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PLANIFICACIN Y PROGRAMACIN
DE LA PRODUCCIN
1.- Introduccin.
2.- Conceptos y objetivos.
3.- La programacin lineal.
4.- Planificacin de las necesidades de materiales (MRP I y II).
5.- Teora de las limitaciones (T.O.C.): Tecnologa de produccin optimizada.
6.- Programacin de proyectos (P.E.R.T. y C.P.M.).
1.- Introduccin.
Ya en los temas anteriores, nos referimos al hecho de que las empresas se
esfuerzan intensamente para cubrir con su produccin la demanda que manifiestan los
clientes. Este empeo, comprensible si se tienen en cuenta las desafortunadas
consecuencias de los errores en el ajuste entre ambas magnitudes, se pone de
manifiesto de distintas maneras. Las decisiones de capacidad y localizacin, as como
las de seleccin de procesos y equipos productivos son un primer paso para intentar
alcanzar un equilibrio entre demanda y produccin en el largo plazo.
Sin embargo, considerada a corto plazo, la variabilidad de la demanda es
mucho ms elevada, y es preciso tomar medidas adicionales para resolver el
problema. sta es precisamente la labor de la planificacin y programacin de la
produccin. A lo largo de este tema examinaremos los conceptos bsicos en relacin
con dichas ideas, y analizaremos las alternativas ms destacadas que han surgido con
vistas a soslayar las dificultades para ajustar demanda y produccin.
2.- Conceptos y objetivos.
La planificacin agregada de la produccin determina la cantidad de
recursos que la empresa precisa para poder alcanzar a su demanda. Planifica la
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montaje. Lo normal es que solamente haya que decidir cul es el ritmo al que circulan
los productos por la cadena, y durante cuantas horas diarias se mantiene sta en
actividad. Si adems en la cadena se ensamblan varios productos, habr que decidir
su secuencia. En los proyectos se utilizan tcnicas especiales, tales como el mtodo
PERT o CPM. En los sistemas productivos intermitentes, se recurre a la
planificacin agregada, a la programacin maestra o a la planificacin de las
necesidades de materiales (MRP). Los objetivos a lograr con la programacin son los
siguientes:
1. Cumplir con las fechas de entrega a los clientes.
2. Minimizar los retrasos en el trabajo.
3. Minimizar el tiempo de respuesta.
4. Minimizar la duracin del ciclo de fabricacin.
5. Maximizar la utilizacin de los recursos (mquinas o mano de obra).
6. Minimizar los tiempos de espera en el proceso.
7. Minimizar el inventario de productos en curso.
3.- La programacin lineal.
La programacin lineal es una de las tcnicas cuantitativas ms populares y
extendidas para la toma de decisiones en el rea de operaciones. Tal y como la
conocemos, la tcnica fue diseada por George Dantzig en los aos cuarenta, cuando
advirti que los problemas relacionados con el despliegue de unidades areas de
combate podan ser contemplados como un sistema de inecuaciones lineales.
Originalmente, la tcnica se bautiz como programacin en estructuras lineales,
abrevindose su nombre posteriormente.
La programacin lineal es una tcnica determinista de modelizacin, que se
emplea para resolver problemas en los que hay que tomar decisiones respecto a un
cierto nivel de actividad, con la vista puesta en el logro de un objetivo, y sujeto a
ciertas restricciones. El problema ms comn en programacin lineal pasa por
determinar el nmero de unidades de un producto que se han de elaborar sujeto a
limitaciones respecto a los materiales, la mano de obra disponible, etc. Todos los
componentes de la situacin de decisin, las propias alternativas, los objetivos y las
restricciones, se expresan mediante relaciones lineales, que juntas conforman un
modelo.
Gestin de la Produccin //
La formulacin del modelo pasa por identificar una funcin objetivo, que se ha
de optimizar, donde Z representa el objetivo a alcanzar, Xi a las n variables que
condicionan el logro del objetivo, y ci al coeficiente que determina la intensidad y el
sentido de la dependencia entre el objetivo y cada una de las variables.
a m1 X 1 + a m2 X 2 + a m3 X 3 +....+ a mn X n bm
Donde bj representa el valor absoluto de una determinada restriccin y aij la
medida en que la variable i se relaciona con la restriccin j. Adems, debe satisfacerse
la restriccin de no negatividad de ninguna de las variables.
X 1 , X 2 , X 3 , .... X n 0
Planteado el problema de esta forma, la solucin consiste en determinar un
programa (conjunto de valores de las variables) que sea capaz de ofrecer un valor
ptimo de la funcin objetivo, y que respete las restricciones impuestas. La
identificacin de ese programa pasa por emplear alguna de las tcnicas que se han
desarrollado con este propsito. Se puede plantear una resolucin grfica para los
casos en los que solo se contemplen dos variables. Si el nmero de variables excede
de dos, es recomendable recurrir a otros mtodos, como el algoritmo del simplex.
4.- Planificacin de las necesidades de materiales (MRP I y II).
La Planificacin de las Necesidades de Materiales, M.R.P. (Material
Requirement Planning), fue introducida en los aos 70 como un sistema informatizado
de control de inventarios, que serva para calcular la demanda interna de
de
recursos
permanecen
inmovilizados
en
los
almacenes.
en
condiciones
normales),
la
demanda
de
materias
primas,
las
empresas
que
fabrican
productos
muy
complejos
(con
mltiples
Gestin de la Produccin //
Gestin de la Produccin //
Tecnologa
de
Produccin
Optimizada
(Optimized
Production
1.- Identificar la meta del sistema: para Goldratt, la meta ltima y fundamental de
toda empresa es ganar dinero.
2.- Identificar las medidas adecuadas para evaluar el rendimiento del sistema
respecto a la meta. Para medir el grado en el que la organizacin se acerca al
logro de su meta, se proponen tres parmetros de gestin: el beneficio neto
(medida absoluta del dinero ganado en un determinado perodo), la rentabilidad
(medida relativa que informa de la productividad del dinero invertido) y la liquidez
(requisito imprescindible para el xito o fracaso de la empresa). Para actuar sobre
los parmetros de gestin, Goldratt propone, a su vez, tres parmetros de
explotacin:
Ingreso neto (throughput): dinero generado a travs de las ventas.
Inventario: dinero que se invierte en adquirir bienes para luego venderlos. Por
extensin, todo el dinero que, por un motivo u otro, es retenido por el sistema.
Gastos de operacin: dinero que gasta el sistema en convertir los inventarios
en ingresos netos, esto es, todo el dinero que abandona el sistema.
3.- Identificar las limitaciones (constraints) del sistema: las limitaciones del
sistema pueden ser internas o externas. Por ejemplo, la falta de aceptacin por el
mercado de los productos de la empresa o los retrasos en las entregas de los
proveedores pueden ser una limitacin externa, a veces muy difcil de soslayar. Una
mquina que se estropea con frecuencia, o un empleado sobrecargado de trabajo,
son limitaciones internas. Para determinar que recursos son limitaciones es til
analizar cuales de ellos parecen limitar el flujo de informacin o productos entre
secciones, cuales de ellos se emplean a pleno rendimiento, o cuales se utilizan
para culminar los trabajos retrasados.
4.- Decidir cmo explotar las limitaciones identificadas, cmo hacer mejor uso
de las limitaciones: una vez identificadas las limitaciones, la empresa se puede
plantear su sustitucin, si esta es econmica, o hacer mejoras, tales como
garantizar que se usa el 100% del tiempo disponible, cambiar la combinacin de
recursos o trabajos que se relacionan con la limitacin, para reducir el tiempo de los
mismos en el cuello de botella, o llevar a cabo inspeccin de calidad antes de la
limitacin para impedir que se dedique tiempo a procesar productos que finalmente
sern descartados por su calidad deficiente.
5.- Subordinar todo el sistema a las decisiones tomadas en el paso 4. Debemos
intentar que el sistema funcione de la manera ms eficiente posible con las
restricciones actuales. Para ese fin, La filosofa T.O.C. ofrece un mtodo concreto,
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la tcnica D.B.R. (tambor, colchn y cuerda, es decir, Drum, Buffer y Rope). As, el
ritmo de trabajo del sistema debe venir marcado por las limitaciones (tambor,
Drum). Para limitar las perturbaciones derivadas de los sucesos aleatorios que
puedan afectar a las etapas anteriores a una restriccin, debe establecerse un
colchn (Buffer) de trabajo, a fin de asegurar durante un cierto perodo de tiempo el
funcionamiento pleno de la limitacin. Finalmente, es preciso ligar con una cuerda
(Rope) la entrada de stocks al sistema, en funcin del nivel del buffer. Se trata de
optimizar el funcionamiento del sistema, no de forma parcial, taller a taller, sino en
su totalidad, en funcin de los cuellos de botella del sistema.
6.- Elevar las limitaciones del sistema. Una vez sincronizado el funcionamiento del
sistema, se debe intentar superar sus limitaciones. Con este propsito puede ser
til trasvasar recursos de otras reas de la empresa donde sean menos precisos,
modificar los sistemas de informacin, o alterar la estructura organizativa, o el
sistema de valores y creencias (cultura) imperante en la empresa.
7.- Si se supera una limitacin en el paso 6, volver al paso 3. No permitir que la
inercia se convierta en la principal limitacin del sistema. Una vez superada
una limitacin determinada, es el momento de reevaluar al sistema a la bsqueda
de nuevas limitaciones, que nos permitan continuar el proceso de mejora gradual.
Este proceso nunca concluye. Debe extenderse en la organizacin la idea de que lo
ms positivo de T.O.C. no son las mejoras sino el proceso que conduce a ellas. As
se vence la inercia que lleva a la empresa a pensar que las restricciones que la
limitan son irreversibles, y que no se puede hacer nada por cambiarlas.
Si se pretende aplicar con xito la filosofa T.O.C. en el rea de operaciones de
la empresa, para lograrlo se puede usar la Tecnologa de Produccin Optimizada
(O.P.T.), que se basa en seis principios:
Se debe equilibrar el flujo de produccin, no la capacidad, esto es, ajustar el
flujo por el cuello de botella con la demanda del mercado. As, cuando se quiera
aumentar el volumen de produccin en respuesta a la demanda, solo habr que
actuar sobre las limitaciones. Las mejoras aisladas en recursos no cuello de botella
no se traducen en aumentos de la competitividad.
El grado de utilizacin de un recurso no cuello de botella no vendr dado por
su propia capacidad, sino por alguna otra restriccin del sistema. Si
incrementamos el uso de un recurso no limitacin, sin superar al tiempo las
limitaciones, solo conseguiremos incrementar los inventarios y los gastos
operativos, sin que crezcan los ingresos netos. No tiene sentido que los otros
recursos produzcan ms rpido de lo que puede absorber un cuello de botella.
Activar un recurso es distinto de utilizarlo. Activar un recurso es ponerlo en uso,
independientemente de que ello contribuya al logro de la meta. Cuntos de los
recursos activados en la organizacin se estn utilizando para lograr la meta?.
No se debe intentar optimizar cada uno de los elementos del sistema. Un
sistema que alcanza ptimos locales no tiene porque ser un sistema ptimo.
De hecho puede ser muy ineficiente. Consecuencia inmediata de los dos
principios anteriores. Cualquier intento de optimizar un recurso aisladamente es,
como poco, un acto carente de perspectiva. Tradicionalmente, la productividad se
ha entendido como un concepto marcadamente localista, conduciendo a la
acumulacin de enormes stocks de materiales, trabajos en curso y productos
terminados, que generan poca o nula rentabilidad.
Una hora perdida en un recurso cuello de botella es una hora perdida en todo
el sistema. Cada vez que se detiene un recurso limitado, ello implica una retencin
del sistema de igual magnitud. Por lo tanto, debemos de tener en cuenta el
elevadsimo coste de las rupturas de proceso debidas a la paralizacin de los
cuellos de botella.
Una hora ganada en un recurso no cuello de botella no es ms que un
espejismo. Perder tiempo en un cuello de botella es muy grave para la empresa.
Sin embargo, hacerlo en un recurso no restringido puede no slo no ser grave, sino
incluso conveniente. El tiempo ahorrado fuera de los cuellos de botella no
incrementa el rendimiento del sistema, solamente el nivel de inventario y los gastos
operativos.
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Para representar un grafo PERT suele ser til partir del diseo de los grafos
parciales, que se deducen de la tabla de prelaciones. Existen cuatro tipos bsicos de
prelaciones:
Prelaciones lineales: se presentan cuando para realizar una actividad solo es
necesario que se haya llevado a cabo previamente una nica actividad.
Prelaciones de convergencia: cuando para que se lleve a cabo una actividad es
preciso que previamente se hayan completado dos o ms.
Prelaciones de divergencia: cuando es necesario completar una sola actividad
para que puedan comenzar a ejecutarse varias otras.
Prelaciones de convergencia y divergencia: cuando es necesario que se
concluya un conjunto de actividades para que pueda comenzar otro conjunto de
ellas.
Una vez que se han construido los grafos parciales, todos ellos deben ser unidos
para formar el grafo PERT. Adems, debern de numerarse los vrtices. Para este
propsito, deben respetarse los siguientes principios:
Principio de designacin sucesiva: se nombra a los vrtices segn los nmeros
naturales, de manera que no se les asigna nmero hasta que han sido nombrados
todos aquellos de los que parten aristas que van a parar a ellos.
Principio de unicidad del estado inicial y el final: se prohibe la existencia de ms
de un vrtice inicial o final. Slo existe una situacin de inicio y otra de terminacin
del proyecto.
Principio de designacin unvoca: no pueden existir dos aristas que tengan los
mismos nodos de origen y de destino. Normalmente, se nombran las actividades
mediante el par de vrtices que unen. Si no se respetara este principio, puede que
dos aristas recibieran la misma denominacin.
En la mayora de los proyectos, se dan relaciones de prelacin tan complicadas
que es imposible representarlas coherentemente mediante los principios que
acabamos de exponer. En los casos en los que se presentan simultneamente
prelaciones lineales y de convergencia o divergencia, o si existen actividades paralelas
(aquellas que son precedidas por una actividad o un conjunto de ellas, y que a su vez
preceden todas a una o varias actividades), se recurre al empleo de actividades
ficticias, que no son otro cosa que enlaces lgicos que nos permiten representar
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retraso.
Cualquier
retraso
en
alcanzar
esa
situacin
se
traducira
inmediatamente en un retraso global del proyecto. Las actividades que relacionan los
nodos con oscilacin 0 reciben el nombre de crticas, porque cualquier retraso que se
produzca en ellas implica un retraso en todo el proyecto. Por esta razn, ser preciso
dedicarles especial atencin durante la realizacin del proyecto. A este conjunto de
actividades se le denomina camino crtico, y es el de mayor duracin que conduce
desde el vrtice inicial al final.
Las actividades que no son crticas tienen un cierto margen u holgura a la hora
de ser realizadas. La magnitud de la holgura depender de cuando se alcance el
vrtice de origen y de destino de la actividad. Se distinguen tres tipos de holguras:
Holgura total: es el margen de tiempo sobrante si se alcanza el vrtice de origen lo
ms rpidamente posible y el de destino lo ms tarde que es admisible. Si llamamos i
al vrtice de origen, j al de destino, E al tiempo early de un vrtice y L al tiempo last, y
dij a la duracin de la actividad que los vincula, entonces, la holgura total HT se define
como:
H T = L j E i d ij
Holgura libre, HL, es el margen de tiempo sobrante, suponiendo que al vrtice de
origen se llega lo ms rpido posible, y que el de destino se alcanza tambin en el
menor plazo.
H L = E j E i d ij
Holgura independiente, HI, es el margen que sobra suponiendo que al vrtice de
origen se llega lo ms tarde que es admisible, y que el de destino se pretende
alcanzar cuanto antes mejor.
H I = E j Li d ij
La holgura libre puede calcularse restando la oscilacin del nudo de destino a la
holgura total, y la independiente restando a la holgura libre la oscilacin del nodo de
origen. Puesto que las oscilaciones no pueden ser negativas, la holgura total ha de ser
mayor o igual que la libre, y sta, a su vez, mayor o igual que la independiente.
HT H L HI
Consecuentemente, el valor de las holguras en las actividades crticas ser de 0
para todas ellas, poniendo de manifiesto el hecho de que no se toleran retrasos en su
ejecucin.
La solucin que proporciona a un problema de programacin de proyectos la
tcnica PERT no es nica. Las formas que puede adoptar el grafo son diversas, y los
vrtices pueden tener diversos nombres, respetando siempre el principio de
designacin sucesiva.
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