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12/03/2014

Raisonnement de la fertilisation des agrumes Mehdi Ben Mimoun

Raisonnement de la fertilisation des agrumes

Mehdi Ben Mimoun

Raisonnement de la fertilisation des agrumes Mehdi Ben Mimoun
Concept de facteur limitant Pas de facteur limitant 1 facteur 3 facteurs 3 facteurs limitant limitant
Concept de facteur limitant
Pas de facteur
limitant
1 facteur
3 facteurs 3 facteurs
limitant
limitant
limitant
égaux
(1 facteur
sévère)
Mehdi Ben Mimoun
Production annuelle maximum

12/03/2014

Fertilisation raisonnée

Assurer une nutrition minérale afin

Assurer une nutrition minérale afin

d'éviter que celle--ci

d'éviter que celle

ci soit

soit unun facteur

facteur

limitant dans lala production.

limitant dans

production.

Améliorer lala production

Améliorer

production enen quantité et

quantité et

qualité

qualité

Augmentation dede lala rentabilité

Augmentation

rentabilité

économique dede l’exploitation

économique

l’exploitation

Mehdi Ben Mimoun

Raisonner la fertilisation consiste à

Pourquoi ?

Combien ?

Quand ?

Comment ?

Quoi ?

Contrôle

« La bonne dose, au bon moment, au bon endroit avec le bon fertilisant et de la bonne façon»

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Raisonner la fertilisation consiste à

Pourquoi ?

Combien ?

Quand ?

Comment ?

Quoi ?

Contrôle

Mehdi Ben Mimoun

Pourquoi ?

Rôle de l’élément

azote :

la vitesse et la durée de croissance de la végétation le nombre et la vigueur des ramifications, le grossissement des bourgeons floraux, la multiplication des cellules du jeune fruit

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Mehdi Ben Mimoun
Mehdi Ben Mimoun

Raisonner la fertilisation consiste à

Pourquoi ?

Combien ?

Quand ?

Comment ?

Quoi ?

Contrôle

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Combien ?

Estimation des besoins de l’arbre Estimation des « exportations » Définition des exportations:

Fruits, bois de taille, structure pérennes de l’arbre, …

Mehdi Ben Mimoun

Estimation des besoins annuels

Estimation des besoins annuels Mehdi Ben Mimoun

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Estimation des besoins

enen %%

KK

PP

NN

Feuilles

Feuilles

1.44

1.44

0.015

0.015

2.20

2.20

Pousses

Pousses

0.75

0.75

0.18

0.18

1.00

1.00

Rameaux

Rameaux

0.48

0.48

0.11

0.11

0.64

0.64

Tronc

Tronc

0.22

0.22

0.07

0.07

0.40

0.40

Charpente

Charpente

0.54

0.54

0.10

0.10

0.28

0.28

racines

racines

0.28

0.28

0.13

0.13

0.82

0.82

Mehdi Ben Mimoun

Mehdi Ben Mimoun

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Estimation des exportations par les fruits

 

Kg/T dede fruit

Kg/T

fruit

NN

1.180

1.180

PP

0.265

0.265

KK

2.555

2.555

Mg

Mg

0.190

0.190

Ca

Ca

1.045

1.045

SS

0.130

0.130

Mehdi Ben Mimoun

Éléments dede pondération

Éléments

pondération

Vigueur

Vigueur

(excessive)

(excessive)

(normale)

(normale)

(faible)

(faible)

+10

+10

--1010

00

Formation des boutons àà

Formation des boutons

fruits

fruits

(normale)

(normale)

(faible)

(faible)

(forte)

(forte)

+5+5

--55

00

Tendance aux maladies

Tendance aux maladies

physiologique

physiologique

(normale)

(normale)

(non)

(non)

(oui)

(oui)

--55

00

00

Type dede Porte

•• Très vigoureux

Porte--greffe

Très vigoureux

greffe

Type

--1010

-5-5

00

•• Moyennement vigoureux

Moyennement vigoureux

•• Faible

Faible

+10

+10

+5+5

--55

00

00

00

Teneur enen MO

Teneur

MO

(satisfaisant)

(satisfaisant)

(élevée)

(élevée)

(faible)

(faible)

+10

+10

--1010

00

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Fixation par le sol: majoration

Fixation par le sol: majoration Mehdi Ben Mimoun Soing, 1999

Mehdi Ben Mimoun

Soing, 1999

Raisonner la fertilisation consiste à

Pourquoi ?

Combien ?

Quand ?

Comment ?

Quoi ?

Contrôle

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

12/03/2014 Raisonner la fertilisation consiste à • Pourquoi ? • Combien ? • Quand ? •

Raisonner la fertilisation consiste à

Pourquoi ?

Combien ?

Quand ?

Comment ?

Quoi ?

Contrôle

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Formes de l’Apport

Fertilisation au sol

Fertigation

Fertilisation foliaire

Mehdi Ben Mimoun

Fertigation

Facilite lele fractionnement des apports tout auau

Facilite

fractionnement des apports tout

long dudu cycle

long

cycle dede développement

développement

Limite les pertes par lessivage (à(à condition

Limite les pertes par lessivage

condition dede

maîtriser l'irrigation localisée)

maîtriser l'irrigation localisée)

Permet lala localisation des éléments

Permet

localisation des éléments àà proximité

proximité

dede lala zone racinaire pour une meilleure efficience

zone racinaire pour une meilleure efficience

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Fertilisation Foliaire

Apport de l’élément en période de demande

importante et en peu de temps

Réduire les pertes par lessivage

Mehdi Ben Mimoun

Formes de l’Apport

Absorption générale et mobilité des éléments nutritifs en application foliaire

Absorption

Mobilité

     

Azote

Azote

Potassium

Rapide

Potassium

Mobile

Zinc

Phosphore

Sulfate

 

Phosphore

 

Zinc

Calcium

Cuivre

Partiellement

Modérée

Sulfate

mobile

Manganèse

Manganèse

Molybdène

Bore

Bore

 

Molybdène

   

Fer

Cuivre

Lente

Immobile

Calcium

Fer

Magnésium

Magnésium

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Raisonner la fertilisation consiste à

Pourquoi ?

Combien ?

Quand ?

Comment ?

Quoi ?

Contrôle

Mehdi Ben Mimoun

Principaux engrais azotés

   

Teneurs enen %%

Teneurs

Fertilisant

Fertilisant

 

NN

KK

SS

Ammonitrate

Ammonitrate

3333

   

Nitrate dede Potassium

Potassium

Nitrate

1313

4646

 

Urée

Urée

4646

   

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Raisonner la fertilisation consiste à

Pourquoi ?

Combien ?

Quand ?

Comment ?

Quoi ?

Contrôle

Mehdi Ben Mimoun

Diagnostic

Symptomatologie

Symptômes généraux

Symptômes spécifiques

Croissance réduite

Petites feuilles Feuilles en rosettes

Jaunissement du feuillage

Chlorose, coloration anormale

Déformation des fruits

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

A1. Symptômes uniquement jeunes feuilles

B1. feuilles uniforme en couleur, croissance réduite.

C2. jeunes feuilles vertes pâles

deviennent jaunes avec leur croissance

peu de croissance végétative

réduction de la récolte si valeur est < 2.3%

Azote

Mehdi Ben Mimoun
Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

A1. Symptômes uniquement jeunes feuilles

B2. feuilles avec symptôme de chlorose.

C1. feuilles de taille réduite

Pointues et étroites

tache de jaunes clair sur un fond près des

nervures vert

Fruit petit à peau lisse

réduction des rendements

Zinc

Mehdi Ben Mimoun

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

A1. Symptômes uniquement jeunes feuilles

B2. feuilles avec symptôme de chlorose.

C2. feuilles de taille normale

D1. couleur verte pâle sur la feuille

passage du vert normal au vert clair des feuilles

tendance à l’enroulement

Manganèse

Mehdi Ben Mimoun

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

A1. Symptômes uniquement jeunes feuilles

B2. feuilles avec symptôme de chlorose.

C2. feuilles de taille normale

D2. feuilles jaune pâle avec nervures vertes

jaunissement sévère tend vers le blanc

chute des feuilles et dépérissement du rameaux

Fer

Mehdi Ben Mimoun

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

A2. Symptômes sur feuilles adultes

B1. décoloration partielles des feuilles.

C1. jaunissement qui commence à la base en V renversé

la pointe et la base de la feuille restent vertes.

jaunissement de toute la surface cas graves

chute prématurée des feuilles

Magnésium

Mehdi Ben Mimoun

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

A2. Symptômes sur feuilles adultes

B1. décoloration partielles des feuilles.

C3. jaunissement qui commence en tâches en prenant un

aspect bronzé

Réduction du calibre des fruits

aspect bronzé de l’arbre

Potassium

Mehdi Ben Mimoun

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Mehdi Ben Mimoun

Mehdi Ben Mimoun

Mehdi Ben Mimoun

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Les causes d'erreur

Excès d'un autre élément minéral

Mauvaises conditions pour l'absorption

Peu ou excès d'eau

pH

Températures extrêmes

Blessures mécaniques

Insectes, maladies, virus

Herbicides ou pesticides

Mehdi Ben Mimoun

Analyse foliaire

Mesure directe des éléments

Test annuel

Souligne les tendances

Permet de vérifier le programme de fertilisation

Comparer aux normes

Mehdi Ben Mimoun

Analyse foliaire M esure directe des éléments • Test annuel – Souligne les tendances – Permet

12/03/2014

Age des feuilles

feuilles provenant des pousses de printemps âgées de 4 à 6 mois.

Époque de prélèvement

dès le début du mois de septembre.

Choix des feuilles:

feuilles sur des pousses à terminaison fructifère où l’on est sûr de l’âge de la feuille.

feuilles de pousses végétatives

Taille de l’échantillon

Chapman et Pratt (1961) proposent de prélever quatre feuilles par arbre, le nombre d’arbres échantillonnés doit représenter 20 % du groupe homogène.

Mehdi Ben Mimoun

Valeurs de référence de la teneur en éléments minéraux en % de la M.S dans les feuilles d’agrume âgées de 4 à 10 mois issues de pousses fructifères (Chapman; 1968)

Éléments

carence

faible

Optimal

Fort

Excessif

N

0.6-1.9

1.9-2.1

2.2-2.7

2.8-35

3.6

P

0.07

0.07-0.11

0.12-0.18

0.19-0.29

0.3

K

0.15-0.3

0.4-0.9

1.00-1.70

1.8-1.9

2.00

Ca

2.00

2.0-2.9

3.00-6.00

6.10-6.9

7.00

Mg

0.05-0.15

0.16-0.2

0.3-0.6

0.70-1.00

1.00

Valeurs de référence de la teneur en éléments minéraux en % de la M.S dans les feuilles d’agrume âgées de 4 à 6 mois issues de pousses non fructifères (Smith, 1966)

Éléments

carence

faible

Optimal

Fort

Excessif

N

<2.2

2.2-2.4

2.5-2.7

2.8-3.0

>3.0

P

<0.09

0.09-0.11

0.12-0.16

0.17-0.3

>0.30

K

<0.7

0.7-1.1

1.2-1.7

1.8-2.4

>2.4

Ca

<1.5

1.5-2.9

3.0-4.9

5.0-7.0

>7.0

Mg

<0.20

0.2-0.29

0.3-0.49

0.5-0.7

>0.70

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

Excès en l’azote

Un excès d'azote peut entraîner :

mauvaises colorations du fruit,

retards de maturité,

diminution de la qualité et de la conservation du fruit,

vigueurs excessives,

frondaison mal aérée,

développements de maladies,

appétence pour les pucerons,

risque de pollution. perte économique

Mehdi Ben Mimoun

Conclusions

La

fertilisation

doit

répondre

aux

besoins

de

l’arbre

(Rendement)

 

La nature du fertilisant et la forme d’apport sont à prendre en considération lors de l’élaboration du programme de fertilisation

Un diagnostic foliaire de façon périodique est indispensable pour juger de l’efficacité du programme de fertilisation et apporter des corrections s'il le faut avant l'apparition de carences ou de symptômes d'excès.

Mehdi Ben Mimoun

12/03/2014

«« LaLa bonne bonne dose dose auau bon bon moment, moment, auau bon bon endroit endroit
«« LaLa bonne
bonne dose
dose auau bon
bon moment,
moment, auau bon
bon endroit
endroit
avec lele bon fertilisant et
avec
bon fertilisant
et dede lala bonne
bonne façon»
façon»
Merci pour votre
attention