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INTRODUCCIN
La cristalizacin es aquella por medio de la cual se separa
un componente de una solucin lquida transfirindose a la
fase slida en forma de cristales. Esta sirve para purificar
una sustancia slida. En la cadena de operaciones unitarias
de los procesos de fabricacin, se ubica despus de la
evaporacin y antes de la operacin de secado de los
cristales y envasado. Esta es importante como proceso
industrial por los diferentes materiales que son y pueden
ser comercializados en forma de cristales. Su empleo tan
difundido se debe probablemente a la gran pureza y la
forma atractiva del producto qumico slido, que se puede
obtener a partir de soluciones relativamente impuras en un
solo paso de procesamiento. Las demandas cada vez ms
crecientes de los clientes hacen que los cristalizadores
sencillos por lotes se estn retirando del uso, ya que las
especificaciones de los productos son cada vez ms rgidas.
Separar un soluto diluido dentro de una disolucin
sobresaturada. Port tanto es una operacin unitaria que
debe ser diferente para los diferentes tipos de sustancias
que estn diluidas en los distintos solventes, ya que
siempre debe existir una sobresaturacin de soluto. Ej.: La
sal marina es cosechada generalmente en salinas situadas
PARTE TEORICA
- CRISTALIZACIN
Tcnica de separacin de disoluciones en la que las condiciones
se ajustan de tal forma que slo puede cristalizar alguno de los
solutos permaneciendo los otros en la disolucin.
Esta operacin se utiliza con frecuencia en la industria para la
purificacin de las sustancias que, generalmente, se obtienen
acompaadas de impurezas.
o PROCESO
En este proceso, una sustancia slida con una cantidad
muy pequea de impurezas se disuelve en un volumen
mnimo de disolvente (caliente si la solubilidad de la
sustancia que se pretende purificar aumenta con la
temperatura). A continuacin la disolucin se deja enfriar
muy lentamente, de manera que los cristales que se
CRISTALIZACIN FRACCIONADA
La dependencia de la solubilidad de un slido respecto de
la temperatura vara de manera considerable. Muchos de
los compuestos slidos, inorgnicos y orgnicos, que se
utilizan en el laboratorio se purifican mediante la
cristalizacin fraccionada.
El mtodo funciona mejor si el compuesto que se va a
purificar tiene una curva con una fuerte pendiente, es
decir, si en mucho ms soluble a altas temperaturas que
a bajas temperaturas.
De otra manera, una gran parte del compuesto
permanecer disuelto a medida que se enfra la
disolucin. La cristalizacin fraccionada tambin funciona
si la cantidad de impurezas en la disolucin es
relativamente pequea.
- RECRISTALIZACIN
Los productos slidos que se obtienen en una reaccin suelen
estar acompaados de impurezas que hay que eliminar para
poder disponer del producto deseado en el mayor grado de
pureza posible.
El mtodo ms adecuado para la eliminacin de las impurezas
que contamina un slido es un disolvente puro, o bien en una
mezcla de disolventes. Al procedimiento se le da el nombre
genrico de recristalizacin.
o PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
El slido que se va a purificar se disuelve en el disolvente
caliente, generalmente a ebullicin, la mezcla caliente se
FILTRACIN EN CALIENTE
La solucin caliente se debe filtrar de tal forma que no
cristalice nada de soluto ni en el papel de filtro ni en el
embudo. Para ello se requiere una filtracin rpida con un
mnimo de evaporacin en un embudo previamente
calentado en una estufa, y provisto de un filtro de
pliegues para aumentar la velocidad de filtracin.
ENFRIAMIENTO DE LA DISOLUCIN
Durante el enfriamiento de la solucin caliente se
pretende que cristalice la mxima cantidad de la
sustancia deseada con un mnimo de impurezas. El
proceso se realiza en un matraz de Erlenmeyer, tapado.
Generalmente, es preferible que los cristales tengan un
tamao medio, porque los cristales grandes pueden
incluir gran cantidad de disolvente, el cual lleva
impurezas disueltas, y los cristales pequeos presentan
una gran superficie sobre la que stas quedan adsorbidas.
TIPOS DE IMPUREZAS
o
IMPUREZAS MECNICAS
Propias como: corcho, vidrio, papel, etc., Estas impurezas
se eliminan al realizar filtracin en caliente.
IMPUREZAS ORGNICAS
Colorantes, grasas, las cuales pueden existir junto al
producto deseado formado como producto de
descomposicin.
IMPUREZAS SOLUBLES
Son las ms difciles de separar porque se recurre a la
purificacin qumica.
DETALLES EXPERIMENTALES
DISCUSIN DE RESULTADOS
CONCLUSIONES
Lo que podemos concluir en esta experiencia es la diferencia
cuando se realiza la recristalizacin en agua helada y en agua
a temperatura ambiente y esto se pueda verificar en la
compactacin de los cristales que se forman ms rpidos en
agua helada
Corroboramos que el punto fusin de los cristales que se
hicieron en agua (temperatura ambiente) tiene que mejor
grado de pureza que cuando se hace en agua helada.
RECOMENDACIONES
Tratar de no diluir mucho disolvente inorgnico (agua) ya que
se perdera la pureza de la muestra.
Ser cuidadoso de llevar a la estufa para que no haya una
prdida de la muestra cristalizada.
APNDICE
CARBN ACTIVADO
Qu es el carbn activado?
El carbn activado o carbn activo es carbn poroso que atrapa
compuestos, principalmente orgnicos, presentes en un gas o en un
lquido. Lo hace con tal efectividad, que es el purificante ms utilizado
por el ser humano.
Los compuestos orgnicos se derivan del metabolismo de los seres
vivos, y su estructura bsica consiste en cadenas de tomos de
carbono e hidrgeno. Entre ellos se encuentran todos los derivados
del mundo vegetal y animal, incluyendo el petrleo y los compuestos
que se obtienen de l.
A la propiedad que tiene un slido de adherir a sus paredes una
molcula que fluye, se le llama adsorcin. Al slido se le llama
adsorbente y a la molcula, adsrbalo.
Despus de la filtracin que tiene por objeto retener slidos
presentes en un fluido-, no existe un slo proceso de purificacin con
ms aplicaciones que el carbn activado. Entre ellas estn:
el caso del dicianuro de oro, que hace del carbn activado una parte
esencial del proceso de extraccin de este metal precioso.
BIBLIOGRAFA
-
https://es.wikipedia.org/wiki/Cristalizaci%C3%B3n - 27/09/16
https://es.wikipedia.org/wiki/Carbn_activado - 27/09/16