UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO

DE MANAB

TRABAJO AUTONOMO

NOMBRE:
BRIONES MORN DIANA VERNICA

CURSO:
2DO SEMESTRE A

CARRERA:
ENFERMERA

PROFESOR:

JOSE FERNANDO CEDEO ARCENTALES

MATERIA:
BIOQUMICA

DEFINICIN DE BIOQUMICA.
La bioqumica es una ciencia que estudia la
qumica de la vida; es decir, pretende
describir la estructura, la organizacin y las
funciones de la materia viva en trminos
moleculares. Esta ciencia es una rama de la
Qumica y de la Biologa. Puede dividirse en
tres reas principales:
1) La qumica estructural de los componentes
de la materia viva y la relacin de la funcin
biolgica con la estructura qumica.
2) El metabolismo, la totalidad de las reacciones qumicas que se producen en la materia
viva
3) La qumica de los procesos y las sustancias que almacenan y transmiten la
informacin biolgica. Esta ltima tambin es el rea de la gentica molecular.

La bioqumica es una ciencia interdisciplinar, ya que extrae sus temas de inters de

muchas disciplinas tales como la qumica orgnica, biofsica, medicina, nutricin,
microbiologa, fisiologa, biologa celular y gentica.
Podemos decir que la Bioqumica ofrece explicacin a estas interrogantes ya que es ella
la que estudia los constituyentes qumicos de los seres vivos , y este unidad tendr como
propsito reconocer la Bioqumica como ciencia que describe y explica la estructura,
organizacin y funciones de la materia viva, su conformacin espacial, los procesos
biolgicos a nivel molecular, es decir las funciones, transformaciones y eventos, que
controlan la materia vista, utilizando tcnicas y principios qumicos, fsicos y
biolgicos; su importancia como ciencia interdisciplinar de la medicina es, que
fundamenta la prctica razonada del diagnstico tratamiento de las enfermedades y la
conservacin de la salud, incluyendo la salud oral.
Se afirma que la bioqumica estudia a la materia orgnica que cobra vida. Nace en el
siglo XIX en Alemania en la universidad de Tbingen impartida por Flix Von Hope
quien adems acuo el trmino Biochemie
La bioqumica es el enlace de muchas ciencias mdicas, tanto de las disciplinas bsicas
como clnicas y dentro de estas ciencias mdicas est la odontologa, la patologa, la
fisiologa, la fisiopatologa. Esta ciencia tiene tres grandes reas en donde ella describe
y explica los procesos qumicos y biolgicos que se producen en la materia orgnica.

Su actividad es afectada por diversos factores:

Concentracin de sustrato
Ph
Concentracin de enzima
Temperatura
Inhibidores
Fuerza inica, constante dielctrica, etc.
Concentracin del sustrato.- A mayor concentracin del sustrato, a una
concentracin fija de la enzima se obtiene la velocidad mxima. Despus de que
se alcanza esta velocidad, un aumento en la concentracin del sustrato no tiene
efecto en la velocidad de la reaccin.
Concentracin de la enzima.- Siempre y cuando haya sustrato disponible, un
aumento en la concentracin de la enzima aumenta la velocidad enzimtica
hacia cierto lmite.
Temperatura.- Un incremento de 10C duplica la velocidad de reaccin, hasta
ciertos lmites. El calor es un factor que desnaturaliza las protenas por lo tanto
si la temperatura se eleva demasiada, la enzima pierde su actividad.
PH.- El pH ptimo de la actividad enzimtica es 7, excepto las enzimas del
estmago cuyo pH ptimo es cido.
Presencia de cofactores.- Muchas enzimas dependen de los cofactores, sean
activadores o coenzimas para funcionar adecuadamente. Para las enzimas que
tienen cofactores, la concentracin del cofactor debe ser igual o mayor que la
concentracin dela enzima para obtener una actividad cataltica mxima.

Hoy, los avances de la bioqumica son usados en cientos de reas, desde la gentica
hasta la biologa molecular, de la agricultura a la medicina. Probablemente una de las
primeras aplicaciones de la bioqumica fue la produccin de pan usando levaduras, hace
5.000 aos.
El pilar fundamental de la investigacin bioqumica se centra en las propiedades de las
protenas, muchas de las cuales son enzimas. Por razones histricas la bioqumica del
metabolismo de la clula ha sido intensamente investigado, en importantes lneas de
investigacin actuales (como el Proyecto Genoma, cuya funcin es la de identificar y
registrar todo el cdigo gentico humano), se dirigen hacia la investigacin del ADN, el
ARN, la sntesis de protenas, la dinmica de la membrana celular y los ciclos
energticos

En el cuerpo humano, sus elementos constitutivos son el Hidrgeno (H) Oxgeno (O),
Carbono (C) y Nitrgeno (N), presentndose otros muchos elementos en proporciones
ms bajas. Estos tomos se unen entre s para formar molculas, ya sean inorgnicas
como el agua (el constituyente ms abundante de nuestro organismo, 60%) u orgnicas
como los glcidos, lpidos, protenas, que convierten al ser humano en una
extraordinaria mquina compleja, analizable desde cualquier nivel: bioqumico,
citolgico, histolgico, anatmico...

Proporcin de los principales elementos qumicos del cuerpo humano:

Hidrgeno 10,0%
Oxgeno 65,0%
Carbono 19,37%
Nitrgeno 3,2%
Calcio 1,38%
Fsforo 0,64%
Cloro 0,18%
Potasio 0,22%

BIBLIOGRAFA & REFERENCIAS.

Referencias de conceptos:
http://conceptodefinicion.de/bioquimica
http://www.buenastareas.com/ensayos/Objetivos-De-La-Bioqu%C3%ADmicay-Sus/5754352.html
https://es.scribd.com/doc/78418338/Practica-de-Bioquimica-Factores-quealteran-la-reacccion-enzimatica
http://cuerpoysucomposicionquimica.blogspot.com/

Referencia de imgenes:
https://www.google.com.ec/search?q=bioqu%C3%ADmica&espv=2&biw=1242
&bih=580&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjoezC9ZvQAhUX9GMKHU8NADEQ_AUIBigB#tbm=isch&q=bioqu%C3%AD
mica+DEL+CUERPO+HUMANO&imgrc=AJpsaKecNCb-SM%3A
https://www.google.com.ec/search?q=bioqu%C3%ADmica&espv=2&biw=1242
&bih=580&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjoezC9ZvQAhUX9GMKHU8NADEQ_AUIBigB#imgrc=QZSziEizSrzxEM%3A