Una buena nutricin proveniente de una dieta balanceada puede ayudar a

regenerar
las
clulas
daadas
del
hgado.
Se sabe que una parte de los infectados con la hepatitis C puede venir a
desarrollar una cirrosis despus de 2 o 3 dcadas de contaminado. Todava no se
identificaron que factores aceleran o retardan la velocidad del dao heptico pero
lo que es cierto es que la alimentacin es un factor fundamental y de gran
influencia y la dieta ideal para el organismo infectado es un proceso importante
para
controlar
el
avance
de
la
enfermedad.
La dieta tiene que ser individual para cada caso pues cada organismo metaboliza
de forma diferente todo lo que ingerimos. Tambin la dieta tiene que respectar el
estilo
de
vida
del
individuo.
Una buena dieta consiste bsicamente en una alimentacin balanceada, libre de
alcohol y tabaco, baja en grasas y con carbohidratos suficientes para suplir el
organismo de las caloras necesarias. Hay que tener cuidados con los alimentos
que contienen mucho hierro, pues personas con hepatitis C y principalmente los
cirrticos, no lo procesan totalmente y lo acumulan en el hgado, lo que perjudica
la accin del Interferon, ya sea el natural o el usado en el tratamiento.
Alimentos con alto porcentaje de hierro como las cremas de hgado (Patee), los
cereales fortificados, las lentejas y frijoles negros, la espinaca y las carnes rojas
tiene que ser ingeridos con moderacin. No es necesario eliminarlos de su dieta,
solo comerlos moderadamente. Evite usar ollas de hierro al cocinar. Controle
tambin la cantidad de alimentos grasos para no provocar depsitos de grasa en
el hgado. Los depsitos de grasa, llamados de Esteatosis, harn que el hgado
trabaje forzado y por lo tanto producir la inflamacin del rgano. Mantenga su
peso ideal para su altura y tenga un programa de ejercicios fsicos. La caminada
es
una
excelente
opcin.
Los diabticos tienen que seguir una dieta restricta en azucares siempre
observando que una dieta baja en colesterol puede alterar la glicemia. Es
importante que el paciente siempre consulte su mdico antes de iniciar cualquier
dieta o programa de ejercicios. Recuerde que es muy importante el consumo
mnimo de protenas para mantener el sistema muscular, pero sin exagero,
principalmente en pacientes con la cirrosis pues en estos el exceso de protenas
puede
causar
desorientacin
mental.
Pacientes con cumulo de agua en el estomago (ascitis) o hinchazn en las piernas
tiene que tener estricto control sobre la sal ingerida. Cada gramo de sal resulta en
la acumulacin de ms de 200 cc de liquido en estos casos.
Sustituya la sal por condimentos o jugo de limn. Evite alimentos industrializados o
enlatados.
Una de las recomendaciones para los onfectados con hepatitis C es la de
mantener una dieta saludable, comiendo alimentos de bajas caloras y evitando el
alcohol. Una dieta alimenticia con ms carbohidratos puede ayudar, dado que
ofrecera las caloras necesarias y al mismo tiempo mantendra el peso. La
hepatitis C puede hacer con que las personas no tengan apetito, entonces es

necesario hacer varias pequeas comidas durante el da. Descanso adecuado y

ejercicios pueden hacer con que quienes viven con el virus de hepatitis C se
sientan bien mejor.