Farmacognosia

Faculdade de Imperatriz
FACIMP

Disciplina: Farmacognosia
Prof. Dr. Paulo Roberto da Silva Ribeiro
3o Perodo de Farmcia
Prof. Dr. Paulo Roberto

Acares...
Carbohidratos...
O que so?
. substncias cujas frmulas apresentam proporo 1: 2: 1 entre C:H:O
(CH2O)n ou Cn(H2O)n
. polihidroxialdedos (~oses) ou polihidroxicetonas (~uloses), ou
substncias que por hidrlise liberam estes compostos.

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H
HO
H

OH

H
OH
OH

OH

OH

HO
HO

O H

OH

OH

OH

HO
OH

OH

OH

OH

HO

O
OH

OH
HO

HO
OH

OH

= - D - frutose
(frutofuranose)
CETOSE

OH

O
H

= -Dglucose
(glucopiranose)
ALDOSE

OH

HO

H
OH

CH 2 OH

HOH2C

OH
H

HO

HO
HO

OH

HO
OH

OH

H
OH

OH
O
H
HO

CH2OH

OH

OH

OH

OH

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Importncia para o vegetal:

precursores obrigatrios de todos os demais

metablitos;
fonte direta de energia (crescimento e
metabolismo);
reserva energtica (amido, inulinas etc.);
elementos de sustentao (celulose,
hemiceluloses, mananas etc.);
constituintes de diversos metablitos
(cidos nucleicos, glicosdeos etc.).

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Classificao:
OSES = acares simples

monossacardeos:

D-glucose, D-frutose, D-sorbitol, D-manitol

OSDEOS = estruturas combinadas (ligaes glicosdicas),
passveis de sofrerem hidrlise polissacardeos:
holosdeos
homogneos:
glucanas (amilose, celulose), frutanas (inulina)
heterogneos:
substncias poliurnicas (gomas, mucilagens, pectinas)
heterosdeos (glicosdeos)
Glicosdeos, por hidrlise =

oses + aglicona ou genina

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Principais drogas
AMIDO: principal substncia de reserva dos vegetais, sendo fonte
energtica indispensvel para alimentao de homens e animais.
Presente em todos os rgos vegetais, principalmente em:
gros de cereais (aveia, trigo, milho, arroz, centeio, sementes
de leguminosas (ervilha, gro-de-bico, feijo, lentilha) e outras
(castanha);
rgos subterrneos - chamado de fcula: batata, mandioca,
inhame;
alguns frutos: banana.

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Amido - composio:
polissacardeos homogneo, composto por D-glucose (glucosana);

possui 2 fraes: amilose (20%) e amilopectina (80%)

Amilose:
- monmeros de glucose em ligao
4),

(1

- adsorve cerca de 19% de iodo;

- mais solvel em gua;
- mais interna no gro.

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Amido - composio: (contin.)

Amilopectina:
9 monmeros de glucose em ligao
em ( 1 6);

( 1 4) com ramificaes

9 adsorve cerca de 0,8% de iodo;

9 forma goma com a gua;
9 mais externa no gro.

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Amido - caractersticas:
apresentam-se como ps muito finos, brancos, insolveis em gua
fria, range quando apertados na mo e tendem a aglomerar-se;

aos 55-60oC os gros se incham irreversivelmente em gua,

produzindo gelatinizao;
apresenta-se na forma de gros, com caractersticas tpicas de cada
espcie (forma, tamanho, hilo, lamelas, estado de agregao...).

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Amido na Farmcia:
principais espcies utilizadas:
9 de milho: Zea mays L., POACEAE (GRAMINEAE),
9 de trigo: Triticum sativum L., POACEAE (GRAMINEAE),
9 de arroz: Oriza sativa L., POACEAE (GRAMINEAE),
9 de batata: Solanum tuberosum L., SOLANACEAE,
9 de mandioca: Manihot utilissima Pohl, EUPHORBIACEAE.
principais usos:
9 excipiente
na
desintegrantes);

fabricao

de

comprimidos

(diluentes,

9 matria-prima para certas indstrias: qumicas (colas),

medicamentos (xaropes, dextrose, dextrinas), alimentos (farinhas);
9 em cataplasmas emolientes e sedativos de inflamaes cutneas;
9 antdoto em envenenamento por iodo.
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CELULOSE: substncia fibrosa, resistente e insolvel em gua,

encontrada na parede celular das plantas.
um homopolissacardeo linear no ramificado, formado por
unidades de D-glucose unidas por ligao ( 1 4), com muitas
pontes de hidrognio intramoleculares formando fibrilas insolveis;
pode ser obtida do tratamento da madeira ou dos tricomas do algodo.
importante matria-prima farmacutica: gaze, algodo, excipiente de
comprimidos etc.

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SUBSTNCIAS POLIURNICAS: polissacardeos

heterogneos formados por cadeias de cidos urnicos.
So classificadas em:
gomas;
mucilagens;
substncias pcticas.

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GOMAS: produtos patolgicos, exsudados, resultantes de

agresso ao vegetal (feridas, incises, ataques de insetos ou de
bactrias etc.
9 aps agresso ao vegetal, fluem (exsudam), solidificando-se por
dessecao, formando slidos amorfos;
9 so provenientes da transformao de polissacardeos de
parede;
9 a maioria est parcialmente metilada ou acetilada, ou ainda na
forma de sais;
9 apresentam solubilidade variada: algumas formam solues
viscosas, outras so completamente insolveis formando gis;
9 so insolveis em solventes orgnicos;
9 so opticamente ativas;
9 so usadas como adesivos, laxativos
avolumantes, ligantes de comprimidos,
emulsificantes, geleificantes, suspensores,
estabilizantes e espessantes.
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GOMA ARBICA (accia ou turca): produto exsudado do

tronco de numerosas Leguminosas/Mimosaceas do gnero Acacia
(Acacia senegal (L.) Willd. principalmente). Tem origem africana.
9 possui principalmente cido arbico , na forma de sais (Ca, Mg, K);
9 quando pulverizada apresenta-se branca amarelada, formando uma
soluo em 2 partes de gua, viscosa, densa, fracamente cida,
levgira, precipitvel com lcool a 95%;
9 inodora, inspida e aderente na lngua;
9 no contm amido nem tanino; contm diversas enzimas (amilase,
oxidase, emulsina, peroxidase etc.)
9 emoliente, bquica, estabilizante de suspenses, emulsionante,
aditivo em frmulas slidas orais.

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GOMA ADRAGANTE (alcatira ou

tragacanta):
Exsudao gomosa seca proveniente da inciso nos
caules de vrias espcies de Astragalus (Astragalus
gummifer Labill. principalmente). Tem origem na sia
Oriental.
9 a goma exsuda imediatamente aps a injria;
9 possui 30-40% de tragacantina (arabinogalactana, neutra) e 60-70%
de basorina (glucogalacturonana, cida);
9 com gua forma mucilagem espessa de elevada viscosidade;
9 inodora e inspida; muito resistente hidrlise cida;
9 contm amido (reao com iodo) e sais minerais; no contm
enzimas;
9 usada no tratamento da priso de ventre; agente de suspenso para
ps insolveis, emulsificante, adesivo, estabilizante de emulses,
emoliente.
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GOMA CARAIA (indiana ou esterclia): o exsudato

gomoso seco obtido da Sterculia urens Roxb. , STERCULIACEAE e
outras Sterculia. Produzida na ndia, Paquisto e na frica.
9 a goma exsuda normalmente aps a inciso ou queimadura;
9 possui glucoramnogalacturonana acetilada;
9 pouqussimo solvel em gua, formando uma suspenso de
elevada viscosidade, ocupando at 60 a 100 vezes o volume da
droga seca;
9 possui marcado odor actico;
9 contm taninos e sais minerais;
9 usada no tratamento da priso de ventre e em
formulaes para emagrecimento; agente para
suspenses e emulses e como adesivo dental.
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MUCILAGENS: produtos normais do metabolismo das plantas,

estando pr-existentes no vegetal. No exsudam.
9 encontram-se nas mesmas espcies, nos mesmos tecidos;
9 atuam como estoques de materiais, reservatrios de gua, fonte
alimentar ou protetores de sementes em germinao;
9 quando secas apresentam-se como substncias amorfas e duras,
porm, em contato com gua incham e formam gis;
9 externamente atuam como emolientes (efeito suavizante e
calmante sobre pele e mucosas) e antiinflamatrios;
9 so antitussgenos: produzem uma pelcula que protege a mucosa
e acalma a inflamao, a dor e a irritao; atenuam os espasmos e
favorecem a irrigao, descongestionando as vias respiratrias;
9 protegem as mucosas do trato digestivo: formam uma pelcula que
protege a mucosa digestiva contra agentes irritantes; usada no
tratamento da lcera gstrica;
9 so laxativas mecnicas e possuem efeito lubrificante.
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MALVA: folhas e flores de Malva sylvestris L., MALVACEAE.

Encontrada nos continentes europeu, africano e americano.
9 alm de mucilagem abundante, possui taninos, leo essencial e
antocianinas, entre outras;
9 apresenta propriedades emolientes, expectorantes, bquicas,
antiinflamatrias e adstringentes;
9 usada em gastrites e gastroenterites; em gargarejos e enxgues
para a boca; externamente em compressas e preparaes para a
pele (erupes, furnculos e lceras).

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LINHO: sementes (linhaa) de Linum usitatissimum L., LINACEAE.

quando mergulhadas na gua as sementes incham e se recobrem
de mucilagem abundante;
possui mucilagem (neutra e cida), leos fixos, protenas e
glicosdeo cianogentico;
internamente ingerem-se as sementes com gua abundante, em
prises de ventre (aumenta volume e protege a mucosa);
externamente se usam as sementes modas (farinha de linhaa)
em cataplasmas emolientes;
com o leo se preparam linimentos para queimaduras
e dores reumticas.

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PLANTAGO (tanchagem): folhas e sementes de Plantago sp.,

PLANTAGINACEAE.
9 composio muito variada em funo da espcie e localizao;
9 folhas contm mucilagem, iridides (aucubina), flavonides,
cidos fenlicos. Sementes contm principalmente mucilagem;
9 externamente as folhas so utilizadas
como emoliente, cicatrizante e
antiinflamatrio;
9 internamente, em preparaes caseiras como
expectorante, bquico e laxativo;
9 as sementes so principalmente
utilizadas como laxativas (Plantago
psyllium L.).

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PECTINAS:

macromolculas glicdicas, constituintes da lamela

mdia das paredes celulares vegetais, abundantes nos frutos,
principalmente os ctricos.

9 so glucogalacturonanas freqentemente metoxiladas;

9 freqentes nos frutos imaturos (rigidez); com a maturao so
degradados a acares e cidos (amolecimento);
9 apresentam grande capacidade retentora de gua, so facilmente
gelificveis (metoxilas) e ligam-se a ctions e cidos biliares;
9 adsorvem molculas orgnicas, como cidos biliares, colesterol
(hipocolesterolemiante) e compostos txicos (protetores);
9 reguladoras do sistema gastrointestinal, atuando como
antidiarreicas e protetoras da mucosa digestiva;
9 obtidas industrialmente: subproduto da indstria
de sumos de limo e de ma;
9 so emulsificantes
e gelatinizantes.
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