positivo con reactivo de Felhing
a) celulosa
b) sacarosa
c) 2-butanona
d) butanaldehdo
11. Un surfactante tiene varias cualidades, sin embargo, aquella por la cual se caracteriza es:
a) su carcter inico
b) ser solubilizante
c) disminuir la tensin superficial
d) limpiar superficies
12.- De las siguientes caractersticas, cul no corresponde a una de los polmeros sintticos?
a) existen homo y copolmeros
b) pueden ser elastmeros o termoplsticos
c) existen tambin como monmeros y oligmeros
d) el elemento principal en ellos es el carbono
13.- De las siguientes ,cul no corresponde a una caracterstica de los cidos grasos insaturados
a) reaccionan positivamente con HBr
b) se enrollan fcilmente
c) sus puntos de fusin son ms altos que aquellos saturados
d) solubilizan fcilmente un solvente como el hexano
14.- La siguiente estructura, el retinol, corresponde a un terpeno. De acuerdo a su nmero de carbonos este es
clasificado como:
a) diterpeno
b) monoterpeno
c) triterpeno
d) sesquiterpeno
15. Un tensoactivo pulmonar tiene como accin principal:
a) aumentar el flujo de sangre en los alvolos
b) aumentar la contraccin alveolar y con ello la frecuencia respiratoria
c) aumentar la superficie alveolar
d) aumentar la temperatura alveolar y con ello la movilidad alveolar
16. Cul de las siguientes estructuras es ramificada?
a) celulosa
b) amilosa
c) almidn
d) celobiosa

17. Las ceramidas son una de los lpidos. Es la base de los esfingolpidos, presentes en la capa lidica de la
membrana celular. De esta molcula podemos afirmar que:
a)
b)
c)
d)

Puede hidrolizar en medio cido

Se disuelve fcilmente en agua
Tiene un grupo amina
Presenta isomera Z

II. Desarrollo
(4 ptos)

18. Anteponga en la columna B, el nmero de la columna A, que corresponda segn relacin de conceptos:
A
1
2
3
4
5
6
7
8

B
Antiptico
Elastmero
Reaccin de condensacin
Iniciacin radicalaria
polmero
Saponificacin
prostaglandinas
biocompatibilidad

Elimina una molcula pequea

insaponificable
Afinidad con especies polares y apolares
Se adaptasen rechazo al tejido vivo
Activacin con especie deficiente de electrones
Elevada masa molar
Puede deformarse y adoptar la forma original
Presencia de funcin ster

19. Considerando el siguiente sacrido,

a) Dibuje la molcula ciclada en posicin alfa:

(3 ptos)

b) Dibuje un dmero posicin alfa 2-5

c) Dibuje un dmero en posicin 2-7

20.

Complete las siguientes reacciones:

a) cido octadecanoico + NaOH

b) cido 4,2 hexadienoico + KMnO4 (neutro)

c) cido octadecanoico + KMnO4 (neutro)

d) hexanol + cido octadecanoico /(medio cido)

(4 ptos)