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AYUDANTES DE COCINA
AL SERVICIO DE LA
JUNTA DE EXTREMADURA
DERECHOS Y OBLIGACIONES.
BRIGADA DE COCINA Y ATRIBUCIONES.
ORGANIZACIN DEL TRABAJO DE COCINA.
1.1.-Derechos y obligaciones.
Los derechos y obligaciones de los ayudantes de cocina al servicio de la Junta de Extremadura
son los establecidos en el Estatuto Bsico del Empleado Pblico, en el Estatuto de los
trabajadores y en el V Convenio Colectivo para el Personal Laboral al Servicio de la Junta de
Extremadura.
1.1.1.-Derechos.
De acuerdo con el Estatuto Bsico del Empleado Pblico, hay dos tipos de derechos:
Derechos de carcter individual.
Derechos de carcter colectivo.
El artculo 14 del Estatuto Bsico del Empleado Pblico enumera los siguientes derechos de
carcter individual:
a. Derecho al desempeo efectivo de las funciones o tareas propias de su condicin
profesional y de acuerdo con la progresin alcanzada en su carrera profesional.
b. Derecho a participar en la consecucin de los objetivos atribuidos a la unidad donde
se preste sus servicios y a ser informado por sus superiores de las tareas a desarrollar.
c. Derecho a percibir las retribuciones y las indemnizaciones por razn de servicio.
d. Derecho a la progresin en la carrera profesional y promocin interna.
e. Derecho a la adopcin de medidas que favorezcan la conciliacin de la vida personal,
familiar y laboral.
f.
j.
En el artculo 15 del Estatuto Bsico del Empleado Pblico, se enumeran los siguientes
derechos de carcter colectivos:
a. Derecho a la libertad sindical.
b. Derecho al ejercicio de la huelga, con la garanta de mantenimiento de los servicios
esenciales de la comunidad.
c. Derecho de reunin.
d. Derecho a la negociacin colectiva y a la participacin en la determinacin de las
condiciones de trabajo.
e. Derecho al planteamiento de conflictos colectivos de trabajo.
1.1.2.-Obligaciones
Las obligaciones o deberes se pueden dividir en tres categoras o tipos:
1-Deberes de los empleados pblicos: Los empleados pblicos debern desempear con
presteza las tareas que tengan asignadas y velar por los intereses generales, y debern actuar
con arreglo a los siguientes principios: objetividad, integridad, responsabilidad, confidencialidad,
austeridad, eficacia, honradez y respeta a la igualdad entre hombres y mujeres.
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2-Principios ticos: Consiste en doce normas ticas y morales, cuya finalidad es preservar la
transparencia en la Funcin Pblica. Son los siguientes:
1. Respetar la Constitucin y el resto del ordenamiento jurdico.
2. Actuar conforme a los principios de lealtad a la Administracin.
3. Respetar los derechos fundamentales y libertades pblicas.
4. Perseguir la satisfaccin de los intereses generales de los ciudadanos.
5. No anteponer asuntos personales que puedan entrar en conflicto de intereses con su
puesto pblico.
6. No aceptar ningn trato de favor que implique privilegio o ventaja injustificada.
7. Actuar de acuerdo con los principios de eficacia, economa y eficiencia, y vigilar la
consecucin del inters general y el cumplimiento de los objetivos de la organizacin.
8. Cumplir con presteza las tareas que se les encomiende.
9. No influir en la resolucin de procedimiento administrativo sin causa justa.
10. Ejercer sus funciones segn el principio de dedicacin al servicio pblico.
11. Guardar secreto respecto a las materias cuya difusin est prohibida legalmente.
12. Cumplirn con diligencia las tareas que les correspondan o se les encomienden y
resolvern dentro del plazo los procedimientos o expedientes de su competencia.
3-Principios de conducta: Se trata de obligaciones de carcter general para todo el personal
que presta servicios en la Administracin. Son los siguientes:
1. Tratar con respeto y atencin a los ciudadanos, a sus superiores y a los restantes
empleados pblicos.
2. Obedecer las instrucciones y rdenes profesionales de los superiores.
3. Desempear las funciones correspondientes de manera eficaz.
4. Informar a los ciudadanos sobre aquellos asuntos que tengan derecho a conocer.
5. Atender al ciudadano en la lengua que solicite, siempre que sea oficial en el territorio.
6. Garantizar la constancia y permanencia de los documentos.
7. Garantizar la austeridad en el uso de los recursos y bienes pblicos y su conservacin.
8. Rechazar cualquier regalo o favor que vaya ms all de los usos habituales.
9. Mantener actualizada su formacin y cualificacin.
10. Poner en conocimiento de sus superiores las propuestas que consideren adecuadas
para mejorar el desarrollo de las funciones.
11. Realizar las tareas correspondientes a su puesto de trabajo de forma diligente y
cumpliendo la jornada y el horario establecidos.
Con estos deberes se persigue un triple objetivo: Lograr la satisfaccin de los intereses
generales de los ciudadanos, el cumplimiento de los derechos de los ciudadanos y el
cumplimiento de las obligaciones para con la propia Administracin.
1.1.3.4.-Derecho a permutas.
El artculo 14 del Convenio dispone la autorizacin de permutas de destino entre el personal
laboral fijo, siempre que ocurran las siguientes circunstancias:
a. Que los puestos de trabajo a permutar sean de la misma categora profesional y
especialidad.
b. Que los trabajadores solicitantes de la permutan cuenten respectivamente con un
nmero de aos de servicios prestados como laboral fijo en la misma categora
profesional que no difieran entre s en ms de 5 aos.
c. Que los trabajadores hayan permanecido en sus puestos de trabajo ms de dos aos.
d. No podrn autorizarse permuta entre trabajadores fijos cuando a alguno de ellos le
falten menos de 10 aos para cumplir la edad ordinaria de jubilacin.
3) Turno libre.
No se podrn ofertar a turno libre plazas que no hayan sido previamente ofrecidas a turno de traslado.
4) Seleccin y contratacin.
a. La seleccin de personal laboral acogido al presente Convenio se realizar siguiendo
los principios de igualdad, mrito, capacidad y publicidad.
b. Las normas de contratacin se sometern a lo previsto en el Estatuto de los
Trabajadores, en la Ley Bsica de Empleo y dems normas de aplicacin de esta materia.
c. La Administracin de la Comunidad Autnoma de Extremadura aplicar los derechos
de informacin de los representantes de los trabajadores en materia de contratacin.
d. En las pruebas que se convoquen para la seleccin de personal laboral temporal, se
nombrar un Tribunal.
1.1.3.8.-Derecho a vacaciones.
Los trabajadores tendrn derecho a disfrutar cada ao natural de unas vacaciones retribuidas de
22 das hbiles por ao completo de servicio, o bien de los das que correspondan en proporcin
al tiempo de servicios efectivos prestados, en el caso de que ste sea inferior a un ao.
Las vacaciones se disfrutarn obligatoriamente, previa autorizacin, dentro del ao natural en
que se hubiesen devengado y, como mximo, hasta el 15 de enero del ao siguiente.
Al menos la mitad de las vacaciones se disfrutarn preferentemente en el periodo que media
entre los das 16 de junio y 15 de septiembre.
2) Excedencia forzosa.
Sern declarados en excedencia forzosa los trabajadores fijos de la Junta de Extremadura en
los supuestos previstos por la Ley de la Funcin Pblica de Extremadura para la declaracin de
la situacin de servicios especiales al personal funcionario.
1.1.3.14.-Derecho a la jubilacin.
La jubilacin de todo el personal laboral de la Junta de Extremadura se producir, con carcter
general, a los 65 aos de edad.
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