FOLHADO DE QUEIJO DE CABRA

Massa folhada em quadrados

Queijo Chevre rodelas de +/- 1 cm
Mel
Miolo de Noz
Ovo mexido

Cortar quadrados de massa folhada

Colocar o queijo no centro
Fechar muito bem a massa folhada unindo as pontas no meio
Pincelar com o ovo
Levar ao forno pr-aquecido a 180 por 20 minutos
Retirar quando estiver lourinho

Servir
Prato individual, folhado no centro de prato, com salada de alface e
cenoura.
Regar o folhado com um fio de mel e colocar o miolo de noz em cima.
1. Comeamos por abrir a massa folhada e cortamos as extremidades para ficar um
quadrado. Em seguida cortamos o quadrado em quatro quadrados iguais.
2. Cortamos umas rodelas sobre o largo do queijo de cabra e colocamos num dos
cantos dos quadrados de massa folhada.
3. Fechamos o quadrado dobrando-o de modo a fazer um tringulo. Selamos com a
ponta dos dedos e com um garfo. Cortamos o excesso com um corta massas.
4. Levamos ao forno pr-aquecido a 200 por cerca de cinco minutos.
5. Batemos uma gema de ovo, retiramos os folhados e vamos pincela-los com a
gema.

6. Voltam ao forno por mais cinco minutos. Aproveitamos e levamos tambm as

amndoas laminadas a torrar um pouco.
7. Para servir cobrimos os folhados com um fio de mel e polvilhamos as amndoas
laminadas por cima!