UNIVERSIDAD CIENTIFICA DEL SUR

ESCUELA PROFESIONAL DE NUTRICION Y DIETETICA

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE NUTRICION CLINICA Y COMUNITARIA

Recursos
Alimenticios
del
Antiguo
Per
Abril, 2004

Antropologa de la Nutricin
Apuntes N 002
Hugo E. Delgado Smar

A. Los Recursos alimentarios del Antiguo

Per
1

1.

Recursos Ictiolgicos marinos

Peces:
-Albacora
-Atn
-Ayanque
-Bocn
-Borracho
-Cabrilla
-Cazn
-Chita
-Cojinova
-Corvina
-Dorado
-Guancavelica
-Liza
-Mero
-Pampano
-Peje blanco
-Peje espada
-Peje volador
-Rbalo
-Sardina
-Sierra de Payta

-Anchoveta
-Auja
-Bagre
-Bonito
-Caballa
-Cavinza
-Chalacos
-Coco
-Congrio
-Curaca
-Ebo
-Lenguado
-Lorna
-Muchuelo o machete
-Peje ngelo
-Peje de pea
-Peje sapo
-Pejerrey
-Sbalo
-Sierra
-Tollo

Moluscos:
-Almeja
-Concha
-Mejilln

-Choro
-Macha

Caracoles marinos:
-Barquillo
-Lapa

-Chanque

Inventario de los recursos alimentarios del antiguo Per, registrados por Santiago E. Antnez de Mayolo a
partir de una [a] revisin exhaustiva de los Cronistas y [b] una paciente labor de investigacin de campo.
Antnez de Mayolo, Santiago E. La Nutricin en el Antiguo Per. Lima, Juan Gutemberg, 1997. 3 ed.

Fuente:
Cedulario Arzobispal de la Arquidicesis de Lima, 1562.
Cobo, Bernab. 1653. Historia del Nuevo Mundo. En: BAE. Madrid, Artes Grficas, 1956.
Salinas y Crdova, Buenaventura. 1630. Memorial de las historias del Nuevo Mundo. Lima, UNMSM, 1957.
Coleccin Clsicos Peruanos.

2.

Recursos Ictiolgicos de agua dulce

Peces:
-Ahuacuyamor
-Boga
-Cao
-Chakechallwa o dorado de Hunuco
-Coyche
-Ispi
-Lluchcca
-Mauri suchi
-Quiris
-Suchi
-Umani

-Bagre
-Cachuela o karachi
-Ccoriochoque
-Chichii Chhakllua o ispi
-Gona
-Kakas
-Mauri
-Moro
-Sardina blanca del Yucay
-Suqui o Pejerrey del Chili

Crustceos:
Camarones
Fuente:
Bertonio, Ludovico. 1612. Arte de la Lengua Aimara. Juli, Francisco del Canto.
Cobo, Bernab. 1653. Historia del Nuevo Mundo. En: BAE. Madrid, Artes Grficas, 1956.
Gonzles Holgun, Diego. 1608. Vocabulario de la Lengua General de todo el Per, llamada quichua o del
Inca. Lima, UNMSM, Instituto de Historia, 1952.

3.

Tecnologa de Pesca
Instrumentos:
-Anzuelos (Yarina),
-Arpones (hachyhayoc o huacchi),
-Atarrayas,
-Embarcaciones de totora (caballitos), topa o carrizo,
-Flotadores de piel de lobo,
-Flotadores de ancaras (mates grandes),
-Lanzas con arpones (hachyhayoc o huacchi),
-Nasas de junco o carrizo (kullancha) o trampas,
-Redes o llikanas,

-Redes de arrastre,
-Redes o chinchorros.
Procedimientos:
-Chaco marino,
-Pesca diurna y nocturna (con luces),
-Piscicultura en estanques (challuap qochas),
-Represas en el limite bajo de las mareas y desembocadura de los ros,
-Uso de plantas ictiotxicas.
Fuente:
Annimo. 1573. La ciudad de San Francisco de Quito.
Cabeza de Vaca, Diego. 1586? Descripcin de La Paz.
Carranza, Albino. Geografa descriptiva y estadstica industrial de Chanchamayo. 1894.
Castillo de San Agustn, Bonifacio. 1773. Informe de los padres misioneros del Caquet. En: Antonio Cuervo,
CDISGHC. Bogot, J. J. Prez, 1892.
Gonzles Holgun, Diego. 1608. Vocabulario de la Lengua General de todo el Per, llamada quichua o del
Inca. Lima, UNMSM, Instituto de Historia, 1952.
Ramrez Zegarra, Juan. 1575 Informacin que... de la tasa que pagaban los indios de la provincia de
Chucuito...
Rodrguez de Ocampo, Diego. 1650. Descripcin y relacin del estado eclesistico del Obispado de San
Francisco de Quito.
Thomas, Domingo de Santo. 1560. Lexicn o vocabulario de lengua general del Per. Ed. Facsmil UNMSM.
Lima, Santa Mara, 1951.

4.

Fauna Silvestre
Aves:
-Camatay,
-Choca (pato),
-Perdices,
-Suri,
-Villcayaku (pato grande),
-Vizcacha
Fauna menor:
-Caracol blanco o barril,
-Caracol grande (huayllaqquepa),
-Churos,
-Escarabajos (charka),
-Hormigas (ziqui-zapa),
-Larva del chachacomo (huaitampo)
Mamferos:

-Antagllo o cervicabra o sachacabra,

-Guanaco
-Lobo marino o asuka
- Luycho o Venado gris
-Puma
-Puca luycho o Venado rojo
-Taruca o harke
-Vicua
-Zorro

5.

Tecnologa de Caza
Instrumentos:
-Anzuelos de maz (tiwlinco),
-Boleadoras (apaycha o riui),
-Cercos (ati),
-Ltex de pupa,
-Lazos (toklla),
-Redes (llica),
-Tampas (llulluna, sipita) y cebos (llullana).
Procedimientos:
-Chaco, muyuy o chacuy intuy: procedimiento envolvente.

Fuente:
Bertonio, Ludovico. 1612. Arte de la Lengua Aimara. Juli, Francisco del Canto.
Carbajal, Pedro de. 1586. Descripcin fecha de la provincia de Vilcas Huamn.
Cieza de Len, Pedro. 1553. Segunda parte de la Crnica del Per, que trato del Seoro de los Incas
Yupanquis. Madrid, Imp. M. Ginez Hernandez, 1880.
Garcilaso de la Vega, Inca. 1609. Comentarios Reales de los Incas. Buenos Aires, EMECE, 1944.
Gonzles Holgun, Diego. 1608. Vocabulario de la Lengua General de todo el Per, llamado quichua o del
Inca. Lima, UNMSM, Instituto de Historia, 1952.
Guaman Poma de Ayala, Phelipe. 1614? La Primera Nueva Crnica y Buen Gobierno. Ed. Arthur Posnansky.
La Paz, Editorial ITAEPH, 1944.
Gutirrez de Santa Clara, Pedro. 1548. Quinquenario o Historia de las guerras civiles del Per. En: BAE,
Coleccin Rivadeneyra, Madrid.
Hernndez de Oviedo y Valdez, Gonzalo. 1548? Historia General y Natural de las Indias. Ed. Juan Prez de
Tudela.
Ocaa, Diego. 1599. Un viaje fascinante por la Amrica Hispana del siglo XVI. Trascripcin paleogrfica de
Fr. Arturo lvaro. Madrid, Studium, 1969.
Thomas, Domingo de Santo. 1560. Lexicn o vocabulario de lengua general del Per. Ed. Facsmil UNMSM.
Lima, Santa Mara, 1951.
Zrate, Agustn de. 1555. Historia del descubrimiento y conquista de la Repblica del Per.

6.

Crianzas
Aves:
-Aruncha, piha, perus, wallpayunka, gallina de monte o pavo peruano,
-Gallinas (huayno o gallareta andina, gallina de papada o gallo pavo),
-Pato (uuma o pato peruano,
-Pato joque (kele, sojoleta),
-Perdices (grande o yute, pequea o maca, pequea o allpaca o pisaca, de puna o
sacaca, de la puna o pisaka o yutu pisaka, del Sur o pissayayutu del Sur, chuy del
Chinchaysuyo, chucua del chinchaysuyu).
Camlidos:
-Alpacas
-Guanacos
-Llamas
-Vicuas
Caninos:
Perros.
Herbvoros:
Anta, tapir o sachavaca, ahuara.
Mamferos:
Sajinos,
Sinturi o guangana.
Quelonios:
Morrocoyes o tortugas,
Tortugas del Caquet.
Roedores:
Capibara,
Qowe, akash, kiucho, uywa, guanco o cuy.
Saurios:
Iguanas o caanes.

Fuente:
Acosta, Jos de. 1590. Historia Natural y Moral de las Indias.
Acua, Christobal de. 1641. Nuevo descubrimiento del gran ro de las Amazonas.
Acua, Francisco de. 1586? Relacin hecha por el gobernador de Chumbivilcas
lvarez de Maldonado, Juan. 1567. Relacin del descubrimiento de Madre del Dios.
Annimo. 1534. Noticias verdaderas de las islas del Per.
Annimo. 1564. Entrada de Diego Alemn a los Mojas o Mussus.
Annimo. 1572? Breve relacin de la ciudad de Trujillo y villa de Mkiraflores.
Annimo. 1573? Relacin de la ciudad de San Miguel de Piura.
Annimo. 1575. Memoria breve de la religin y gobierno de los incas.
Annimo. 1610. Fragmento de una historia de Trujillo.
Barraza, Jacinto. 1586? Misin especial a la gran laguna de Chucuito, sus riberas e islas pobladas de
gente brbara.
Betanzos, Juan de. 1551? Suma y narracin de los Incas.
Cabello de Balboa, Miguel. 1586? Historia del Per bajo la dominacin de los Incas.
Castillo de San Agustn, Bonifacio. 1773. Informe de los padres misioneros del Caquet.
Carvajal, Gaspar de. 1560? Relacin que Fr... Del nuevo descubrimiento del famoso ro Grande.
Cieza de Len, Pedro. 1553. Segunda parte de la Crnica del Per, que trato del Seoro de los Incas
Yupanquis.
Cobo, Bernab. 1653. Historia del Nuevo Mundo.
Figueredo, Juan. 1754. Arte y vocabulario de la lengua quichua general de los indios del Per que
compuso el padre Diego de Torres Rubio.
Garcilaso de la Vega, Inca. 1609. Comentarios Reales de los Incas.
Gonzles Holgun, Diego. 1608. Vocabulario de la Lengua General de todo el Per, llamado quichua o
del Inca.
Guaman Poma de Ayala, Phelipe. 1614?. La Primera Nueva Crnica y Buen Gobierno.
Gutirrez de Santa Clara, Pedro. 1548. Quinquenario o Historia de las guerras civiles del Per.
Hernndez de Oviedo y Valdez, Gonzalo. 1548?. Historia General y Natural de las Indias.
Lequanda, Jacinto Ignacio. 1793. Descripcin geogrfica de la ciudad y partido de de Trujillo.
Lequanda, Jacinto Ignacio. 1794. Descripcin geogrfica del partido de Cajamarca en la Intendencia de
Trujillo.
Lpez, Pedro. 1570. Relacin hecha de las tierras, islas y tierra firme del Per.
Mena, Christobal de. 1534. La Conquista del Per.
Molina, Cristobal de. (El almagrista). 1553. Relacin de muchas cosas acaecidas en el Per.
Ocaa, Diego. 1599. Un viaje fascinante por la Amrica Hispana del siglo XVI.
Ponce de Len, Sancho de Paz. 1582. Descripcin de los pueblos del partido de Otvalos.
Rivera, Pedro. et al. 1586. Relacin de la ciudad de Guamanga y sus trminos.
Ruiz de Arce y Alburqueque, Juan. 1548?. Advertencia que hizo el fundador del nculo y mayorazgo a
los sucesores de l.
Salazar de Villasante, Lic. 1571? Relacin general de las poblaciones espaolas del Per.
Trujillo, Diego de. 1571. Relacin del descubrimiento del Per.
Xeres, Francisco de. 1534. Verdadera relacin de la conquista del Per y provincia del Cusco llamada
la Nueva Castilla.
Zaavedra, Cristobal de. 1620. Relacin de la entrada que hizo el gobernador Diego de Vaca de Vega al
descubrimiento de los indios Maynas.

7.

Cultivos y Recoleccin
Condimentos:
-Acasquiru, amaacay (Senecio condimentarius Cabr.)
-Amar (Chenepodium ambrosioides L.)
-Anayacu, anchis (Satureja elliptica (R&P) Briq.)

-Aractana, arnaucho (Capsicum conicum Mey.)

-Canlli (Margyricarpus sp.)
-Carpunya (Piper carpunya R&P)
-Cashua (Chenopodium sp.?)
-Cayhua cayhua (Dianthera multiflora R&P (sic) Tschudi)
-Cayhuancho, chachacomo (Escallonia micrantha Mattf.)
-Challchallta, chanchi (Byrsonima spicata (Cav.) Ndz.)
-Chia chia, chiichipa (Tagetes mandonii Sch. Bip.)
-Chilca (Baccharis sp.)
-ChinchI ucho (Capsicurn pubescens R&P.)
-Chincho (Tagetes elliptica Smith.)
-Chuncho, congona (Peperomia inaequalifolia R&P.)
-Coyal, culli (Buddleja sp.)
-Huaica (Capsicum annuum L.)
-Huaviduca (Piper sp.)
-Kachiriki, kunuca, manca ppaqui, mantur (Bixa orellona L.)
-Kana kana (Descurainia sp.?)
-Marancera (Lobelia sp.)
-Marmaquilla (Eupatorium sp.)
-Miski uchu (Capsicum frutencens sp?)
-Mishua (Piper sp.)
-Mua (Minthostachys setosa (Briq.) Epl.)
-Pichuysita, pucheri (Nectandra pichurim (HBK) Mez.)
-Pumaquiro (Aspidosperma sp.?)
-Quilquia, rocoto (Capsicum baccaturn L.)
-Ruphai achi (Tagetes integrifolia Mushler)
-Soconche, suana (Escobedia scabrifolia R&P.)
-Sunic, turu (Periphragnes flexuosus (sic) Ruiz)
-Uiki, wakatay (Tagetes minuta L.)
Flores:
-Achuma, chchucu, contoya (Lobelia sp.)
-Huiccontoy (Tillandsia sp.)
-Mutuy (Cassia tomentosa L.)
-Pataw (Tropaeolum majus L.)
-Pisonay (Erythrina edulis Triana)
-Quillquia, quishuar (Buddleia utilis Kranzlin)
-Soronto
-Uchu-uchu
Hortalizas silvestres:
-Aara (Chenopodium sp.)
-Acicacuma, ahuaimantu (Saracha herrerae Morton.)
-Aguajira, ailampo (Phytolocca bogotensis HBK)
-Ajala (Euforbiceas)
9

-Akhana, amalloke (Lepidophyllum quadrangulare (Meyen) B&H.)

-Aampashua, anachu, anawi, angaesha, apichayan, api-ttara (Carludovica palmata
R&P.)
-Anchonchon, achupalla (Pitcarnia ferruginea R&P. y Eryngium sp.)
-Apuchu, asahi (Euterpe sp.)
-Ataqo (Amaranthus sp.)
-Ataqo casha (Amaranthus spinosus L.)
-Atoqachi (Amaranthus polygonoides?)
-Ayapira, ayaqshu, aycha aycha, babasu (Attalea speciosa Mart.)
-Bacaba (Oenocarpus bacaba Mart.)
-Cacalache, cachaseco, cachawi, cachi cachi, caico, calapancho, camona (Iriartea
deltoidea R&P.)
-Canacho, cacacuasha, caiciyuyu (Galinsoga sp.)
-Capo, ccaro, carapatica, carhuancho, cashia (Palmceas)
-Carocoche (Bactris sp.)
-Catachiltu (Lycopersicon sp.)
-Caury (Scirpus conglomeratus HBK.)
-Causillo, (Siphocampylus tupaeformis A. Zahlbr.)
-Cayara, cayhuashita, cjayan cjayan, chaallaija, chacataya, chahui, charanchuela,
chamairo (Bignonaceas)
-Chahuattica, chenchenqui, chicchi (Lepidium bpinnatifidum Desv.)
-Chamay, chambira (Astrocaryum chambira Burret)
-Chamicuas, chancorma (Eryngium weberbaueri Wolff.)
-Chanche (Coriaria thymifolia H&B.)
-Chanchi (Byrsonima coriacea (Sw.) DC.)
-Chanchuelo, changshgi, chanquillo, chaar (Gourliea decorticans Gill.)
-Chancoruma (Perezia multiflora (H&B.) Less.)
-Chaqullo, chaucha chaucha, chawe (Liabum sp.)
-Chicrnu (Trifolium amabile HBK.)
-Chicuru, chillca (Eupatorium sp.)
-Chilla matu, chian (Chenopodium sp.?)
-Chin, chinquill (Elodea potamogeton (Bert.) Espinaza)
-Chiatira (Palmceas)
-Chiracru, chiriru, chiunku, chiua (Chenopodium sp.?)
-Chojlla (Nassela pubiflora (T&R.) Desv.)
-Chonta (Astrocaryum sp., Bactris sp., Euterpe sp., Palmceas)
-Chontaruro, chuccIlumpuy, chuchucora, chuchu chuchu, chucchu (Salvia sp.)
-Chucu, chukachiwa, chullcus (Nothoscordum andicola Kunth.)
-Chunquki, churrillas, ccucho ccucho, ciamba (0enocarpus multicaulis Spruce.)
-Cjana cjana, ckemillu (Heleocharis sp.)
-Ckoa (Minthostachys tomentosa (Benth.) Epl.)
-Coaca (Hypochoeris stenocephala (A. Gray) 0. Ktze.)
-Coca coca (Myrcia multiflora (Lam) DG.)
-Cochayuyu (varios gneros halobios y limnobios)
-Coimi, coiquiza, coitu, collcha, conchas (varios gneros de talofitas)
-Condorpawirum, coroyuyo, ccosipa (Euterpe ensiformis (R&P.) Mart.)
-Cuce, cuchocucho, cunduma, cupuy, cusmaillo, cuticut, curoki (Palmceas)
10

Frutas cultivadas: Selva

-Achupalla o pia (Ananas comosus L.)
-Araticu o huanbana (Annona sp.)
-Caimito (Chrysophyllum cainito L.)
-Cupuasu y otras especies del cacao (Theobroma sp.)
-Maran, ayacocha casha (Anacardium occidentale L.)
-Pani o pijuayo (Bactris gasipaes HBK)
-Pucha o papaya (Carica sp.)
-Tama, inqui, inci, inchic, man (Arachis hypogaea L.)
-Tocte o nogal (Juglans neotropica Diels.)
-Ubos o ciruela (Spondias sp.),
-Umari (Poraqueiba sericea Tuk.)
Frutas cultivadas: sierra:
-Cashum o pepino (Solanum muricatum Ait.)
-Matus o guayaba (Psidium guayava L.)
-Pacay o guava (Inga sp.)
-Palltay o aguacate (Persea americana Mill.)
-Palillo (Campomanesia lineatifolia R&P)
-Rucma o lucrna (lucuma obovota HBK)
-Sapote (Manilkara zapotilla (Jacq.) Gilly.)
-Shupe o sicana (Sicana odorifera (Well) Naud.)
-Tacso o tumbo (Passiflora mollissima (HBK) Bailey)
-Tintin o granadilla (Passiffora ligularis Juss.)
Frutas silvestres:
-Abiu (Pouteria caimito (R&P) Radlk.)
-Abiurana (Pouteria guyanensis Aubl.)
-Abramcay, abriba (Rollinia sp.)
-Acayocha casha (Anacardium occidentale L.)
-Achacana (Cactceas)
-Achachairu (Rheedia achachairu)
-Achua (Mauritia flexuosa L.)
-Aachau paruro (Sacoglotts quianensis Benth.)
-Achullanki, achuma (Haageocereus setosus Akers.)
-Achupalla (Ananas sp.)
-Acuasi (Palmceas)
-Acuayacu, paquia (Calceolario sp.)
-Ahuaimantu (Saracha conforta R&P.)
-Ahuaymantu (Physalis peruviana L.)
-Airampo (Opuntia soehrensii B&R.)
-Ajja ajja, (Cactceas)
-Ajuik-kaicu, alicon, amau-o, ampihuayo, anairo (Armotocereus matucanencis)
-Akakana (Cereus sp.)
11

-Anacho (Potentilla indica (Andr.) Wolf.)

-Ananppaucu (Lobivia corvula (Herr.) B&R.)
-Anocapa (Tribulus terrestris L.)
-Aar (Haagecereus sp.)
-Aucsa rumu (Dioscorea sp.?)
-Api ccoya (Possiflora sp.),
-Arasa (Psidium arasa Raddi.)
-Araticu (Annona sp.)
-Aratiku (Annona mutans R.E. Freis.)
-Araucho, asahy (Euterpe edulis Mart.)
-Atpuallin (Celtis biflora)
-Ayuma (Aechmea sp.)
-Babasu (Attalea speciosa Mart.)
-Bacaba (Oenocarpus bacaba Mart.)
-Bacuripari (Rheedia macrophylla (Mart.) F&P.)
-Balata (Chrysophyllum klugii Boehni)
-Barat (Manilkara sp.)
-Bichayo (Capparis ovalifolia R&P.)
-Biriba (Rollina orthopetala DC.)
-Birotahuasi (Polmceas)
-Bocaahui, bacuri (Platonia insignis Mart.),
-Bolaina (Guazuma sp.)
-Bulunchia, caca (Maxillaria bicolor R&P.)
-Cacharana, cachapurina (Desmoncus longifolius Mart.)
-Cacharontoki, cahuincho (Solanum sp.)
-Cachicamo (Buchnera sp.?)
-Cachipari-arasa, caimitillo (Abuta grandiflora (Mart.) Sandwith.)
-Caimito (Chrysophyllum cainito L.)
-Caimito de monte (Moutabea aculeata (R&P.) P&E.)
-Calapanchu, caliushos, camapu (Physalis sp.)
-Camaruru (Rheedia madruo P&T.)
-Camu camu (Myrciaria paraenss Berg.)
-Cancha cancha, canchullas, capul, caramuri (Sopotceas)
-Carapari (Neocardenasia hertzogiana.)
-Cari cari (Rubus betonicifolius Focke.)
-Carpunya (Piper carpunya R&P.)
-Cashatoque, cashacaa, catirina (Orbignya polysticha Burret.)
-Ccerco, challa, chamana (Dodonaea viscosa (L.) Jacq.)
-Ccomayo, ccoto ccoto (Opuntia sp.)
-Ccosoibo, ccotahuayo, coumarou (Dipteryx odorato Aubl.)
-Chamburo (Carica chrysopetala?)
-Chamos, chanchi (Byrsonima sp.?)
-Chaqui, charachuela (Mouriri grandiflora D. C.)
-Charichuela (Faramea glandulosa P&E., Rheedia floribunda (Miq.) F&P. y
Mouriri parvifolia Benth.)
-Chato (Hymenaea procera?)
-Chayara (Hesperomeles heterophylla (R&P.) Hook.)
12

-Checo, chiachia (Geonoma interrupta (R&P.) Mart.)

-Chichihuaco, chicope, chigalo, chihuy (Ananas sp.)
-Chile, chilto (Lycopersicon sp.)
-Chillin, chima, chimbil, chimicua (Perebeu chimicua Macbr.)
-Chimore, chimpu chimpu (Fuchsia corymbiflora R&P.)
-Chinco, chingalo, chinre (Poliandra monogynia L. sic. Raimondi)
-Chinta mah, chinvil, chique, chisco, chivantoki, cho (Palmceas)
-Chirigsanango (Brunfelsia sp.)
-Chonta, (Bactris ciliata (R&P.) Mart., Astrocaryum chonta Orbigny, Euterpe
precatoria Mart.)
-Chontilla (Palmceas)
-Chope (Grias neubertii Macbr. y Gustavia poeppigiana Berg.)
-Chucchumbo, chuchunquillas, chuelo, chugan, chuima, chumuco, chuna, chunchunquil, chunda, chuntaprurun, chururu, chuyan, ciamba (Oenocarpus minor Mart.)
-Cinami, sinami (Jessenia weberbaueri Burret.)
-Cjmuna, ckoto huanti (Passiflora serrato-digitata L.)
-Ckuru (Lobivia corbula (Herr.) B&R.)
-Cogni, colamantus, colpaquero, congapa, conta (Attalea tessmannii Burret.)
-Copaiba (Copaifera reticulata Ducke.)
-Copal (Hymenaea palustris Ducke.)
-Copal cashpi (Protium carana March.)
-Copuasu, coroba (Palmceas)
-Corme (Blakea sp.)
-Corope, corozol (Annona sp.)
-Cucutiximo, cucuch, cuhuinquillo (Erdisia squarrosa (Vaupel) B&R.)
-Cumasehua, cumala (Virola loretensis A. C. Smith.)
-Cumbia, cunshuhuayo (Strychnos sp.)
-Cunchucaspi (Coccoloba peruviana Lindau.)
-Cupana (Paullinia cupana HBK.)
-Cupi, courbaril (Hymenaea courbaril L.)
-Cure (Cactceas)
-Curicasha (Cactceas)
-Curis (Cereus macrostibas (K. Schum.) Berg.)
-Ccurqui, curua, siranga (Attalea spectabilis)
-Cusa cusa (Trichocereus sp.)
-Cuytu-lumo (Salpichroa dilatota Damm.)
-Cuyuma (Psidium sp.)
Bulbos, races, rizomas, tubrculos cultivados:
-Achira, tacllapaqui (Canna edulis Ker.)
-Amka, amea, acksu, choque, papa (Solanum tuberosum L.)
-Apichu, camote dulce, cuamara farinceo (Ipomoea batatas (L.) Lam.)
-Arracacha, racacha, virraca (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.)
-Ashipa, jiquima (Pachyrrhizus tuberosus (Lam.) Spreng.)
-Llacon, llacjon, puhe (Polymnia sanchifolia P&E.)
-Maca (Lepidium meyenii Walp.)
13

-Mashua, izao, apia, au (Tropaeolum tuberosum R&P.)

-Oca, uncke, uncha (Oxalis tuberosa Molino)
-Sachapapa (Dioscorea sp.)
-Ullucu (Ullucus tuberosus Loz.)
-Uncucha (Xanthosoma poeppigii Schott.)
-Yuca, rumu (Manihot esculenta Grantz.)
Bulbos, races, rizomas, tubrculos silvestres:
-Aaraku (Solanum sp.)
-Acausho, achacana (Neowedermannia vorwerckii)
-Achancara (Begonia fagopyroides A. DC.)
-Akatrag. (Solanum sp.)
-Alalac, amaoccha, amapanqui, amancay, ampashua, anca, ancuchi, antibupa
papan (Solanum sp.)
-Aasco, aueshi, ape (Urospatha caudata)
-Apil kati, apilla apilla, archera, atoqpaqam (Solanum sp.)
-Atoq ullucu (Ullucus sp.)
-Aucca papa (Dioscorea sp.)
-Cacabo, cacca cacca (Maxillaria bicolor R&P.)
-Cachi cachi, cacho cacho, cachu, capari, caparro, capuza, caquito, carachoque,
ccapo, ccapaso, casha, catoripapa, caura caura, chago, chama, chaaro, chanche,
chanquillo, chapi, cheje, cheveque, chicash, chicam (Pachyrrhizur sp.)
-Ccompar, coroma, corri ullaco, cui cui (Culathea sp?)
-Chichi, chicjuro (Stangea wandae?)
-Chicoma, chiji (Distichlis sp.)
-Chili chili, chilloba, chiriunki, chirisiqui (Oxalis sp.?)
-Chiuru, chiwa, chokoco, chua chua (Trifolium amabile HBK.)
-Chucchu, chuchu ckpra, chuin, chullcu chullcu (Scirpus sp.)
-Chumpac, chunuculla, chusu chusu, churillas, cima (0xalis zp.)
-Cjullochuo, cochucho, ckoto ckoto (Apodanthera sp.)
-Cuchicuchi, cucuti chui, cuncu, curao (Solanurn sp.)
-Cuy cuy (Maranta sp.?)
Cereales cultivados:
-Achis
-Achita
-Altuca
-Caihua
-Magu (Bromus mangu)
-Maz
-Quinua
Menestras cultivadas:
-Cazza o parca (Canavalia sp.)
14

-Pallares (Phaseolus lunatus L.)

-Porotos (Phaseolus vulgaris L.)
-Pashuru (Erythrina edulis L.)
-Tauri, talhui, tarwi, (Lupinus mutabilis Sweet.)

8.

Minerales
-Calcio.
-Qatawi: cal
-Akallpu: agua de cal
-Ssasi: cal en polvo
-Sal
-Salitre (suca allpa, caliche)
-Silicatos de alumina:
-Chaco.
-Chiquiche
-Pasa o pasalla (greda blanca).

9.

Oligoelementos de origen vegetal

-Lliccha o llipta, toqro (ceniza de caihua y quinua)

15

16

B. Yuyos u Hortalizas del Antiguo Per2

AMARANTACEAE:
Amaranthus caudatus
Amaranthus celosioides
Amaranthus cruentus L.
Amaranthus dubius
Amaranthus deflexus L.
Amaranthus graccizans L. (A. blitum)
Amaranthus haughitii
Arnaranthus hydribus
Amaranthus hypochondriaceus
Amaranthus peruvianus
Amaranthus poligonoides
Amaranthus spinosus
Amarantus viridis (A. gracilis)

Achita, coimi, cuipa, okitos, quiquihuincha,

quihuincha, incapachaqui, achis.
Yuyu, Yuyo.
Yuyu, bledo colorado, sangoroche, atacco.
Yuyu, yuyo.
Yuyu, yuyo.
Yuyu, yuyo, ataco, jattaco, hatakko, ataquu,
atajo, atago, atacco.
Yuyo, yuyo.
Yuyu, yuyo, tataco, jattaco.
Yuyu, yuyo.
Yuyu, yuyo, jataco
Yuyu, yuyo, atoccachi.
Yuyu, yuyo, ataco casha, hierba de la horcada.
Yuyu, yuyo, ataco.

CRENOPODIACEAE:
Chenopodium ambrosioides
Chenopodium incisum
Chenopodium hircinum
Chenopodium murale
Chenopodium multifidum
Chenopodium pallidicaule
Chenopodium petiolare
Chanopodium quinoa

Payco, paico, camatai.; cashiva en.Mito-Junin.

(Var anthelminticum)
Arcapaico (Cook)
Sacha quinua (Ecuador)
Yerba del gallinazo
Quinua
Lipcha, licha (hojas tiernas)
Llipchcha.
Quinua, ullpuy yuyu: "hojas de quinua de
comer"

PORTULACACEAE:
Portulaca grandiflora,
Portulaca oleracea L.

Verdolaga
Llutu llutu, llutu yuyo, verdolaga

BRASSICA:
Brassica campestris L.

Yuyu, jitkamjitga, shitga (Quechua Huanca);

Ccahiam mancapa en Aimara. Mostaza.

Inventario desarrollado sobre la base de fuentes histricas, lingusticas, botnicas, antropolgicas y

geogrficas. Hurtado Fuertes, Ciro y Balbn Ordaya, Bertha. Domesticacion de Nuevas Plantas Herbceas
para Integrarlas a la Alimentacin Lationo Americana. Lima, Instituto de Cultura Alimentaria Andina
(INCAA) Universidad de San Martn de Porres, 1986.

17

LEGUMINOSAE:
Lupinus mutabis

Qanchiyuyo, orobo, yerbo chochlo

PLANTAGINACEAE:
Plantago major L.

Chiracrayuyo, CHIRAJYU (Quechua)

Sakkarara, Chirayuyu (Aimara).

ARACEAE:
Xanthosorna sagittifolium

Uncucha. (Quechua), Yahuitia.

POLIGONACEAE:
Rumex aclatosella L.Rumex conglomeratus Mur.
Rumex crispus
Rumex cuneifolius
Rurnex peruanus
Rumex pulcher L.

Llaque llaque, llacce putaca

Putaja, lengua de vaca, Lluchu Iluch.
Putaka, llque llaque, romasa lengua de vaca,
lengua de buey, acelga
Llaque, lengua de vaca, lluchu chuch.
Lengua de vaca
Lengua de vaca

TROPAELACEAE:
Tropaeolum dipetalum R. et P.
Tropaeolum majus
Tropaeolurn minus L.
Tropaeolum peregrinum L
Tropaeolurn seemanni Bush
Tropaeoluni smithii D.C.
Tropaeolum tuberosum R.P.

Monte massua.
Ticsau yuyo (Q), thejsaww chiri-chiri, Thepsau
yuyu, mallau (Aimara), mastuerzo, capuchina.
Yucyushpa, maln.
Au, au au, hualpa hualpa, malla Pajarillos,
pajarillos amarillos, Quita au.
Quita au.
Pajarito.
Au, apiamama-isano, mashua, mashhua,
Massua, mayua, tuna mashua.

CRUCIFERAE:
Roripa Nasturtium officinale

Ocoruro, vilcoyuyo, berro.

SCROPHULARIACEAE:
Mimulus glabratus H.B.K.

Michi michi, berros de flor amarilla.

SOLANACEAE:
Solanurn tuberosum
18

Curao, carayuyu (hojas verdes).

COMPOSITAE:
Bidens pilosa
Bidens humilis H.B.K.
Bidens andicola H.B.K.
Bidens serrata, Pers.
Galinsoga parviflora Cav.
Galinsoga guatrirradiata
Galinsoga caracasana (D.C.) Schultz.
Hypochoeris taraxoides (Walp)
Benth et Hook
Hypochoeris setosa (Wedd) Form.
Hypochoeris elata (Wedd)
Sonchus oleraceus L.
Sonchus asper Fuchs
Spilanthes americana
Tarax acum officinale
Tagetes elliptica
Tagetes multiflora
Viguiera planzii Parkins
Viguiera Weberbaueri Blake
Viguiera peruaviana

Ppirca yuyu, ppirca, sicllayuyu, quico.

Siclla, amor seco.
Paguau, quico, amor seco.
Amor seco.
Pacoyuyo, guasca.
Paconquilla, pacoyuyo.
Guasca.
Pilliyuyu, chanccoroma, achicoria, Chicoria,
jayac pilli, siques.
Chicoria, pilli yuyu.
Pilli pilli, chicoria.
Canayuyu,. ccjana, cana.
Cana, cerraja.
Yuyu quemado, botoncillo.
Chicoria, diente de len, amargn.
Huacatay, chicchipa, chicchimpay chincho,
chinchusca.
Huacatay, chinche, chinchusca.
Aruruhuay, sunchu.
Pinao, pinanguia.
Pinao pinanguia.

ALGAE:
Rhodophyta (algas rojas):
Porphyra columbina
Gigartina chamisspi
Grateloupia doryphora

Cochayuyu, yuyu, cachiyuyu.

Cochayuyu, yuyu, cachiyuyu, mococho.
Cochayuyu, yuyu, cachiyuyu, piscuchaqui.

Cholorophyta (algas verdes):

Ulva lactuca
Ulva fasciata

Cochayuyu, yuyu, cachiyuyu.

Cochayuyu, yuyu, cachiyuyu.

Cyanophyta (algas azul-verdes):

Nostac commune
Nostoc sphaericum
Nostoc pruniforme

Cushuru, Llullucha, cochayuyu.

Murmunta, cushuru, urupcha.
Cushuru, machamacha, cusuru, ururupa macho,
shugur, murmunta.

19

FLORES UTILIZADAS COMO VERDURAS

Flor de calabaza
Flor de zapallo
FIor de Ticsayuyu
Flor de Jitca
Flor de Oilliyuyo
Flor de Canayuyu

20

Cucurbita sp.
Lagenaria sp.
Tropaeolum sp.
Brassica campestris
Hypochoeris.
Sonchus oleraceus.

C. El Mundo Vegetal de los Antiguos Peruanos

N
Nombre Comn
001 Achiote

N
Nombre Cientfico
001 Bixa orellana L.

002 Achira
003 Aj

002 Canna inddica L.

003 Capsicum sps.

004 Ajipa, Jiquima,

Chicoma
005 Alamo, Quishuar
Colli, Puna quishuar
006 Algarrobilla de
Santa, Chamba
007 Algarrobo

004
005
006
007
008

Capsicum annum L. R et P.
Capsicum frutescens L.
Capsicum pubescens L.
Capsicum sphaericum L.
Pachyrrhyzus tuberosus Speng.

009 Buddleia longifolia H.B.K.

010 Buddleia coriacea Remy.
011 Leucena trichoides Benth.

Utilizacin
Alimentacin
Cosmtica
Medicina
Alimentacin
Alimentacin
Medicina
Alimentacin
Alimentacin
Alimentacin
Alimentacin
Alimentacin
Medicina
Artesana
Construccin
Forraje

012 Prosopis juliflora D.C.

008 Algodn
009 Aliso

013
014

010 Almendra

015

011 Amancay, hamancay 016

012 Anona, Guanbano

013 Aapancu, sancayu

017
108
019
020

014 Ail
015 rnica, Maychcha

021
022

Alimentacin
Construcciones
Forraje
Medicina
Gossypium barbadense var. peruviana Textilera
Alnus jorullensis var. acutissima Winkl Artesana
Construccin
Medicina
Tintorera
Bertholletia excelsa H.B.
Alimentacin
Medicina
Elisena longipetala Herb
Medicina
Ornamentacin
Hippeastrum salandriflorum Herb.
Ornamentacin
Ismene hamancaes R. et P.
Anona muricata L.
Alimentacin
Mammillaria Herrerae Wederm.
Alimentacin
Ornamentacin
Indigofera suffruticosa L.
-Senecio pseudotites Griseb.
Medicina

Inventario realizado sobre la base de la informacin de los cronistas: Acosta, Betanzos, Calancha, Cieza de
Len, Cobo, Gracilazo de la Vega, Jesuita Annimo, Jimnez de la Espada, Lpez de Jerez, Lpez de
Velasco, Monardes, Oviedo. Yacovleff, E. y Herrera, F. L. El Mundo Vegetal de los Antiguos Peruanos. En:
Revista del Museo Nacional. Tomo III N 3, 1934. p. 243-322. y Tomo IV N 1, 1935. p. 31-102.

21

016 Artemisa

023 Franseria artemisioides Willd

017 Bamb
018 Barbasco
019 Berros

024
025
026
027

020 Boliche, Sulluco

Chusquea scandens Kunth

Cracca toxicaria (Pers) Kunth
Mimulus glabratus H.B.K.
Nasturtium officinale var. var.
mycrophyllum O. E. Schultz
028 Sapindus saponaria L.

021 Cacao silvestre

022 Caimito

029 Theobroma bicolor H.B.

030 Lucuma caimito D.C.

023 Calabaza
Calabaza, mate, poro
024 Calaguala,
Ccalahuala
Calaguala. Ancac
pfurum
Culantrillo del Pozo

031
032
033
034
035

Cucrbita moschata (Duch)

Lagenaria vulgaris Ser.
Polypodium angustifolium Swart
Polypodium pynocarpum C. Chr.
Polypodium crassifolium L.

036
037
038
039
040

Adiantum Poiretii Wikstr.

Adiantum digitatum Presl.
Asplenium fragile Presl.
Dennstaedtia Lambertiana Chrit.
Ipomoea batatas Lam.

Cuti raqui raqui

Raqui raqui
025 Camote, Apichu,
Ages.
026 Canela
027
028
029
030
031

041 Canella alba Murr (Winterania Canella

L.)
Canlla, canlli
042 Margyricarpus setosus R. et Pav.
Canlla, Orcco canlli 043 Tetraglochin strictum Poepp.m
Caa brava
044 Gynerium sagittatum Beav
Caa de Guayaquil 045 Guadua angustifolia Kunth
Caa Hueca, Carrizo 046 Phragmitis communis Fric.
Camo, Cabuya
047 Fourcroya andina Trell

032 Cardo Santo

048 Argemone mexicana L.

033 Caucho

049 Hevea guianensis Aubl.

034 Caygua, Achoccha

050 Cyclanthera pedata Shrad

035 Ccantu

051 Cantua buxifolia Juss.

052 Cantua pyrifolia Juss.

22

Medicina
Tintorera
Artesana
Insecticida
Alimentacin
Medicina
Alimentacin
Medicina
Alimentacin
Alimentacin
Artesana
Medicina
Alimentacin
Artesana
Medicina

Alimentacin
Medicina
Alimentacin
Medicina
Combustible
Medicina
Artesana
Construccin
Artesana
Artesana
Construccin
Medicina
Tintorera
Industria
Medicina
Alimentacin
Medicina
Ornamental
Combustible
Ornamental

036 Cedro

053 Cedrela Herrerae Harms

037 Cerezo
038 Cerraja, Chicoria

054
055
056
057

039 Ceyba

Cedrela fissilis Vell.

Malpighia setosa L.
Hypochoeris sonchoides Kth.
Hypochoeris stenocephala var.
subcaposa Hieron
058 Bombax Ruizii Kth.

040 Ciruelo
041 Ciruelo del Fraile
042 Coca

059 Spondia purpurea L.

060 Bunchosia armeniaca (Cav.) D.C.
061 Erythroxylon coca Lamk

043
044
045

046
047
048

062
Cochayuyu
063
Aracanto
064
Cola de caballo,
065
Tembladera
066
Congona. Congonita 067
cimarrona
Matecllu
068
Ppucuppucu
069
Copaiba
070
Copal blanco
071
Cortadera, Nihua
072

Erythroxylon Raimondi Harms.

Ulva purpurea Roth
Macrocystis Humboldtii Ag.
Equisetum bogotense H.B.K.
Equisetum giganteum L.
Peperomia inaequalifolia R. et P.
Peperomia umbilicata R. et P.
Peperomia ppucu-ppucu Trelease
Copaifera officinalis Milld
Hymenaea sp.
Cortaderia quila Staff.

Cortadera, Tacsa
nihua
Cortadera, Sailla
Cortadera, sigse

073 Cortaderia rudiuscula Staff.

074 Festuca dichoclada Pilger
075 Pennisetum intectum Chase

Cortadera, Sonsa

076 Bromus unioloides Kth

049 Chachacoma

077 Escallonia resinosa (R. et Pav.) Pers.

050 Chamana

078 Dodonaea viscosa L.

079 Eupartorium Volkensii Hieron

051 Chamico
052 Chapi chapi

080 Datura stramonium L.

081 Relbunium microphyllum (A. Gray)
Heimerl.
082 Relbunium hypocarpium (L.) Hemsl.

Construccin
Ornamentacin
Tintorera
Construccin
Alimentacin
Medicina
Alimentacin
Medicina
Construccin
Artesana
Alimentacin
Alimentacin
Alimentacin
Medicina
Religin
Silvestre
Alimentacin
-Medicina
Medicina

Medicina
Medicina
Artesana
Ornamentacin
Talismn
Ornamentacin
Forrajera
Artesana
Construccin
Artesana
Construccin
Combustible
Construccin
Combustible
Medicina
Tintorera
Medicina
Tintorera

23

053 Charcoroma,
Charcoma
Charcoroma, Aya
llanta
054 Chicmu

083 Eryngium paniculatum Cav.

055 Chichira, mastuerzo

056 Chihuanhuay
057 Chillca

087
088
089
090

Medicina

084 Eryngium Weberbaueri Wolf

058 Chimpu chimpu

091
092
093

059 Chinchircuma

094

060 Chirimoyo
061 Chochos, Tarhui

095
096

062 Chui
063 Doradilla
064 Floripondio
065 Frijol, poroto
066 Garbancillo

097
098
099
100
101
102

067 Gigantn

103

068 Girasol

104

069 Grama. Grama

salada
Grama. Grama dulce
070 Granadilla, Tintin
Tintin
071 Tumbo
072 Guaba, Pacae
073 Guayaba
074 Guayacn, Palo
Santo

105

Alimentacin
Forraje
Medicina
Lepidium bipinnatifidum Desv.
Medicina
Crocopsis fulgens Pax.
Ornamental
Baccharis polyantha Kunth
Alimentacin
Artesana
Baccharis prostrata (R. et P.) Pers
Construccin
Tintorera
Eupatorium amygdalinum Lam.
Combustible
Construccin
Eupatorium inulaefolium Kth.
Fucsia boliviana Carr.
Alimentacin
Ornamentacin
Mutisia viciaefolia var. hirsuta Meyen Alimentacin
Combustible
Medicina
Anona cherimolia Miller
Alimentacin
Lupinus Tauris Benth
Alimentacin
Insecticida
Phaseolus sp.
Act. ldicas
Notholaena nivea (Pois.) Desv.
Medicina
Datura arborea L.
Medicina
Ornamentacin
Datura sangunea R. et Pav.
Phaseolus vulgaris L.
Alimentacin
Astralagus garbancillo Cav.
Alimentacin
Insecticida
Trichocereus cuzcoensis Britton et Rose Alimentacin
Construccin
Helianthus annus L.
Alimentacin
Combustible
Ornamentacin
Distichlis thalassica Kth.
--

106
107
108
109
110
111
112

Distichlis spicata (L.) Grene

Pasiflora ligularis Juss.
Pasiflora pinnatistipula Cav.
Pasiflora mollissima (H.B.K.) Baily
Inga Feuillei
Psidium Guayava Raddi
Guajacum officinale L.

24

085 Trifolium amabile H.B.K.

086 Trifolium peruvianum Meyen

Medicina
Alimentacin
Alimentacin
Alimentacin
Alimentacin
Alimentacin
Construccin
Medicina

075 Hierba Mora

076 Huachancca
077 Huallhua

113 Solanum nigrum L. o affn.

114 Solanum radicans L. f.
115 Euphorbia pennicillata Millsp.
116
117
118
119

078 Huanarpo macho

Huanarpo hembra
079 Huayruru

Psoralea glandulosa L.
Psoralea marginata Meyen
Psoralea Ayavacensis (H.B.K.) Macbr.
Psoralea lasiostachys var. Potens
Macbr.
120 Jatropha ciliata Muell. Arg.
121 Jatropha peruviana Muell. Arg.
122 Eritrina coralleoides Ses. et Moc.

080 Huillca, Villca

123 Piptadenia colubrina Benth

Huillca, Tara huillca 124 Piptadenia macrocarpa Benth

081 Huiai huaina,
125 Lycopodium complanatum var.
Vinayhuaina
Tropicum Spring
126 Epidendrum ybaguense H.B.K.

Medicina
Medicina
Medicina
Veneno
Medicina
Tintorera

Afrodisaco
Amuleto
Ornamentacin
Artesana
Medicina
Curtiembre
Ornamental

082 Huira huira

Huira huira, Ccoe
mirachi
083 Incienso
084 Jagua, huitoc

127 Achycroline ramosissima Briton

Medicina
128 Senecio oudberkiaefolius Mey et Walp. Forraje

085 Jattacco
086 Junco, Totora

131 Amarantus paniculatus

132 Typha dominguensis Pers.

129 Clusia thurifera Fr. et Pl.

130 Genipa oblonguifolia R. et P.

133 Juncus balticus Willd

134 Scirpus riparius Presl.

087 Lcumo
088 Llanten
089 Llaque llaque,
romaza
090 Llaulli
Yaulli, Yanlli
091 Lloque

135 Lucuma obovata H.B.K.

136 Plantago pachyneura subesp. Pflanzii
Pilger
137 Rumex cuneifolius Campel
138 Chuquiraga Seleriana Mushler y Ch.
139 Chuquiraga spinosa (R. et Pav) Don.
140 Barnadesia horrida Mushler
141 Kageneckia lanceolata R. et Pav.

Sahumerio
Alimentacin
Cosmtica
Medicina
Alimentacin
Artesana
Construccin
Forraje
Alimentacin
Artesana
Construccin
Alimentacin
Medicina
Medicina
Combustible
Medicina
Combustible
Religin
Artesana
Construccin
Tintorera

25

092 Maguey

142 Fourcroya andina Trell

093 Maichill, Siatica

143 Thevetia neriifolia Juss.

094 Maz
095 Mancapaqui

144 Zea mays L.

145 Eupartorium Sternbergianum D.C.
146 Vernonia scorpioides (Lam.) Pers.

096 Man

147 Arachis hypogaea L.

097 Manzanillo,
manzanilla
098 Mashua, Au

148 Hippomane mancinella L.

149 Tropaeolum tuberosum R. et P.
150 Tropaeolum Seemannii Buchenau

099 Mastuerzo

151 Tropaeolum majus L.

Mastuerzo, huallpa
huallpa
100 Matecllu
101 Mayhua
102 Molle

152 Tropaeolum peregrinum L.

Molle, China mulli

103 Mullaca
104 Mua

105 Musgo, Salvajina

Musgo, Cardn de
Lomas, Llaque
106 Mutuy

107 Nogal

26

Construccin,
Textiles
Ornamental
Veneno
Alimentacin
Medicina
Medicina
Ornamentacin
Alimentacin
Medicina
Veneno
Alimentacin
Medicina
Medicina
Ornamentacin
Alimentacin
Medicina
Ornamentacin
Textilera
Ornamentacin

153 Hydrocotyle alchemilloides Rich.

Medicina
154 Stenomesson incarnatum (H.B.K.) Bak. Abortivo
155 Schinus molle L.
Alimentacin
Medicina
156 Schinus dependens Ort.
Combustible
157 Muehlenbeckia rupestris Wedd
Medicina
Ornamental
158 Muehlenbeckia culcanica Meins
159 Mynthostachys setosa Epl.
Alimentacin
Medicina
160 Satureia brevicalyx Epl. Y S. boliviana Insecticida
161 Satureia boliviana (Benth) Briq.
162 Bistropogon glabrencens Banth
Combustible
163 Dendropogon usneoides (L.) Raf.
Artesana
Medicina
164 Tillandsia purpurea R. et P.
Combustible
Forraje
Medicina
165 Cassia tormentosa L. f.
Medicina
Ornamental
166 Cassia latepetiolata Don.
Artesana
Combustible
167 Cassia glandulosa L
Medicina
168 Cassia Hookeriana Gill
169 Juglans neotropica Diels
Artesana

108 uuma

170 Solanum pulverulentum Pers.

109 Oca
110 Olluco, papaslisas
111 Ortiga, mula quisa

171
172
173
174
175
Ortiga, kuru quisa
176
Ortiga, accoi kapca 177
Ortiga, llampu quisa 178
Ortiga, itapallo,
179
china quisa
Ortiga, Orco quisa
180
112 Paico
181

Oxalis tuberosa Mol.

Ullucus tuberosus Losan
Urtica magellanica Poir.
Urtica bracteata Steud
Urtica flabellata H.B.K.
Pilea globosa H.B.K.
Pilea macrophylla L.
Phenax ballotaefolius (H.B.K) Wedd
Loasa cuzcoensis Killip
Cajophora Pentlandii Don.
Chenopodium ambrosioides L.

113 Paja, Icho. Esparto

corto.

182 Stipa ichu (Ruiz et Pav.)

114 Pjaro bobo

183 Tessaria integrifolia R. et P.

115 Palillo, Suana,

Azafran de los
Andes
Palillo, Chunchu
palillo, Unguna
116 Palma de cera
117 Palma, palma negra,
chonta

184 Escobedia scabrifolia R. et P.

118 Palmito

Medicina
Ornamentacin
Alimentacin
Medicina
Artesana
Combustible
Construccin
Combustible
Medicina
Alimentacin

185 Curcuma sp.

186 Ceroxylon andicola H.B.K.
187 Bactris ciliata Mart
188
189
190
191

Chamoedorea Herrerae Burret

Euterpe oleracea Mart.
Euterpe edulis Martens
Ochroma piscatoria L.

119 Palo de Balsa,

Tangarana
120 Palo Santo

192 Triplaris caracasana Cham.

121 Palto

193 Persea gratsima Gaertn.

122 Pallar
123 Pamuco, tutuma
124 Panti

194 Phaseolus lunatus L.

195 Crescentia cujete L.
196 Cosmos peucedanifolius var.
Tiraquensis (Kunth) Scharff
197 Solanum tuberosum L.

125 Papa

Tintorera
Medicina
Tintorera
Alimentacin
Alimentacin
Medicina

Artesana
Alimentacin
Artesana
Artesana
Alimentacin
Construccin
Artesana
Construccin
Alimentacin
Medicina
Alimentacin
Artesana
Medicina
Ornamentacin
Alimentacin

27

126 Papaya

198 Carica papaya L.

Monte papaya
Mito
127 Pata ckachu
128 Pata-quisca, espino
129 Pauca

199
200
201
202
203

130 Pencacuc
131 Pepino

204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217

Carica platanifolia Solms.

Carica candicans Gray
Poa annua L.
Opuntia exaltada Berger
Escallonia Herrerae Mattf.

139 Pupusa
140 Puropuro
141 Putallanco

Gentiana prstata Haenke

Solanum variegatum R. et P.
Cyphomandra splendens Dunal
Nectandra Pichurim (Willd.) Mez.
Nectandra reticulata Mez
Nectandra Herrerae O. C. Schmidt
Ephedra americana H.B.K.
Ephedra andina Poep et Endl.
Ephedra rupestris Benth
Ananas sativus Lindl.
Jatropha curcas L.
Bidens pilosus R. et Pav.
Eritrina falcata Benth
Psittacanthus cuneifolius (R. et P.)
Engl.
218 Werneria digitata Wedd.
219 Calceolaria cuneiformis R. et P.
220 Sicyos bryoniaefolius Chod

142 Puya, Pulla pulla

143 Quinuar, Qqueua

221 Zephyranthes prvula Killip

222 Polylepis incana H.B.K.

144 Quico

223
224
225
226
227
228
229
230

132 Pichuri

133 Pinco pinco

134
135
136
137
138

Pia, Achupalla
Pin
Pirca
Pisonay, seibo
Pupa

145 Quina, cascarilla

146 Quina quina

28

Bidens andicola H.B.K.

Bidens humilis H.B.K.
Chinchona calisaya Wedd.
Chinchona ovata R. et Pav.
Chinchona nitida R. et Pav.
Chinchona micrantha R. et Pav.
Chinchona scrobiculata Wedd.
Myroxylon peruiferum L.

Alimentacin
Medicina
Silvestre
Alimentacin
Medicina
-Artesana
Construccin
Medicina
Tintorera
Ornamental
Alimentacin
Artesana
Medicina
Medicina

Alimentacin
Medicina
Medicina
Ornamental
Medicina
Medicina
Medicina
Fertilizante
Medicina
Medicina
Combustible
Construccin
Curtiembre
Medicina
Tintorera
Medicina

Medicina

147 Quinua

231 Chenopodium quinoa Willd

150 Rata rata

232 Chenopodium apulifolium Schard

233 Berberis boliviana Lechl.
234 Berberis carinata Lechl var. Echinata
Diels
235 Arracacia esculenta D.C.
236 Arracacia incisa Wolff
237 Oxybaphus micranthus Choisy

151 Salvia, ucchchu

238 Triumpheta acuminata H.B.K.

239 Abutilon molle Sweet
240 Salvia biflora R. et P.

152 Sangre de Drago

153 Sauce

241 Pterocarpus draco L.

242 Salix Humboldtiana (Mol.) H:B:K:

154 Saya saya

155 Sunchu, Sunchchu

243 Oenothera multicaulis R. et Pav.

244 Viguiera Mandonnii Sch. Bip.

148 Quisca quisca

149 Racacha, virraka

Alimentacin
Combustible
Medicina
Silvestre
Combustible
Tintorera

156 Tabaco, sayre

246 Nicotiana undulata R. et P.

Tabaco cimarrn
Tabaco, Huaira
ckamasto
Tabaco, Supai
ccarcco
Tabaco, Ccjamacho
157 Tampa, almendras
de Chachapoyas
158 Tara

247 Nicotiana paniculata L.

248 Nicotiana tormentosa R. et P.

Alimentacin
Silvestre
Forraje
Medicina
Medicina
Ornamental
Medicina
Ornamentacin
Medicina
Artesana.
Medicina.
Ornamentacin
Medicina
Alimentacin
Combustible
Forraje
Medicina
Medicina
Religin
Medicina
Ornamentacin

249 Nicotiana glauca Grab.

Veneno

250 Nicotiana Raimondi

251 Caryocar amygdaliferum Cav.

-Alimentacin

159 Tola

253

160 Tomate
161 Tuna

254
255
256

162 Ululuma, murmunta

163 Vainilla

257
258

245 Viguiera lanceolada Brito.

252 Caesalpinia tinctoria (H.B.K.) Domb.

Curtiembre
Medicina
Tintorera
Lepydophyllum quadrangulare Benth et Combustible
Hook
Lycopersicum esculentum Mill
Alimentacin
Lycopersicum peruvianum Dun.
Opuntia floccosa Salm. Dyck
Alimentacin
Medicina
Nostoc vesiculosos Vauch.
Alimentacin
Vainilla aromtica L.
Alimentacin

29

164 Verbena

165 Yacn
166 Yahuarchchuncca

259
260
261
262

Verbena littoralis H:B:K:

Verbena erinoides Lam.
Verbena cuneifolius R. et P.
Polimnia sonchifolia Peop. Et Endl.

167 Yareta

263 Oenothera rosea Ait

264 Oenothera campylocalix Koch et
Bouch
265 Azorella diapensioides Assa Gray

168 Yuca
169 Zapallo

266 Manihot utilsima Pohl

267 Curcubita mxima (Duch)

170 Zapote

268 Sapota achras L.

171 Zarzamora

269
270
271
272

172 Zarzaparrilla

30

Rubus bogotensis H.B.K.

Rubus rosiflorus Benth
Rubus urticaefolius Poir
Smilax obliquata Poiret.

Medicina
Medicina
-Alimentacin
Medicina
Medicina

Combustible
Forraje
Medicina
Alimentacin
Alimentacin
Medicina
Alimentacin
Medicina
Alimentacin
Medicina
Medicina

31

32