Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular Educacin Superior

Vice Ministro de Polticas Acadmicas
Vice ministro de polticas estudiantiles
Universidad Politcnica Territorial del Estado Barinas Jos Flix Ribas
Socop Barinas

MODELO DE PRODUCCION CON ENFOQUE AGROECOLGICO DEL

CULTIVO DE PLATANO (Musa Ssp.) Y GALLINAS (Gallus gallus.) EN
CONDICIN DE TRASPATIO, EN LAS COMUNIDADES COLINA DE SUCRE Y
SECTOR LAS CARAMAS I PARROQUIA TICOPORO MUNICIPIO ANTONIO
JOSE DE SUCRE DEL ESTADO BARINAS.

Tsu
Ligia Marquz
Ruth Garca
Celis Alfonso

Socop, Mayo 2015

INTRODUCCIN

La Agroecologa surge como respuesta a la crisis ecolgica y sobre todo frente a

los graves problemas medioambientales y sociales como la ciencia necesaria para
interpretar el grave deterioro de los agrosistemas, que requeran cada vez ms la
utilizacin de grandes cantidades de insumos para mantener sus capacidades
productivas, generando a su vez problemas de contaminacin ambiental y
toxicolgica.
Al diagnosticar la situacin actual de la agricultura se observan limitaciones cada
vez ms graves en los aspectos socioeconmicos, ambientales y tcnicos tales
como la produccin de alimentos inadecuados para la salud humana, ineficiencia
energtica e irracionalidad en el uso de los recursos naturales, degradacin del
ambiente humano y particularmente de los ecosistemas agropecuarios, prdida de
los recursos genticos de plantas y animales, ineficacia de los mtodos de control
de plagas y enfermedades agrcolas, altos costos de produccin que, unidos a los
bajos precios del mercado, empobrecen al sector agropecuario y a los pases de
economa agrcola, generando que se incremente la degradacin ambiental,
creciente subordinacin de la agricultura al sector industrial de los pases
subdesarrollados a los industrializados y, particularmente, subordinacin a las
transnacionales productoras de insumos para la agricultura, tales problemas
caracterizan su crisis actual. Para poder entender y aplicar la teora de los
sistemas a la produccin agrcola, se requiere saber qu es. Para este efecto
podemos identificar los siguientes aspectos que definen un sistema de produccin
vegetal
Un sistema de produccin vegetal es una combinacin en el espacio y en el
tiempo de ciertas cantidades de fuerza de trabajo (familiar, comunal, entre otros.).
Y de distintos medios de produccin (tierras, agua y sistemas de riego, mano de
obra, recursos genticos vegetales, crdito y capital, edificios, mquinas,
instrumentos, entre otros.) con miras a obtener diferentes producciones
vegetales. ( FAO, 2012).

Segn (Espejo 1996) Establece que el sistema de produccin animal est

caracterizado por dos tipos de equilibrios o balances: uno de ellos es el flujo de
energa formado por los animales con la obtencin final de productos o servicios
para el hombre. Y un segundo aspecto que es el balance econmico que cada
sistema origina, esto es el flujo de valores econmicos que hace posible que
exista una rentabilidad al sistema.. Sera, en suma, sistema todo cuanto afecta a la
naturaleza fundamental del equilibrio entre el recurso agrcola que sirve de
sustrato, el tipo de animal y el grado de intensificacin reproductiva, mientras que
seran modelos dentro de cada sistema las variantes derivadas de las formas de
recriar, cebar o complementar la alimentacin natural.
De tal manera que podemos expresar La agricultura sustentable es un modo de
produccin agrcola que intenta obtener producciones sostenidas en el largo plazo.
Esto, a travs del diseo de sistemas de produccin agropecuarios que utilicen
tecnologas y normas de manejo que conserven y/o mejoren la base fsica y la
capacidad sustentadora del agrosistema. Uno de los grandes desafos, que se
enfrenta al establecer sistemas de produccin sustentables, es alcanzar una
utilizacin eficiente de los recursos propios del predio, lograr maximizar las
relaciones de complementariedad entre los componentes del sistema, mejorar la
base biolgica y la viabilidad, econmica y tcnica.(Venegas 1994).
Esto es posible, sin duda, a travs de un diseo predial, aspecto fundamental que
permite aproximarse a los objetivos de sustentabilidad. El propsito de este trabajo
es simplemente tratar de combinar de manera amigable con el ambiente un
modelo que permita converger la produccin vegetal y la produccin animal de
manera simple y practica para fortalecer el proceso de produccin de los
productores de las Comunidades Colina de Sucre y Sector Las Caramas I
Parroquia Ticoporo Municipio Antonio Jos de Sucre del Estado Barinas, para que
de esta manera se pueda comenzar con la organizacin de un plan de
abastecimiento para cubrir algunas de las necesidades alimenticias de la regin a
travs de la implementacin de un modelo de produccin con un enfoque
agroecolgico.

Planteamiento del Problema

La volatilidad y los precios elevados de los alimentos continuarn y posiblemente
se incrementen, haciendo que los agricultores, consumidores y pases pobres
sean ms vulnerables a la inseguridad alimentaria y la pobreza, segn advirtieron
las tres organizaciones de Naciones Unidas con sede en Roma en un nuevo
informe sobre el hambre en el mundo publicado recientemente;
Los pases pequeos dependientes de las importaciones en particular en frica-,
son los ms amenazados. Muchos de ellos sufren todava graves problemas como
consecuencia de la crisis econmica y alimentaria mundial de 2006-2008, indican
en El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo (SOFI, por sus siglas en
ingls) un informe anual que este ao han producido conjuntamente la
Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO),
el Fondo Internacional de Desarrollo Agrcola (FIDA) y el Programa Mundial de
Alimentos (PMA).
Estas crisis, incluyendo la del Cuerno de frica, "estn dificultando nuestros
esfuerzos con miras a alcanzar los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM) de
reducir a la mitad la proporcin de personas que sufren hambre en el mundo para
2015", alertan en el prlogo del informe los responsables de los tres organismos:
Jacques Diouf (FAO), Kanayo F. Nwanze (FIDA) y Josette Sheeran (PMA). (FAO
2013)
Segn las ltimas estimaciones de la FAO, 805 millones de personas padecen
hambre en el mundo (2012-2014). Se trata de una disminucin de ms de 100
millones en la ltima dcada, y 209 millones menos que en 1990-1992. En
Amrica Latina y el Caribe, este fenmeno afecta a 37 millones de personas (6,1%
de la poblacin), un avance significativo respecto de las 68,5 millones de personas
(15,3%) que padeca hambre en el trienio 1990-1992.
Entre 1990 y 2014, Amrica Latina y el Caribe como conjunto redujo en un 60% la
proporcin de subalimentacin de su poblacin, convirtindose en la nica regin
del mundo en conseguir la meta de "reducir a la mitad el porcentaje de personas

que padecen hambre", fijada para 2015 por los Objetivos de Desarrollo del Milenio
(ODM 2014).
La experiencia de la regin ha demostrado que para enfrentar los grandes
desafos sociales, particularmente la pobreza extrema y el hambre, es necesario
combinar crecimiento econmico, un elevado compromiso poltico y una decidida
accin pblica, manifestada en el desarrollo de diversas polticas pblicas de gran
impacto sobre las poblaciones ms vulnerables.
Amrica Latina y el Caribe es una de las principales regiones productoras y
exportadoras de alimentos en el mundo. Posee una enorme riqueza natural, una
floreciente industria agrcola y un sector de agricultura familiar que es fundamental
para la seguridad alimentaria de su poblacin. La regin produce suficientes
alimentos para satisfacer las necesidades de todos sus habitantes. El problema
central del hambre en la regin no es la falta de alimentos, sino las dificultades
que los ms pobres enfrentan para poder acceder a ellos. (FAO 2014).
El gobierno de la Republica Bolivariana de Venezuela argumenta que la nutricin
del pas ha mejorado en los ltimos 15 aos, que la pobreza se ha reducido y que
los controles de precios han permitido que ms venezolanos puedan pagar tres
comidas al da.
El ao pasado, la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la
Agricultura (FAO) elogio a Venezuela por reducir a la mitad el nmero de personas
que padecen de hambre y desnutricin. Pero la mayora de los datos de la FAO
se basan en un estudio del Instituto Nacional de Nutricin de 2008, dijo Martnez.
"La dieta de los venezolanos se ha modificado drsticamente desde entonces'',
dijo la nutricionista. (El Universal 2014).
Por lo antes expuesto debemos considerar que en Venezuela y por consiguiente
en el estado Barinas,

el problema no es la produccin de alimentos, es

necesariamente la manera de encontrarlos por los altos costos que alcanzan y la

deficiencia en la distribucin.

En tal sentido, por lo antes expuesto nos podemos plantear la siguiente situacin
problmica: La deficiencia en la distribucin y produccin de alimentos, con
sistemas duales que combinen la produccin de rubros vegetales y animales para
fortalecer el consumo regional .
Proyectada la situacin problmica, no hemos planteado los siguientes Objetivos:

Objetivo General:

Proponer un modelo de produccin con enfoque agroecolgico del cultivo

de pltano (Musa ssp.) y gallinas (Gallus gallus.) en condicin de traspatio,
en las comunidades Colina de Sucre y Sector Las Caramas I Parroquia
Ticoporo Municipio Antonio Jos de Sucre del Estado Barinas.

Objetivos Especficos:

Determinar las potencialidades y fortalezas para la produccin animal y

vegetal con miras a desarrollar la produccin con enfoque agroecolgico del
cultivo de pltano (Musa ssp.) y gallinas (Gallus gallus.) en condicin de
traspatio, en las comunidades Colina de Sucre y Sector Las Caramas I
Parroquia Ticoporo Municipio Antonio Jos de Sucre del Estado Barinas.

Disear un modelo de produccin acorde con las necesidades de las

comunidades involucradas en este planteamiento.

Evaluar la efectividad del modelo de produccin.

Validar en la prctica social el modelo de produccin a establecer.

Justificacin.

Las comunidades Colinas de Sucre y Caramas I de la Parroquia Ticoporo del

Municipio Antonio Jos de Sucre del Estado Barinas, en el ltimo diagnstico
realizado en la comunidad presenta un bajo nivel nutricional debido a que no
cuentan con el consumo con alimentos con alto contenido proteico entre otros,
suficientes para una adecuada alimentacin que cumplan con los requerimientos
kilo calricos necesarios por cada da. Siendo este uno de los principales
problemas que acarrean a los habitantes de esta comunidad, es necesario la
creacin de un plan de abastecimiento de alimentos agroecolgicos, y
asesoramiento en la produccin de pltano y gallinas de traspatio cuyas tcnicas y
mtodos empleados basados en un modelo apropiado que se vincule con las
fortalezas y requerimientos disponibles en el entorno natural de dichas
comunidades, con miras a una visin agroecolgica que sea sustentable,
apropiada y apropiable, con la finalidad de fortalecer la seguridad y soberana
alimentaria de los miembro de la comunidad, Este plan beneficiara no solo a las
familias que trabajan para alcanzar su seguridad alimentaria en ello sino a las
comunidades en su totalidad. Fortaleciendo su alimentacin y sus hbitos
alimenticios.

Referencias consultadas

AP: Escasez de alimentos ha incrementado obesidad en Venezuela (2014, 27 de

Agosto), El Universal. p17 .

Banco Mundial ODM 2014. Objetivos de Desarrollo Del Milenio, 15 Cumbre de La

alimentacin, Mxico 2014.

Espejo J. 1996. Sistemas de Produccin animal, Revista de Produccin Animal,

Numero 6 febrero 1996, Universidad de los Andes Colombia.

FAO 2013. Informe sobre el hambre en el mundo 2011: los precios de los
alimentos permanecen elevados y voltiles Consultado 13-06-2015,
disponible en ; http://www.fao.org/news/story/es/item/92592/icode/

FAO 2014. Oficina Regional de la FAO para Amrica Latina y el Caribe. Seguridad
alimentaria y nutricional en Amrica Latina y el Caribe Consultado 14-062015 disponible en; http://www.fao.org/americas/perspectivas/seguridadalimentaria/es/

Venegas R. 1994. Conceptos, Principios y Fundamentos para el Diseo de

Sistemas Sustentables de Produccin Revista de CLADES Nmero
Especial

Agosto

1994

Consultado

http://www.clades.org/r7-art3.htm

13-06-2015

disponible

en;

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