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El control de calidad
UNVERSIDAD DE
HUNUCO
FACULTAD DE CIENCIAS
EMPRESARIALES
E.A.P.
ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
TEMA DEL PROYECTO:
EL CONTROL DE CALIDAD
MATERIA: GESTIN DE CALIDAD
PROFESOR: ECON. EIZAGUIRRE ESQUIVEL, Paul
INVESTIGADORES:
- ESTEBAN VARGAS, Tanner Ivann Vctor.
- BEDOYA CERRON, Maricarmen.
- MINAYA VARGAS, Carlos Alberto.
- RIVERA HUAMAN, Graciela Ruth.
- ACTIVO.
- RAQUEL.
- LESLY.
2016
UNIVERSIDAD DE HUANUCO
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
E.A.P. ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
El control de calidad
NDICE GENERAL
Pg.
INTRODUCCIN..........................................................................................................
DEDICATORIA...............................................................................................................
AGRADECIMIENTO.....................................................................................................
1.
DEFICINICIN.......................................................................................................
2.
3.
4.
DIAGRAMA DE RELACIONES.........................................................................
CARACTERSTICAS PRINCIPALES................................................................
TIPOS DE DIAGRAMAS MATRICIAL...............................................................
DIAGRAMA DE PROCESO DE DECISIN......................................................
DIAGRAMA DE FECHAS..................................................................................
ELABROCIN DE UN DIAGRAMA DE FECHAS.............................................
5. CONLCUSIONES..........................................................................................
6. RECOMENDACIONES.........................................................................................
7. BIBLIOGRAFA............................................................................................
8. ANEXOS ...................................................................................................
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Introduccin
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Dedicatoria
Los Autores
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Agradecimiento
A Dios Padre.
A Nuestros Padres, Hermanos y dems familiares.
A la Universidad de Hunuco.
A las personas que nos apoyaron e incentivaron a continuar con
nuestro trabajo.
Y por ltimo. Un agradecimiento especial a nuestro profesor y amigo
el Econ. EIZAGUIRRE ESQUIVEL, Paul por sus enseanzas en base
a sus conocimientos y disciplina, siendo un excelente referente para
superarnos como futuros profesionales.
Los Autores
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UNIDAD IV: EL CONTROL DE CALIDAD
1. DEFINICIN
El control consiste en comprobar si el trabajo se est
haciendo de acuerdo con las polticas, las ordenes, los planes y
las normas empresariales o instituciones de una organizacin
de trabajo.
El control de calidad as dado se conoce como control
de calidad por toda la empresa (CCTE) o control de
calidad total (CCT).
El control de calidad total consiste esencialmente en
desarrollar, controla y garantizar la calidad de los productos o
servicios y que los clientes comparan con satisfaccin. Para
alcanzar estos fines, todas las partes de una empresa tienen
que trabajar juntos.
Todos los departamentos de la empresa tienen que empearse
en crear sistemas que faciliten la cooperacin y en poner en
poner en prctica las normas internas. Esto suele alcanzarse
por medio del uso masivo de diversas tcnicas: mtodos
estadsticos,
normas
y
reglamentos,
mtodos
computarizados,
control
automtico,
control
de
instalaciones, la investigacin de mercado, la ingeniera
industrial, la investigacin operativa, etc.
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4. HERRAMIENTAS
EMPRESAS
DE
GESTIN
DE
CALIDAD
DE
LAS
4.1
HISTORIA DE LA CALIDAD
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La bsqueda de la calidad se inicio con la aplicacin de la
estadstica, una ciencia que luego de la segunda guerra mundial
encontr en el mundo empresarial el caldo de cultivo correcto
para desarrollarse y crecer. Incluso, avanzo con la fuerza
que hoy en da se habla de niveles de calidad de Six
Sigma.
En la actualidad empresas de produccin y servicios aplican de
manera estratgica las diferentes herramientas de calidad.
A qu nos referimos con diferentes herramientas de
calidad? En el siglo XXI la calidad, junto a sus mtodos y
herramientas, invadiendo toda la administracin de la empresa
y fueron ms all de las fronteras de las operaciones: tieron
las finanzas, el marketing y sobre todo los recursos humanos
con nuevos colores.
Los
japoneses
estructuraron
una
poderosa
herramienta de calidad que permite no solo
establecer los objetivos empresariales, sino
tambin realizar con xito el despliegue de los
mismos a toda la organizacin, detalle fundamental
para alinear a toda la compaa en la bsqueda
constante
del
xito
empresarial.
A
esta
herramienta se le denomina Hoshin Kanri.
Los
japoneses
desarrollaron
otra
efectiva
herramienta que denominaron (Quality Function
Deployment). El QFD estructuro de manera cientfica
todo el desarrollo de nuevos productos y servicios, que va
desde escuchar adecuadamente la voz del cliente, hasta
lograr las especificaciones tcnicas correctas para el
producto o servicio y para los procesos de elaboracin,
distribucin, atencin y servicio de los clientes. Sin perder
la excelencia.
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simultnea, lo cual posibilita hacer anlisis bivariables o
multivariables de los datos.
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Permite identificar los factores principales y ms relevantes del
tema en estudio.
c). Claridad:
El diagrama matricial presenta gran cantidad de informacin
sobre situaciones complejas de forma clara y concisa.
Tipos de Diagramas Matricial:
1. Diagrama Matricial en L
Es el diagrama matricial bsico, se utiliza para representar
relaciones entre dos tipos distintos (a,b) mediante una
disposicin en filas y columnas.
Ejemplo: Relaciones entre efectos y causas, relaciones entre
necesidades del cliente y caractersticas de un producto o
servicio, etc.
2. Diagrama Matricial en A
Este modelo de diagrama es un caso particular del diagrama
matricial en "L". Se utiliza para representar las relaciones entre
los factores que componen un tipo determinado (a).
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Ejemplo: Relaciones entre efectos y causas, relaciones entre
necesidades del cliente y caractersticas de un producto o
servicio, etc.
3. Diagrama Matricial en T
Es la combinacin de dos diagramas matriciales en "L".
Se utiliza para representar las relaciones entre tres tipos de
factores distintos (a, b y c) agrupndolos de la siguiente forma:
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4. Diagrama Matricial en Y
Es la combinacin de tres diagramas matriciales en "L". Se
utiliza para representar las relaciones entre tres tipos distintos
(a, b y c)
Agrupndolos de la siguiente forma:
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5. Diagrama Matricial en X
Es la combinacin de cuatro diagramas matriciales en "L".
Se utiliza para representar las relaciones entre cuatro tipos
diferentes (a, b, c y d) agrupndolos de la siguiente forma:
Relaciones
Relaciones
Relaciones
Relaciones
entre
entre
entre
entre
el
el
el
el
tipo
tipo
tipo
tipo
a y el tipo b.
b y el tipo c.
c y el tipo d.
d y el tipo a.
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datos, entre las funciones de gestin, acciones de gestin,
datos de entrada y datos de salida.
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Para la construccin de un diagrama en rbol se partir
poniendo una rama para cada una de las posibilidades,
acompaada de su probabilidad. Cada una de estas
ramas se conoce como rama de primera generacin.
Al final de cada rama de primera generacin se constituye
a su vez, un nudo del cual parten nuevas ramas conocidas
como ramas de segunda generacin, segn las
posibilidades del siguiente paso, salvo si el nudo
representa un posible final del experiment (nudo final).
Ejemplos
Una universidad est formada por tres facultades:
La 1 con el 50% de estudiantes.
La 2 con el 25% de estudiantes.
La 3 con el 25% de estudiantes.
Las mujeres estn repartidas uniformemente, siendo un 60%
del total en cada facultad.
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Caractersticas:
Describe posibilidades y probabilidades de falla
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Analiza el camino viable para el logro de objetivos
Visualiza costos.
Documenta que puede pasar y qu hacer cuando algo
suceda.
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El Diagrama de Flechas indica el orden en que deben ser
ejecutadas las actividades de un proyecto, permitiendo
planificar y controlar su desarrollo, identificando las actividades
que lo componen y determinando su ruta crtica, mediante una
representacin de red.
El diagrama de flechas:
Muestra en un slo documento el recorrido de un
proyecto.
Hace posible que las actividades correspondientes a un
proyecto determinado, su secuencia y duracin, sean
conocidas.
Facilita el control del proyecto, permitiendo responder
ante las dificultades que puedan surgir durante su
desarrollo.
Se evidencian los planes poco realistas, dando
oportunidad a su reajuste.
Elaboracin de un diagrama de fechas:
r Identificar las actividades: El primer paso en la
confeccin del diagrama de flechas consiste en la
identificacin de las actividades que conformarn el
proyecto a planificar.
r Determinar la primera actividad del proyecto:
Listadas las actividades, se establece cul es la primera
en la ejecucin del proyecto.
r Iniciar la ordenacin de las actividades: A partir de la
primera actividad, se pregunta si hay actividades
simultneas as como qu actividad sucede a la inicial.
r Continuar la ordenacin de las actividades: El
proceso descrito se lleva a cabo hasta que el resto de
actividades estn situadas en secuencia o en paralelo.
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r Especificar la trayectoria fundamental: El mtodo
ms sencillo para calcular el tiempo el tiempo total para
completar el proyecto es el de la trayectoria acumulativa
ms larga. Para ello se suma cada trayectoria de las
actividades conectadas de forma que la trayectoria
acumulativa ms larga representa el tiempo de desarrollo
del proyecto ms rpido posible. A esta trayectoria se le
denomina trayectoria fundamental del proyecto.
5. CONCLUSIONES
En base a la informacin obtenida y analizada, se pueden
obtener varias conclusiones con respecto al control de calidad
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ya que este es un aspecto fundamental para las empresas y
que actualmente estn teniendo un auge en el mundo
empresarial.
Al principio los productos y servicios prestados eran realizados
sin importar un mejor control de calidad, por esa razn fueron
necesarios implantar estos mtodos y normas (ISOS) para
seguir con el proceso evolutivo de producto ofertado y su
mejora constante de ellos, los cuales se basan en la
confiabilidad y seguridad de sus consumidores.
Los mtodos utilizados (ISOS) para la mejora de la calidad, se
basa en un control interno que nos permita mejorar los procesos
de produccin y prestacin de servicios; se podr corregir las
fallas encontradas en una empresa. Con ello se est cumpliendo
con los elementos de la triloga de Joseph Juran que consiste en:
Proveer la infraestructura y los recursos necesarios
para llevar a cabo los planes.
Revisar los resultados de calidad en comparacin
con el plan y las metas.
Revisar sistema de evaluacin del desempeo de
los gerentes, incorporando el desempeo relativo a
la calidad en comparacin con las metas
establecidas.
6. RECOMENDACIONES
Es importante que las empresas evalen su situacin actual, ya
que a pesar de que una empresa tenga un buen funcionamiento,
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siempre se debe buscar el mejoramiento de ello, ya que de ello
depender de la completa satisfaccin de sus clientes al momento
de adquirir el producto o servicio prestados.
Estos detalles se resumen en la inconformidad de los clientes, al
no ser implementados o involucrados en el momento que se lleva
a cabo el proceso de produccin, almacenamiento, distribucin,
etc.
El proceso de aceptacin de trminos de los ISOS es difcil y
extenso de comprender, por lo que el departamento de RECUSOS
HUMANOS deber enfocarse en una campaa de capacitacin
exhaustiva, promoviendo los beneficios del control de calidad
como:
-
Como hemos visto, contamos segn norma, con varios modelos para
implantar un sistema de calidad en una empresa, pero Cmo sabes
cul es el adecuado para nuestra empresa?
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En este punto es cuando recurriremos a la norma del ISO 9000, que
indica los factores claves para a seleccin de norma a aplicar.
Tambin contamos con tres normas principales de versin 2000 y
ellas son:
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7. BIBLIOGRAFIA
8. ANEXOS
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